Cum să crească microgreenul de amarant acasă?

Acasă, puteți germina boabe din diverse legume, cereale și culturi verzi. Microgreenele de amarant saturează corpul cu microelemente utile și substanțe biologic active, dintre care una este squalenul, o lipidă pe bază de hidrocarburi. Odată ajuns în organism, previne dezvoltarea tumorilor canceroase și reduce riscul bolilor cardiovasculare. Amarantul are un gust erbaceu dulce, care amintește oarecum de sfeclă roșie.

Proprietăți utile ale microgreenelor

Cultivarea microgreenelor (microgreens) este o direcție din ce în ce mai populară a grădinăritului acasă. Unii chiar fac afaceri mici în această ocupație, producând produse pentru cafenele și restaurante. Microgreenul este tăiat în stadiul de apariție a primelor 2 frunze. În această fază de creștere, plantele au concentrația maximă de nutrienți.

Conform cercetărilor științifice, orice microgreen are următoarele avantaje:

• ajută la curățarea corpului de compuși nocivi datorită conținutului ridicat de fibre;
• promovează întinerirea organismului, datorită concentrației mari de vitamine, minerale, antioxidanți;
• cu utilizarea constantă determină creșterea accelerată a părului și a unghiilor;
• normalizează activitatea sistemului digestiv;
• îmbunătățește numărul de sânge;
• reduce colesterolul cu densitate mică;
• normalizează tensiunea arterială;
• întărește sistemul imunitar;
• crește vitalitatea.

Microgreenul de amarant în acest sens este înaintea multor alte culturi și este considerat un campion în efectele benefice asupra corpului uman. Un plus suplimentar al acestei plante este faptul că utilizarea acesteia accelerează metabolismul. Acest lucru este deosebit de valoros pentru persoanele supraponderale.

Selectarea semințelor și a solului

Acasă, puteți cultiva microgreen amarant de aproape orice varietate. Pentru prima aterizare, veți avea nevoie de aproximativ 2 linguri. l. semințe.

Cultura este prezentată spre vânzare pe soiuri:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Frunza albă;
• "Puternic",
• "Valentina",
• "Helios";
• "Aztec".

Semințele de Amaranth nu necesită nicio pregătire specială înainte de însămânțare, ci prelucrarea necesară în producție. Microgreenele pot fi cultivate hidroponic, în acest caz, nu este nevoie de sol. Acesta va fi înlocuit cu perlit, vermiculit, fibră de nucă de cocos, covor de in sau alt substrat.

Dacă s-a decis folosirea solului pentru plantare, este mai bine să nu cumpărați un substrat gata făcut, acesta poate fi suprasaturat cu îngrășăminte chimice, care se vor transforma în verde.

În acest caz, ar trebui să folosiți sol de grădină cu adăugarea de turbă și nisip. Solul este pre-calcinat într-un cuptor timp de 30-40 minute la o temperatură de aproximativ 100 ° C pentru a ucide bacteriile și sporii fungici. Același primer poate fi utilizat de cel mult 3 ori, apoi trebuie înlocuit.

Microgreen în creștere roșu amarant

Amarantul roșu este mai util și acest lucru se datorează culorii bogate a frunzelor. Astfel de microgreenuri pot decora suplimentar interiorul. Ceaiul preparat din frunze de amarant roșu capătă o nuanță bogată de vin, un gust plăcut și conține o cantitate mare de antioxidanți.

Semănatul se face în containere cu laturi joase (5-10 cm). Materialul containerului poate fi orice. Dacă amarantul este cultivat fără sol, va trebui să selectați un material de substrat. O bază subțire este așezată în mai multe straturi pentru o mai bună retenție de umiditate. Dintre materialele disponibile, sunt potrivite prosoape de hârtie, vată de bumbac, tifon.

Semințele microgreen trebuie să fie destul de dense (aproximativ 10 semințe trebuie plasate la fiecare 3 mp). În acest caz, semințele trebuie distanțate uniform, fără a se atinge, altfel mucegaiul poate începe în recipient. O scobitoare va ajuta la răspândirea semințelor. Culturile de vârf sunt presărate cu un strat subțire de pământ.

Solul trebuie să fie moderat umed în momentul plantării. De sus, semințele sunt pulverizate cu apă dintr-o sticlă pulverizată și acoperite cu un capac transparent sau o bucată de polietilenă. În adăpost, trebuie să faceți câteva găuri mici pentru ventilație, îndepărtați-l după germinare. Dacă este necesar, temperatura trebuie menținută la un nivel de 20-22 ° C, instalați lumina de fundal cu fito-lămpi sau LED-uri.

recoltat

Varza începe să apară deasupra suprafeței solului la 2-3 zile după însămânțare. Dacă acest lucru nu se întâmplă, motivul constă în semințe de calitate slabă, temperatură scăzută sau sol înundat de apă. Cu respectarea deplină a tehnologiei, recolta poate fi obținută în 10 zile. Există multe moduri de a tăia verdeața.

Este permisă tăierea întregii mase vegetative în același timp și producerea imediată a unei noi culturi în acest recipient. Dacă răsadurile sunt inegale, folosiți a doua metodă. Amaranth este subțire, în primul rând alegând cele mai puternice plante, creând astfel condiții favorabile pentru creșterea răsadurilor rămase.

Nu așteptați să crească mai mult de două frunze pe plantele tale. Suprasolicitarea, microgreenele pierd o parte semnificativă din nutrienți.

Tăierea se efectuează cu foarfece ascuțite. Păstrați verdeața timp de 5-6 zile la frigider, așezându-le într-un recipient etanș. Puteți folosi microgreen de amarant ca farfurie pentru carne și pește. Frunzele sunt adăugate și la gustări, salate, smoothie-uri, cocktail-uri.

Amaranth este una dintre cele mai potrivite culturi pentru cultivarea microgreenelor, în afară de aceasta, este mult superioară altor plante din punct de vedere al conținutului de nutrienți. Consumul regulat de germeni în alimente va îmbunătăți sănătatea, pielea și părul. Pentru a pierde în greutate, amarantul va ajuta la accelerarea pierderii de kilograme în plus. Pentru a obține microgreenurile într-un timp scurt, este important să mențineți temperatura, umiditatea și condițiile de lumină la un nivel optim.