Kışın ekilen sarımsak ne zaman kazılır?

Kış öncesi ekilen sarımsakların ilkbahar ekiminden daha erken hasat edilmesi gerekir. Hasat zamanlaması, içinde bulunulan mevsimin hava özelliklerinden ve sebzenin yetiştirildiği koşullardan etkilenir.

Hasatın zamanında hasat edilmesi önemlidir: sarımsak olgunlaşmalıdır, ancak olgunlaşmamalıdır, aksi takdirde sebzenin ticari nitelikleri ve faydalı özellikleri kısmen kaybolacaktır.

Astrologlar ayrıca ay takviminin tavsiyelerine uymayı da tavsiye ediyorlar, bu durumda hasat edilen mahsul daha iyi saklanacaktır.

Sarımsak hasadının zamanlamasını ne belirler?

Kış ve ilkbahar sarımsakları ekim açısından farklılık gösterir. İlk durumda, kış ekimi yapılır, sonbaharda bahçeye karanfil veya ampul ekilir, ikinci - ilkbaharda kar eridikten sonra ekilir. Ekim tarihlerindeki farklılık nedeniyle kültürün gelişimi farklı şekillerde gerçekleşir.

Pürüzlü Buzzard, donun gelmesinden yaklaşık 3-4 hafta önce (yaklaşık Ekim ortası) dikildiği için sonbaharda kök salmaya başlar. İlkbaharda sebze hızla büyümeye başlar. Gelişimi, topraktaki büyük miktarda eriyik su ile kolaylaştırılır. Ekimden sonra bahar sarımsağı önce köklenir, bu işlem en az 10 gün sürer, ardından sürgünler çıkar.

Bu nedenle bahar sarımsağının büyüme mevsimi daha uzun sürer, hasat ancak sezon sonunda elde edilebilir. Kışlık sarımsakların olgunlaşması çok daha hızlıdır. Temelde temmuz ayı ortasında hasada hazırdır, sebzenin en son olgunlaşması Ağustos ayının ilk günleri.

Bölgelerde kış sarımsağı ne zaman kazılır?

Rusya'nın her bölgesi kendi hava koşullarında farklılık gösterir. Güney ikliminde sıcaklık nisan ayında gelir, orta bölgede don tehlikesi mayıs ortasına kadar ortadan kalkar, kuzey bölgelerde, haziran ayında bile sıcaklıkta keskin dalgalanmalar olabilir. Buna göre, sarımsak yetiştirme mevsimi de değişiyor:

• Kırım ve Krasnodar Bölgesi'nde temizlik temmuz ayı başlarında yapılır;
• orta şeritte, yaz sakinleri aynı ayın ortasında sarımsak kazıyor;
• Sibirya ve Urallarda hasat temmuz ayı sonuna doğru yapılır.

Olgunlaşma süreci, yazın hava koşullarından da etkilenir. Kuru ve sıcak havalarda sarımsak daha hızlı olgunlaşır, uzun süreli yağmurlar kafa oluşumunu geciktirir. Hasat zamanı ayrıca ekim için kullanılan dişlerin büyüklüğüne de bağlıdır. Küçük sarımsak, büyük sarımsaktan 7-10 gün sonra olgunlaşır.

Hasat zamanlamasını neler etkiler?

Sarımsakları depolamak için bahçeden toplarken, çeşidin özelliklerine de dikkat etmelisiniz. Erkenci çeşitler geç çeşitlere göre 2 hafta erken hasat edilir.

Astrolojiye güvenenler, sarımsak hasadının zamanlamasını Ay takvimine göre karşılaştırabilirler. Hiçbir şeyi kendiniz hesaplamanıza gerek yok. Astrologlar, ayın etkisine dayanarak bahçede ve bahçede çalışmak için uygun ve elverişsiz günleri önceden belirlerler. Yenilebilir yer altı kısmı olan sebzeler, gece yıldızının zayıflama aşamasında ekilir ve hasat edilir.

Atalarımızın, bir sebzenin kaç gün olgunlaştığı, ne zaman hasat edilmesi gerektiği konusunda hiçbir bilimsel bilgisi yoktu. Uzun zamandır, halk işaretleri bahçıvanlar için tek referans noktasıydı.

Bazıları hava olaylarıyla ilişkilendirildi, diğerleri belirli tarihlere bağlıydı. Halk işaretlerine göre, sarımsağı 12 Temmuz'a (Havariler Peter ve Paul Günü) kadar saklanmak üzere bahçeden çıkarmanın gerekli olduğuna inanılıyordu, aksi takdirde sebze hızla bozulacaktı.

Yaz aylarında, yiyecekleri çeken okların gelişmesine izin verilmemelidir. 12-15 cm uzunluğa ulaştıklarında kesilir veya kırılır.Önceden okları çıkarmanıza gerek yoktur, aksi takdirde tekrar büyürler. Sonra ampuller daha hızlı olgunlaşacak. Bazı bahçıvanlar, hasattan kısa bir süre önce, sarımsak yapraklarını bir düğüme bağlar, bunun sebzenin olgunlaşmasını hızlandıracağına inanırlar, ancak herkes bu tekniği desteklemez.

Sarımsakta olgunluk belirtileri

Planlanan hasattan yaklaşık bir ay önce sarımsak yatağının sulanması durdurulur. 5 gün daha sonra, dünyayı oksijenle doyurmak için iyice gevşetilir. Mahsulü kazmaya başlamadan önce, bitkilerin görünümünden sebzenin olgunlaştığından emin olmalısınız.

Sarımsağın olgunluğunu birkaç işaretin bir kombinasyonu ile belirleyebilirsiniz:

• bitkiler yeni yaprakların büyümesini durdurdu;
• üstler 2/3 sarıya döndü ve uzandı;
• spiral oklar doğruldu;
• çiçek saplarını örten kabuk patlamaya başladı.

Tamamen emin değilseniz yerden 2-3 adet ampul kazıp inceleyebilirsiniz. Kafalar yeterince büyük olmalıdır. Olgunlaştıktan sonra üzerlerinde mor çizgiler belirir. Dişler dokunulamayacak kadar sağlam olmalıdır.

Sarımsakları toprağa aşırı maruz bırakırsanız ne olur?

Herhangi bir nedenle sarımsak bahçeden zamanında çıkarılmazsa, ekime uygun olmayacak ve uzun süre saklanmayacaktır. Böyle bir durumda önce ampuller kullanılmalıdır. Kafalar şunlar olabilir:

• bütün olarak marine etmek;
• kış hazırlıkları için başlayın;
• sarımsak sosu yapmak;
• salatalara ve diğer yemeklere harcayın.

Ek olarak, son tarihler ihlal edilirse, hasat zorlaşır. Aşırı pozlanmış ampuller, ayrı karanfillere bölünerek yerde çatlamaya başlar.

Bir sebze nasıl hasat edilir?

Hasat edilen ürünün daha uzun süre saklanabilmesi için hasadın kurallara uygun yapılması gerekir.

Uzmanlar, sarımsak kazarken aşağıdaki noktaları dikkate almanızı önerir:

• kültürün olgunluk belirtileri ortaya çıktıktan hemen sonra hasada başlarlar;
• kuru ve berrak havalarda sarımsak kazmak gereklidir;
• dirgen dikkatlice tutulması gerekir, hasarlı kafalar yalan söylemez;
• çıkarılan ampuller 10 gün boyunca bir bahçe yatağında veya bir gölgelik altında kurumaya bırakılır.

Hasat edilen mahsul neme maruz bırakılmamalıdır. Yağmur tahmin edilirse, sarımsak havalandırmalı bir ahıra aktarılır. Gevşek topraktan bile bitkileri ellerinizle çekmemek daha iyidir, aksi takdirde kafaların bütünlüğü ihlal edilebilir. Hasat işlemini 1 günde yapmanız gerekir ki tüm soğanlar aynı sürede kurumasın.

Yapışan toprak parçacıklarını ellerinizle koparmamalısınız, sarımsak kuruduktan sonra toprağın kendisi parçalanacaktır.

Kurutulduktan sonra kurutulmuş yapraklar ve kökler kesilir, sarımsakları örgüler halinde saklamayı planlıyorsanız üstleri bırakın. Depolamadan önce sebzeler ayıklanır, hasar veya bozulma belirtileri olan başlıklar çıkarılır.

Boyuta göre sıralama aynı anda gerçekleştirilir. Küçük soğanlar daha az saklandığı için önce yenir. Gerekirse sonbahar dikiminde kullanılacak başlıkları ayrı ayrı bir kenara koyun. Kesilmiş üst kısımlar yakılabilir, ortaya çıkan kül mükemmel bir gübre olur.

Mahsul saklama koşulları

Sarımsakları doğru şekilde saklamak zor değil. İlk önce hazırlanmalıdır: ayrılmış kafalarda, üst kısımların ve köklerin yerleri erimiş parafin ile kapatılır, pul pul dökülmüş kabuk çıkarılır. Saklama kapları olarak kutuları, çantaları, cam kavanozları kullanabilirsiniz. Ampuller, katmanlar halinde katmanlar halinde serilir, nehir kumu, talaş, kül ile serpilir.

Yeterli depolama alanı yoksa sarımsakları örebilir ve asabilirsiniz. Bu versiyonda fazladan yer kaplamaz.

Ayrıca bahçıvanlar için dükkanlardan satın alınan naylon ağlara sebze asabilirsiniz. Görüntülere göre ağ satın almak daha karlı.Daha sonra 50 cm uzunluğunda manşonlar halinde kesilir, alttan bir düğüm halinde bağlanır ve sarımsak soğanı ile doldurulur.

Sarımsaklı kabı, sıcaklığın 3-5 ° C'nin üzerine çıkmadığı ve nem parametresinin% 50-70 aralığında tutulduğu bodrum katına yerleştirmek en iyisidir. Bu seçeneğe soğuk depolama adı verilir. Bu mümkün değilse, hasadı evde tutmanız gerekecektir (20 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta ve% 90'a kadar nemde). Sarımsakları, kafalarına kuru tuz veya soğan kabuğu serperek kurtarabilirsiniz.

Bazıları soğanları karanfile alıp un veya bitkisel yağ kavanozlarında saklar. Küçük mahsuller, sebze bölmesindeki buzdolabında saklanabilir. Kış sarımsağının bir sonraki hasada kadar dayanması pek olası değildir, ancak kış sonuna kadar saklamak oldukça mümkündür. Depolanan mahsul ayrıştırılmalı ve çevredeki soğanları etkilememesi için çürüme veya küf belirtileri olan sarımsak çıkarılmalıdır.

Kışlık sarımsak büyük bir ampul boyutuna sahiptir. Mahsulün iyi korunabilmesi için mahsulün uygun yetiştirme koşullarının sağlanması ve doğru zamanda hasat edilmesi gerekir. Suyun durgun olduğu bölgelere sarımsak ekilmemeli, toprakta fazla azotlu gübre bulunmamalıdır. Bitki olgunluğunun dış belirtileri ortaya çıkar çıkmaz ampulleri kazmak gerekir. Depolamanın kendisi belirli sıcaklık ve nem parametrelerinde gerçekleştirilmelidir.