Paano palaguin ang kalidad ng labanos na microgreens?

Ang lumalagong mga microgreens ng labanos sa bahay ay kasing dali ng pagtatanim ng iba pang mga pananim. Maaari itong gawin sa buong taon, pagkuha ng isang maliit na lugar sa windowsill. Ang paglilinang sa sarili ng mga microgreens ay magbibigay ng kumpiyansa sa kalidad ng mga produkto, kanilang kaligtasan at pagiging kabaitan sa kapaligiran. Sa sandaling lumitaw ang mga unang dahon, maaari silang putulin kasama ang tangkay at magamit para sa pagkain. Ang patuloy na paggamit ng mga batang sprout ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan.

Paghahasik ng mga patakaran para sa mga microgreens

Ang Microgreen (ang pangalawang pangalan ay microgreen) ng labanos ay may bahagyang nakakahumaling na lasa at maanghang na aroma. Ang mga sprout ay maaaring magamit bilang isang additive sa mga salad ng gulay, pinggan ng karne, bilang isang sangkap para sa mga sandwich.

Mga kinakailangang kagamitan at materyales

Ang isang malawak, mababang lalagyan ay kinakailangan para sa pag-aani. Maaaring magamit:

• pagtatapon ng mga plastik na tray ng angkop na sukat;
• ceramic o baso na baking pinggan;
• mga espesyal na germinator sa anyo ng isang papag na may isang insert na mesh.

Kung gumagamit ng isang regular na tray, punan ito ng pit substrate o iba pang materyal na ginamit bilang isang substrate. Ang lupa ay maaaring mapalitan:

• mga basahan ng lino;
• jute hay;
• mineral na lana;
• hibla ng niyog;
• gasa (sa maraming mga layer).
• vermiculite.

Kapag ginagamit ang germinator, ang malinis na tubig ay ibinuhos sa kawali, at ang mga binhi ay inilalagay sa isang grid. Kailangang mabago ang tubig araw-araw. Kung ang isang substrate ay ginagamit, dapat itong moistened.

Pamamaraan ng pag-aani

Ang mga buto ay pre-babad sa purong tubig sa temperatura ng silid nang maraming oras. Upang maiwasan ang pagbuo ng magkaroon ng amag sa hinaharap, maaari kang magdagdag ng hydrogen peroxide mula sa isang parmasya sa tubig (1 tsp bawat baso ng tubig). Pagkatapos nito, nagsisimula silang maghasik:

1. ang mga buto ay kumalat sa ibabaw ng substrate sa isang siksik na layer;
2. ang mga pananim ay patubig mula sa isang sprayer na may tubig;
3. ang lalagyan ay natatakpan ng takip o foil na may mga butas para sa pag-access ng hangin.
4. ang tray ay itinatago sa isang madilim na lugar sa temperatura ng 20-22 ° C hanggang tumubo ang mga buto.

Matapos ang paglitaw ng mga punla, ang tagabunga ay naayos muli sa isang maayos na lugar (mas malapit sa salamin sa bintana, sa ilalim ng lampara). Ang mga gulay ay handa na sa pagputol sa halos isang linggo. Ang mga sprout ay pinutol ng matalim na gunting at kinakain.

Ang mga gulay ay maaaring itago sa ref para sa isang maikling panahon. Mas mahusay na huwag mag-imbak ng microgreen sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ng 1-2 araw na ang mga cut sprouts ay nagsisimulang mawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Ang mas kapaki-pakinabang na mga varieties ay ang mga may matinding kulay ng mga dahon at mga tangkay. Ang kanilang kalamangan ay nasa kanilang pandekorasyon na hitsura din. Ang isang lalagyan na may mga sprout ay maaaring maging isang independiyenteng interior interior. Kapag lumaki sa likuran ng silid, ang mga microgreens ay dapat na mag-iilaw sa isang fluorescent lamp o phytolamp nang hindi bababa sa 12 oras sa isang araw.

Sango Radish Microgreen

Ang Sango labanos ay itinuturing na pinakamadaling pag-crop na lumago. Ang panahon ng ripening ay tumatagal ng hindi hihigit sa 7 araw. Mula sa 1 sq. maaari kang makakuha ng hanggang sa 2 kg ng mga microgreens ng ganitong uri. Ang mga shoot na handa na sa pagputol ay umabot sa taas na 611 cm.Ang iba't-ibang ay nananatiling isa sa mga pinakasikat na varieties para sa microgreening.

Ang kulay ng greenery ay may isang hindi pangkaraniwang lilang tint. Ang produkto ay mayaman sa mahahalagang langis, hibla, bitamina, mahalagang mineral, flavonoids.

Ang patuloy na paggamit ng mga gulay ng ganitong uri ay nag-aambag sa:

• pagpapabuti ng gawain ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapalakas ng kalamnan ng puso at vascular pader;
• bawasan ang panganib ng atherosclerosis.

Ang mga microgreens ng lila na labanos ay may isang masarap na lasa at mukhang pandekorasyon.Ang produkto ay madalas na ginagamit sa mga programa ng detox at idinagdag sa mga pagyanig ng gulay.

Chyna rose radish microgreens

Maaari mong palaguin ang ganitong uri ng microgreens sa loob lamang ng isang linggo. Ang Tsina rosas na iba't ibang uri ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay rosas na kulay ng mga tangkay sa mga batang punla. Mga biological na sangkap na aktibo - anthocyanins - bigyan ang katangian ng kulay sa mga tisyu ng halaman. Ang ganitong uri ng flavonoid ay may kakayahang sirain ang mga free radical sa katawan at sa gayo'y labanan ang proseso ng pagtanda. Bilang karagdagan, pinipigilan ng mga anthocyanins ang pag-unlad ng mga proseso ng kanser at nagpapaalab.

Sa regular na paggamit ng radish microgreens, ang mga kapaki-pakinabang na pagbabago ay nangyayari sa katawan:

• ang mga proseso ng panunaw ay normal;
• nawala ang edema;
• ang kondisyon ng balat at buhok ay nagpapabuti;
• mayroong isang pangkalahatang pagpapalakas ng katawan.

Ang mga labanos na sprish ay naglalaman ng mga likas na antibiotics - phytoncides, na pinipigilan ang paglaki ng bakterya, fungi, pagpaparami ng protozoa.

Ang mga Microgreens ay pinaka kapaki-pakinabang para sa unang 12 oras pagkatapos ng pagputol.

Lalo na kapaki-pakinabang ang mga radish microgreens para sa mga atleta. Dahil sa nadagdagan na nilalaman ng bitamina B, ang mga sprout ay tumutulong upang mas mahusay na sumipsip ng protina, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makakuha ng mass ng kalamnan.

Ang nilalaman ng mga sustansya sa microgreens ay lumampas sa parehong tagapagpahiwatig sa mga halaman ng may sapat na gulang nang maraming beses. Ang ganitong konsentrasyon ng mga bitamina at mineral ay lalong mahalaga sa taglamig, kapag ang diyeta ay hindi masyadong mayaman sa mga sariwang gulay at prutas. Ang pagkain ng mga microgreens ng labanos sa isang regular na batayan ay maaaring makabuluhang mapabuti ang iyong kagalingan at maiwasan ang maraming mga problema sa kalusugan.