Pekin lahanası ve yetiştiriciliğinin özellikleri

Cruciferous ailesinin bir parçası olan sebze mahsulleri, geleneksel ülke manzarasına uyumlu bir şekilde uyar; bahçıvanlar, iddiasızlıklarını ve her zaman yüksek verimi uzun zamandır sevdiler. Pekin lahanasının ev bahçelerinde yetiştirilmesinin giderek daha popüler hale gelmesi şaşırtıcı değildir. Gevşek bir lahana veya rozet kafasında toplanan ihale yaprakları sulu, lezzetli ve sağlıklıdır. Pek çok amino asit ve vitamin içerirler, mineraller ve protein bakımından zengindirler. Petsai, bu kültüre de denir, salatalar ve sandviçler yapmak ve hazır yemekleri süslemek için mükemmeldir, bu da bu sebzeye konuşma isimlerini - Çin salatası, marul - atamayı mümkün kılmıştır. Bir mahsulü farklı şekillerde yetiştirebilirsiniz: fide ve fide, korumalı ve korumasız toprakta, ısıtılmış bir serada.

Kültürün özgüllüğü

Bitkiler üzerinde lahana başlarının oluşması için, yaşam döngüsünün özelliklerini dikkate alarak Pekin lahanasının agroteknolojisini kesinlikle gözlemlemek gerekir. Gün ışığı saatleri 12 saatten fazlaysa, Çin marulu bir ok bırakır ve çiçek açmaya başlar. Bu tür çalılardan hasat artık kaldırılamaz, yataklardan çıkarılır veya tohum toplamaya bırakılır. Gün ışığında kısa saatlerde yoğun yaprak büyümesi ve marulda lahana başlarının oturması gerçekleşir. Akşamları yatakların gölgelenmesi ve sabahları barınağın kaldırılmasıyla yapay olarak oluşturulabilir. Ancak önerilen ekim tarihlerine uymanın daha az zahmetli bir yolu da var:

• ilkbaharda - kesinlikle nisan ayının 15-20 günü;
• yaz aylarında - Temmuz ayının üçüncü on yılından Ağustos ayının ilk on yılına kadar.

Pekin lahanası erken olgunlaşmasıyla dikkat çekiyor. Arzu edilirse ve minimum süre ile, açık alanda her mevsimde iki hatta üç kez faydalı lahana başları hasat edilebilir. Çeşitleri çeşitlidir. Olgunlaşma zamanlamasına göre 3 gruba ayrılırlar:

• erken olgunlaşma (Manoko, Orange mandalina) - 40-55 gün sonra hasada başlarlar;
• orta olgunlaşma (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - kafaları 55-60 gün içinde hazır;
• geç olgunlaşma (Rus boyutu, Nika) - 60-80 gün sonra kesmek mümkün olacak.

Marul çeşitlerinin her birinin kendine özgü özellikleri vardır. Yaprakların rengi, tadı, lahana başlarının şekli ve boyutu, depolanma süresi ve hastalıklara karşı bağışıklığın varlığı bakımından farklılık gösterirler. Bazıları çekime ve düşük sıcaklıklara karşı dayanıklıdır. Hollanda kökenli salata lahanasının melezleri, özellikle yaz sakinleri arasında popülerdir.

Fide almak

Petsai tohumları doğrudan toprağa ekilebilir, ancak ekin yetiştirmek için fide yöntemi daha sık uygulanır. Daha hızlı hasat yapmanızı sağlar. Ekim tarihleri, onları nasıl kullanmayı planladığınıza ve toprak türüne bağlıdır. Yataklardan Pekin lahanası başlarını olabildiğince erken yemek istiyorsanız, dikim için en uygun zaman Mart ayının son haftasıdır. Kışın sağlıklı sebze yemek için işlem haziran ayı sonunda yapılır. Kışları kısa olan ve serada daha fazla ekim yapılan bölgelerde, petai, Ocak ayı sonunda veya Şubat başında ekilir.

Tohum ekmek için ayrı kaplar almak daha iyidir veya turba tabletleri... Bu, fide toplarken sorunların önlenmesine yardımcı olacak, ardından salata uzun süre hastalanacaktır.

Hazırlanan kaplar aşağıdaki bileşenlerden gevşek toprakla doldurulur:

• 1 kısım humus;
• 2 parça hindistancevizi substratı.

Turba ile karıştırılmış Çin lahanası ve çim toprağı için uygundur. Hacimleri aynı olmalıdır.Her tencereye 2-3 tohum serpilir, hafifçe toprak serpilir (0,5-1 cm). Fidelerin biraz güçlenmesini bekledikten ve üzerlerinde 2-3 yaprak oluşmasını bekledikten sonra en kuvvetli olanı bırakır, gerisi dikkatlice ayıklanır. Çimlenme için tohumların sıcaklığa ihtiyacı vardır, ancak ışıklandırmaya ihtiyaçları yoktur. Bu nedenle kaplar karanlık bir yere kaldırılır. Marul genellikle 2-3 gün içinde evde filizlenir.

İlk sürgünler ortaya çıkarsa, saksılar iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Çok sık ve bol sulama onlar için zararlıdır, ancak toprağın da kurumasına izin verilmemelidir. Kaptaki toprağın üst tabakası kuruduğunda fideleri nemlendirin. Genç Pekin lahanasını yaşı 25-30 gün olduğunda yataklara ekebilirsiniz. Bu zamana kadar 4-5 tam yaprak bırakmalıdır. Güneyde, bir film serasında marul fidanları elde edilir. Bu durumda ekim tohumları Mart ayı başlarında yapılır ve bir ay sonra genç bitkiler yataklara yerleştirilir.

Tavsiye

Açık toprağa konulmadan 3-4 gün önce son kez fideler sulanır.

Yataklarda ekim

Pekin lahanası yetiştiriciliği çekirdeksiz bir yöntemle yapılıyorsa, ısıyı beklemeniz gerekir. Ekim zamanı yerel iklimin özelliklerinden etkilenir. Orta şeritte Petsai tohumları zaten Nisan ayının sonunda yataklara ekilebilirse, Urallarda bunu çok daha sonra yaparlar - Mayıs ortasında. Deneyimli yaz sakinlerine, prosedürü 10-15 gün sonra tekrarlayarak birkaç ürün yapmaları tavsiye edilir. İlkbahar ekimi için, yapraklı kültür çeşitlerini seçmek ve yaz ekimi için bir lahana başı oluşturanları seçmek daha iyidir.

Marul, kalınlaşmaya ateş ederek tepki verir. Böyle bir sorunu önlemek için çalılar arasında en az 15-25 cm boş alan bırakın. Bunu başarmanın en kolay yolu, evcil hayvanları deliklere yerleştirip her birine 3-4 tohum yerleştirmektir. 1-2 cm'lik bir toprak tabakası ile örtülür. Çin lahanası yükseldiğinde, inceltilmesi gerekecek. Görünen filizlerden en güçlüsü seçilir ve gelişmeye bırakılırken diğerleri çıkarılır. İşlem 1-2 tam yapraklı aşamada gerçekleştirilir. Bitişik delikler yaklaşık 30-35 cm mesafede bulunur.

Böylece ihale fidanları acı çekmez donekilen tohumlu yataklar, plastik sargı veya özel malzeme gerilerek bunlardan korunur. Yetişkin Çin lahanası soğuktan korkmaz, çalıları ağrısız bir şekilde -4 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara tahammül eder. Ancak genç fideler için tehlikelidirler, bu yüzden onları geceleri böyle bir serada bırakmak daha iyidir. Korunmasız toprakta tohumlar 3-10 gün içinde filizlenir.

Tavsiye

Tehlikeli bir marul zararlısı turpgillerden piredir. Bitkiler, ekim aşamasında yataklara odun külü serpilerek ondan korunabilir.

Bir serada ekin yetiştirmenin başka bir yolu var. Sahipleri aynı anda 2 sorunu çözebilir: hızlı bir şekilde hasat edin ve yerden tasarruf edin. Sıra sıra Çin lahanası domates ve salatalık arasına yerleştirilebilir. Bu mahsuller büyüdüğünde, lahana başları çoktan olgunlaşmıştır. Serada Petsai bulunan sıralar arasında 20 cm boş alan bırakın. Tohumlar 5-10 cm aralıklarla ekilir.İşlem nisan ayı başında yapılırsa mayıs ayı sonuna kadar hasat tamamen hazır olur.

Site gereksinimleri

Pekin lahanası, bol miktarda organik madde içeren gevşek, iyi drene edilmiş toprakta güneşe maruz kalan bölgelerde iyi yetişir. Sitedeki toprak hafifse, dikimler kuruyacaktır. Killi, ağır toprakta mantar hastalıkları (salyangoz) onlara çarpabilir. Toprağın artan asitliği marul çalılarının gelişimini etkilemeyecek, ancak fazla tuz bitkilere fayda sağlamayacaktır. Bir kültür ekmeden önce, içine talaş veya saman getirerek böyle bir toprak kazılır. Petsai için normal pH 5.5 ila 7.0'dır.

Aşağıdaki ürünlerden sonra Çin lahanası ekebilirsiniz:

• Sarımsak;
• Luke;
• salatalıklar;
• kabak;
• havuçlar;
• domates;
• patates;
• baklagiller.

Ancak Petsai'yi geçen sezon aile içinde akrabalarının yattığı yerlere (herhangi bir lahana, turp, turp, yaban turpu) yerleştirirseniz iyi bir hasat getirmeyecektir.

Pekin lahanası deliklere ekilir. Aralarında 25-30 cm bırakılarak önceden kazılırlar Sıra aralığı 35-45 cm olacak şekilde yapılır Çalıların hızlı büyümesi için bol miktarda nitrojen ve diğer besin maddelerine ihtiyaçları olacaktır. Bu nedenle delikler gübre ile doldurulur:

• humus veya kompost (0,5 l);
• odun külü (2 yemek kaşığı. l.).

Dikim öncesi hazırlığı bol sulama ile bitirin.

Fide dikmek ve onlara bakmak

Açık toprağa yerleştirilmeden önce fideler incelenerek hasta ve zayıf bitkiler reddedilir. Genç Çin lahanasını böcek zararlılarından korumak için böcek ilacı ile püskürtülmesi tavsiye edilir. Bu tür işlemler, yataklara fide dikmeden en geç 3 gün önce gerçekleştirilir. Kök boğazı gömülü değildir, yerden yükselmelidir. Aksi takdirde burç çürümeye başlayacaktır. Petsay, lahana'nın kırılgan ve kırılgan köklerine zarar vermemeye özen göstererek, nakliyeyle ekilir. Bitkileri sahaya yerleştirdikten sonra kesinlikle kökten sulanır, yaprakların üzerine su girmemelidir.

Pekin lahanası, kafa ve rozet oluşturmak için sıcaklığa ihtiyaç duyar. Soğuk havalarda, sıcaklık + 13 ° C'nin altına düştüğünde yaprak büyümesi yavaşlar, ancak pedinküllü bir ok oluşturma süreci başlar. Bunun olmasını önlemek için hava +15, maksimum + 22 ° C'ye kadar ısıtılmalıdır. Sıcakta, evcil hayvanların hassas yaprakları yanabilir. Orta Urallarda yaz genellikle bulutlu ve yağmurludur ve marul genellikle bir serada yetiştirilir. Bu mümkün değilse dikim bir film veya özel bir branda ile kapatılmalıdır. Bu, mahsulün çürümesini önleyecektir.

Lyubasha ve diğer Pekin lahanası çeşitleri bakıma ihtiyaç duyar:

• sulama;
• ayıklama;
• sığ bir derinlikte gerçekleştirilen toprağın periyodik gevşemesi.

Petsai suyunun çok ihtiyacı var, eksikliği çalıların büyümesini olumsuz yönde etkileyecektir. Ama onlar da dökülmemelidir, aksi takdirde onlardan iyi bir hasat işe yaramaz. Dikimleri haftada bir ılık suyla nemlendirin. Yağmurlama sulama tercih edilir. Mahsul yabani ot içermeyen bir toprakta iyi büyür, bu nedenle ekim alanlarının temizliğini izlemeniz gerekir. Onları dikkatlice ayıklayın, böylece toprak çalıların apikal tomurcuğuna düşmez. Yataklar malçlanırsa yabancı ot kontrolüne daha az zaman harcanır. Bu işlem, fidelerin yataklara konulduğu andan itibaren 2 hafta geçtikten sonra yapılır.

Uzak Çin menşeli, yetiştirilmesi ve bakımı kolay olan Çin lahanası artık tüm dünyaya yayılmıştır. ABD, Avrupa, Beyaz Rusya, Ukrayna, Rusya'nın güney ve kuzey bölgelerinde, Uzak Doğu'da ve Endonezya'da başarıyla yetiştirilmektedir. Yaz sakinleri, tarım teknolojisinin basitliği, hızlı büyümesi, bir mevsimde birkaç lezzetli ve sağlıklı sebze hasadı ve çekirdeksiz bir şekilde ekim imkanı sağlayan hızlı büyümesine aşık oldu.

Sulu yaprakları tazedir, ancak Pekin lahanası sadece salatalar için uygun değildir. Borsch ve sebze çorbalarına konur, üzerine lahana dolması sarılır, baharatlı ara öğünler ve güveçler yapılır, süt veya mantarla haşlanır, kurutulur, salamura edilir, fermente edilir. Çok fazla seçenek var. Petsai, mutfağı hoş olmayan haşlanmış lahana kokusuyla doldurmadan hızlı bir şekilde hazırlanır. Sitenize yerleştirmeye çalışın ve kesinlikle sizi fethedecektir!