วิธีการสร้างเตียงสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในประเทศ?

เมื่อปลูกสมุนไพรรสเผ็ดในประเทศคุณไม่สามารถปลูกทั้งหมดบนเตียงหรือเตียงดอกไม้ได้ พืชแต่ละชนิดมีความต้องการของตัวเองสำหรับสภาพการเจริญเติบโต - สำหรับดินแสงแดดความชื้น เพื่อให้เครื่องเทศแต่ละชนิดให้กลิ่นหอมสูงสุดพืชต้องมีวิธีการเฉพาะตัว คุณสามารถจัดกลุ่มสมุนไพรในที่เดียวที่มีข้อกำหนดคล้ายกัน

สมุนไพรรสเผ็ดคืออะไร

สมุนไพรเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมที่ใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม พวกเขาแทบไม่ได้บริโภคด้วยตัวเองและมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติของอาหาร นอกจากนี้สมุนไพรส่วนใหญ่มีสรรพคุณทางยาและยาบำรุง

ในการสร้างเตียงในสวนด้วยสมุนไพรดังกล่าวในประเทศขอแนะนำให้เลือกสถานที่ใกล้บ้าน วิธีนี้สะดวกเพราะในฤดูร้อนควรใช้เครื่องเทศสดที่เพิ่งหยิบมาจะดีกว่า นอกจากนี้เตียงดังกล่าวยังประดับประดาสถานที่เนื่องจากพืชรสเผ็ดจะบานในช่วงกลางฤดูร้อนและมีกลิ่นหอมในเวลาเดียวกัน

การเก็บใบไม้หรือดอกไม้จากพืชทุกชนิดจะดำเนินการในช่วงเวลาที่ต่างกัน แต่มีกฎข้อหนึ่งคือการเก็บจะดำเนินการในสภาพอากาศที่แห้งเมื่อน้ำค้างแห้ง

สำคัญ!

สองวันก่อนการรวบรวมวัตถุดิบจำนวนมากการรดน้ำสมุนไพรจะหยุดลง

กฎสำหรับการสร้างเตียงสมุนไพร

สมุนไพรรสเผ็ดสามารถแบ่งตามเงื่อนไขได้ตามปัจจัยหลายประการ:

• ไม้ยืนต้นและไม้ยืนต้น
• ทนแล้งและชอบความชื้น
• ชอบแสงแดดและทนต่อร่มเงา

ต้นไม้ยืนต้นและไม้ยืนต้นสามารถปลูกได้ในสวนเดียวกันและมักจะประหยัดพื้นที่ ในขณะที่ไม้ยืนต้นเติบโตต้นไม้ประจำปีจะปิดช่องว่างระหว่างพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบ

• สมุนไพรประจำปี: โหระพาเชอร์วิล ผักชีลาว, พาสลีย์.
• ไม้ยืนต้นซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศส่วนใหญ่มักปลูกเป็นไม้ยืนต้นหรือล้มลุก: ปราชญ์, เม็ดยี่หร่า, ต้นมาจอแรม, พาสลีย์.
• ไม้ยืนต้น: ไธม์ออริกาโนสะระแหน่ โรสแมรี่, เมลิสสา

สมุนไพรที่มีความต้องการการรดน้ำแตกต่างกันสามารถปลูกในเตียงดอกไม้เดียวกันได้ ในเวลาเดียวกันบริเวณใกล้เคียงของพวกเขาถูกคั่นด้วยกันชนที่ทำจากวัสดุตกแต่งซึ่งในเวลาเดียวกันจะทำหน้าที่เป็นตัว จำกัด การรดน้ำ สารอุ้มน้ำ ได้แก่ เชอร์วิลมาจอแรมมิ้นท์ พืชเช่นโหระพาสะระแหน่โหระพายี่หร่าออริกาโนและเลมอนบาล์มสามารถทนแล้งได้ดีและรากจะเน่าเมื่อมีความชื้นมากเกินไป

แต่พืชที่ชอบแสงแดดและทนต่อร่มจะต้องปลูกในส่วนต่างๆของสวน ภายใต้แสงที่สม่ำเสมอสมุนไพรส่วนใหญ่มีการสะสมของน้ำมันหอมระเหยมากที่สุดในใบไม้และดอกไม้ แต่มีพืชที่แสงจ้าเป็นอันตราย เครื่องเทศเช่นเชอร์วิลอารูกูลาแพงพวยไม่สามารถทนแดดได้

สมุนไพรรสเผ็ดดูดีในเตียงดอกไม้ถัดจากไม้ดอก นอกจากนี้เครื่องเทศสามารถปลูกได้ในกระถางหรือภาชนะ ในฤดูร้อนพวกเขาจะตกแต่งสวนและสำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะย้ายไปในบ้านโดยวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างซึ่งพวกมันยังคงเติบโตต่อไป สมุนไพรหลายชนิดเหมาะสำหรับปลูกตามทางเดินใกล้ระเบียงหรือบนที่ดินแคบ ๆ ตามโครงสร้างหรือรั้ว

รายละเอียดสมุนไพรบางชนิด

นอกเหนือจากสภาพการเจริญเติบโตแล้วพืชยังแตกต่างกันในวิธีการสืบพันธุ์ระยะเวลาในการรวบรวมวัตถุดิบและวิธีการเก็บเกี่ยว ส่วนใหญ่นิยมบริโภคทั้งสดและแห้งหรือแช่แข็ง

• โหระพา

โหระพาเป็นพืชล้มลุกที่มีอุณหภูมิสูงซึ่งกลัวน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างกะทันหัน มันเติบโตใบใหญ่เฉพาะในแสงแดดในที่ร่มใบจะเล็กลงและการออกดอกจะหายาก ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมล็ดจะหว่านกลางแจ้งในเดือนพฤษภาคม หากเป็นไปได้ว่ามีน้ำค้างในตอนกลางคืนให้คลุมต้นกล้าในพื้นที่เย็นพวกเขาปลูกโดยต้นกล้า เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะหว่านในช่วงกลางเดือนมีนาคมและในประเทศจะปลูกในปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนกรกฎาคมขึ้นอยู่กับการพยากรณ์อากาศ

เมื่อปลูกระหว่างต้นควรมีอย่างน้อย 30 ซม. เมื่อเกิดใบ 6-7 ใบให้หยิกด้านบน หน่อเพิ่มเติมจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วจากรูจมูกด้านข้างพุ่มไม้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง คุณสามารถตัดมันได้หลายครั้งในช่วงฤดูร้อนโดยทิ้งใบไว้สองสามใบบนพุ่มไม้ ใบไม้กิ่งไม้ดอกไม้แห้ง ใบโหระพาแห้งบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

การดูแลน้อยที่สุด - กำจัดวัชพืชคลายตัว การรดน้ำมักเป็นไปไม่ได้ - ถ้าพื้นเปียกตลอดเวลารากจะเริ่มเน่า ในฤดูใบไม้ร่วงในวันที่มีน้ำค้างแข็งสามารถขุดพุ่มไม้ได้หลายต้นย้ายปลูกในภาชนะที่มีรูระบายน้ำและเติบโตต่อไปบนขอบหน้าต่าง

• ปราชญ์

Sage ปลูกไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรอีกด้วย ไม้ยืนต้นนี้มีอุณหภูมิสูงดังนั้นในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัดจะเติบโตเป็นรายปีหรือทุกสองปี ในกรณีที่สองจำเป็นต้องมีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

สถานที่ควรมีแดดจัดและดินควรให้ความชื้นผ่านได้ดี Sage ไม่ชอบน้ำนิ่ง ใบเหมือนเครื่องเทศถูกตัดทุกฤดูกาล หลังจากออกดอกพุ่มไม้จะสั้นลงครึ่งหนึ่งซึ่งกระตุ้นการเติบโตของยอดใหม่ เพื่อใช้ในการปรุงอาหารในประเทศก็เพียงพอที่จะปลูกพืช 2-3 ต้น

• ไธม์

โหระพา (หรือเรียกอีกอย่างว่าไธม์) เป็นไม้พุ่มเตี้ยที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งกระจายไปตามพื้นดินและยอดของมันจะหยั่งรากด้วยตัวเองเมื่อสัมผัสกับดิน ระยะห่างระหว่างพืชควรมีอย่างน้อย 35 ซม. วิธีที่ดีที่สุดในการขยายพันธุ์คือการแบ่งพุ่มไม้หรือต้นกล้าที่งอก การปลูกในที่เดียวนานกว่า 5 ปีเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: พืชถูกขุดแบ่งและปลูก สถานที่ควรมีแสงแดดส่องตลอดทั้งวันและการรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลาง กิ่งและใบมีการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี การตัดสามารถทำได้แม้ในฤดูหนาวหากพื้นที่เพาะปลูกไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยหิมะ เจริญเติบโตได้ดีบนขอบหน้าต่าง แต่ในทุ่งโล่งกลิ่นของไธม์จะแรงกว่า

• เม็ดยี่หร่า

ยี่หร่า - ดูเหมือนผักชีฝรั่ง แต่เป็นสมุนไพรที่แตกต่างกัน พืชมีความสูงถึง 1.5 เมตรยืนต้น ทุกส่วนใช้เป็นเครื่องเทศ - ใบไม้เมล็ดพืชราก การออกดอกจะเริ่มขึ้นในปีที่สองเท่านั้น สถานที่ควรมีแดดจัดและได้รับการปกป้องจากร่าง ชอบดินที่เป็นกลางหรือเป็นปูน มันจะไม่เติบโตในพื้นที่ที่มีน้ำขัง

ฤดูหนาวได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้น ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่าคุณสามารถลองทิ้งไว้ให้มิดชิดสำหรับฤดูหนาว แต่วิธีนี้ไม่ได้ช่วยเสมอไป ทางเลือกที่ดีที่สุดคือปลูกเป็นรายปีและใช้เฉพาะใบไม้ในการปรุงอาหารเท่านั้น

• เชอร์วิล

Chervil เป็นพืชล้มลุกที่ชอบความเย็นและร่มเงาบางส่วน กลางแดดร้อนใบไม้ก็แห้ง สีเขียวที่ทนต่อความเย็นจะเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง ที่เดชาพวกเขาฝึกฝนการหว่านเมล็ดพืชลงในพื้นดินพวกมันงอกอย่างรวดเร็วและเป็นมิตร ระยะห่างระหว่างการปลูกมีขนาดเล็ก - ประมาณ 15 ซม. เพียงพอพืชเติบโตอย่างรวดเร็วมวลสีเขียว การดูแลประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชกำจัดช่อดอก Chervil ชอบรดน้ำบ่อยๆ

กลิ่นหอมของใบเชอร์วิลชวนให้นึกถึงโป๊ยกั๊ก ไม่ปรุงเพราะกลิ่นจะหายไปภายใต้อิทธิพลของความร้อน พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในจานก่อนเสิร์ฟ

• มาจอแรม

Marjoram เป็นพืชทนความร้อนยืนต้น ในสภาพอากาศของเรามีการปลูกเป็นประจำทุกปีเนื่องจากไม่ทนต่อฤดูหนาวที่หนาวเย็น ต้นมาจอแรมสูงประมาณ 50 ซม. ปลูกในรูปแบบ 15x50 ซม. เริ่มออกดอกในเดือนมิถุนายนและยาวนานถึงเดือนสิงหาคม ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศจะมีการเก็บดอกตูมและใบไม้ สามารถใช้สดทอดในน้ำมันเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจหรืออบแห้งสำหรับฤดูหนาว กลิ่นแรงมากจึงต้องใช้วัตถุดิบในการปรุงเพียงเล็กน้อย

เมล็ด Marjoram สามารถหว่านลงในดินได้ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมหรือคุณสามารถปลูกต้นกล้า - สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะหว่านในเดือนมีนาคมบนเว็บไซต์คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดจัดที่สุดและรดน้ำบ่อยๆทันทีที่ดินเริ่มแห้ง

• ออริกาโน่

หลายคนใช้ออริกาโนและต้นมาจอแรมเป็นพืชชนิดเดียวที่มีชื่อต่างกัน แต่แม้จะมีความคล้ายคลึงกันภายนอก แต่ก็เป็นสมุนไพรรสเผ็ดที่แตกต่างกัน

ออริกาโนเป็นไม้พุ่มยืนต้นที่ไม่โอ้อวด มันเติบโตบนดินทุกชนิดยกเว้นแอ่งน้ำทนแล้งและฤดูหนาวได้ดีแม้ในน้ำค้างแข็ง บุปผาอย่างล้นเหลือเฉพาะในที่ที่มีแสงแดดอ่อน ๆ ในที่ร่ม ออริกาโนขยายพันธุ์โดยการแบ่งพุ่มไม้และเมล็ด หากเมล็ดถูกหว่านในที่โล่งในเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมพืชจะออกดอกในปีหน้าเท่านั้น หากเมล็ดถูกหว่านในเดือนมีนาคมสำหรับต้นกล้าและในเดือนพฤษภาคมพุ่มไม้จะถูกปลูกในสถานที่ถาวรพวกเขาก็สามารถออกดอกได้ในฤดูร้อนเดียวกัน ระยะห่างระหว่างพืชควรอยู่ที่ประมาณ 40 ซม.

การดูแลประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชและการคลายตัว การรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลาง ด้วยการรดน้ำอย่างเพียงพอน้ำมันหอมระเหยเพียงเล็กน้อยจะยังคงอยู่ในใบ

• สะระแหน่

มิ้นท์เป็นไม้ยืนต้นที่ชอบแสงแดดซึ่งชอบการรดน้ำที่หายาก แต่อุดมสมบูรณ์ ในความร้อนสูงคุณจะต้องรดน้ำบ่อยขึ้นเล็กน้อย กลิ่นของมิ้นต์เด่นชัดสามารถเอาชนะกลิ่นอื่น ๆ ได้ ใช้ในการปรุงอาหารหรือปรุงรสเครื่องดื่มเล็กน้อย

มิ้นท์แพร่พันธุ์ได้ดีในส่วนของรากมีแนวโน้มที่จะคืบคลานไปไกลเกินกว่าพื้นที่ปลูก เพื่อไม่ให้ต้องดึงสะระแหน่ออกมาเหมือนวัชพืชสถานที่เพาะปลูกจึงต้องมี จำกัด ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนของกระดานชนวนดีบุกหรือแผ่นหนาจะถูกผลักลงไปในดิน

• โรสแมรี่

โรสแมรี่เป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปี ความสูงของพุ่มไม้ถึง 60 ซม. เข็มและดอกไม้ใช้เป็นเครื่องเทศ บางส่วนของพืชสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

เมล็ดโรสแมรี่สามารถหว่านลงดินได้ในเดือนพฤษภาคมหรือจะปลูกต้นกล้าก็ได้ สถานที่สำหรับโรสแมรี่บนไซต์ควรมีแสงแดดจัดป้องกันความชื้นและร่าง ในฤดูหนาวอันโหดร้ายหน่อบางส่วนจะแข็งตัว แต่ก็กลับมาทำงานต่อได้อย่างรวดเร็ว

• Melissa

Melissa ใช้ทั้งในการปรุงอาหารและเป็นพืชสมุนไพรในการชงชาหรือยาต้ม เธอมีรสมะนาวและกลิ่นหอม

ขยายพันธุ์โดยการแบ่งพุ่มหรือหว่านเมล็ด มันเติบโตในที่เดียวเป็นเวลา 5 ปีจากนั้นเธอต้องการการฟื้นฟูและการปลูกถ่าย พุ่มไม้ที่ "โตเต็มที่" ไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ในที่ที่มีแดดจะมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากเกิดขึ้นที่ใบและกลิ่นจะคงอยู่ อาจตายในที่ชื้น. ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกบาล์มมะนาวจะถูกปกคลุมด้วยใบไม้ร่วงหรือปุ๋ยหมักหนา ๆ

ผล

การปลูกสมุนไพรเป็นไปได้ในพื้นที่ใด ๆ แม้แต่พื้นที่ที่เล็กที่สุดเนื่องจากพืชหลายชนิดมีกลิ่นหอมมากจนใช้ในปริมาณที่น้อยมาก เพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศคงที่เมื่อเลือกสถานที่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโตของพืชรวมทั้งปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ ไม้ยืนต้นจำเป็นต้องแบ่งและปลูกถ่ายตามเวลา