วิธีปลูกผักโขมนอกบ้าน

ผักโขมเป็นพืชที่มีประโยชน์หลายประการ ในเขตอบอุ่นสามารถเก็บเกี่ยวพืชใบสีเขียวหลายชนิดที่มีธาตุและโลหะสูงได้ต่อปี ผู้ที่ชื่นชอบพืชมือใหม่ควรทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานของการปลูกและดูแลผักขมนอกบ้าน นี่ไม่ใช่งานยาก แต่ต้องมีความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนพื้นฐาน

คุณสมบัติและประโยชน์ของผักโขม

พืชชนิดนี้ดูเหมือนสีน้ำตาล แต่มีความแตกต่างหลายประการ:

• ใบผักโขมไม่ยาวกลมมีพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อและมีเนื้อมากขึ้น
• รสเผ็ดของใบมีรสเปรี้ยวและขมเล็กน้อย

ตามที่นักโภชนาการประโยชน์ของผักขมในเนื้อหาในใบของเส้นใยจำนวนมากและวิตามินคอมเพล็กซ์ที่สมบูรณ์ ดังนั้นวิตามิน "อี" จึงมีหน้าที่ในการฟื้นฟูร่างกาย ธาตุในระดับสูง (ซีลีเนียมไอโอดีนกรดโฟลิก) ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ฟลาโวนอยด์ช่วยชะลอกระบวนการอักเสบและข้อดีของวิตามินเคคือทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติปรับปรุงการทำงานของหัวใจและระบบหลอดเลือด ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของผักโขมเพิ่มความนิยม แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักกลุ่มโรคที่การเสพติดผักโขมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

ควร จำกัด การบริโภคผักโขม:

• สำหรับโรคระบบทางเดินปัสสาวะทุกประเภท
• โรคเกาต์;
• โรคตับ;
• โรคไขข้อ;
• โรคของระบบทางเดินอาหารและทางเดินน้ำดี

สำคัญ! การมีโรคที่ระบุไว้ข้างต้นพืชไม่ควรถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงอันตรายหลักคือกรดออกซาลิกและส่วนประกอบอื่น ๆ มีประโยชน์อย่างยิ่ง ดังนั้นควรทิ้งผักโขมไว้ในเมนู แต่ในปริมาณที่น้อยและใช้เฉพาะใบอ่อนที่ความเข้มข้นของกรดต่ำ

พันธุ์ที่ดีที่สุด

สำหรับการปลูกพืชในทุ่งโล่งตามที่ชาวสวนบอกว่าเมล็ดพันธุ์เจ็ดพันธุ์นั้นเหมาะสมที่สุด พวกเขาทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: การสุกเร็วกลางและปลาย

พันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดที่เหมาะสมที่สุด:

• “ Godry” - หลังจากปลูก 14-20 วันสามารถเก็บเกี่ยวใบแรกออกได้ ดอกกุหลาบใบไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 230 มม.
• พันธุ์ยักษ์ช่วยให้การเจริญเติบโตของใบยาวมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 500 มม. หลังจากผ่านไป 14 วันสามารถเก็บเกี่ยวใบแรกที่ฉ่ำและอ้วนได้

กลางฤดูกาล:

• พันธุ์ "Matador" ทนต่ออุณหภูมิต่ำ แต่ต้องการการรดน้ำที่ดี ใบกุหลาบขนาดกลางพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเป็นเวลา 20 วัน ใบเรียบสีเขียวอมเทา
• ผักโขมทนต่อน้ำค้างแข็งและมือปืนรุ่นแรก - พันธุ์ "Krepysh"

พันธุ์ที่สุกในช่วงปลายเหมาะสำหรับปลูกในพื้นดิน: "วิกตอเรีย" "สโปแคน" และ "วาเรียก" ให้ผลผลิตสูง

กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด

ในประเทศสำหรับการปลูกพืชไม่จำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่ขนาดใหญ่การเตรียมดินก่อนปลูกจึงสำคัญกว่ามาก

การเลือกดิน

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือปลูกเมล็ดพืชบนเตียงที่พวกมันเติบโตมาก่อน:

• พืชตระกูลถั่ว ida ทั้งหมด
• บวบ;
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ.

คุณไม่ควรปลูกผักขมในที่ร่มทางเลือกที่ดีที่สุดคือสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพออย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเวลากลางวันในฤดูร้อนและบนเนินเขาเล็ก ๆ บนเนินเขาดินจะอุ่นเร็วขึ้นและพุ่มไม้จะพัฒนาเร็วขึ้น ในเวลาเดียวกันแสงแดดจ้าและความร้อนสูงเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับพืช

ในแง่ขององค์ประกอบควรใช้ดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายที่อิ่มตัวด้วยปุ๋ยอินทรีย์ที่มีอากาศและน้ำไหลได้อย่างอิสระอนุญาตให้ปลูกบนพื้นที่หนัก ในกรณีนี้คุณจะต้องเพิ่มปูนขาวเถ้าและอินทรียวัตถุ เมื่อปลูกบนดินคาร์บอเนตพืชจะไม่ได้รับสารอาหารที่มีธาตุเหล็กเพียงพอดังนั้นจะต้องได้รับการเติมเต็ม

โดยทั่วไปสิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับความเป็นกรดของดินให้เป็นปกติเพื่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ตัวเลขนี้ควรอยู่ในช่วง 6.7-7 เมื่อความเป็นกรดสูงขึ้นพืชจะล้าหลังในการพัฒนาและอาจหายไป การแนะนำสารอาหารอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้สามารถแก้ปัญหาทั้งหมดและเพิ่มผลผลิตได้ เพื่อลดความเป็นกรดควรใส่ปูนขาวดินสอพองหรือแป้งโดโลไมต์

การปฏิสนธิ

มีความจำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับปลูกเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง ด้วยเหตุนี้ปุ๋ยแร่ธาตุและอินทรียวัตถุจะกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนพื้นผิวจากนั้นจึงขุดขึ้นมา ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกมันจะเพียงพอที่จะปรับระดับเตียงและคุณสามารถหว่านเมล็ดในที่โล่งได้

หากดินมีดินดำไม่เพียงพอคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมของปุ๋ยแร่เป็นเวลา 1 เมตร² เตียง:

• โพแทสเซียม - 15 กรัม
• ฟอสฟอรัส - 8 กรัม
• ไนโตรเจน - 10 กรัม

สำคัญ! ใบของพืชสะสมสารกำจัดศัตรูพืชดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมากหลังจากปลูกเมล็ด

หลังจากปลูกคุณสามารถให้อาหารผักขมได้เมื่อรดน้ำหรือใส่ปุ๋ยในดินหลังการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปโดยพัก 14 วัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปุ๋ยอุตสาหกรรมที่มีปริมาณธาตุฮิวเมทและธาตุที่สมดุล แต่เมื่อผสมพันธุ์จำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด มิฉะนั้นพืชจะไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอหรือใบของพืชจะแห้งเนื่องจากการเผาไหม้

หว่านเมล็ดเมื่อใดและอย่างไร

บางครั้งผักโขมปลูกด้วยต้นกล้า แต่ในกรณีนี้พืชป่วยเป็นเวลานาน - ต้นกล้าจะทันกับต้นกล้าที่กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการปลูกพืชมักใช้เมล็ดและใช้ต้นกล้าเป็นทางเลือกสำรองในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นเป็นเวลานาน เงื่อนไขเดียวคือต้องแช่วัสดุเป็นเวลาหลายวันในน้ำอุ่นก่อนทำงาน หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกล้างและแห้ง

สามารถปลูกผักโขมบนพื้นผิวทั้งหมดของเตียงหรือเป็นแถว ๆ หากดินมีน้ำหนักมากในประเทศควรหว่านเมล็ดในชั้นที่เท่ากัน ถ้าดินหลวมการงอกที่ดีก็จะอยู่ในแถวด้วย ในกรณีนี้ร่องจะมีความลึก 25-30 มม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 250-300 มม. จากนั้นเมล็ดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในแถวปกคลุมด้วยดินจากด้านข้างและบดดินเล็กน้อย

ผักโขมไม่กลัวน้ำค้างขนาดเล็กดังนั้นจึงอนุญาตให้ปลูกได้ที่อุณหภูมิ + 4 ° C ทันทีหลังจากหิมะละลาย ขอแนะนำให้ใช้เพราะการงอกของเมล็ดเพิ่มขึ้น: ที่ดินอิ่มตัวด้วยน้ำและพืชได้รับเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต การคลายพื้นดินและรดน้ำเตียงเป็นระยะเจ้าของที่กระตือรือร้นจะได้รับใบไม้สีเขียวเป็นครั้งแรกใน 20-30 วัน

คำแนะนำ! ตามที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ควรให้ความสำคัญกับไลแลคเมื่อปลูกผักโขม ทันทีที่ดอกตูมฟักบนพุ่มไม้คุณสามารถปลูกเมล็ดได้อย่างปลอดภัย

คุณไม่ควรหว่านเมล็ดในฤดูร้อนด้วยความร้อนจัด: การปลูกเช่นนี้จะไม่ได้ผลดี

เวลาขึ้นเครื่องที่แนะนำ:

• ในต้นฤดูใบไม้ผลิ
• ทางเลือกที่ดีที่สุดคือในฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ในกรณีหลังนี้หน่อแรกจะฟักก่อนฤดูหนาว ผักโขมไม่กลัวน้ำค้างแข็งรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันถูกปกคลุมไปด้วยหิมะ (ถ้าฤดูหนาวหิมะตกไม่มากคุณต้องคลุมเตียงด้วยกระดาษฟอยล์) แต่บนโต๊ะจะมีการเก็บเกี่ยววิตามินครั้งแรกภายใน 7-10 วันหลังจากล้างเตียงจากหิมะ

การดูแลพืช

สิ่งสำคัญสำหรับพืชคือดินในสวนจะหลวมและชื้นอยู่เสมอมีการระบายอากาศที่ดีของพืชและมีแสงแดดเพียงพอ ดังนั้นกระบวนการดูแลผักโขมทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ผอมบางและหยิก
2. การกำจัดวัชพืช.
3. น้ำสลัดยอดนิยม.
4. คลายดิน

ทันทีที่ใบจริงใบที่ 2 ปรากฏในเต้าเสียบจำเป็นต้องทำให้พืชบางลง ในกรณีนี้ควรเอาหน่อตัวผู้ออกจะดีกว่ามันง่ายที่จะแยกแยะพวกมัน: ผู้ชายขับก้านออกก่อนจากนั้นดอกกุหลาบที่มีใบไม้หายากจะพัฒนาขึ้นเท่านั้น สำหรับผู้หญิงดอกกุหลาบที่แข็งแกร่งที่มีใบไม้จำนวนมากจะถูกมัดทันที เมื่อทำให้ผอมเป็นครั้งแรกสิ่งสำคัญคือต้องรักษาระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 80–90 มม. และกำจัดพืชที่อ่อนแอ งานนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ผักขมในช่วงต้นบานและส่งพลังงานไปยังดอกไม้โดยเสียค่าใบ

การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะทำเมื่อใบเริ่มสัมผัสกับพุ่มไม้ผักขมที่อยู่ใกล้เคียง คุณต้องทำช่องว่าง 150 มม. ในเวลานี้คุณสามารถเลี้ยงพืชด้วยวิธีการทางอุตสาหกรรมหรือด้วยปุ๋ยคอกหมัก

การดูแลผักขมจะต้องให้ชาวสวนกำจัดวัชพืชรดน้ำและคลายระยะห่างของแถว การดูแลดังกล่าวจะป้องกันการก่อตัวของลูกศรบนพุ่มไม้และการพัฒนาผักโขมอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว เพื่อเพิ่มผลผลิตของพุ่มไม้พวกเขาสามารถบีบได้ ในการทำเช่นนี้บนต้นไม้ที่โตเต็มวัยให้หยิกแถวบนสุดของใบไม้เพื่อให้แน่ใจว่ามีการพัฒนายอดใหม่อย่างรวดเร็ว

การคลุมดินบนเตียงไม่เพียงช่วยประหยัดความชื้น แต่ยังช่วยปกป้องพืชจากโรคเชื้อรา ในสัญญาณแรกของโรคราแป้งหรือความเสียหายต่อใบของเพลี้ยสิ่งสำคัญคือต้องรักษาพืชด้วยสารฆ่าเชื้อราล้างด้วยน้ำสบู่ เพื่อป้องกันผักขมจากไส้เดือนฝอยบีทรูทให้ปลูกเมล็ดให้ห่างจากหัวบีท

ข้อควรจำสำหรับชาวสวนมือใหม่

ผักโขมเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดซึ่งทำให้สุกเร็ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสองสามประการเพื่อให้ได้ใบที่ชุ่มฉ่ำอย่างดีเยี่ยม:

• ฤดูปลูกของพืชนานถึง 60 วันดังนั้นหากคุณต้องการได้รับใบฉ่ำตลอดฤดูเมล็ดจะถูกปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยมีช่วงเวลา 7-10 วัน
• ตัดใบไม้เก่าออกอย่างต่อเนื่องคุณเพิ่มฤดูปลูกของพุ่มไม้
• ควรซื้อวัสดุเพาะในศูนย์เมล็ดพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว คุณไม่ควรไล่ตามการประหยัดต้นทุนเพียงเล็กน้อยโดยเสี่ยงต่อการซื้อเมล็ดพันธุ์ที่หมดอายุหรือคุณภาพต่ำ
• อย่าลืมเอาลูกศรบนผักขมออกและพุ่มไม้บาง ๆ เอาต้นไม้ที่อ่อนแอและตัวผู้ออกหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวพืชหลาย ๆ

สรุปได้ว่าคำสองสามคำเกี่ยวกับการเก็บรักษาใบผักขม ผักจะคงความสดไว้ 8-10 วันหากล้างแล้ววางบนชั้นวางของตู้เย็น สารที่เป็นประโยชน์ยังถูกเก็บรักษาไว้ในใบไม้ที่แช่แข็งหรือแห้ง พุ่มไม้บนขอบหน้าต่างจะเติบโตได้ดีในฤดูหนาว ผักโขมที่ดีต่อสุขภาพและฉ่ำที่สุดก็เติบโตกลางแจ้ง ก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆและคุณจะเพลิดเพลินไปกับความเขียวขจีตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง