Paano palaguin ang broccoli microgreens at paano ito kapaki-pakinabang?

Ang lumalaking broccoli microgreens sa bahay ay hindi mahirap. Mangangailangan ito ng mga organikong buto, isang tagabunga, lupa o mga materyales na pumapalit nito, isang lampara para sa karagdagang pag-iilaw. Sa loob ng isang linggo, ang mga microgreens ay magiging handa na para sa paggupit. Ang mga sprout ng broccoli ay maaaring idagdag sa mga malamig na sopas, salad, sandwich at bitamina. Ang ganitong uri ng microgreen ay pinapahalagahan lalo na kung isinasagawa ang mga programa ng detoxification.

Mga pakinabang ng broccoli microgreens

Ang Broccoli ay kabilang sa pamilya na may krusyal. Ito ang mga halaman na naglalaman ng isang malaking halaga ng asupre na compound (sa partikular na sulforaphane). Ang asupre ay isa sa pinakamahalagang sangkap para sa katawan. Sa paglahok nito, ang proseso ng pag-update ng cell ay nagaganap, ang matatag na operasyon ng lahat ng mga organo at sistema ay pinananatili.

Sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pagkamatagusin ng mga lamad ng cell, ang asupre ay nakakatulong upang alisin ang mga lason at mga produktong basura sa labas at pinadali ang pag-access ng mga nutrients sa cell. Ang mga sprout ng broccoli ay mayaman din sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• bitamina (A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, K);
• kapaki-pakinabang na mineral (potasa, magnesiyo, posporus, kaltsyum, bakal, atbp.);
• sulforaphane;
• kaempferol;
• methionine;
• choline;

Ang pagkonsumo ng mga broccoli sprouts sa isang patuloy na batayan ay pumipigil sa pag-unlad ng cancer. Pinipigilan ng mataas na nilalaman ng ascorbic acid ang napaaga na pag-iipon ng balat, pinapagana ang immune system. Ang bitamina K na ibinigay sa katawan ay nakakatulong upang palakasin ang tissue ng buto. Dahil sa paggamit ng potasa, ang kalamnan ng puso ay pinalakas, ang presyon ng dugo ay bumalik sa normal.

Ang Kaempferol ay may mga anti-inflammatory at anti-cancer effects, nagpapabuti sa kondisyon ng mga alerdyi. Ang Beta-carotene ay may positibong epekto sa paningin.

Ang isang maliit na usbong ng brokuli na may dalawang dahon ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon bilang isang ganap na hinog na ulo ng repolyo.

Paano palaguin ang broccoli microgreens sa bahay?

Para sa pagtatanim sa mga microgreens, ang regular na mga buto ng brokuli ay hindi gagana para sa dalawang kadahilanan:

• kakaunti ang mga ito sa bag;
• ang materyal ay maaaring mailagay sa mga compound ng kemikal.

Ito ay kinakailangan upang bumili ng materyal na planting na inilaan partikular para sa pagtubo at pagkuha ng mga sprout. Ang ganitong mga buto ay nakabalot sa malalaking pakete at hindi naproseso ng anupaman. Maaari kang laging mag-order online. Ngayon maraming mga growers ang nakikipagkalakalan sa mga binhi para sa pagtatanim ng mga microgreens. Kadalasan, ang isang tray na may insert insert mesh ay inaalok bilang isang regalo, na nagsisilbing isang usbong.

Ang bilang ng mga buto na kinakailangan para sa isang paghahasik ay 2-3 tbsp. kutsara. Naligo sila sa pagpapatakbo ng tubig, at pagkatapos ay nababad sa 8-12 na oras, pagkatapos nito ay hugasan muli at nagsimula ang paghahasik.

Paghahasik sa lupa

Ang tradisyunal na pamamaraan ay nagsasangkot sa paggamit ng lupa. Ang lalagyan para sa pagtatanim ng mga microgreens ay dapat magkaroon ng mababang panig (5-10 cm). Maaaring magamit:

• Mga lalagyan ng plastik;
• salamin sa paghuhugas ng baso;
• isang ceramic container ng isang angkop na sukat.

Ang substrate ay maaaring maging pit o isang halo ng hardin ng lupa, pit at magaspang na buhangin. Para sa layunin ng pagdidisimpekta, ang lupa ay pre-steamed sa oven sa temperatura ng 80-100 ° C sa loob ng halos 30 minuto. Matapos mapabayaan ang lupa na cool, inilatag ito sa isang lalagyan sa isang layer na 4-5 cm ang kapal, bahagyang moisted.

Pagkatapos ay kumalat ang mga buto ng brokuli sa ibabaw, sinusubukan na ipamahagi ang mga ito nang pantay. Ang pagtatanim ay dapat na mahigpit upang makakuha ng isang sapat na dami ng mga microgreens sa isang siklo.

Ang paghahasik ng lupa ay maaaring gamitin ng tatlong beses.Bago muling gamitin, kinakailangan na alisin mula sa lupa ang mga ugat na naiwan pagkatapos i-cut ang mga shoots.

Paraan ng hydroponic

Ang broccoli microgreens ay maaaring lumago nang walang lupa. Ito ay kilala bilang isang paraan ng lumalagong hydroponic.

Ang isa sa mga sumusunod na substrates ay inilalagay sa ilalim ng tagabunga bilang isang substrate:

• mga basahan ng lino;
• hibla ng niyog;
• mineral na lana;
• jute hay;
• Tisyu;
• gasa.

Ang manipis na materyal ay kailangang makatiklop sa maraming mga layer upang madagdagan ang nilalaman ng kahalumigmigan. Pagkatapos ang substrate ay moistened gamit ang purified water, at ang mga buto ay kumakalat sa ito sa isang patuloy na layer.

Pag-aalaga ng greenery

Kaagad pagkatapos ng paghahasik, ang mga buto ay spray mula sa isang sprayer at ang lalagyan ay sakop ng isang pelikula o isang transparent na takip na may mga butas. Matapos ang paglitaw ng mga masa ng mga shoots, tinanggal ang takip, at ang lalagyan ay inilipat na malapit sa bintana o isang ilaw na fluorescent na matatagpuan sa malapit ay nakabukas.

Para sa pag-iilaw, maaari ka ring gumamit ng isang LED lamp o phytolamp na may isang spectrum na madaling gamitin sa halaman. Sa mga taglagas at panahon ng taglamig, ang mga microgreens ay dapat na naiilaw sa umaga at gabi kahit sa windowsill.

Ang pagtutubig ay pinakamahusay na ginagawa sa pamamagitan ng pag-spray, patubig na mga punla ng 2-3 beses sa isang araw. Sa paraan ng lumalagong hydroponic, ang tubig sa sump ay regular na pinalitan ng sariwang tubig (sa panahon ng proseso ng pagtubo, naglalabas ang uhog ng uhog, na nagiging mapagkukunan ng hindi kasiya-siya na amoy at isang lugar ng pag-aanak para sa bakterya).

Ang ani ay pinutol ng 6-7 araw pagkatapos ng paghahasik na may matalas na gunting, sa oras na ito 2 ang totoong dahon ay nabuo sa mga halaman. Ang mga Microgreens na lumago sa lupa ay dapat hugasan. Karaniwang nanatiling malinis ang mga haydroponically grown seedlings.

Ang mga sprout ay hindi magparaya sa paggamot ng init. Ang mga microgreens ay maaaring itago sa ref para sa ilang sandali sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang lalagyan ng plastik.

Ang lumalagong pag-ikot ng broccoli microgreens ay isa sa pinakamaikling. Ang ani ay maaaring makuha sa isang linggo at simulang muli ang paggawa ng mga sprout. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang mga gulay ng kultura ay may lasa ng bland; idinagdag ang mga ito sa malamig na pinggan, saturating ang mga ito sa mga bitamina. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang teknolohiya ng paghahasik, posible na bumili ng awtomatikong kagamitan at, kung nais, gawin itong kawili-wili at kapaki-pakinabang na libangan sa iyong sariling negosyo.