Najchutnejšie papriky vo vašej záhrade: všetky pravidlá pestovania a prehľad najlepších odrôd

Paprika je jednou z najpopulárnejších záhradníckych plodín. Farebné ovocie sa často používa na kulinárske účely, je veľmi užitočné, veľa záhradkárov sa zblázni do svojej šťavnatej a chrumkavej dužiny. Starať sa o papriky v záhrade nie je ťažké, ale upravenosť a určité vedomosti neublížia. Ak dodržíte všetky podmienky, plody budú rásť normálnym tvarom a príjemnou chuťou, ak nie, existuje riziko, že dôjde k zakriveniu horkých strukov.

Ako rastie korenie na mieste

Pepper je jednoročná rastlina. Kultúra sa každoročne opätovne pestuje zo semien. Niektorí záhradníci zbierajú sadivový materiál z vlastnej úrody, iní kupujú nové odrody na testovanie.

dôležitý
Nezhromažďujte semená hybridných odrôd: nie sú určené na klíčenie.

Najskôr sa semená vysejú na sadenice. Toto je všeobecné pravidlo pre studené oblasti našej krajiny aj pre južné časti: paprika je veľmi termofilná. Výhonky sa uchovávajú vo vnútri dovtedy, kým ich vonkajšie počasie neumožní pohybovať sa na otvorenú zem. Každá odroda má na mieste odporúčaný výsadbový čas, v priemere by mala trvať tri mesiace od výsevu.

Mladé papriky rastú rýchlo. Výška kríka je do 1 m, záleží na odrode a klimatických podmienkach. Vysoké kríky vyžadujú oporu a podväzok - pri výsadbe je v blízkosti luku nainštalovaný drevený kolík.

Ovocie papriky začínajú v auguste a trvajú až do prvého mrazu. V priemere od 1 m² odstránené až do 10-15 kg ovocia.

Pravidlá nákupu osiva

Kvalitný sadivový materiál je prvou podmienkou úspechu pri pestovaní plodiny. Semená papriky je potrebné zakúpiť v špecializovaných záhradníckych oddeleniach. Je ľahké nakaziť sa, staré a hybridné semená na trhoch, ktoré nebudú klíčiť.

Štyri dôležité pravidlá pre nákup sadivového materiálu:

1. Semená musia byť uzavreté v papierovom vrecku.
2. Na každom balení vyhľadajte informácie o výrobcovi.
3. Mal by sa uviesť dátum zberu a dátum expirácie semien, ich množstvo a percento klíčenia.
4. Vyberte si tie odrody, ktoré sú vhodné pre váš región.

Ako pestovať

Výsev osiva je najlepšie naplánovaný na začiatku februára, v teplejších oblastiach - na konci zimy. Pokiaľ sa papriky skladujú vo vnútri, vybudujú silný koreňový systém, ktorý prežije vonku.

Do akej pôdy sadiť papriky: vhodná je záhradná zemina zmiešaná s pieskom. Zmes je oplodnená humusom v rovnakých pomeroch. Na zlepšenie výživovej hodnoty pôdy sa do nej pridáva popol - 1 polievková lyžica. l. na 1 kg zmesi.

rada
Niektorí záhradníci dôverujú dátumom výsadby lunárnemu kalendáru. Najlepšie dni na korenie sú voskové fázy mesiaca.

Ako správne sadiť semená pre sadenice:

1. Najskôr ich musíte pripraviť - namočiť a dezinfikovať. Na tento účel je vhodný 1% roztok jódu. Musíte držať semená v roztoku po dobu pol hodiny, potom sú odstránené a umyté čistou vodou. Ďalším spôsobom spracovania semien je ich namočenie na 15 minút do silného roztoku manganistanu draselného. Dezinfekcia je veľmi dôležitá, pretože nakazená paprika rýchlo zomrie skôr, ako sa dostane cez štádium sadenice.
2. Teraz sa semená ponoria do teplej (asi 50 stupňov) čistej vody a udržiavajú sa tam najmenej 5 hodín. Toto opatrenie urýchli ich klíčenie. Uvidíte, že semená výrazne stúpajú.
3. Niektorí záhradníci pred zasadením do zeme klíčia semená. Za týmto účelom sa zabalia do vlhkej gázy a nechajú sa pár dní v teplej miestnosti.
4. Pôda v debnách je pred výsadbou mierne navlhčená.
5. Na umiestnenie semien sa pripravia drážky s hĺbkou 1,5 až 2 cm.
6. Medzi každým semenom sa pozoruje interval 4 - 5 cm. Sadenice papriky neznášajú veľmi dobre zber, takže vzdialenosť je veľmi dôležitá: každý klíčok by mal mať dostatok priestoru a výživy až po presadenie do zeme.
7. Zrná sú posypané zeminou a napojené teplou vodou.

rada
Pre sadenice korenia nie je potrebné vyberať spoločné boxy. Každé semienko vysaďte do samostatného rašelinového pohára s priemerom 8 - 10 cm.

Čo sadenice ako pri pestovaní

Na pestovanie zdravých rastlín im záhradníci poskytujú kompetentnú starostlivosť už v štádiu sadeníc.

Tieto pravidlá sú povinné:

1. Najprv sa škatule pokryjú polyetylénom alebo sklom, čím sa vytvorí skleníkový efekt.
2. Optimálne denné teploty sú od 22 do 27 stupňov Celzia. + 14-16 stupňov je dosť v noci.
3. Keď klíčky vyliahnu nad povrch, film sa odstráni. Stane sa tak najneskôr o týždeň. Pokiaľ boli semená klíčené v gáze, je možné očakávať nasledujúci deň sadenice.
4. Mladé klíčky potrebujú dlhé letné hodiny - najmenej 14 hodín. V chladných oblastiach je problém vyriešený dodatočným osvetlením lampou.
5. Sadenice sa polievajú denne. Čím mäkšia je voda, tým lepšie. Odporúča sa stáť pri izbovej teplote.
6. Aby vzduch nebol suchý, zvlhčuje sa každodenným postrekovaním.
7. Snažia sa nadmerne zvlhčovať pôdu a vzduch: je to plné plesňových chorôb rastlín.
8. Miestnosť musí byť vetraná, ale aby prúdy studeného vzduchu nepoškodili mladé klíčky.
9. Ak sadenice majú 3-4 listy, uskutoční sa prvé kŕmenie. Odporúčaná zmes na 1 liter je 0,5 g dusičnanu amónneho, 3 g superfosfátu a 1 g draselného hnojiva.
10. Druhýkrát sa podáva niekoľko dní pred presadením papriky do otvoreného terénu. Množstvo hnojiva potaše na liter sa zvyšuje na 7 g.

rada
Sadenice nemôžete zalievať studenou vodou - z toho vädne. Teplota vody na zavlažovanie je asi 30 stupňov Celzia.

Vonkajšia starostlivosť

Mladé rastliny sa musia pripraviť na výsadbu na otvorenom priestranstve. Nové podmienky môžu zničiť zeleninu milujúcu teplo. Niekoľko dní pred operáciou sa boxy alebo kvetináče vyberajú na čerstvý vzduch počas dňa. Interval sa predlžuje každý deň. Paprika je teda stuhnutá. Musíte sa len uistiť, že vonkajšia teplota neklesne pod +13 stupňov.

Ako sa transplantácia uskutočňuje:

1. Miesto by malo byť dobre osvetlené.
2. Čas výsadby je neskoro na jar alebo začiatkom leta, keď sa pôda dostatočne zahreje.
3. Nezabudnite na pravidlá striedania plodín. Paprika sa cíti pohodlne v oblasti, kde sa pestovala cibuľa, uhorky, cuketa, tekvica, mrkva, kapusta. Najhoršími predchodcami sú paprika, paradajky, zemiaky, baklažán.
4. Ďalším dôležitým pravidlom je, že rôzne odrody papriky sa umiestnia čo najďalej od seba, pretože sa môžu opeľovať.
5. Je lepšie pripraviť pôdu vopred - na hnojenie a dezinfekciu. V ideálnom prípade by sa mal záhradník starať o korenie za rok a do predchádzajúcej kultúry pridať organickú hmotu v množstve 5 kg na 1 m.²... Na jeseň je miesto hlboko vykopané a hnojené zmesou draslíka a fosforu, kde každý prvok by mal byť každý po 50 g. Na jar nebude nadbytočné zavádzať dusičnan amónny (40 g na 1 m²), ale iba v hornej pôdnej vrstve. Dezinfekčný postup sa vykonáva týždeň pred výsadbou sadeníc: 1 lyžica sa chová na 1 vedro. l. Síran meďnatý, voda týmto miestom pristátia.
6. Papriky sa premiestnia do dier spolu so zemou. Hĺbka výsadby zostáva rovnaká.
7. Krídla sú umiestnené v intervaloch 0,4 m.

rada
Aby sa maximalizoval výnos, usporiadajte vysoké postele na papriku - asi 30 - 40 cm. Rastlina netoleruje studené pôdy.

Starostlivosť o dospelú rastlinu, všetky pravidlá:

1. Papriky nepotrebujú nadmernú vlhkosť, stačí len jedno zalievanie týždenne. Zavádzanie vlhkosti je plánované na večerné hodiny. Na jednu rastlinu stačí 1-1,5 litra teplej vody.
2. Pomôže to zníženie frekvencie polievania a zachovanie vlhkosti v koreňoch mulčovanie pôdy Slamka.
3. Všeobecné pravidlá kŕmenia: organické látky sa nanášajú nie viac ako raz týždenne po zalievaní, minerálne komplexy - nie viac ako dvakrát mesačne. Prvé kŕmenie sa vykonáva 2 týždne po transplantácii. Aby sa Bush mohol aktívne vyvíjať, potrebuje dusíkaté hnojivá. Na 1 liter vody - 1 lyžička. močovina, 1 liter sa naleje pod krík. Počas kvitnutia sa kladie dôraz na draslík. Keď sa objavia prvé struky, rastlina sa oplodní draslíkom a fosforom, napríklad na 10 litrov vody - každá 2 lyžičky. draselná soľ a superfosfát.
4. Povinným postupom je stlačenie alebo odstránenie postranných výhonkov. Rezajú sa iba v horúcom a vlhkom počasí, aby rastlina nevyschla.
5. Pravidelne sa výhonky orežú, najmä tie dlhé, ktoré zatieňujú susedné vetvy.
6. Odporúča sa stlačiť prvý vaječník tak, aby krík poskytol bohatšiu úrodu.

Zber, sušenie ovocia, výber spôsobov varenia

Z krovia spolu so stopkou sa vyriie zrelá zelenina. Zber je nevyhnutný po dosiahnutí optimálnej veľkosti a farby ovocia, ktoré sú charakteristické pre odrodu.

Ako používať ovocie korenia na kulinárske účely:

1. Marinujte v sklenených nádobách s inou zeleninou alebo osobitne. Krásne vyzerajú zmesi papriky rôznych farieb.
2. Čerstvé - v šalátoch a sendvičoch.
3. Dusená zelenina je vynikajúcou prílohou.
4. Nakrájané plody idú do polievky.
5. Pepř sa hodí na mäso akéhokoľvek druhu. Jeho kúsky sa dajú použiť na zber kebabov.
6. Papriky, ošúpané stonkou a semenami, sú plnené rôznymi náplňami: mäso, ryža, zelenina a huby. Na tento účel sú vhodné iba veľké odrody so silnými stenami.
7. Celé ovocie je zmrazené šokom. Takže sú udržiavané čerstvé na zimu.
8. Niektoré ženy v domácnosti sušia ovocie, aby vytvorili korenie. Najskôr sa umyjú, zbavia semien a stoniek a osušia sa uterákom. Buničina sa rozreže na tenké prúžky. V horúcich a suchých letách paprika rýchlo schne vonku. Rúra alebo elektrická sušička pomôžu proces urýchliť. Teplota sušenia - 50 stupňov. Paprika bude suchá a krehká asi po 12 hodinách.

Najlepšie odrody záhradnej papriky

Tieto odrody sa môžu pochváliť nenáročnosťou, rekordným výnosom a veľmi chutným sladkým ovocím. Čo si papriky vyberajú záhradníci ročne pre svoje pozemky:

1. biele zlato - veľké a husté papriky do 450 g, farba - žltá. Rastie dobre vonku. Ideálne na celé vypchávanie.
2. Veľká mama - paprika do 200 g, jasne oranžová. Charakteristickým znakom odrody je skoré zrenie. Vhodný do otvoreného priestoru aj do skleníka.
3. sveták - skorá zrelá, nenáročná a mrazuvzdorná odroda s reliéfnym tvarom ovocia. Farba - žltá, tmavá.
4. cárachy - najlepšia voľba pre sibírske podmienky. Paprika z červenej papriky je sladká a šťavnatá, vhodná do všetkých jedál.
5. Kalifornia zázrak - stredne skorá odroda, papriky sú tmavozelené a červené, šťavnaté a sladké, hmotnosť - 150 g.
6. Triton - zástupca skupiny papriky-hybridy. Tvar ovocia je kužeľovitého tvaru, farba je jasne červená, dužina je veľmi šťavnatá, chrumkavá a hustá. Účel odrody je univerzálny: plody sú chutné v akejkoľvek podobe.
7. ibištek - tmavozelené a červené papriky neskoro dozrievajúce, vhodné do južných oblastí.
8. Úroda odrody Hercules sa vyznačuje originálnou chuťou: táto neskorá paprika poskytuje pozornému záhradníkovi šťavnaté, sladké a aromatické červené ovocie.
9. Majiteľ neobvyklého tvaru - žltý zvon triedy. Plody sú jasné, husté a sladké, dozrievajú do 150. dňa.

Stabilná a chutná úroda sa považuje za známku remeselného spracovania. Veľký, zdravý a ovocný korenie je vynikajúcim dôvodom pre hrdosť záhradníka. Odrody rastlín, ktoré sú vhodné pre vaše podnebie, a naše tipy vám pomôžu dosiahnuť najlepšie výsledky.