Када и како правилно везати зимски бели лук да бисте сазрели главу

За формирање великих глава белог лука потребно је створити одређене услове за биљку. Знајући када треба везати бели лук и како то учинити, летњи становници ће моћи позитивно утицати на обим и квалитет усева. При везању усева не користите додатне материјале - листови су једноставно везани за чвор. У будућности је важно правилно извадити и припремити бели лук - то ће продужити његов рок трајања.

Шта даје подвезица од белог лука?

Такву технику као везање листова белог лука користиле су више генерација узгајивача поврћа. Многи данас не одступају од ове традиције. Не постоје научни докази који подржавају позитиван утицај ове манипулације на квалитет усева. Међутим, искусни баштовани тврде да су ефикасност подвезица за усеве тестирали у пракси.

Највјероватније је перје белог лука првобитно било везано у чвор како би се смањио ризик од гљивичних болести које би могле упропастити усев. Примећено је да овај приступ даје веће главе које се боље чувају.

Ослобађање хранљивих материја из перја у лук у белом луку није тако брзо као у луку. Ако врхове вежете у чвор, редистрибуција корисних елемената ће се убрзати. Листови ће почети брже сушити, а глава ће постати велика и густа, погодна за дуготрајно складиштење. Нарочито је важно користити ову технику хладног лета, када зрење белог лука успорава.

Када треба везати лишће?

Берба зимског и пролећног белог лука сазрева у различито време. Ово пре свега одређује датум слетања.

Зимски бели лук сади се у јесен, а бере средином лета. Ове сорте се узгајају за летњу употребу и не чувају се дуго. Чак иу идеалним условима жетва ће трајати до јануара - фебруара.

Чешњак треба везати да би сазрео главу 5-7 дана пре бербе. Знаци да ће луковице ускоро сазревати укључују жутање перја на врховима и пуцање љуске цвасти.

Да би се тачније одредило време бербе, 3 недеље пре очекиваног датума, биљке се селективно подривају и испитују главице. Када сазрију, треба да буду густе, покривне љуске чешњака који су спремни за бербу лако се љуште.

Понекад морате одложити чишћење на ранији датум због пада кишног времена. У овом случају се више не очекују спољни знакови зрелости.

Долазак топлоте може убрзати зрење белог лука, то се такође мора узети у обзир и засаде треба редовно прегледавати. Не препоручује се прекомерно излагање белог лука у земљи, што ће смањити његов квалитет задржавања и погоршати укус.

Како спровести поступак?

Да бисте листове белог лука лако везали у чвор, потребно је да на биљкама не постоје цветне стрелице. По правилу се уклањају много пре тренутка бербе, јер цветни изданци црпе пуно хранљивих састојака, а то иде на штету квалитета глава. Исечене стабљике цвећа многи користе у кувању као зачин који јелима даје зачин.

Ако је из неког разлога пропуштен тренутак, стрелице морају бити уклоњене пре носача пера, јер њихова крута структура неће дозволити нормално везање чвора.

На неколико биљака намерно се остављају стрелице како би се тачније одредило време жетве усева према стању цвасти. У таквим примерцима листове није потребно везати. Поред тога, од њих можете добити садни материјал у облику луковица.

Да бисте правилно повезали бели лук, морате да узмете у обзир следеће тачке:

• Рад се мора обављати заштитним рукавицама. Ближе времену бербе, перје од белог лука постаје жилаво и лако може да повреди руке када се веже. Поред тога, биљна ткива садрже каустични сок - ако дође у контакт са осетљивом кожом, може изазвати иритацију, па чак и опекотине.
• Ако цветна стрелица остане на било којој од биљака, не извлачи се, већ се одреже. За рад се препоручује употреба оштрог ножа, шкаре за обрезивање, вртне маказе.
• Пре везања на чвор, врхови белог лука увити су у пастух. Не дробите и не гњечите лишће превише, све морате учинити полако, пажљиво. Чвор не би требао бити превише затегнут.
• Ако је перје кратко и тешко га је везати у чвор, врхови су подељени у два дела, од којих је сваки увијен штапићем. После тога, бичеви су повезани. Предуго перје две суседне биљке такође се може међусобно повезати. Врло кратко перје може се једноставно уплести у пигтаил.

Ако је лишће везано у чвор, бели лук се оставља до бербе. Након подвезице, можете слободно опустити земљу и отрести земљу са сијалица. Након поступка, брига о биљкама је увелико олакшана. Припрема за бербу најпозитивније утиче на квалитет убраног белог лука.

Чишћење, припрема за складиштење

За брање белог лука изаберите дан када се истакну суво и топло време. Да се ​​главе које се скидају са земље не спаљују, боље је берити у јутарњим или вечерњим сатима.

Процес чишћења и припреме за складиштење изгледа овако:

1. Биљке се нежно гурају одоздо или вилицом, а затим се врховима извлаче на површину. Мора се пазити да се оловка не одломи.
2. Након тога, бели лук се изложи под надстрешницом да се осуши. У овој фази не бисте требали обрезивати врхове, јер ће се процес сазревања сијалица наставити још неко време. Тек када се листови потпуно осуше, одрежу се. Истовремено, корени су обрезани.
3. Честице лепљене земље нежно се очисте рукама. Не бацајте главе једни против других тако да се тло распадне.
4. Лукови чешњака дуго трају само ако се добро осуше и не оштете. Чешњаку може бити потребно до 3 недеље да се потпуно осуши.
5. У сувом времену, сијалице се све то време могу држати под крошњом. Ако пада киша и ваздух је влажан, убрани усев се суши у штали.

Чувајте бели лук у подруму или подруму на температури од + 2–4 ° Ц и влажности ваздуха од 60–80%. У сушној соби зуби ће изгубити прецизност. Прекомерна влага може довести до труљења главе. Подрум мора бити добро проветрен, иначе ће усев покварити гљивичне болести.

Ако складишни простор није добро прилагођен потребним условима, урањање у растопљени парафин помоћи ће у очувању глава. Кора која се формира након отврдњавања поуздано ће заштитити луковице од утицаја спољашње средине.

Препоручљиво је везати бели лук у малим приватним домаћинствима, јер поступак захтева одређено време. Колико су оправдани - свако одлучује сам. Увек можете испробати ову методу и проценити резултат добијен квалитетом усева.