การปลูกกุ้ยช่ายจากเมล็ด

ในภาษาเยอรมัน "กุย" หมายถึงพืชที่ใช้ตัดใบ เป็นที่น่าสนใจว่าวัฒนธรรมนี้มีชื่อเรียกที่แตกต่างกันในหมู่ผู้คน ดังนั้นในโปรตุเกสจึงเรียกว่า "คันธนูภาษาอังกฤษ" และทางตอนใต้ของรัสเซีย - "tribulka" ในบางประเทศกุ้ยช่ายได้รับชื่อ "พุ่มไม้ฤดูหนาว"

Chives เป็นไม้ยืนต้นที่ปลูกจากเมล็ดและอยู่ในตระกูลหัวหอม ใบของมันมีลักษณะเหมือนลูกศรมีความบางและยาวมาก (ยาวประมาณ 15-20 ซม.) สีของลูกศรในวัฒนธรรมนี้มักเป็นสีเขียวสดใส หัวหอมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีขนาดเล็กและมีรากเป็นเกลียว

บ้านเกิดของโรงงานแห่งนี้คือจีนและไซบีเรียตะวันออก จากดินแดนเหล่านี้เริ่มมีการปลูกฝังวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตได้เกือบทุกแบบ ตอนนี้การปลูกกุ้ยช่ายกำลังเกิดขึ้นทุกที่ โดยปกติแล้วการเพาะปลูกพืชนี้จากเมล็ดจะผลิตในปริมาณเล็กน้อย บางทีนี่อาจเป็นเพราะหลายคนไม่เห็นคุณค่าของคุณสมบัติเชิงบวกของพืชหรือไม่รู้วิธีดูแลมัน

ประโยชน์ของกุ้ยช่าย

วัฒนธรรมมีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก นอกจากนี้กุ้ยช่ายยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นทองแดงโพแทสเซียมแมกนีเซียมซีลีเนียมแคลเซียมและอื่น ๆ ประกอบด้วยวิตามินเช่น K, C, E, A และ B หัวหอมยังมีไดแซ็กคาไรด์มอโนแซ็กคาไรด์และโปรตีนจำนวนมาก

รสชาติเฉพาะและคุณสมบัติทางยาของกุ้ยช่ายนั้นพิจารณาจากน้ำมันหอมระเหยที่รวมอยู่ในนั้น ภายในวัฒนธรรมนี้แนะนำให้บริโภคสด การบำบัดความร้อนสามารถลดคุณสมบัติและสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในกุ้ยช่ายรวมทั้งทำลายรสชาติและกลิ่นหอม

คุณสมบัติของพืช

บนเตียงชาวสวนปลูกกุ้ยช่ายเป็นพืชยืนต้น คุณยังสามารถปลูกนอกสวนในที่ชื้นได้ ใบบาง ๆ ของพืชชนิดนี้สร้างความแตกต่างกับพืชสวนอื่น ๆ บางคนให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับต้นหอมและพืชโดยเลือกสภาพแวดล้อมเพื่อให้ได้องค์ประกอบตามธรรมชาติที่ดี Schnitt-bow ดูดีมากหากปลูกเป็นกลุ่มเช่นมีข้อมือและกระเป๋าเงินหรือในขอบเดียว การผสมผสานระหว่างพันธุ์หัวหอมกับดอกไม้สีม่วงและสีขาวที่ขอบดูงดงาม สวนหินที่มีใบไม้กระเทียมก็ดูดีเช่นกัน

โดยไม่คำนึงถึงสถานที่ปลูกกุยจะเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมและการตกแต่งสวนที่ยอดเยี่ยม เชื่อกันว่าวัฒนธรรมนี้ส่งผลดีต่อพืชชนิดอื่นในสวน ตัวอย่างเช่นการปลูกพืชชนิดนี้จะทำให้แครอทบินห่างจากแครอทและปกป้องพุ่มไม้และต้นไม้จากเชื้อราที่เป็นอันตราย นอกจากนี้การปลูกพืชชนิดนี้ยังสามารถป้องกันดอกกุหลาบจากการจำมะยมจากโรคราน้ำค้างและต้นแอปเปิ้ลจากการตกสะเก็ด

พันธุ์พืชต่อไปนี้ได้รับการยอมรับว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในสวน:

• เคมี;
• "พืชน้ำผึ้ง";
• "ไซบีเรียน";
• "โบฮีเมีย";
• เวลต้า;
• "ปราก";
• "มอสโคว์ต้นสุก".

พันธุ์ส่วนใหญ่ของวัฒนธรรมนี้มีใบบางและมีรสเผ็ด ฐานที่ใบหอมเติบโตมักจะฉ่ำและอร่อย ดังนั้นด้วยการเติบโตที่แข็งแกร่งของวัฒนธรรมคุณสามารถขุดส่วนหนึ่งของพุ่มไม้ได้โดยไม่เสียหายและกินมัน ไม่นานหลังจากออกดอกกุ้ยช่ายมักจะเริ่มแข็งตัว ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ตัดที่รากเพื่อให้ได้ลำต้นอ่อนที่เก็บเกี่ยวได้ใหม่ แต่มักไม่แนะนำให้ทำตามขั้นตอนดังกล่าวเชื่อว่าจะทำให้พืชหมดลง

หากคุณตั้งใจจะได้รับเมล็ดจากพืชคุณไม่ควรตัดลูกศรที่มีช่อดอกหรือใบไม้ออก หากพุ่มไม้ของต้นไม้ในสวนมีอายุ 2 ปีแล้ว แต่สามารถขุดขึ้นมาแช่เย็นได้ พืชจะต้องพักไว้สักพักที่อุณหภูมิ 0 ถึง +4 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นเมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวคุณสามารถปลูกวัฒนธรรมในกระถางที่บ้านและวางไว้ที่ขอบหน้าต่าง อย่างไรก็ตามเราต้องเข้าใจว่าแม้จะได้รับการดูแล แต่วัฒนธรรมเมื่อปลูกที่บ้านก็มีอายุสั้น เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้สามารถปลูกได้อีกครั้งในพื้นที่โล่งที่กระท่อมฤดูร้อน ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับหัวหอมสดได้ตลอดทั้งปี

เติบโตจากเมล็ดและการดูแลต่อไป

ควรปลูกกุ้ยช่ายจากเมล็ดสดที่ยังไม่หมดอายุ จำเป็นต้องหว่านในช่วงกลางเดือนหรือปลายเดือนเมษายนหลังจากที่หิมะละลายหมดแล้ว

แนะนำให้ปลูกเมล็ดในพื้นที่ที่มีการระบายน้ำและดินหลวม ตามกฎแล้วพันธุ์หัวหอมส่วนใหญ่เติบโตได้ดีในดินร่วนและดินร่วนปนทราย เป็นที่นิยมมากที่สุดในการปลูกเมล็ดในด้านที่มีแดดซึ่งพืชชนิดนี้จะให้ผลผลิตที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ไม่แนะนำให้ปลูกจากเมล็ดบนดินทรายเนื่องจากการกักเก็บความชื้นไม่ดีอาจเป็นอันตรายต่อพืชได้

ก่อนที่จะปลูกเมล็ดกุ้ยช่ายในดินจำเป็นต้อง เตรียมพื้นดิน... เพื่อจุดประสงค์นี้ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสไว้ล่วงหน้า ถ้าเป็นไปได้ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเพิ่มเติม

คำแนะนำ

ก่อนหว่านขอแนะนำให้แช่เมล็ดในสารละลายกระตุ้นการสร้างราก หากไม่มีเครื่องมือดังกล่าวสามารถใช้น้ำเปล่าแทนได้ นำเมล็ดออกจากสารละลายและทำให้แห้งก่อนปลูก

เมื่อปลูกในที่โล่งจะต้องฝังเมล็ดไม่เกิน 2 ซม. แนะนำให้ปลูกเมล็ดเป็นแถวโดยให้ห่างกัน 30 ซม. ขอแนะนำให้คลุมดินด้วยฮิวมัสหรือพีท

ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้นพืชควรให้อาหารด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนใด ๆ เมื่อต้นกล้าเติบโตการดูแลพืชควรมีการทำให้ผอมเนื่องจากพืชสามารถเติบโตได้อย่างแข็งแกร่งในช่วงฤดูร้อน

การดูแลกุ้ยช่ายเพิ่มเติมนั้นค่อนข้างง่าย โดยทั่วไปจะประกอบด้วย:

• รดน้ำปกติ
• คลายดิน
• การกำจัดวัชพืช

นอกจากนี้อย่าลืมว่าการตัดที่รากหลังดอกบานจะต้องรวมอยู่ในการดูแลบังคับของพืชด้วย การปลูกขนใหม่ในหัวหอมกุ้ยช่ายนี้เกิดขึ้นเร็วพอสมควรและเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนวัฒนธรรมจะกลายเป็นของประดับตกแต่งอีกครั้ง

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

ลูกศรของวัฒนธรรมนี้มีรสชาติที่คมชัด แต่ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นหอมและฉ่ำ ในการปรุงอาหารพืชชนิดนี้ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหาร เชฟผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เพิ่มพืชชนิดนี้ลงในอาหารที่ปรุงด้วยหัวหอม

ยอดและผักสดเป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมากที่สุด หลังจากผ่านไประยะหนึ่งหากไม่ได้เก็บเกี่ยวกุ้ยช่ายจากสวนผักใบเขียวของมันก็จะหยาบและอร่อยน้อยลง คุณสามารถเพิ่มพืชชนิดนี้ลงในสลัดมะเขือเทศสดและแตงกวา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนไม่เพียง แต่เพิ่มลูกศรของกุ้ยช่ายลงในสลัดวิตามิน แต่ยังรวมถึงช่อดอกที่กินได้ด้วย วิธีนี้จะทำให้อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เหมาะสำหรับอาหารประเภทมันฝรั่งพืชตระกูลถั่วและเนื้อสัตว์และซุป

เนื่องจากลักษณะที่ปรากฏจึงมักใช้วัฒนธรรมเพื่อตกแต่งอาหารรสเลิศ เช่นเข้ากันได้ดีกับสลัดเบา ๆ หรือแซนวิช

ผล

กุ้ยช่ายเป็นพืชเพื่อสุขภาพที่สามารถปลูกได้จากเมล็ดและดูแลได้ง่าย พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากความไม่โอ้อวดและความพร้อมใช้งาน

การปลูกพืชชนิดนี้ในสวนมีผลดีต่อพืชอื่น ๆ ทำให้ศัตรูพืชกลัวไปจากพวกมัน พืชชนิดนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งพื้นที่สวนได้อย่างแท้จริงเนื่องจากลักษณะของมัน