Узгој "грожђе с поврћем" у властитој дачи

Зрно зеленог пасуља све се чешће виђа у повртњацима и пластеницима: узгој поврћа кашља "Грофица" обећава издашну жетву. Иако није пасуљ по класификацији, веома је сличан пасуљима шпарога. Ране сорте грма имају грмолики облик и кратки грах, код полусрамних сорти пасуљ је дужи, а код коврџавих пасуља нарасту у дужину и до метра. "Грофица" се односи на коврчаве сорте.

Рођена из Африке, крава је постала популарна у југоисточној Азији: у Кореји, Јапану, Кини. Тамо је беланчевина богата протеинима добила име - „месо сиромаха“. Узгој је имао за циљ једно: више производа из једног грма. Резултат је коврдзава какао са врло дугим пасуљем. И даље расте, цвјета и доноси плод након прве жетве. Узгајивачи годишње предлажу нове сорте, радећи на следећим карактеристикама:

• смањено влакно;
• стопа зрења;
• принос;
• отпорност на ниске температуре.

Последњих година појавиле су се сорте "Грофица" и "Макарети", које су прошириле географију узгоја. Вигна ових сорти брзо савладава вртове централне Русије. Пасуљ сорте Цоунтесс спреман је за жетву недељу и по раније од сорте макаретти.

Како то изгледа?

Крављика се због свог изгледа најчешће назива пасуљ шпарога. Стабљика краставаца тања је од оловке, а дужина достиже пет метара. Листови трифолија су далеко један од другог. У осовинама листова појављују се издужени стабљике. Цветови, као и многе махунарке, бело-љубичасто-љубичасте нијансе, крупни.

Биљка има бројне бочне изданаке, који такође уродују плодом. Потребно их је уситнити да подстакну цветање.

Слетање

Вигна је термофилна биљка. У средњој траци је сигурније почети га узгајати садницама, јер жгаравица расте спорије од поврћа. Семе се може посадити суво или намочити у раствор калијум перманганата, а потом испрати. Сјеме се сади на дубину од један и по до два центиметра у засебне саксије, тресете у коцкама или у посудама од пола литре за једнократну употребу. Ово ће сачувати корење и крхки издужени изданак током трансплантације. У предграђу, на пример, саднице се постављају на Први мај.

Први изданци ће се појавити за недељу дана. Након 30-35 дана, биљка је спремна за пресађивање. Саднице не подносе добро брање, па издужене клице треба пажљиво пресадити у стакленик, испод филма или на носаче и решетке. Висина носача лежаја мора бити најмање три метра.

У северним регионима, роса ће се морати узгајати у пластеницима. Растојање између биљака је око 30 цм, између редова је пола метра. У стакленику треба да пазите да кондензација не падне на лишће и грах. То може довести до појаве сиве плијесни. Вигна брзо расте и почиње цвјетати. Док се грах у доњем слоју растеже, на врху расту нови млади изданци и нови цветови цветају.

Садња грма најбоље је на левој страни. Зелено, усправно покривач стабљика, лишћа и пасуља огромно је једро које тежи да се надува. Ветар може да разбије ово једро или да спусти пропух. Потпорни решетке морају бити јаке, носиће тежину зелене масе.

Њега, храњење

Ни пасуљ ни грах не воле да расту на тешким, киселим и преплављеним тлима. Најбољи претходници за његово узгој су краставци, купус и представници породице ноћурка: парадајз, кромпир, поврћа паприка, патлиџан. Место садње мора се променити због наглог исцрпљивања тла. Поново је посадите на исто место, најбоље после 3-4 године. На јесен је потребно изкопати будући корито за глога, додати хумус или лагани компост, додати суперфосфат.

Органска храна погодна за узгој су:

• пепео;
• комад креде;
• доломитно брашно.

Брига о гнојној пећници је уобичајена: корење, залијевање, растојање размака. Није потребно пуно заливати, што биљка не воли, али довољно да јајници не отпадну. Током једног од заливања, биљку можете нахранити раствором од 1:20 муллеина или урее (1 кашика. Кашика у канти воде).

Вигна је моћна и висока биљка, па јој је потребна добра исхрана. Корисно је применити комплексно ђубриво пре садње у земљу. Када се појаве пупољци, вихрану можете да помогнете храњењем минералима. Елементи у траговима помоћи ће биљци на овај начин:

• бор је одговоран за стварање пасуља и семенки;
• кобалт помаже у фиксирању атмосферског азота;
• манган помаже у асимилацији азота;
• молибден се бори против кршења синтезе протеинских супстанци.

Савет! Вигне је, као и све махунарке, контраиндициран за стајски гној и агресиван компост. Сама биљка производи азот чворовима на кореновим гранама.

Берба

Једну и по недељу дана од формирања јајника могу се уклонити прве раменице млечне зрелости. Семе ће бити ситно, величине зрна, али сам грах је укусан, сочан, са мало влакана. Што чешће одрежете лопатице, активније расту нове. На врхунцу плодова, пасуљ треба да берете најмање једном у три дана.

Техничка зрелост краве „Грофице“ јавља се за 55-60 дана. Пасуљ нарасте до 60 цм у дужину. Зелене, са кљуном на крају, могу бити широке један центиметар и прилично тешке. Због тога се морају често уклањати. Унутар пасуља нема тврдог пергаментног слоја. Укупна тежина уклоњеног пасуља је 4-5 кг по биљци. Берба може ићи и пре мраза.

Предност брашна од шпарога је следећа: пасуљ остаје у фази зрелости млека много дуже. Грубост горње коже пасуља такође се јавља касније него код пасуља.

Можете оставити једну или две биљке за гајење семена. Одвојите пасуљ када је сув и светло жуте боје. Зрели плодови за семе су овални, мали, црни. Ољуштено семе мора се добро осушити. Клијање траје до пет година.

Савет! Суво семе се може чувати до пролећа у платненој врећици додавањем ловоровог листа како не би почеле зрнца пасуља.

Укусно и здраво

Као што пише на врећици семенки, "грофица" крава је испред рибе у протеинима. Грах кукурузне каше није толико влакнаст као пасуљ шпарога. Зрело семе је такође нежније од пасуља и лако прокуха.

Пасуљ се додаје у салате, супе, тепсије. Могу се замрзнути. Проклијало сјеме користи се у дијеталној и здравој исхрани.

Много је информација о позитивном дејству граха, семенки и декоције грашевине на срце, јетру, желудац, бубреге и друге органе. Али овде је боље да се обратите лекару.

Излаз

Вигна "Грофица" је рана култура, па је неопходна за кратко лето. Ово је прави налаз за оне који воле пасуљ шпарога. Непретенциозан у бризи, реагује на оплодњу, крава даје издашну жетву. Брзо постаје популаран у свим ширинама наше земље. Пољопривредници и баштовани покушавају да узгајају грашак у нетипичним условима за њу.

А грмови кравате са прелепим цвећем, сличним мољацама, са водопадом змијских пасуља предиван су украс баште и поврћа.