Com plantar i cultivar espinacs a l'aire lliure

L’espinac és una planta que té diverses propietats beneficioses. A les regions càlides, es poden collir diversos cultius de fulles verdes amb un alt contingut en oligoelements i metalls a l'any. Els amants de les plantes novelles haurien de familiaritzar-se amb les regles bàsiques de cultiu i cura dels espinacs a l'aire lliure. Aquesta no és una feina difícil, però requereix el coneixement dels passos bàsics.

Característiques i avantatges dels espinacs

Aquesta planta sembla semblant, però hi ha diverses diferències:

• el fullatge d’espinacs no és llarg, rodó, amb una superfície borrosa i més carnós;
• el gust de les fulles és picant, el regust és lleugerament amarg i amarg.

Segons els nutricionistes, els beneficis de l’espinac en el contingut en les fulles d’una gran quantitat de fibra i d’un complex vitamínic complet. Per tant, la vitamina "E" és responsable del rejoveniment del cos. Els alts nivells d’elements traça (seleni, iode, àcid fòlic) també tenen un efecte positiu sobre la salut humana. Els flavonoides ajuden a alentir els processos inflamatoris i el mèrit de la vitamina K és normalitzar la pressió arterial, millorar el funcionament del cor i del sistema vascular. La fibra té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu.

Els indubtables beneficis dels espinacs augmenten la seva popularitat, però també és important conèixer un grup de malalties en què una addicció excessiva a l’espinac pot ser perjudicial.

El consum d'espinacs ha de ser limitat:

• per a tot tipus de malalties del sistema urinari;
• gota;
• malaltia del fetge;
• reumatisme;
• malalties del tracte gastrointestinal i del tracte biliar.

Important! Tenint les malalties enumerades anteriorment, la planta no s’ha d’excloure completament de la dieta: el perill principal és l’àcid oxàlic, i els altres components són extremadament útils. Per tant, deixeu els espinacs al menú, però en petites quantitats i prengueu només fulles joves, on la concentració d’àcids sigui baixa.

Les millors varietats

Per a les plantes de cultiu en camp obert, segons els jardiners, les llavors de set varietats són més adequades. Tots ells es divideixen en tres grups: maduració primerenca, mitjana i tardana.

Les varietats de maduració primerenca més adequades:

• "Godry": després de 14-20 dies després de la sembra, es pot eliminar la primera collita de fulles. La roseta de fullatge assoleix un diàmetre de 230 mm;
• La varietat Gegant permet cultivar rosetes de fulles allargades de fins a 500 mm de diàmetre. Després de 14 dies, es poden collir les primeres fulles carnoses i sucoses.

Mitja temporada:

• La varietat "Matador" és resistent a baixes temperatures, però requereix un bon reg. Una roseta de fulla mitjana està llesta per a la collita durant 20 dies. La fulla és de color llis, de color verd grisós;
• espinacs resistents a les gelades i alliberament precoç dels tiradors - varietat "Krepysh".

Varietats de maduració tardana, ideals per plantar al sòl: "Victoria", "Spokane" i "Varyag" de gran rendiment.

Preparació per l’aterratge

Al país, per cultivar una collita no cal assignar una gran superfície, és molt més important preparar el sòl abans de plantar.

Selecció del sòl

La millor opció és plantar llavors als llits on creixien abans:

• tots els llegums ida;
• carbassó;
• cogombres;
• tomàquets.

No heu de plantar espinacs a l’ombra, la millor opció és un lloc ben il·luminat durant almenys la meitat de les hores del dia a l’estiu i en un petit turó. En un turó, el sòl s’escalfarà més ràpidament i els arbustos es desenvoluparan més ràpidament. Al mateix temps, la llum del sol i la calor intensa estan contraindicades per a la planta.

Pel que fa a la composició, es prefereix un llom o sorra saturat d’adobs orgànics amb lliure flux d’aire i aigua.També es permet plantar en terrenys pesats. En aquest cas, haureu d’afegir calç, cendra i matèria orgànica. Quan es planta sobre sòls carbonatats, la planta no rep suficient alimentació amb ferro, de manera que s’haurà de reposar la seva deficiència.

En general, és important mantenir un nivell d’acidesa normal del sòl per a un fort creixement. Aquesta xifra hauria d’estar entre 6,7 i 7,7. A una acidesa més elevada, la planta queda enrere en desenvolupament i pot desaparèixer. La introducció oportuna de nutrients permetrà resoldre tots els problemes i augmentar els rendiments. Per reduir l’acidesa, s’ha d’afegir farina de calç, guix o dolomita.

Fertilització

Cal preparar el sòl per plantar llavors a la tardor. Per a això, els fertilitzants minerals i la matèria orgànica es distribueixen en una capa uniforme sobre la superfície i només després són excavats. A la primavera, abans de plantar, n’hi haurà prou d’anivellar el llit, i podreu sembrar llavors a terra oberta.

Si el sòl conté un sòl negre insuficient, haureu de preparar una barreja de fertilitzants minerals durant 1 m² llits:

• potassi - 15 g;
• fòsfor - 8 g;
• nitrogen - 10 g.

Important! Les fulles de la planta acumulen pesticides, de manera que no es recomana aplicar una gran quantitat de fertilitzant orgànic després de plantar les llavors.

Després de la sembra, podeu alimentar els espinacs quan regueu o fertilitzeu el sòl després de la següent collita, amb pauses de 14 dies. La millor opció són els fertilitzants industrials amb un contingut equilibrat d’humats i oligoelements, però a l’hora de la cria, és imprescindible observar estrictament les proporcions indicades al paquet. En cas contrari, la planta no rebrà nutrició suficient o les fulles de la planta s’assecaran a causa de la cremada.

Quan i com sembrar llavors

De vegades s’hi planten espinacs amb planters, però en aquest cas la planta està malalta durant molt de temps: les plàntules s’aconsegueixen ràpidament amb les plantes en desenvolupament. Per tant, la plantació de plantes sovint es porta a terme per llavors, i les plantetes s'utilitzen com a opció de còpia de seguretat, durant una primavera freda perllongada. L'única condició és remullar el material durant diversos dies en aigua tèbia abans de treballar. Després d’això, les llavors es renten i s’assequen.

Els espinacs es poden plantar a tota la superfície del llit o en fileres netes. Si el sòl és pesat al país, és millor sembrar escampant les llavors en una capa uniforme. Si el sòl és fluix, també hi haurà una bona germinació a les files. En aquest cas, es fan solcs a una profunditat de 25-30 mm amb un espai entre 250 i 300 mm. A continuació, les llavors es distribueixen uniformement seguides, es cobreixen amb terra des dels costats i es compacta lleugerament la terra.

Els espinacs no tenen por de les gelades petites, de manera que es permet la plantació ja a temperatures de + 4 ° C, immediatament després que la neu es fongui. Fins i tot es recomana perquè la germinació de les llavors s’incrementa: la terra està saturada d’aigua i les plantes reben les condicions necessàries per al creixement. Afluixant periòdicament el terra i regant els llits, el propietari zelós obté la primera collita de fullatge verd en 20-30 dies.

Consells! Segons jardiners experimentats, és millor centrar-se en els liles a l'hora de plantar espinacs. Tan aviat com els brots s'eclosionen als arbustos, podeu plantar llavors amb seguretat.

No heu de sembrar llavors a l’estiu amb molta calor: aquestes plantacions no aportaran una bona collita.

Temps d’embarcament recomanat:

• a principis de primavera;
• la millor opció és a la tardor, abans de la primera gelada.

En aquest darrer cas, els primers brots eclosionaran abans de l’hivern. Els espinacs no tenen por de les gelades severes, sobretot si es cobreix amb una capa de neu (si l’hivern no fa molta neu, cal cobrir els llits amb paper film). Però a la taula hi haurà la primera collita de vitamines dins dels 7-10 dies després d’haver netejat els llits de la neu.

Cura de les plantes

És important per a una planta que el sòl del jardí estigui sempre solt i humit, hi hagi una bona ventilació de les plantacions i que hi hagi prou llum solar. Per tant, tot el procés de cura dels espinacs consta de diverses etapes:

1. Aprimament i pinçament.
2. Desherbar.
3. Vestit superior.
4. Afluixament del sòl.

Tan aviat com aparegui la 2a fulla real a la sortida, cal diluir les plantacions. En aquest cas, és millor treure brots masculins.És fàcil distingir-los: els homes expulsen primer la tija i només després es desenvolupa la roseta amb fulles rares. A les dones, de seguida es lliga una roseta forta amb molt de fullatge. Quan s’aprimen per primera vegada, és important mantenir una distància entre els arbustos de 80 a 90 mm i eliminar les plantes debilitades. Aquest treball impedeix que les espinaces primerenques floreixin i canalitzin l’energia cap a les flors a costa del fullatge.

El segon aprimament es fa quan les fulles comencen a entrar en contacte amb els espinacs veïns. Cal fer buits de 150 mm. En aquest moment, podeu alimentar les plantes amb mitjans industrials o amb una solució de fems fermentats.

Per tenir cura d’espinacs caldrà que els jardiners eliminin les males herbes, l’aigua i afluixin els espais entre files. Aquesta cura evitarà la formació primerenca de fletxes als arbustos i el desenvolupament uniforme i ràpid dels espinacs. Per augmentar el rendiment dels arbustos, es poden pessigar. Per fer-ho, en plantes adultes, pessigueu la fila superior de fullatge, garantint el ràpid desenvolupament de nous brots.

El cobriment del sòl als llits permet no només conservar la humitat, sinó que també protegeix les plantes de malalties fúngiques. Als primers signes de floridura o danys a les fulles dels àfids, és important tractar les plantes amb fungicides, rentar-les amb aigua amb sabó. Per protegir els espinacs dels nematodes de la remolatxa, planteu llavors més allunyades de la remolatxa.

Memòria per a jardiners principiants

Els espinacs són un cultiu sense pretensions que madura ràpidament, però és important seguir unes regles bàsiques per obtenir una excel·lent collita de fulles suculentes:

• la temporada de creixement de la planta és de fins a 60 dies, per tant, si voleu obtenir fulles sucoses durant tota la temporada, les plantes es planten a la primavera amb un interval de 7-10 dies;
• en tallar constantment el fullatge vell, augmenteu la temporada de creixement dels arbustos;
• és millor comprar material de sembra en centres de llavors provats; no heu de perseguir petits estalvis amb el risc de comprar llavors caducades o de baixa qualitat;
• assegureu-vos d’eliminar les fletxes dels espinacs i d’aprimar els arbusts, eliminant plantes febles i mascles si voleu collir diversos cultius.

Finalment, unes paraules sobre l’emmagatzematge de fulles d’espinacs. La verdura es mantindrà fresca durant 8-10 dies si es renta i es posa al prestatge de la nevera. Les substàncies beneficioses també es conserven a les fulles seques o congelades. Els arbustos del davall de la finestra es desenvolupen bé a l’hivern. No obstant això, els espinacs més saludables i sucosos creixen a l'aire lliure. N’hi ha prou de seguir unes regles senzilles i gaudiràs de la verdor des de principis de primavera fins a finals de tardor.