مواعيد غرس السويدي وقواعد العناية به
في بلدنا ، نادرًا ما تجد روتاغا حقيقيًا في الحدائق. أحيانًا تسمى هذه الكلمة في القرى عن طريق الخطأ بنجر العلف ، ولكن مع التشابه الخارجي ، فهذه محاصيل مختلفة تمامًا. تنتمي الروتاباجا إلى عائلة الكرنب ، وهي من فصيلة الملفوف ، وهي نبات كل سنتين. بسبب القرابة مع الملفوف ، فإن السويدي يشبهه ليس فقط من حيث الزراعة والرعاية ، ولكن أيضًا في الأمراض التي تؤثر على الثقافة.
يستخدم المحصول الجذري للسنة الأولى من العمر في الغذاء ، ومن أجل الحصول على مادة البذور ، من الضروري تركها في الأرض لمدة عام آخر. أصناف الروتاباغاس الأكثر شعبية بين البستانيين الروس هي السويدية وكراسنوسلسكايا. تأتي من شمال أوروبا ، لذلك يطلق عليها في بعض المناطق اسم اللفت السويدي ، الألماني. يشبه طعم اللفت حقًا ، ولكنه يتفوق على الأخير في محتوى بعض المواد ، وخاصة فيتامين سي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللفت على الأملاح المعدنية (الكالسيوم والحديد والكبريت والفوسفور) والألياف والفيتامينات B و P والزيت العطري. خصائص مفيدة للسويد: بسبب تركيبته ، فإنه يحتوي على التئام الجروح ، مقشع ، تأثير مدر للبول.
يتم استهلاك الروتاباغاس طازجًا (سلطات) ومعالج بالحرارة - مسلوق ، مطهو على البخار ، مطهي ، مخبوز ، يضاف إلى اليخنات والفطائر. يتم الاحتفاظ بمعظم المواد المحتواة أثناء المعالجة الحرارية قصيرة المدى. لون لحم الخضروات الجذرية أبيض ، برتقالي ، أصفر في أغلب الأحيان ، والقشر أحمر أرجواني أو أخضر رمادي.
قواعد زراعة بذور الشتلات
اكتسب الروتاباجا نضجًا كاملاً لفترة طويلة ، حوالي 110-120 يومًا ، لذلك يتم زراعته في أقرب وقت ممكن. روتاباجا ليست خائفة من الطقس البارد ؛ فدرجات الحرارة المتجمدة جيدة بالفعل لها. في شهر مايو ، من الممكن زرع البذور على الفور في أرض مفتوحة ، في الأسرة. لكن النمو من خلال الشتلات سيساعد في تسريع عملية النضج. قواعد الزراعة والرعاية مماثلة ل زراعة شتلات الملفوف.
النصيحة
يُنصح بوضع البذور في كوب ماء ساخن إلى +50 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة قبل البذر. سيساعد هذا العلاج الحراري في منع انتشار الأمراض المعدية. بعد النقع ، توضع البذور على منديل من القماش وتجفف. نظرًا لأن بذور السويدي صغيرة جدًا ، فإنها تُدفن في الأرض ، وتُخلط بالرمل ، والتي سبق أن تم تكليسها وتبريدها.
قبل 35-40 يومًا من الزراعة المزمعة في أرض مفتوحة ، تزرع البذور في حاويات بها تربة على عمق 1.5 سم ، وهذا هو النصف الأول من شهر أبريل تقريبًا. الصناديق أو الحاويات مغطاة بغطاء شفاف (زجاج ، بولي إيثيلين) ، مما يخلق نوعًا من الدفيئة. قبل أن تنبت البذور ، يُفتح الغطاء يوميًا ويمسح المكثف. بمجرد ظهور البراعم الأولى ، تتم إزالة الغطاء. تنبت البذور حتى عند درجة حرارة +2–3 درجة مئوية ، ودرجة الحرارة المثلى هي +15-18 درجة مئوية. بعد ظهور أول ورقة حقيقية ، يتم تخفيف الشتلات إلى مسافة 4 سم.
الزراعة في أرض مفتوحة
الشرط الرئيسي لزراعة السويدي هو تكوين التربة. لا ينبغي أن تكون ثقيلة ، طينية ، مع التصاق وثيق من المياه الجوفية. الخيار الجيد هو تربة خفيفة مغذية مع تفاعل قليل الحمضية أو القلوية ، ودرجة الحموضة - من 5.5 إلى 7. التربة الطينية المزروعة والجفت الطميية الرملية مناسبة. إذا كانت التركيبة بعيدة عن المعلمات المطلوبة ، فيجب تحسين التربة بإضافة الدبال والرمل والجفت إليها. علاوة على ذلك ، من الأفضل القيام بذلك في الخريف. في حالة التربة الثقيلة ، يوصى بإنشاء تلال عالية ؛ في التربة الخفيفة ، هذا ليس ضروريًا.
ليس من الضروري زرع نبات اللفت في المكان الذي نما فيه الملفوف العام الماضي ، حيث قد تظل مسببات الأمراض الشائعة في الأرض.اللفت ، الديكون ، الفجل والفجل مع الفجل هم أيضًا أسلاف سيئة. لكن الأسلاف مثل البقول والبطاطا والخيار والطماطم مرحب بها.
تزرع البذور في أوائل شهر مايو على فراش بمسافة بين الصفوف حوالي 40 سم ، ويصل عمق البذر في التربة الخفيفة إلى 2.5 سم ، في التربة الثقيلة - لا يزيد عن 1.5 سم ، ورمل النهر المكلس مفيد هنا أيضًا. عندما ترتفع الشتلات ، يتم تخفيفها مرتين بحيث لا تقل المسافة بين النباتات البالغة عن 15 سم.
إذا تم زراعة الشتلات من خلال الشتلات ، فسيتم زرعها في أرض مفتوحة ليس في أوائل شهر مايو ، ولكن في نهاية الربيع - أوائل الصيف. يجب أن يكون هناك بالفعل 3-4 أوراق حقيقية على البرعم ، وتبقى المسافة على الفور 40x15 سم.
قواعد العناية
الرعاية السهلة عند زراعة السويدي تتكون من الري والتغذية وخلق درجة حرارة مريحة وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
يمكن أن يتداخل الطقس شديد الحرارة مع حصاد جيد من اللفت. في درجات حرارة الهواء الممتدة فوق + 21 درجة مئوية ، لا تكتسب المحاصيل الجذرية المذاق الكامل وتصبح جافة. يتم الحصول على أفضل العينات عندما تزرع في درجات حرارة تصل إلى +18 درجة مئوية.
تتم إزالة الحشائش وتخفيف التربة بعد هطول الأمطار ، خاصة في الفترة الأولى من تكوين النبات ، بحيث لا يتباطأ النمو.
يتم الري بشكل معتدل ، لا تسمح للتربة بالجفاف أو التشبع بالمياه. ستحتاج إلى حوالي 10 لترات من الماء لكل متر واحد2... ستؤدي الرعاية غير المناسبة ، أو بالأحرى نقص الرطوبة ، إلى الإزهار السريع للنبات ذي المحصول الجذري غير القابل للاستخدام.
مطلوب التسميد بشكل غير متكرر ، فقط 2-3 مرات في النصف الأول من الصيف. كضمادة علوية ، يمكنك استخدام الأسمدة العضوية والأسمدة المعدنية ، على سبيل المثال ، خليط من الرماد والسوبر فوسفات. عند شراء سماد مركب جاهز ، عليك التحقق مما إذا كان يحتوي على:
- الكالسيوم.
- المنغنيز.
- النحاس.
- الفوسفور (يزيد محتوى السكر) ؛
- البورون (مع نقصه ، يصبح لب الخضروات الجذرية طازجًا وبنيًا).
عند العناية باللفت ، يجدر بنا أن نتذكر أنه لا يمكن إحضار السماد الطازج إلى التربة ، لأنه سيجعل لب جذور الخضروات مسامية وجافة.
تهاجم الآفات الروتاباجا بسهولة وتقاوم بشكل ضعيف الأمراض التي تشترك فيها مع الملفوف. يمكن إزالة خنفساء البرغوث الصليبية برماد منتشر في الممرات وخلطه مع غبار الطريق العادي. يخاف ذبابة الملفوف من النفثالين ، المنتشر أيضًا في الممرات ، الممزوج بالرمل بنسبة 1/10. تتم إزالة حشرات المن الملفوف عن طريق الرش بمحلول رماد الصابون: يتم إذابة 50 جرام من صابون الغسيل و 200 جرام من الرماد في 10 لترات من الماء. المبيدات الحشرية ، التي تباع في محلات الحدائق ، تعمل بشكل جيد مع الآفات.
الحصاد والتخزين
يصل الروتاباجا إلى مرحلة النضج بعد أربعة أشهر من لحظة الزراعة ، لذلك يكون أحيانًا في الأرض حتى الصقيع الأول في ليلة الخريف. المحاصيل الجذرية تتحمل درجات حرارة تصل إلى -8 درجة مئوية دون عواقب سلبية. لذلك ، في المناطق ذات الشتاء الدافئ ، لا يمكن حفر جزء من المحصول ، بل يُترك للموسم التالي للحصول على البذور. أو تناول الطعام حسب الحاجة.
للتخزين الشتوي ، يوصى بإزالة المحاصيل الجذرية من الأرض قبل ظهور الصقيع. يتم تنظيف العينات المتسخة أو المبللة بعناية من الأوساخ وتجفيفها في الهواء ، ثم يتم إنزالها في القبو ، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة حتى +4 درجة مئوية. يتم وضع اللفت في صفوف ، مع رش رمال النهر الجافة.
إنه لأمر مؤسف أن يكون الروتاباجا اليوم ضيفًا نادرًا في الحدائق والطاولات. إن بساطة الزراعة والنمو ، والعناية باللفت وخصائصه المفيدة تستحق اهتمامًا وثيقًا من البستانيين. وعلى علماء النبات أن ينتبهوا إلى زيادة عدد الأصناف وتحسين جودتها. في غضون ذلك ، سنختار أفضل الأصناف من تلك الموجودة في السوق اليوم.
وسيتم نشره قريبا.