Добар савет за узгој салате од сенфа

Узгој сенфа није баш популаран међу руским вртларима, и узалуд. На крају, ова биљка је препозната као складиште корисних материја - витамина, антиоксиданата и елемената у траговима, који имају благотворан утицај на готово све људске органе. Сенф од салате, због своје непретенциозности, може се узгајати како на отвореном, тако и у пластеницима, па чак и на прозорима стана, пружајући нам витамине током читаве године.

Сенф за салату је здрав зачин

Салата (ака лисната) сенф има велике сочне листове пикантно пикантног укуса који комбинују ноте ротквице, хрена и горког сенфа. Листнасто зеље савршено је за прављење салата, грицкалица, сендвича и сендвича. Листови биљке додају се у супе, јела од меса и рибе, конзервирају и маринирају за зиму. Паста од сенфа популарна је у Италији, а Американци је додају у своје омиљене одреске. А домаћа прехрамбена индустрија незамислива је без горчичне салате, која се користи у производњи мајонеза и љутих умака.

За гајење у руским ширинама најпопуларније сорте су:

• Црвено-лишћа;
• Волнусхка;
• У реду;
• Салата 54;
• Мрав (за стакленике и пластенике).

Лепа имена сорти инспирисана су структуром лишћа биљке - широке са таласастим ивицама и зелене или црвенкасте боје.

Сенф салате садржи витамине А, Б, Ц, К, Е, такође је широк и састав елемената у траговима: селен, магнезијум, калијум, гвожђе, фосфор, калцијум, цинк и други. Сенф уље снижава холестерол, повећава имунитет и васкуларну еластичност, побољшава рад пробавног и кардиоваскуларног система.

Савет

Присталице здраве исхране могу сигурно укључити салату од сенфа у своју исхрану због ниског калоричног садржаја (26 кцал на 100 г производа).

Сјетва сенфа

Сенф сенфа може расти на било којем тлу, али за издашну жетву вам треба лабаво, плодно тло са благо алкалном или неутралном киселином, а мјесто сјетве не смије бити мочварно. Површине после кромпира, лука, краставаца, парадајза, грашка су најприкладније. Не препоручује се годишња садња сенфа на истом месту - сетву треба наставити за 3-4 године.

Савет

Нежељено је сијати сенф у оним областима у којима је раније растао купус (поврће, карфиол, лиснато, келераба), ротквица, рутабага или репа - односно било који представници породице крсташица.

Биљка је отпорна на мраз и може да издржи хладноћу до -5 ° Ц, па се сетва обавља почетком априла. Сјеме се сије у редове на влажном тлу на удаљености од најмање 25-30 цм, тако да се биљке при сакупљању зелене масе могу нормално развијати. Препоручена дубина сетве је 1-1,5 цм. На 1 квадратни метар се потроши у просеку 0,8-1 г семенки.

Препоручује се прекривање свежих култура пластичном овојницом. А када се млади изданци појаве за недељу дана, могу се ослободити из заштитног склоништа.

Узгајање сенфа се практикује у пластеницима и гребенима. Технологија сјетве иста је као и у отвореном терену, само вријеме сјетве може се премјестити на ожујак. Након сетве у стакленику, препоручује се стварање температуре од + 25 ° Ц, а затим је постепено спуштајте на + 14 ° Ц, што ће садницама омогућити прилагођавање хладној клими и спречити њихово истезање.

Њега сенфа

Након формирања првог правог летака, изданци се морају проредити, остављајући 5 цм између биљака. Следећи пут се улази проређују након формирања четвртог правог листа, док се растојање између биљака повећава на 10-15 цм.Проређивање при узгоју сенфа је предуслов. Култура може расти у згушњаваној плантажи, али не треба очекивати добру жетву.

Када висина салате од сенфа достигне 10-15 цм (2-3 недеље након сетве), лишће се може откинути и појести. Уобичајено је уклањање биљке из баште до тренутка када пушта цветоће стрелице. Розете листова сече маказама или их вади корење. Довољно је оставити неколико биљака за семе.

Савет

Махуне сенфа пуцају зреле, па их је потребно побрати када порумене. У будућности се махуне морају чувати месец дана на температурама од +16 до + 18 ° Ц за коначно зрење.

По жељи, сјетва се може обављати више пута у размаку од 1-1,5 седмица, тада ће свјеже биље дуго уживати. Међутим, треба имати на уму да, када се успостави вруће време, биљка брзо одлази у стабљике, а лишће постаје грубо. Стога се сјетва лишћа сенфа препоручује у прољеће или касно љето, када топлина нестане. Оптимални температурни режим за добијање зачињеног лишћа је од +18 до + 20 ° С.

Брига за сенфну културу је једноставна и састоји се у опуштању тла, благовременом уклањању корова и редовном заливању. Заливајте површину по потреби - ако биљка осећа недостатак влаге, укус лишћа ће се погоршати.

Гнојива за горчицу

Додатна исхрана за сенф сенфа треба да се користи на јесен, када се припрема парцела за будућу сетву. Земљиште се мора ископати уз употребу ђубрива по 1 кв. м.:

• компост - 3-6 кг;
• калијум хлорид - 10 г;
• суперфосфат - 15 г.

За добру жетву биљци је потребно додатно храњење, посебно на лошим тлима. Стручњаци препоручују кориштење младог раста након првог стањивања као додатну исхрану:

• раствор урее - 10 г на 10 литара воде;
• муллеин раствор - у омјеру 1:10;
• раствор пилећег стајског гноја - у омјеру 1:15.

Такође је погодно „зелено ђубриво“ у облику инфузије ферментираног биља, као и дрвени пепео (200 г на 10 литара воде).

Хајде да сумирамо

Сенф за салату вреди гајити у нашим креветима и пластеницима. Узгајањем ће се породици омогућити не само укусни, већ и корисни производи током целе године. С обзиром на непретенциозност културе, садња и брига о њој могући су чак и за почетнике вртларе, а правовремена гнојидба ће пружити издашну жетву коврчавог лишћа.