กฎพื้นฐานสำหรับการปลูกและปลูกองุ่น
ตามตำนานกล่าวว่าผลเบอร์รี่ฉ่ำนี้เป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกที่พระเจ้าสร้างขึ้นบนโลก ตั้งแต่สมัยโบราณความรู้ได้มาถึงเราเกี่ยวกับวิธีการปลูกองุ่นและการดูแลองุ่นวิธีการใช้คุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาที่มีคุณค่าวิธีการเตรียมไวน์วิเศษที่ช่วยให้บุคคลมีกำลังและมีพลัง ไม่น่าแปลกใจที่ชาวสวนสมัยใหม่ยังคงชอบผลไม้เหล่านี้ซึ่งดูดซับพลังงานของโลกและดวงอาทิตย์สีของรุ่งอรุณที่แดงก่ำและคืนกำมะหยี่และเปรียบเทียบการเพาะปลูกของพวกเขากับงานศิลปะจริง
การเตรียมพื้นที่ลงจอด
คุณสามารถปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ (ตั้งแต่กลางเดือนเมษายน) ฤดูร้อน (ในเดือนมิถุนายน) หรือฤดูใบไม้ร่วง (ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก) หนึ่งเดือนครึ่งก่อนหน้านั้นควรเตรียมงานบางอย่าง
- ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสม - บริเวณที่มีแดดทางด้านทิศใต้ตามแนวกำแพงหรือรั้วเหมาะที่สุด ดังนั้นในตอนกลางวันพืชจะได้รับแสงแดดเพียงพอและในเวลากลางคืนพื้นผิวที่ร้อนในระหว่างวันจะช่วยให้พืชไม่เย็น
- ดินใด ๆ ที่เหมาะสำหรับปลูกองุ่นยกเว้นบึงเกลือ ไม่สามารถยอมรับได้สำหรับการเติบโตและสถานที่ที่มีน้ำใต้ดินใกล้เคียง
- เราจะต้องขุดหลุมขนาดใหญ่พอสมควรเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตรลึก 70 เซนติเมตร
- หากพื้นดินมีความหนาแน่นสูงให้เพิ่มชั้นระบายน้ำของอิฐหรือกระเบื้องที่แตกหัก ขอแนะนำให้เพิ่มทรายแม่น้ำลงในดินพรุ
- ดินต้องได้รับการเลี้ยงดูโดยการผสมกับปุ๋ยหมักขี้เถ้าไม้หรือปุ๋ยคอกอย่างเพียงพอ
- จำเป็นต้องเตรียมหลุมปลูกด้วยชั้นที่อุดมสมบูรณ์
- Trellis ควรวางจากใต้ไปเหนือเพื่อให้องุ่นสว่างไสวด้วยแสงแดดตลอดทั้งวัน ดึงลวดเส้นแรกที่ความสูง 50 เซนติเมตรจากพื้นดินและแต่ละเส้นต่อไปทุกๆ 40 เซนติเมตร
คำแนะนำ
เมื่อปลูกองุ่นในดินทรายควรจำไว้ว่าที่ก้นหลุมควรสร้างดินเหนียวที่เรียกว่า "ปราสาท" คล้ายกับจานรอง มันจะช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นและสารอาหาร
วิธีการปักชำ
การปลูกองุ่นโดยการปักชำจะทำในฤดูใบไม้ผลิ นี่เป็นวิธีการที่ค่อนข้างธรรมดา แต่ใช้เวลานานซึ่งต้องใช้ความพยายามในการเตรียมงาน
- การปักชำจะถูกตัดในฤดูใบไม้ร่วง ขั้นแรกพวกเขาจะถูกวางไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นบำบัดด้วยสารละลายกรดกำมะถันและส่วนที่ถูกตัดจะถูกเทด้วยขี้ผึ้ง ในรูปแบบนี้ก้านจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
- ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะฝังรากไว้ล่วงหน้าในภาชนะสำหรับต้นกล้าหรือในขวดพลาสติกโดยทิ้งไว้ในบ้าน
- เมื่อใบแรกปรากฏบนกิ่งควรนำออกไปที่ถนน - วิธีนี้จะทำให้พืชแข็งตัว
- คุณสามารถปลูกก้านในดินหลังจากมีหน่อใหม่ปรากฏขึ้น
- เมื่อปลูกดินไม่ควรทับตาล่าง
คำแนะนำ
ควรปลูกกิ่งชำจนถึงวันที่ 20 พฤษภาคมเนื่องจากสามารถแห้งได้ในภายหลังเนื่องจากความชื้นระเหยสูง
หลังจากปลูกแล้วขอแนะนำให้ใช้เตียงในสวนรดน้ำอย่างทั่วถึงและคลุมด้วยขี้เลื่อยเปียก สำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วการตัดจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 วันเพื่อสร้างสภาวะเรือนกระจก
วิธีปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ
ต้นอ่อนต่าง ๆ ใช้สำหรับปลูกองุ่น
- วู้ดดี้ - ต้นกล้าอายุหนึ่งปีที่มีตาที่ยังไม่ได้เปิด ขุดในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้ในที่เย็นในทรายชื้นก่อนปลูก
- พืชพันธุ์ - ต้นอ่อนที่ปลูกในหม้อตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์และมีรากอ่อนและหน่อเขียวแล้ว
รูปแบบการปลูกเหมือนกันและจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับชาวสวนมือใหม่ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลา: ต้นกล้า lignified มีความแข็งแรงมากกว่าและสามารถปลูกได้ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม พืชพันธุ์กลัวอากาศหนาวจึงควรปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน
- สองวันก่อนปลูกต้นกล้าที่ได้รับการเคลือบจะถูกแช่ในน้ำเพื่อให้อิ่มตัวด้วยความชื้น เพื่อความอิ่มตัวที่ดีขึ้นคุณต้องเปิดท่อของลำต้นโดยตัดรากออกเล็กน้อย (ประมาณ 1 เซนติเมตร)
- มันคุ้มค่าที่จะตัดลำต้นของต้นกล้าให้สั้นลง - สองตาจะเพียงพอสำหรับฤดูปลูก
- นำต้นกล้าพืชออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกรากไม่หลุดออกจากกัน
- ตรงกลางของหลุมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เราสร้างความหดหู่ (ประมาณ 40 เซนติเมตร)
- เราเสริมความแข็งแรงของพืชในพื้นดินตรวจสอบให้แน่ใจว่าตาขนานกับส่วนรองรับ - เพื่อความสะดวกในการปลูกและมัดเถา
- เราคลุมต้นกล้าด้วยดินและรดน้ำให้มาก - ต้องใช้น้ำ 4 ถัง
- เราปลูกพุ่มไม้ใกล้เคียงในระยะทางประมาณ 3 เมตรจากกันและกัน
ในช่วงสองสัปดาห์แรกหลังการปลูกพืชทดแทนรอบ ๆ ลำต้นซึ่งประกอบด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์แห้งวัสดุคลุมดินและทรายจะช่วยป้องกันต้นกล้าจากการแห้งการสัมผัสกับลมและอุณหภูมิสูง จนกว่าพืชจะปรับสภาพได้เต็มที่ควรใช้โครงสร้างป้องกันเช่นกล่องกระดาษแข็งที่มีรูสำหรับด้านบนของต้นกล้าด้วย
คำแนะนำ
ตรวจสอบคุณภาพของต้นกล้าด้วยสีของรอยตัด จะดีถ้าลำต้นกลายเป็นสีเขียวและรากกลายเป็นสีขาว
การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
ชาวสวนหลายคนเลือกที่จะปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงและนี่คือเหตุผล
- ในช่วงเวลานี้ของปีสามารถหาวัสดุปลูกที่มีคุณภาพเหมาะสมได้ง่ายขึ้น
- ไม่จำเป็นต้องเก็บต้นกล้าไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิดังนั้นจึงไม่รวมความเสี่ยงต่อความเสียหาย
- ดินมีความชุ่มชื้นเพียงพอไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยสำหรับต้นอ่อน
- พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะป่วยน้อยลงและเติบโตเร็วเนื่องจากในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายพวกเขาจะได้รับสารอาหารจำนวนมาก
เทคโนโลยีการปลูกองุ่นเหมือนกับในฤดูใบไม้ผลิ ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวคือการสร้างเงื่อนไขสำหรับต้นอ่อนสำหรับฤดูหนาวที่สะดวกสบาย
- ต้นกล้าจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างดี
- ใส่หมุดข้างๆซึ่งจะกลายเป็นที่รองรับสำหรับที่พักพิงในฤดูหนาว
- คลุมดินรอบ ๆ เพื่อรักษาความชื้น
- โรยพืชด้วยชั้นดินหนาเหนือตาบน
- ใส่กระป๋องพลาสติกบนหมุด
- โรยโครงสร้างทั้งหมดด้วยดินด้านบนและคลุมด้วยกิ่งไม้แห้ง
คำแนะนำ
ในฤดูหนาวคุณต้องใช้มาตรการเพื่อรักษาหิมะ - กองหิมะจะสร้างความร้อนเพิ่มเติมให้กับพืชซึ่งจะช่วยให้สามารถอยู่รอดได้แม้ในน้ำค้างแข็งที่ขมขื่นที่สุด
องุ่นชนิดต่างๆอยู่เคียงข้างกันได้อย่างไร
ชาวสวนมือใหม่หลายคนกลัวการผสมเกสรข้ามพันธุ์ขององุ่นต่างพันธุ์ที่ปลูกติดกัน ในความเป็นจริงความกลัวของพวกเขาไม่มีมูล ความจริงก็คือดอกไม้ของพืชเหล่านี้มีเพียงสองประเภทเท่านั้น
- กะเทย - ผู้ที่ผสมเกสรด้วยเกสรที่สมบูรณ์ของตัวเอง
- เกสรเพศเมียที่ไม่เหมาะสำหรับการผสมเกสร (เช่นพุ่มองุ่น "Sasha", "Talisman", "Kesha") ในการเริ่มการเพาะปลูกพืชดังกล่าวต้องการละอองเรณูจากพุ่มไม้ผสมเกสรที่อยู่ใกล้ ๆ
ดังนั้นพุ่มไม้นานาชนิดที่เติบโตในบริเวณใกล้เคียงจึงมีความจำเป็น และการผสมเกสรข้ามในกรณีส่วนใหญ่มีเพียงการเพิ่มผลผลิตและรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ดีขึ้น
องุ่นเรือนกระจก
ในบางภูมิภาคของประเทศของเราการปลูกองุ่นเป็นไปไม่ได้เนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้าย ผลเบอร์รี่ฉ่ำในพื้นที่เปิดไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นครั้งแรกดังนั้นการเพาะปลูกของพวกเขาจึงสูญเสียความหมายทั้งหมด แต่ชาวสวนมือสมัครเล่นที่กระสับกระส่ายหาทางออกด้วยการวางองุ่นไว้ในเรือนกระจกตัวอย่างแรกเริ่มเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในร่ม: "Queen of Vineyards", "Kesha-1", "Arcadia", "Victoria", "Prometheus"
คำแนะนำ
สำหรับโรงเรือนให้เลือกองุ่นด้วยแปรงหลวม ๆ - พวงที่หนาแน่นมักมีเชื้อราเนื่องจากการระบายอากาศไม่เพียงพอ
การปลูกองุ่นในเรือนกระจกเป็นไปตามหลักการเดียวกับในทุ่งโล่งแม้ว่ารายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างยังคงมีอยู่
- เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือปลายเดือนกุมภาพันธ์
- ต้นกล้าปลูกห่างจากผนังเรือนกระจก 50 เซนติเมตร
- ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเมตร
- ในช่วงเวลาของการปลูกอุณหภูมิในเรือนกระจกควรอยู่ที่ประมาณ 10 °Сและเมื่อถึงเวลาที่ใบไม้จะบาน - 24 °С
- ขอแนะนำให้จัดให้มีการระบายอากาศแบบบังคับในเรือนกระจก - การไหลเวียนของอากาศจะช่วยป้องกันพืชจากเชื้อราและเชื้อรา
- ไม่ควรรดน้ำพรวนดินเมื่อรดน้ำ มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะแตก
- การผสมเกสรทำได้ด้วยตนเองโดยการเคาะหรือเขย่าลำต้น
คำแนะนำ
หากต้องการแปรงที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ให้ทาบาง ๆ เมื่อผลองุ่นมีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ตัดผลเบอร์รี่ในพวงด้วยกรรไกรจากนั้นจึงหั่นผลเบอร์รี่ที่เล็กที่สุด
การดูแลองุ่นในปีแรกหลังปลูก
เพื่อให้องุ่นเติบโตอย่างแข็งแรงและให้ผลผลิตที่ดีพวกเขาต้องให้ความสนใจเป็นอย่างมากในปีแรกของการเจริญเติบโต
- ในช่วงที่ตาบวมดินจะคลายออกใต้พุ่มไม้กำจัดวัชพืช
- ในขณะเดียวกันกับการปรากฏตัวของใบแรกรอบพุ่มไม้ชั้นของดินจะถูกลบออกเพื่อทำให้พืชแข็งตัว
- ในเดือนมิถุนายนและสิงหาคมรากของพื้นผิวจะถูกลบออกซึ่งช่วยในการพัฒนาระบบรากของพุ่มไม้ได้ดีขึ้น หลังจากการแปรรูปพืชจะถูกเพิ่มแบบเลื่อนลง
- ในหลาย ๆ หน่อที่ปรากฏในเดือนมิถุนายนเหลือที่แข็งแกร่งที่สุดส่วนที่เหลือจะถูกตัดออก
- พวกเขาพยายามรดน้ำต้นอ่อนสัปดาห์ละสองครั้งในอัตราสองถังต่อพุ่มไม้
- การใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนจะใช้พร้อมกันกับการรดน้ำ
คำแนะนำ
เถาอ่อนถูกมัดเมื่อสูงถึงครึ่งเมตร วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้กิ่งก้านพันกันหรือหักจากลมและยังทำให้การผสมเกสรง่ายขึ้น
ด้วยการดูแลที่เหมาะสมพุ่มองุ่นที่อายุน้อยจะเริ่มให้ผลหลังจากสองปี
คุณสมบัติบางประการของการเติบโตในภูมิภาคต่างๆของรัสเซีย
องุ่นที่หวานและฉ่ำมักเกี่ยวข้องกับทางใต้ที่มีแดดอบอุ่นแม้ว่าจะสามารถเติบโตได้ในละติจูดที่แตกต่างกัน
- แม้จะมีสภาพอากาศที่ยากลำบาก แต่การปลูกองุ่นในเลนกลางในดินแดนของ Chuvashia, Nizhny Novgorod, Vologda, Kirov, Leningrad และ Yaroslavl ก็เป็นไปได้มากทีเดียว ฤดูร้อนในช่วงเหล่านี้สั้นอากาศเย็นและมีฝนตก ดังนั้นจึงควรเลือกองุ่นที่มีระยะเวลาการสุกสั้นจาก 85 ถึง 125 วันซึ่งจะให้ผลผลิตก่อนฤดูใบไม้ร่วงแรก ผลงานมากที่สุด ได้แก่ "Ilya Muromets", "Rusven", "Lucille", "Firstborn of Kuibyshev", "Firstborn of Saratov", "Cosmonaut" "ออกัสติน" เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษซึ่งเป็นพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงต้นที่มีผลเป็นรูปกรวยขนาดใหญ่ที่สามารถสะสมน้ำตาลได้แม้ในสภาพอากาศที่ฝนตก
- ผิดปกติพอสมควร แต่องุ่นเติบโตใน Trans-Urals ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบทวีปอย่างรวดเร็วหนาวจัดถึง -46 ° C ในฤดูหนาวฤดูร้อนสั้นและอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เรากำลังพูดถึงเฉพาะองุ่นพันธุ์ต้นที่ทนความเย็นจัดเท่านั้น: "Aleshenkin", "Memory of Golikova", "Li-4", "Violet Early" พันธุ์อามูร์มีความโดดเด่นในเรื่องของความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งไม่โอ้อวดความต้านทานต่อโรคและความสะดวกในการดูแล สิ่งสำคัญคือการป้องกันพืชอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันไม่ให้รากแข็งตัว ข้อดีของสภาพภูมิภาคมีหิมะปกคลุมสูงซึ่งช่วยประหยัดพุ่มไม้ในฤดูหนาวและไม่มีศัตรูพืช
- สภาพภูมิอากาศของ Udmurtia มีลักษณะเป็นฤดูร้อนและฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมีหิมะตกขอแนะนำให้ปลูกองุ่นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือในฤดูร้อนซึ่งตัวอย่างดังกล่าวเหมาะสม: "Agat Donskoy", "Volzhsky", "Delight", "Zarya Severa", "Muromets" สิ่งสำคัญคืออย่าทำผิดพลาดเมื่อปกป้องวัฒนธรรมในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งกลับมา
- แม้ใน Bashkiria ซึ่งมีฤดูหนาวที่รุนแรงถึง -50 ° C และค่อนข้างร้อน แต่ในช่วงฤดูร้อนสั้นก็สามารถปลูกองุ่นพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งได้โดยมีระยะเวลาการสุกสั้น ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Isabella" ซึ่งสามารถข้ามฤดูหนาวได้โดยไม่มีที่กำบังใด ๆ และโดดเด่นในเรื่องผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมผิดปกติสูง
- องุ่นยังปลูกในตาตาร์สถานและฤดูหนาวที่รุนแรงไม่ได้เป็นอุปสรรคสำหรับวัฒนธรรมความร้อน ความลับของการเก็บเกี่ยวอยู่ที่การเลือกพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งด้วยการทำให้สุกเร็วเช่นเดียวกับคุณสมบัติการดูแล: เมื่อปลูกคุณต้องทำให้พืชลึกลงไปอย่างน้อย 60 เซนติเมตรและในฤดูหนาวให้คลุมอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นน้ำแข็ง
องุ่นเป็นวัฒนธรรมอันทรงคุณค่าที่มีชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์อีกด้วย พืชต้องการความเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดจากชาวสวนการดูแลอย่างรอบคอบและความรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของการปลูกและเทคโนโลยีการปลูก พุ่มไม้ที่เติบโตอย่างไม่สามารถควบคุมได้เติบโตขึ้นอย่างมากรบกวนซึ่งกันและกันเริ่มบาดเจ็บและสูญเสียผลผลิต
วันนี้ไม่เพียง แต่ผู้อยู่อาศัยในละติจูดทางใต้เท่านั้นที่สามารถรับประทานผลเบอร์รี่แสนอร่อยได้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำงานทุกวันเพื่อสร้างพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งใหม่โดยมีระยะเวลาการทำให้สุกเร็วซึ่งสามารถปลูกได้ในพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศของเราที่มีอุณหภูมิต่ำยิ่งไปกว่านั้นในทุ่งโล่ง
และจะเผยแพร่ในไม่ช้า