Kedy a ako uviazať zimný cesnak na dozretie hlavy

Na tvorbu veľkých hláv cesnaku je potrebné vytvoriť určité podmienky pre rastlinu. Vedomí, kedy zviazať cesnak a ako to urobiť, budú môcť obyvatelia leta pozitívne ovplyvniť objem a kvalitu plodiny. Keď viazacie plodiny nepoužívajú ďalšie materiály - listy sú jednoducho priviazané k uzlu. V budúcnosti je dôležité cesnak správne odstrániť a pripraviť - tým sa predĺži jeho trvanlivosť.

Čo dáva cesnakový podväzok?

Túto techniku, ako je viazanie listov cesnaku, používa viac ako jedna generácia pestovateľov zeleniny. Mnohí sa dnes neodchyľujú od tejto tradície. Neexistujú vedecké dôkazy na podporu pozitívneho vplyvu tejto manipulácie na kvalitu plodín. Skúsení záhradníci však tvrdia, že v praxi vyskúšali účinnosť podväzku.

S najväčšou pravdepodobnosťou bolo cesnakové perie pôvodne zviazané v uzle, aby sa znížilo riziko plesňových chorôb, ktoré by mohli zničiť úrodu. Bolo pozorované, že tento prístup produkuje väčšie hlavy, ktoré sú lepšie uložené.

K uvoľňovaniu živín z peria do cibule v cesnaku nedochádza tak rýchlo ako v cibule. Ak zviazate vrcholy uzla, redistribúcia užitočných prvkov sa urýchli. Listy začnú rýchlejšie vysychať a hlava bude veľká a hustá, vhodná na dlhodobé skladovanie. Túto techniku ​​je obzvlášť dôležité používať v chladnom lete, keď dozrievanie cesnaku spomaľuje.

Kedy by ste si mali priviazať listy?

Úroda zimného a jarného cesnaku dozrieva v rôznom čase. Toto je určené predovšetkým dátumom vykládky.

Zimný cesnak sa pestuje na jeseň a zberá sa v polovici leta. Tieto odrody sa pestujú na letné použitie a dlho sa neuchovávajú. Aj v ideálnych podmienkach bude úroda trvať do januára - februára.

Cesnak musí byť zviazaný, aby dozrel hlave 5 až 7 dní pred zberom. Známky toho, že cibule dozrievajú čoskoro, sú žltkastie perie na koncoch a praskanie škrupiny kvetenstvo.

Aby sa presnejšie stanovilo načasovanie zberu, rastliny sa 3 týždne pred očakávaným dátumom selektívne podkopávajú a vyšetrujú sa hlavy. Keď sú zrelé, mali by byť husté, ľahko sa odlupujú krycie šupiny cesnaku pripraveného na zber.

Niekedy je potrebné odložiť čistenie na skorší dátum kvôli začiatku daždivého počasia. V takom prípade sa už neočakávajú vonkajšie známky zrelosti.

Príchod tepla môže urýchliť dozrievanie cesnaku, čo sa musí vziať do úvahy a výsadba by sa mala pravidelne kontrolovať. Neodporúča sa preexponovať cesnak do zeme, čo zníži jeho udržiavaciu kvalitu a zhorší jeho chuť.

Ako vykonať postup?

Aby sa cesnakové listy ľahko zviazali do uzla, je potrebné, aby na rastlinách neboli žiadne kvetinové šípky. Spravidla sa odstraňujú dlho pred okamihom zberu, pretože výhonky kvetov odoberajú veľa živín, čo je na úkor kvality hláv. Strihané kvetinové stonky používajú mnohí ľudia pri varení ako korenie, ktoré dodáva jedlu korenie.

Ak bol z nejakého dôvodu zmeškaný okamih, musia sa šípky odstrániť pred podväzok peria, pretože ich tuhá štruktúra neumožňuje normálne zviazanie uzla.

Na niekoľkých rastlinách sú šípky zámerne ponechané, aby sa presnejšie určil čas zberu úrody podľa stavu kvetov. V takýchto exemplároch sa listy nemusia zviazať. Okrem toho z nich môžete získať sadivový materiál vo forme cibúľ.

Na správne uviazanie cesnaku je potrebné vziať do úvahy nasledujúce body:

• Práce sa musia vykonávať pomocou ochranných rukavíc. Bližšie k času zberu sa cesnakové perie stáva tvrdým a pri zviazaní môže ľahko poraniť ruky. Okrem toho rastlinné tkanivá obsahujú žieravú šťavu - ak prídu do styku s citlivou pokožkou, môžu spôsobiť podráždenie alebo dokonca popáleniny.
• Ak na niektorej z rastlín zostane šípka kvetu, nie je vytiahnutá, ale odrezaná. Na prácu sa odporúča používať ostrý nôž, záhradnícke nožnice, záhradnícke nožnice.
• Pred uviazaním uzla sa cesnakové vrcholy stočia do zväzku. Listy príliš nedrvte a nestláčajte, všetko musíte robiť pomaly, opatrne. Uzol by nemal byť príliš tesný.
• Ak je perie krátke a ťažko sa dá zviazať do uzla, vrchy sa rozdelia na dve časti, z ktorých každá je skrútená turniketom. Potom sú bičíky zviazané dokopy. Príliš dlhé perie z dvoch susedných rastlín môže byť tiež vzájomne spojených. Veľmi krátke perie sa dá jednoducho opletiť.

Ak sú listy zviazané v uzle, cesnak sa ponechá až do zberu. Po podväzku môžete pôdu voľne uvoľniť a z pôdy vypustiť. Po tomto postupe je starostlivosť o rastliny veľmi uľahčená. Prípravok pred zberom má najpriaznivejší vplyv na kvalitu zozbieraného cesnaku.

Čistenie, príprava na skladovanie

Pri zbere cesnaku vyberte deň, kedy vynikne suché a teplé počasie. Aby sa hlavy odstránené zo zeme nespálili, je lepšie žatvu ráno alebo večer.

Proces čistenia a prípravy na uskladnenie vyzerá takto:

1. Rastliny sa jemne zatlačia alebo priedajú zdola vidličkou a potom sa vytiahnu z vrchu na povrch. Je potrebné dbať na to, aby sa pero nerozbilo.
2. Potom sa cesnak položí pod vrchlík, aby vyschol. V tejto fáze by ste nemali vrcholy orezávať, pretože proces dozrievania žiaroviek bude nejaký čas pokračovať. Keď sú listy úplne suché, odrežú sa. Súčasne sa orezávajú korene.
3. Častice priliehajúcej zeme sa jemne očistia rukami. Neutierajte hlavy proti sebe, aby sa pôda rozpadla.
4. Cesnakové cibule vydrží dlho, len ak sú dobre vysušené a nepoškodené. Cesnak môže úplne schnúť až 3 týždne.
5. Počas suchého počasia je možné žiarovky držať stále pod kabínou. Ak prší a vzduch je vlhký, zozbieraná úroda sa suší v stodole.

Cesnak skladujte v pivnici alebo suteréne pri teplote + 2–4 ° C a vlhkosti vzduchu 60–80%. V sušiarni stratia zuby presnosť. Nadmerná vlhkosť môže spôsobiť hnilobu hláv. Suterén musí byť dobre vetraný, inak bude úroda poškodená hubovými chorobami.

Ak skladovací priestor nie je vhodný na požadované podmienky, ponorenie do roztaveného parafínu pomôže chrániť hlavy. Kôra vytvorená po stuhnutí spoľahlivo chráni žiarovky pred vonkajším prostredím.

Je vhodné uviazať cesnak v malých súkromných domácnostiach, pretože postup si vyžaduje určitý čas. Nakoľko sú oprávnené - každý sa rozhodne sám za seba. Túto metódu môžete vždy vyskúšať a vyhodnotiť výsledok získaný z kvality plodiny.