Суптилности узгоја шпината на прозору: сви кораци и корисни савети

Неколико врста свежег биља доступно је током целе године, чак и зими. Узгој шпината из зелених семенки је у моћи сваког баштована. Шпинат је драгоцјен производ, незамјењив за дијеталне и дјечје јеловнике. Ова биљка је непретенциозна, пушта корење на било ком тлу, издржава хладне ударе и доноси жетву чак и у хладним условима.

Карактеристике биљке, сорте спанаћа за прозорску даску

Спанаћ је једногодишња биљка која даје сочне и високо хранљиве листове. Садрже минерале и витамине у високој концентрацији, а садржај калорија је врло мали - 23 кцал на 100 г. У прољеће и љето шпинат се осјећа добро у врту, а у собним условима може расти током цијеле године.

За кућну култивацију одабране су рано сазревајуће, често хибридне сорте спанаћа отпорне на стакленичке услове.

Следеће сорте имају добре укусне карактеристике:

1. Масноће је сорта шпината с меким и рељефним лишћем. Розете лишћа достижу 25-30 цм у запремини. Зелене јестиве јестиве у року од 25-40 дана након појаве клица.
2. Дивовски - листови средње величине, благог су укуса. Ова сорта користи се за заштиту и препоручује се за исхрану деце. Листови су јестиви 30 дана након ницања.
3. Матадор је сорта са глатким сивкастим листовима који сазревају за 35-50 дана. Ова врста шпината прилагођена је неповољним условима и ретко је изложена штеточинама.
4. Викторија - ова врста има заобљене листове сакупљене у малој розети. Рано зрење сорте, жетва сазрева за 25-40 дана. Због своје компактности, једна је од најпопуларнијих сорти за узгој на прозору.
5. Јагода је занимљива по својој лаганој бобичастој ароми која потиче из грма. И листови и плодови су јестиви. Једна од најранијих сорти сазревања, за њу су довољне 2-3 недеље.
6. Стронг је сорта у средњој сезони која даје велики принос у условима редовног залијевања. Касне ватре цветне стрелице. Погодно за гајење на отвореном.

Савет! Ако се шпинат узгаја први пут, онда баштовани препоручују сетву неколико сорти одједном ради тестирања.

Зелење се разликује не само по величини листа и времену зрења, већ и по укусу. Урод се бере у року од два месеца, а за то време можете одлучити којој сорти ћете дати предност у будућности.

Припрема сетве

Сјеменке шпината су средње величине, заобљене, свијетло смеђе боје. Пре садње, они су намочени у топлој води један дан, јер густа спољна структура неће дозволити да ничу у сувом стању. Потом се семе премешта 2-4 сата у слабом раствору калијум перманганата ради дезинфекције, а пре сетве суше се папирним пешкиром. Ако материјал није натопљен, након садње потребно је обилно залијевати тло. Вртлари препоручују да не занемарују намакање, јер се повећава проценат клијавих семенки.

Контејнери су изабрани у складу са даљим узгојем садница. Ако ће се налазити на прозорском прагу, а усев ће бити убран код куће, узимају се дуге, широке и плитке саксије. Ако клице зароне у отворено тло, узимају се мање посуде. Материјал саксија за узгој није много важан, обичне саксије за цвеће ће то учинити. Предуслов су дренажне рупе на дну за испуштање влаге.

Спанаћ је непретенциозна биљка, укоријењује се у било којем тлу.Једино правило: у тлу не би требало бити тресета. Повећана киселост негативно утиче на квалитет усјева. Самоприпрема земље за сјетву сјемена: 1 дио кокосових влакана + 2 дијела вермукомпоста. Кокосова влакна су понекад замењена перлитом. Да би се искључиле болести садница, земљиште се мора калцинирати у рерни или прелити раствором фунгицида или калијум перманганата.

Савет! За бербу током целе године, семе се посеју сваке две недеље.

Слетање

Фазе сетве семена шпината:

1. У припремљени контејнер положен је дренажни слој сломљене цигле или експандиране глине.
2. Обрађена мешавина тла се излива на дренажу.
3. Сјеменке шпината закопавају се 1-2 цм у земљу.
4. Све засаде су прекривене земљом.
5. Непосредно након сетве, земљиште је мало навлажено. То ће учинити да се уноси брже приказују.
6. Кутија је прекривена пластичним омотом или прозирним поклопцем и премјештена на свијетло мјесто.

Савет! Када садите семе у заједничку посуду, мора се имати на уму да је свакој биљци потребно најмање 8-10 цм тла за нормалан развој.

Нега садница

Први изданци треба да се појаве на површини недељу дана након сетве, ако је кутија била ускладиштена на температури од + 15-17 ° Ц. Када се брине о садницама, мора се поштовати неколико услова: обилно заливање, одржавање влажности ваздуха и довољно светлости.

Спанаћ воли добро осветљење, али не подноси исушивање из земље. Дозвољено је постављање саксија после садње на јужну страну, али далеко од грејних уређаја. Да би се одржала влага, саднице се прскају таложеном водом из спреј-боце. Учесталост влажења листова је једном дневно, у сушним временима - два пута. Ако је у соби превише вруће, шпинат ће се брже и формирати семенске махуне.

Залијевање шпината треба бити умјерено. Тло се не би требало пресушити, али нема потребе да се препуни коренски систем. Свако ново уношење влаге врши се сушењем горњег слоја тла. Вода се узима таложено, на собној температури. Након сваког залијевања, тло се лагано олабави тако да зрак слободно тече до коријенског система.

Младе саднице се плаше ужарене сунчеве светлости, па се у подне препоручује сенчење места где се налази кутија, иначе ће нежни листови изгорети. Зими се дневно светло продужава УВ лампом за најмање 2 сата ујутру или увече. Оптимални број дневних сати је 10-12. Лампа је инсталирана на висини од 50-60 цм изнад кутије.

Савет! У облачно време или зими, лампица се може оставити целог дана до 14 сати.

Оптимална температура за узгој здравих и укусних листова је од +14 до +18 степени, тако да ће шпинат бити удобан и у затвореном и на загрејаном балкону. Биљка производи усеве чак и на температурама од + 7-10 степени, али под таквим условима раст листа успорава. На температурама изнад +20 степени могућа је рана појава стабљике.

Од првих изданака шпинат се препоручује хранити за пријатељски раст. Примењују се течна минерална ђубрива. Међутим, ако је тло у време садње семена било довољно плодно, храњење пролећним садницама неће бити потребно. Вишак хранљивих састојака утиче на укус лишћа спанаћа.

Узгој зеленила траје око 2 месеца. Ако планирате да узгајате усев у саксији, тада би се органско ђубриво требало нанети на тло.

Култивација на отвореном

Узгој шпината на отвореном пољу погодан је када је потребна велика количина жетве, а на прагу прозора не држе велике кутије. Приликом садње треба имати на уму да дневно светло дуже од 14 сати доприноси брзом стварању стабљике, а такве се биљке више не користе у храну.

Чешће се шпинат на отвореном пољу узгаја директно из семенки, а не садницама. Сјетва се обавља око средине априла. Млади клице могу издржати мразеве до –8 ° Ц.Ако се у региону у пролеће догоди оштро захлађење, саднице су прекривене нетканим материјалом.

Како сејати семенке шпината напољу:

1. Што се тиче сетве садница, семе за земљу је натопљено раствором калијум перманганата.
2. Пре садње пролећно тло се може оплодити азотом.
3. Семе је уроњено у земљу до дубине од 1,5-3 цм, између њих се примећује растојање од 8-10 цм, између редова је боље оставити око 30 цм.

Сетва спанаћа могућа је лети (крајем јуна), а у топлим крајевима - до средине септембра.

Брига о шпинату на отвореном практично је исто што и брига за саднице на прозорској дасци. Биљци је такође потребно обилно залијевање, лабављење тла и примјена ђубрива.

Очврсле саднице са прозорске даске крећу се на отворено тло када се тло на локацији добро загреје. У почетку младе засаде треба заштитити од пролећног сунца и заштитити их од дневних промена температуре. За то су лукови инсталирани и прекривени агрофибром.

Растући проблеми

Ако су саднице растегнуте, тада треба да повећате количину светлости. Боље је преместити кутије са прозора са севера, истока и запада на југ или инсталирати лампу за додатно осветљење. Ако се спанаћ развија изузетно споро, клице имају мале и слабе листове, тада се у земљу мора додати ђубриво.

Болести садница шпината:

1. Фусариум је гљивична болест. Манифестира се замрачењем лишћа и заустављањем њиховог раста. Доњи листови постају жути и одумиру.
2. Антрацноза - браон или сивкасто место које је изазвала гљива.
3. Коријенска трулеж је још једна гљивична болест која погађа углавном младе засаде. Појављује се као мрље са гљивицама у центру.

Ако је гљива заразила мали део биљке, тада се уклања, а саднице се третирају раствором фунгицида. Ако је већина шпината оштећена, најбоље је да је ископате и посадите нова семенка.

Важно! Листови погођене биљке нису јестиви! Избаците их.

Штетници за саднице се појављују само на отвореном тлу, ретко се насељавају на собним садницама.

Примери штеточина:

• гусјенице,
• лисне уши,
• медвед,
• бела муха.

Да бисте избацили штеточине из засада, кревет се третира раствором супстанце анабазин сулфат: за 10 литара воде - 15 цм³.

Када и како убрати

Урод се бере са појавом 5-7 листова на клице, а истовремено се одрезује све лишће, остављајући розету или њихов део. Искусни баштовани препоручују одсецање највише половине усева у једном приступу: на тај начин ће формирање лишћа трајати неколико недеља.

Да бисте одвојили лист, он је одломљен или одсечен. Не препоручује се нагло повлачење и кидање како не бисте оштетили целокупну биљку.

Берба се врши увече. Примећено је да лишће током дана брзо осипа. Ако се шпинат узгаја на отвореном, лишће се не одрезује за време кише или после ње, јер брзо труне када је влажна.

Након појаве стабљике, укус лишћа се мења и постаје степен.

Складиште

Свјежи шпинат може се чувати 5-7 дана, на температурама између 0 и +1. Ако се листови ставе у фрижидер, обришу се сувим.

Савет! Што се раније поједе растргани лист, то ће имати више користи од тела. Дуготрајним складиштењем зеленила губе се драгоцене материје.

Да би усјев дугорочно био сачуван, осушен је, смрзнут или конзервиран:

1. За замрзавање се лишће опере, осуши, корење се одреже. Шпинат је смрзнут цео или исечен. Добра опција је бланширање биља (прелити кипућом водом) пре него што пређете у замрзивач.
2. Листови шпината се такође чувају у облику пиреа: пере се, потапа у блендер и сецка.
3. Усев спанаћа суши се на осенченом сувом месту, по могућности на отвореном. Након неколико дана листови се пребацују у врећице од ткива и шаљу на чување.
4. Сољење није најпопуларнији начин припреме спанаћа. Очишћени листови стављају се у стакленке и посипају сољу.Производ се чува строго на хладном и кратко време.

Зашто је шпинат добар за вас

Спанаћ је користан не само свеж, већ и као зимски приправак. Ова зелена је извор влакана, витамина А, Б, Ц, Е, К, П, ПП, елемената у траговима (гвожђе, калијум, магнезијум), органских киселина, флавоноида и биљних протеина.

Спанаћ је користан за децу као превентива против рахитиса, позитивно делује на здравље стомака, стимулише црева, побољшава састав крви и још много тога. Шпинат засити ослабљено тијело витаминима и саставни је дио дијеталног јеловника.

Ако желите да лако узгајате здраву и симпатичну биљку, онда нема боље опције од шпиначног грма. Зеленило ове биљке оживљава собу, на месту изгледа уредно, и што је најважније, то је укусан и драгоцен производ за здравље.