Pestovanie pažítka zo semien

V nemčine „pažítka“ znamená rastlinu, ktorá sa používa na rezanie listov. Je zaujímavé, že táto kultúra má medzi ľuďmi rôzne mená. Takže v Portugalsku sa nazýva „anglický luk“ av južnej časti Ruska „tribulka“. V niektorých krajinách dostali pažítku názov „zimný ker“.

Pažítka je trvalka pestovaná zo semien a patrí do čeľade cibuľovitých. Jeho listy vyzerajú ako šípky, sú veľmi tenké a dlhé (asi 15 - 20 cm dlhé). Farba šípok v tejto kultúre je obvykle jasne zelená. Cibuľa je podlhovastá a malá a korene sú vláknité.

Vlasťou tejto rastliny je Čína a východná Sibír. Z týchto území sa začala kultivácia jedinečnej kultúry, ktorá sa dokázala prispôsobiť takmer všetkým pestovateľským podmienkam. Teraz sa pestovanie pažítky deje všade. Kultivácia tejto plodiny zo semien sa zvyčajne uskutočňuje v malom množstve. Možno je to spôsobené tým, že mnohí neocenia pozitívne vlastnosti rastliny alebo nevedia, ako sa o ňu starať.

Výhody pažítka

Kultúra je veľmi prospešná kvôli veľkému množstvu vitamínov, ktoré obsahuje. Pažítka je tiež bohatá na minerály - meď, draslík, horčík, selén, vápnik a ďalšie. Obsahuje vitamíny ako K, C, E, A a B. Cibuľa obsahuje tiež veľa disacharidov, monosacharidov a bielkovín.

Špecifická chuť a liečivé vlastnosti pažítky sú určené éterickými olejmi, ktoré obsahuje. Vnútri tejto kultúry sa odporúča konzumovať čerstvé. Tepelnou úpravou sa môžu minimalizovať všetky prospešné vlastnosti a látky v pažítke, ako aj zničiť jej chuť a príjemná aróma.

Funkcie rastlín

V posteliach záhradníci pestujú pažítku ako trvalú úrodu. Môžete ju pestovať aj mimo záhrady, na vlhkom mieste. Tenké listy tejto rastliny vytvárajú kontrast s ostatnými záhradnými plodinami. Niektorí to prikladajú osobitnú dôležitosť a rastlinnú cibuľu, pričom pre ňu vyberajú prostredie tak, aby sa získalo dobré prírodné zloženie. Schnitt-luk vyzerá skvele, ak je vysadený v skupinách, napríklad s manžetou a sieťou alebo v monofóbii. Zmes odrôd cibule s lila a bielymi odtieňmi kvetov na okraji vyzerá veľkolepo. Skalnatá záhrada s pažítkou tiež vyzerá dobre.

Bez ohľadu na miesto výsadby bude pažítka vynikajúcou rastlinou medu a nádhernou výzdobou záhrady. Predpokladá sa, že táto kultúra má priaznivý vplyv na iné rastliny v záhrade. Napríklad výsadba tejto rastliny zabráni mrkvi odletieť od mrkvy a chráni kríky a stromy pred škodlivými hubami. Pestovanie tejto plodiny je tiež schopné chrániť ruže pred špinením, egreše pred plesňou a jablone pred chrastou.

Nasledujúce odrody rastlín sa považujú za najvhodnejšie na pestovanie v záhrade:

• Chemal;
• "Honey plant";
• "Sibírsky";
• "Bohemia";
• Velta;
• "Praha";
• „Predčasné zrenie Moskvy“.

Drvivá väčšina odrôd tejto kultúry má tenké a pikantné lístky. Základ, z ktorého rastú cibuľové listy, je zvyčajne šťavnatý a chutný. Preto pri silnom raste kultúry môžete vykopať časť kríka bez poškodenia a použiť ju na jedlo. Čoskoro po odkvitnutí obvykle pažítka začne tvrdnúť. V takom prípade sa odporúča odrezať koreň, aby sa získala čerstvá úroda mladých stoniek. Často sa však neodporúča vykonávať takýto postup: predpokladá sa, že vyčerpáva rastlinu.

Ak máte v úmysle získať semená z rastliny, nemali by ste odrezať šípky kvetenstvo alebo listy. Ak sú kríky rastlín v záhrade už staré 2 roky, môžu sa vykopať a chladiť. Rastlina bude musieť chvíľu odpočívať pri teplotách od 0 do +4 stupňov Celzia. Potom, s nástupom zimy, môžete doma pestovať kultúru v kvetináčoch a položiť ju na parapet. Musíme si však uvedomiť, že napriek starostlivosti je kultúra, ktorá sa pestuje doma, krátkodobá. S nástupom jari môžu byť kríky pri ich letnej chate opäť presadené do otvoreného terénu. Takto si môžete vychutnať čerstvú cibuľu po celý rok.

Pestovanie zo semien a ďalšia starostlivosť

Výsadba pažítky by sa mala uskutočňovať z čerstvých semien, ktoré ešte nevypršali. Výsev je nevyhnutný v polovici alebo koncom apríla, keď sa sneh úplne roztopí.

Výsadba semien sa odporúča v oblastiach s vysušenou a uvoľnenou pôdou. Drvivá väčšina odrôd cibule spravidla rastie dobre na hlinitých a piesočnatohlinitých pôdach. Najvýhodnejšie je pestovať semená na slnečnej strane, na ktorej táto plodina poskytne bohatú úrodu, a to bez osobitnej starostlivosti. Pestovanie zo semien sa neodporúča na piesočnatej pôde: v dôsledku zlého zadržiavania vlhkosti to môže mať nepriaznivý vplyv na úrodu.

Pred výsadbou pažítka semená do pôdy je potrebné pripraviť pôdu... Na tento účel by sa malo hnojiť kompostom alebo humusom. Pokiaľ je to možné, odporúča sa dodatočne pridať minerálne hnojivá.

rada

Pred výsevom sa odporúča semená namočiť do roztoku stimulátora tvorby koreňov. Ak takýto nástroj nie je k dispozícii, môže sa namiesto toho použiť čistá voda. Semená vyberte z roztoku a pred výsadbou ich osušte.

Pri výsadbe na otvorenom priestranstve by semená nemali byť zakopané viac ako 2 cm. Odporúča sa sadiť semená v radoch, ktoré sa udržiavajú v intervaloch 30 cm. Odporúča sa mulčovať pôdu humusom alebo rašelinou.

Hneď ako sa objavia prvé výhonky, odporúča sa, aby sa rastliny kŕmili ktorýmkoľvek z komplexných hnojív. Ako sadenice rastú, starostlivosť o plodinu by mala zahŕňať riedenie, pretože rastlina môže počas letnej sezóny silne rásť.

Ďalšia starostlivosť o pažítka je pomerne jednoduchá. Spravidla obsahuje:

• pravidelné zalievanie;
• uvoľnenie pôdy;
• vytrhávanie buriny z buriny.

Okrem toho nezabudnite, že kosenie koreňov po odkvitnutí musí byť súčasťou povinnej starostlivosti o rastlinu. Kultivácia nového peria v tejto cibule pažítky prebieha dosť rýchlo a koncom leta sa kultúra opäť stane ozdobnou.

Žiadosť o varenie

Šípky tejto kultúry majú ostrú chuť, zároveň sú však voňavé a šťavnaté. Pri varení sa táto rastlina používa na pridanie špeciálnej pikantnosti k jedlám. Špecializovaní kuchári odporúčajú pridávať tento druh rastlín do jedál varených s cibuľou.

Čerstvé výhonky a zeleň sú najviac oceňované kulinárskymi špecialistami. Ak po nejakej dobe nebude zber pažítky zozbieraný zo záhrady, jeho greeny budú hrubšie a menej chutné. Túto rastlinu môžete pridať do čerstvých paradajkových a uhorkových šalátov. Niektorí kulinárski odborníci pridávajú do vitamínových šalátov nielen mladé šípky pažítky, ale aj jej jedlé kvetenstvo. Takto získa hotová miska ľahkú a príjemnú vôňu. Dobre sa hodí pre zemiakové, strukovinové a mäsové jedlá a polievky

Vďaka svojmu vzhľadu sa kultúra často používa na zdobenie kulinárskych špecialít. Napríklad sa hodí na ľahké šaláty alebo sendviče.

výsledok

Pažítka je zdravá plodina, ktorú možno pestovať zo semien a ľahko sa o ňu starať. Táto rastlina získala medzi záhradkármi popularitu vďaka jej nenáročnosti a dostupnosti.

Pestovanie tejto plodiny na záhrade má priaznivý vplyv na iné plodiny a od nej odstraňuje škodcov. Táto rastlina sa vďaka svojmu vzhľadu môže stať skutočnou ozdobou záhrady.