Како правилно посадити салату да бисте сакупљали цело лето

Узгој зелене салате на вашој локацији омогућава вам да цијело љето додате дијету укусним, здравим, витаминима. Постоји много врста салата: лист, купус, шпароге, лоло роса, кукуруз. Све ове врсте добро успевају на отвореном пољу, а брига о њима је минимална.

Зелена салата

Најпознатија је зелена салата, чији је узгој широко распрострањен. Ова група укључује неколико сорти.

• Листна салата. У почетку се формира розета лишћа, а затим почиње формирати стабљика која временом прерасте ретким лишћем. Лист розете има храњиву вредност, тако да је морате сакупљати без чекања да стабљика почне да расте.
• Полу купус или купус. Разликује се по томе што се централни листови у целини или делимично смотају у растреситу куглу. Глава купуса је врло растресита, лагане тежине.
• Салата од шпарога - нова врста висока до 80 цм, у којој се не једе само лишће, већ и дебео, сочан дебло.
• Лолло росса - ова сорта зелене салате издвојена је у посебну групу због необичног облика листова. Они су замршено резани, валовити, скупљени у веома густу розету. У неким сортама ове врсте, средњи листови имају тенденцију да се умотају у малу главицу купуса. У боји доминира браон, или са прелазом из зелене у бордо.

Зелене салате групиране заједно имају исте захтеве за услове узгоја: воле растресита, лагана тла, толеришу мало сенчења током дана и успоравају раст током дугих дневних сати. Зелена салата отпорна на хладноћу. Може се садити пре зиме или сијати у рано пролеће када се земља мало загреје.

Салате од лишћа и главе разликују се по томе од листова, ако је потребно, не можете покупити све лишће одједном, већ само спољне. Преостали листови настављају да расту. Целе вилице треба да буду одсечене од купуса. Истовремено се бирају највеће главице купуса. Ако се оставе у башти, пуцаће и стећи горчину.

Исто се може рећи и за салату лолло росса. Његови листови, откинути одвојено, брзо увену и изгубе изглед. Ако је одсечете стабљиком, онда се рок трајања може продужити на 5 дана тако што ћете биљку умотати у филм за лепљење и ставити у фрижидер.

Салата од шпарога је врло необична: током читаве вегетацијске сезоне, лишће се одваја од стабљике за храну. Што се више листова уклони, дебло постаје дебље и сочније. За потрошњу се одсече пре него што се појаве пупољци, а да би се из њега уклонила горчина, суше се у сенци.

Коријенска салата није баш уобичајена у нашим крајевима, мада се издваја од осталих усјева за салату по томе што њене листове можете сакупљати од самог раног прољећа до почетка мраза.

Салата од шпарога

Салата од шпарога је погодна за било какву климу. Сорта Светлана сматра се универзалном. Техничка зрелост наступа за 100 дана. Из једне биљке се убере до 50 листова који имају одличан укус. Сорта Светлана отпорна је на белу трулеж.

Ово поврће салате добило је назив "шпароге" због чињенице да његова стабљика има укус шпароге.

Узгајање салате врши се на отвореном, тло треба да буде неутрално или благо кисело.

У хладним крајевима салата од шпарога најбоље је садити у пролеће. Ако зимска температура не падне испод 10-12 °, препоручује се јесења садња, што ће вам омогућити да одсечете лишће почетком лета.

Семе се посеје одмах на стално место. Да би се спречило рано клијање семена, сетва се врши када ноћна температура престане да расте изнад 1-3 °.

У пролеће салата од шпарога може да се гаји и садницама и сетвом семенки директно у врт. Да би се сакупило лишће без застоја, сетва се врши у фазама, са интервалом од две недеље. Последњи посађен у јуну. Биљка посађена током лета погодна је за зимско складиштење. Октобра је ископан дебло са коренима и постављено у подрум. Коријење поспите пијеском. Нега се састоји у одржавању песка влажним. Квалитет укуса остаје до јануара.

Температура клијања - од 12 °, саднице се не плаше пада температуре, подносе дуготрајне мразеве до -2 °. Након што је константна температура изнад 20 °, салата од шпарога почиње да расте и расте стабљика.

Садња садница у земљу врши се на удаљености од 25-30 цм између садница. Ако семе посеје у башти, врши се проредавање, остављајући највеће биљке.

Брига се састоји у честом заливању. Салата од шпарога воли влагу; 5-6 биљака ће захтевати 2 канте воде.

Важно!

С недостатком воде, лишће добија горчину, почиње рано пупољење. Због тога се стабљика згусне и не једе се.

Нега укључује храњење. За то је најприкладнији трули стајски гној који се разблажи водом (1: 5), инсистира један дан и залије водом у корен.

Листови почињу да се бере када се формира више од 10. Остављање биљака није неопходно, што ће спречити да стабљика добије волумен. После 3 месеца салата од шпарога уклања се из баште. Даљи раст ће узроковати грубље лучење трбушне пулпе.

Лолло росса салата

Узгој лолло росса зелене салате, листова салате и салате са главом врши се на исти начин. Све ове врсте захтевне су за наводњавање и осветљење, па се избору места мора приступити одговорно.

Лолло росса се размножава сјеменом. Сади се напољу у пролеће када је време топло. За непрекидну бербу, сетва семена се врши у интервалима од 15 дана. Последња садња је у јуну или јулу, тако да стабљика има времена да сазри пре јесењих мразева. Салата је спремна за бербу за 45-50 дана.

Сјеменке рога лозе се закопају дубоко у земљу, 2 цм. Саднице клијају у седмици. Размак између редова мора бити најмање 25 цм. Саднице у низу морају бити стављене. Прво оставите удаљеност од 5-7 цм, а затим до 20. Изречене биљке користе се за храну.

Савет

За лолло росс је потребно осунчано подручје, али пожељно је да на вртном кревету по подне падне сенка. Ово ће заштитити нежне листове од опекотина од сунца.

Можете садити садницом. Ово је посебно погодно за серију семена која је предвиђена за садњу у јуну. У то време клијање опада због чињенице да се земља брзо суши, а семенкама недостаје влаге у земљишту. Суво семе не клија.

Пре садње у отворено тло, саднице се морају навикнути на сунце излагањем јакој светлости неколико сати дневно.

Брига о Лолло росса састоји се у обилном заливању, опуштању тла и уклањању корова. Као и код свих поврћа за салату, залијевање је потребно онолико често колико се земља осуши. Није потребно пуно воде по биљци. Ако је садња извршена на сунчаном месту, онда се дању, на врућини, препоручује засјењење биљака развлачењем танког агрофибре преко њих.

Савет

Лолло росса је због ране зрелости погодна за узгој између осталих повртарских култура. Ово ће направити места за остало поврће у околини. Такође, ово поврће салате може се гајити у цветном кревету. Необичан облик и боја лишћа украсиће било који цветни врт.

Кукуруз - пољска салата

Ово зеленило није познато свим баштованима. Остали називи су пољска салата, салата од мунг пасуља, рапунзел.

Ова биљка салате дефинитивно заслужује место на вашој веб локацији, а ево и зашто:

• корен је отпоран на мраз, подноси мраз до -10 °;
• незахтевно за тло, има кратак период техничке зрелости;
• потребна је минимална нега.

Узгајање коренске салате врши се у креветима.Не сади у стакленику због чињенице да на повишеној температури његов раст престаје.

Сади се на отворено тло и у јесен и пролеће. Зими се на вртни кревет баца додатни слој снега, а у његовом одсуству, на врх се полаже слама која се уклања одмах након што мраз престане.

Семе се продуби у земљу за 1 цм, размак између биљака је 20 цм, између редова - још мало. Да би се постигла континуирана жетва, корен се посеје у серијама у размацима од 10-15 дана. У јуну је сјетва обустављена због лошег клијања сјемена на повишеним температурама, а настављена је у аугусту.

Њега је једноставна - корење, лабављење и стално залијевање. Кукуруз добро реагује на наводњавање прскалицама.

Листови се беру мјесец и по након сјетве. Ако је колекција пропуштена и пупољци су се формирали на биљци, не можете јести корен.

Излаз

Све врсте салата лако се чисте. Примарни захтеви:

• олабављено тло, очишћено од корова;
• редовно заливање: без влаге биљке пуцају или везују пупољке, листови постају горки, а стабљике влакнасте;
• лагано засјењење на врућем сунцу;
• жетва пре стварања јајника.

Да би се добила летина од пролећа до јесени, сетва се врши у фазама, са интервалом од 10-15 дана. Све салате имају различито време зрења. Покупивши малу колекцију различитих врста и сорти, можете диверзификовати свој сто са здравим поврћем за салату.