Entre les varietats de carbassa, n’hi ha moltes de saboroses i nutritives, hi ha fruites inútils per cuinar. El jardiner que busca festes amb polpa de taronja durant tot l'any té molt per triar. Aquestes 20 millors varietats de taula d'escorça dura, de fruita gran i de carbassa de nou moscada es cultiven amb èxit al nostre país.
Què són les carbasses: varietat varietal de verdures
La carbassa és molt popular a tot el món. La planta té moltes varietats, des de porcions en miniatura fins a grans fruits rodons. L'escala de colors també és sorprenent: l'escorça no només és taronja tradicional, sinó també verda, gris, blanc i fins i tot blau. I les estranyes formes de la verdura poden fer riure un jardiner novell. Els fruits en forma de pera, amb una cua llarga arrugada i protuberàncies incomprensibles, fan que el gènere de carbassa sigui interessant d’estudiar.
Entre la varietat d'espècies, es distingeixen dos grups principals: la taula i les carabasses decoratives. Els que són aptes per al menjar es divideixen en tres subgrups més: dur, de gran fruita i nou moscada. Tots ells es cultiven amb èxit al nostre país.
L’elecció de la varietat depèn dels desitjos de l’agricultor: per a preparacions culinàries i per a la recol·lecció de llavors (nou moscada de taula i d ’escorces dures, per decorar la trama - decoratives i de gran fruita. També hi ha varietats adequades per a l’alimentació animal. La verdura també es cultiva per tal de marcar un rècord: les varietats gegants especials creixen fins a centenars de quilograms.
Carabasses de fruita gran: gegants vegetals al jardí
Aquest grup de varietats es caracteritza per la gran mida i contingut en sucres de la polpa. Algunes d’aquestes carbasses tenen un gust més dolç que la síndria. Els jardiners els agraden aquestes verdures per la seva resistència al fred i la llarga vida útil. És fàcil reconèixer l’espècie de fruita gran per la tija i la tija arrodonides, les fulles d’aquestes plantes són pentagonals.
Alba
Varietat de carbassa Zorka: gran, gran i maduració primerenca. La pell de tal verdura és de color gris ataronjat, la polpa és dolça i rica en carotè. El sabor i la composició vitamínica excel·lents fan de la varietat la millor opció per al menjar per a nadons.
De mitjana, els fruits pesen 5-6 kg. Es mantenen bé i no es deterioren.
Hivern dolç
Es refereix a les carbasses de maduració tardana. Sota la pell verdosa s’amaga una carn ensucrada de color taronja brillant. Aquesta varietat és una de les més riques en contingut de carotens. La provvitamina proporciona un color ric i fa que la polpa sigui útil per a la nutrició dels adults i especialment dels nens.
El pes mitjà de fruita és de 5-6 kg. Són de forma rodona, pelades amb segments. Una carbassa dolça a l’hivern té una llarga vida útil després de la collita, un altre avantatge.
Dona russa
El segon nom d’aquesta carbassa és Meló: la seva polpa és molt agradable al gust i té un aroma afruitat característic. La russa és una varietat madura primerenca, pertany a la pretensió i es cultiva amb èxit al sud, al carril mitjà i fins i tot a Sibèria. A les regions fredes, es recomana el cultiu de plàntules.
El període de maduració de la fruita és de 90-92 dies de mitjana. Fruits amb una pell de taronja brillant, de forma arrodonida. El pes mitjà de la varietat és de 3-4 kg, però quan es cultiva en sòl fèrtil, es pot aconseguir més.
Carinyo
El nom ja parla de l’alt gust de la polpa. Aquests fruits creixen 3 kg de pes.La pela és de color taronja brillant, arrodonida i segmentada. L'adorable dolç de carabassa assolellada decorarà la trama i proporcionarà una deliciosa collita.
La varietat es conrea principalment a les regions del sud: es troba en tals condicions que el matoll proporciona fins a 10 fruites saludables i sucoses contra 1-3 peces quan es cultiven a Sibèria i els Urals.
Gris Volzhskaya
Amb fruites de 8-10 kg, la carbassa grisa Volga destaca del grup de fruites grans, també es crida l’atenció sobre l’ombra insòlita de la seva pell-gris verdós. La polpa més sucosa i aromàtica s’amaga sota l’escorça no descrita.
El gris Volga madura en 130 dies. Es tria no només per les seves característiques gustatives, sinó també per l’abundància de llavors valuoses en la polpa.
Cent lliures
No té la carn més dolça, però té unes dimensions impressionants, un color de pell brillant i una forma de fruita ideal arrodonida. En una dona de jardí tan gras, és fàcil imaginar la Ventafocs que s’afanya a la pilota.
La varietat de cent carabasses és de maduració tardana. Pes vegetal: de 6-10 kg.
Centner
Un gegant entre els gegants: la varietat Centner dóna fruits de 50-60 kg. També es correspon amb el nom d’un arbust gran i llargues pestanyes. Les fruites són de color taronja, rodones, amb segmentació a la pell. Entre les raons per escollir aquesta varietat hi ha la maduresa primerenca, l’abundància de polpa sucosa i un gran nombre de llavors saludables. Com que no sempre és possible menjar ràpidament i preparar un centre, també s’utilitza per a l’alimentació animal.
Les belleses de grans fruites són la millor opció per collir llavors i preparar menjars de polpa fresca. Amb una fecundació regular i una cura adequada, s’aconsegueix la mida màxima del fruit.
Hardcore
L’avantatge principal de les carbasses d’escorça dura és la seva llarga vida útil. Les llavors d’aquestes varietats són les més delicioses. Tenen llandes pronunciades i una tonalitat cremosa, el que normalment comprem a la botiga. La varietat avorrida estalvia espai al lloc i madura a principis de tardor. Símptomes de l’espècie: peduncle ranurat, la tija està coberta de vellositats espinoses.
Gla
Carbasses de gla: petites, porcionades. La varietat s’anomena bellota per la similitud de la pela segmentada amb el fruit d’una alzina. La pela té tons inusuals des del grisós fins al verd fosc i gairebé negre. La varietat és adequada per al cultiu a totes les regions, és resistent i té maduració primerenca.
La polpa universal de carbassa de la varietat Acorn s’utilitza per preparar un plat lateral per a plats de carn i per a postres dolces.
Pegatina
El conreu madura molt aviat, fent-ho desitjable en climes freds. Les pigues són petites carbasses de color verd fosc i amb taques grogues. La polpa de taronja sucosa i ensucrada s’amaga sota la densa pell. La seva peculiaritat és una aroma afruitat que recorda una pera.
Hivern de Gribovskaya
L’hivern de Gribovskaya madura durant molt de temps - fins a 140 dies. Les fruites són grises, petites, lleugerament aplanades. Una verdura d’aquesta varietat pesa uns 3 kg. La carn de la carbassa d'hivern de Gribovskaya és de color taronja vermellós, densa, amb un sabor delicat i una composició mineral rica.
Gimnosperma
Una verdura de color groc-verd ratllat, pot ser rodona o allargada. La carbassa gimnospermosa té un període mitjà de maduració. La polpa és de color groc, dolç, cruixent. Conté moltes llavors sense pell, d’aquí el nom de la varietat. Es recol·lecten i es cullen com a font de nutrients, en particular, rares oligoelements (zinc i seleni).
Espaguetis
Una rara varietat generalment conreada per curiositat. Aquesta carbassa presenta una polpa fibrosa insòlita, que recorda la pasta llarga.
La pell de la varietat Spaghetti és de color groc clar, de forma allargada, la carbassa sembla molt similar a un meló.
Taronja de matoll
Una de les carbasses "estàndard" és la taronja, rodona, de mida mitjana, normalment 5 kg. La varietat madura de forma precoç, suporta pacients les condicions meteorològiques adverses: sequera i fred. Al mateix temps, la polpa és molt dolça per a un grup d’escorces dures.
Fet interessant La carbassa i la carbassa pertanyen al grup de les carbasses d'ànec dur. Aquestes fruites es poden conservar fins a un any sense perdre el gust i les propietats útils.
La carbassa de Butternut és la més dolça
Aquest grup és reconegut com el més deliciós i ric en vitamines, però no totes les regions poden conrear nou moscada - sobretot varietats capritxoses, amants de la calor i maduració tardana.
Assessorament Per fer festa amb la polpa ensucrada, les llavors de carbassa de butternut es conreen en plàntules i després es prescriuen en hivernacle.
Entre les avantatges de les varietats de nou moscada hi ha la seva forma inusual i el color de la pell. No és una vergonya presumir d’èxits tan agraris.
És més fàcil reconèixer la varietat de nou moscada que d’altres per les seves formes inusuals. Altres signes són un peduncle pentaèdric que s’expandeix cap a la base, llavors groguenques i marrons.
Butternut (Nut, Muscat)
Una popular carbassa en forma de pera, la polpa de la qual té un sabor i olor pronunciats. Fruites petites: 1 kg cadascuna. Si trieu una carbassa de xoriguer lleugerament madura, madura fàcilment a l’interior.
Menjar Butternut es recomana cru. És un magatzem de vitamines i minerals. La carbassa de Butternut enriquirà qualsevol amanida amb un sabor vegetal agradable. La fruita també es bull, es guisa, es fa fregit i se n’elaboren girs d’hivern.
Benincasa
Aquesta és una varietat rara per al nostre país. Descripció: Liana amb fuets de fins a 4-5 m. El Benincasa es conrea principalment a la Xina, l'Índia, però comença a guanyar popularitat a les zones russes. En les condicions del carril mitjà, els fruits d’aquesta carbassa creixen fins a un pes de 5 kg. La polpa sota una pell densa és ferma i sucosa, lleugera, per la qual cosa a Benincasa se l’anomena carbassa blanca.
També es troba amb el nom de cera per la característica floració de la pell. La cera amplia la vida útil de la fruita fins a un any.
Vitamina
Aquesta carbassa de butternut es distingeix per grans fruites de 6 kg. La polpa més útil s’amaga sota una pell de color verd fosc. El fruit té una forma oval allargada. Període de maduració: condicions tardanes i recomanables - sud.
La quantitat de sucres no és gran per al grup de nou moscada, però pel que fa al contingut de betacarotens i altres vitamines, aquesta varietat és la líder, per la qual va obtenir el seu nom.
Kapitoshka (Money Princess)
Pumpkin Kapitoshka és una varietat de temporada mitja amb fruites allargades. La polpa és molt ensucrada, el color groc brillant s’explica per l’augment del contingut de carotè. Per l'aroma de mel dolça, Kapitoshka va rebre el segon nom: Honey Princess.
Hokkaido
Per què és popular la carbassa japonesa als llocs russos? Perquè madura completament i, a més, té un gust excel·lent de nou moscada, una composició rica en vitamines, un bon manteniment de qualitat i altes qualitats decoratives. Els fruits són de color taronja rodó i brillant tant per fora com per dins.
Fulles de figues (llavors negres, muntanya)
Els fruits d'aquesta varietat exteriorment s'assemblen a síndries, els mateixos verds i tacats. La planta sembla molt decorativa al jardí. A l'interior: polpa blanca amb llavors negres. Les qualitats gustatives no són les més elevades, però els jardiners els noten els avantatges dels fruits.
Sucre maça
Aquesta varietat de nou moscada pertany a la maduració primerenca. Els fruits en forma de pera, d’1-2 kg cadascun, es caracteritzen per polpa ensucrada amb un alt contingut d’humitat. La maça sucre fa sucs gruixuts per al menjar per a nadons.
Algunes varietats de Muscat també es poden seleccionar per a regions més fredes si es cuiden i es protegeixen adequadament. Es planten per fer llaunes d’hivern: puré i suc. Estan ben emmagatzemats, a diferència de les carabasses de maduració primerenca; aquesta fruita es mantindrà fins a la primavera, quan ja s’hagin menjat altres carbasses.
Els més resistents al fred
És el moment de decidir quina varietat de carbassa és ideal per al lloc. L’elecció es basa en les preferències personals i les característiques de la regió. No totes les carbasses poden suportar els extrems de temperatura i els estius curts i freds. Per tal que la collita creixi saludable, els jardiners de les regions del nord planten sovint varietats resistents al fred i madures primerenques. Entre ells:
dona russa de gran fruita, Sweetie, Dawn;
glaç fort, amanida, ametlla, taronja arbustiva;
Muscat maça de sucre, Vitamina, fulla de figa, Kapitoshka.
Les regions del sud són una zona adequada per al cultiu de nou moscada i altres varietats de maduració tardana. Amb prou sol, calidesa i fertilitat del sòl, les carbasses creixen el més saboroses i grans.
Carbassa a l’hivernacle
La carbassa rarament es cultiva en condicions d’hivernacle per la seva mida. És més convenient que els jardiners utilitzin el mètode de la plàntula, traslladant les plantacions ja cultivades al lloc.
També hi ha avantatges del cultiu d’hivernacle: la carbassa està protegida de les fluctuacions meteorològiques. Si hi ha marge en el disseny, podeu complaure’t amb varietats moscats termòfils de mida mitjana i maduració tardana.
Un mètode original per conrear una carbassa d’hivernacle, que han estat provats per molts jardiners: les llavors són sembrades contra la paret, i les coles cultivades es treuen per la finestra al terra obert quan ha passat el perill de les glaçades. Les arrels queden a l’hivernacle.
Les varietats de carbassa de fruita gran creixen les arrels, necessiten molt d’espai i nutrients. Les plantes d’hivernacle veïnes solen patir-ho. El productor ha d’aportar el doble de nutrients per a la planta d’hivernacle.
Entre la varietat de varietats de carbassa, segur que serà la millor opció per al gust, el nombre de llavors, el pes, el color i la forma. Fes créixer diversos grups alhora per triar la planta adequada per al cultiu.
i es publicarà en breu.