Artiskok vigtigste måder at vokse på

Dyrkning af en artiskok fra frø giver mulighed for en moden flerårig plante og en delikatessehøst fra Middelhavet. I udseendet ligner grøntsagen det ukrudt, tornede urt, tistel, men med hensyn til pris og fordele sammenlignes det med laksekaviar. At vælge den bedste sort til din region, forberede jorden, overholde reglerne for pleje og opsamling af blomsterstande hjælper med at høste en anstændig høst.

Årsager til at dyrke spiselige torner

Denne plante bruges ikke kun til konsum. Det blev oprindeligt hævet til dekorative formål. Blomsterstander blev brugt til dekoration af lokaler og som fyldstof til dekoration af buketter. Først meget senere, efter at have smagt de ublæst blomsterstande, begyndte gartnerne at bruge det til mad.

Interessant kendsgerning: I det gamle Rom var artiskokken især populær - som et afrodisiakum og en delikatesse. Det blev konsumeret frisk og høstet til fremtidig brug.

Afgrødens smag går hurtigt tabt efter høsten. Den optimale holdbarhed er 7-8 dage, men i køleskabet beholder knopperne deres smag i op til 90 dage. Vietnameserne bruger alle dele af artiskok, inklusive stængler, jordstængler og løv, til at fremstille aromatisk medicinsk te. Kulinariske eksperter foretrækker Cardon (spansk artiskok) og en frøafgrøde.

Det skal huskes, at store, overmodne blomsterstande mister deres saftighed. Gamle kronblade trimmes (kåede ender fjernes fra dem) og koges inden tilberedning. Den optimale størrelse på "frugter" er diameteren på et gennemsnit kyllingæg, sådan kan spises frisk og tilsættes til salater.

Så hvorfor er artiskokker så fordelagtige? De indeholder hele spektret af vitaminer og mineraler, der har en gavnlig virkning på den menneskelige krop:

• anbefales til ældre, der er tilbøjelige til hjerte-kar-sygdomme og åreforkalkning;
• til rehabilitering af patienter med hepatitis;
• det øgede indhold af koffein-kininsyre i artiskok tillader brugen af ​​alle dele af planten til sygdomme i nyrerne og leveren, især med alvorlig beruselse af patientens krop;
• artiskok har en gunstig virkning på kroppen i tilfælde af mave-tarmsygdomme;
• hjælper mænd med at håndtere problemer med seksuel lyst;
• gunstig virkning ved sygdomme i urin- og galdesystemerne.

Det er vigtigt at vælge kvalitetsfrø fra gode plantesorter inden plantning.

Nogle sorter af fantastiske grøntsager

Artiskokvarianter adskiller sig først og fremmest med hensyn til modning og størrelse af blomsterstande. Opdrættede sorter uden torner. Under alle omstændigheder er dette varmekærlige planter, der kræver tilberedning af frø og jord, overholdelse af reglerne for pleje. Det er bedre at købe frø fra betroede sælgere og ikke forfølge en lav pris. Ellers er der i stedet for en delikatesse stor sandsynlighed for at dyrke en almindelig tistel og vente forgæves på høsten af ​​saftige "kegler".

Green Globe-sorten er bedst egnet til vores forhold. Denne plante tillader en hurtig høst og dyrkes som en årlig.

Et udvalg af italienske forskere med "kegler" malet i en smuk lilla farve - artisho af Violetto-sorten. Blomsterstande er let aflange. Sorten er bedst plantet i de sydlige regioner, den er krævende på varme og har en sen modningstid.

Ved at plante Stars of the Empire kan du høste runde blomsterstande på 70-80 dage. Sorten dyrkes også som en årlig.

Voksende teknologi

På grund af den for korte sommer og det ustabile vejr i det centrale Rusland er det farligt at så en artiskok i åben grund: det vil ikke have tid til at bære "frugt" eller vil dø.Alternativt kan man plante i et drivhus med mulighed for at forlænge dagslys timer.

I praksis er det dog meget mere praktisk at plante frøplanter derhjemme, og på et passende tidspunkt flytte dem til en have eller grøntsagshave. I dette tilfælde giver planten den første høst af saftige blomsterstande på tre måneder.

Vigtig! Buskene skal dækkes om vinteren: de overlever ikke vores frost.

Stratificering og plukning

Frøene aktiveres i februar, og de sås i det tidlige forår. Hvis du aldrig har dyrket en artiskok før, anbefaler vi dig at købe 1 pakke frø af samme sort og prøve at dyrke 10-15 buske først, ikke mere. Hvis den første høst behager dig, kan området med artiskokbedene øges næste år.

Vi anbefaler følgende procedure for arbejde med frø:

1. Hæld frøene i en beholder, fyld det med varmt vand - dette arbejde udføres bedst om aftenen.
2. Den næste dag spredte de hævede frø på en fugtig klud.
3. Efter pakning af kanterne på stoffet og fugtighed med vand, skal du placere pakken i en plastikpose.
4. Bloker nu lufttilførslen (dette er vigtigt) og anbring posen på et mørkt sted med en konstant stuetemperatur i 5-6 dage, så fremtidige spirer klekkes.
5. Signalet til plantning af frø er mørkere i spidsen af ​​frøene.
6. Erfarne artiskokelskere rådgiver at placere de vækkede frø under køleskabsrummet: kortvarig afkøling vil forbedre dannelse af æggestokken og fremtidige udbytter.
7. Mens frøene afkøles, forbered jorden. Den ideelle jordblanding er humus, flodsand og det øverste frugtbare jordlag i lige store forhold. Bland alt sammen, og hæld lidt vand.
8. Brug engangskopper, tørvetabletter eller trækasser som beholdere til plantning af kimplanter. I bunden er huller ønskelige til dræning af overskydende vand. Sug tørvetabletterne i, og læg dem derefter i kassen til fremtidige kimplanter.
9. Fyld bunden af ​​skålene med udvidet ler til dræning og fyld 2/3 med forberedt jord.
10. Hvis du planter frøplanter i kasser, skal du rækker 10-15 mm dybe med en rækkeafstand på 30-40 mm. Spred store artiskokfrø, efterlad 30 mm huller. Du kan plante 1 korn i små kopper - så lider plantens rodsystem ikke under transplantation, og det rodner hurtigere.
11. Fugt jorden lidt fra en sprayflaske og pak stativet med briller eller trækasser i plastikposer eller dæk med glas på toppen. I løbet af denne tid er det vigtigt at opretholde et konstant jordfugtighedsniveau og temperatur for bedre planteudvikling.

Råd! Når du placerer frø og sprinkler rækker / huller med jord, skal du være ekstremt forsigtig med ikke at beskadige de sarte spirer.

Mens de opretholder behagelige betingelser for udvikling, vises de første skud efter 10-12 dage. Og efter 14 dage vokser det førstefødte blad. På dette tidspunkt skal frøplanterne dykke: knib spidserne af rødderne til hver artiskok eller riv af og plant hver busk i en separat beholder.

Frøplanteforberedelse

Tilberedte artiskokplanter slår normalt rod i haven uden vanskeligheder. Ud over ordentlig ernæring skal spirerne hærdes. Til dette tages containerne ud på gaden hver dag. Start med et par timer, og lad spirerne gradvist vænne sig til virkningen af ​​vind, sol og lave (på ingen måde negative) temperaturer.

Planter plantes afhængigt af klimaet i regionen. I syd - i midten af ​​april og i den centrale zone - ikke tidligere end maj. Den overordnede regel er følgende: Begynd med at forberede en transplantation, hvis det langtids vejrprognose ikke lover kataklysme, og den gennemsnitlige temperatur ikke falder til under 18-20 ° C pr. Dag, men for sindets ro er det bedre at forberede midlertidige krisecentre fra pludselige frost fra buer og dækkende materiale.

Transplantation til åben jord

Tilberedte artiskokplanter slår normalt rod i haven uden vanskeligheder. Ud over korrekt ernæring har spirerne behov for hærdning.Til dette tages containerne ud på gaden hver dag. Start med et par timer, og lad spirerne gradvist vænne sig til virkningen af ​​vind, sol og lave (på ingen måde negative) temperaturer.

Planter plantes afhængigt af klimaet i regionen. I syd - i midten af ​​april og i den centrale zone - ikke tidligere end maj. Den overordnede regel er følgende: Begynd med at forberede en transplantation, hvis det langtids vejrprognose ikke lover kataklysme, og den gennemsnitlige temperatur ikke falder til under 18-20 ° C pr. Dag, men for sindets ro er det bedre at forberede midlertidige krisecentre fra pludselige frost fra buer og dækkende materiale.

Forberedelse til flytning af frøplanter begynder med valget af et sted til den fremtidige seng. Hvis du planter en plante i skyggen, det sumpede lavland og på tæt jord, kan du glemme høsten. På sådanne steder modtager artiskok ikke tilstrækkelig forsyning med solenergi, ilt og mineraler. I områder, der er åbne for kolde nordvind eller med højt grundvand, fryser buskens rødder om vinteren eller bliver våde, hvilket vil fremkalde et sort ben eller anden rådne. For en artiskok er en have på den solrige side af et område med løs jord uden stærk skygge egnet.

Placeringen af ​​buskene på stedet bestemmes af deres formål. Hvis artiskok dyrkes for at dekorere haven, skal du plante skuddene under hensyntagen til stedets samlede eksponering. Grave huller, 3 skovlbajonetter dybe og 70-80 mm i diameter, mellem dem skal være mindst 1,5 m. Bland derefter gødningen.

1 m² tag den rådne humus i senge - en spand tør gødning, superfosfat - 200 g, calciumsulfat - 40 g. Rør alt sammen og læg det på bunden af ​​groberne. Placer spirerne jævnt i midten af ​​hullerne, og drys overjordbunden. I dette tilfælde er det vigtigt at drysse jorden i dele og med jævne mellemrum trække på planten: dette vil skabe et rum med løs jord, som er nødvendigt for at luft trænger igennem.

Artiskok plantes på en lidt anden måde, som går til mad:

1. Graver dybe furer med 1 m række afstand.
2. Forbered tør gødning som til en dekorativ artiskok, og dæk i et jævnt lag i rækker.
3. Flyt frøplanterne, hvorefter 80-90 mm ligger mellem buskene.
4. Dæk forsigtigt med det øverste lag jord og vand.
5. For at bevare varme og fugt skal rækkerne være mulket - brug solsikkeskaller eller savsmuld, tørt halm eller hø.

Vigtig! Frisk savsmuld suger bogstaveligt talt nitrogen ud af jorden, så de skal ældes i 1-2 år for at blive egnede til bortskaffelse.

Plantepleje

For at spirerne skal vokse bedre, er det vigtigt at opretholde en konstant fugtig og løs jord. Så får frøplanterne tilstrækkelig næring og ilt til udvikling. Vand buskene hver anden dag i de første dage. Efter en uge kan vandingen reduceres lidt. Efter dannelsen af ​​blomsterstokke, skal vandingen reduceres yderligere.

Råd! Du kan plante salater eller sennep i artiskokhaven. Disse planter løsner og befrugter jorden godt, mens de ikke forstyrrer væksten af ​​en høj busk.

Efter 10-14 dage skal du fodre buskene, skiftevis organisk og mineralsk gødning. Føj mulch til haven sengen efter hver vanding for at forhindre jorden i at udtørre. Løsn jorden konstant, især efter befugtning, og fjern ukrudt. Ukulturerede grønne naboer tjener ofte som springbræt for sygdomme og skadedyr og tager mad fra en ung artiskok.

Bladfodring vil ikke skade buskene. Opløs 25 g superfosfat, 10 g træaske og den samme mængde mangan i en spand vand. Bland godt, og spray på løv. Løsningen er ikke kun en god topdressing i vækstsæsonen, men også en god beskyttelse mod skadedyr.

For at få store knopper skal du lade 3-4 pedunkler ligge på hver busk og danne 4-5 kurve af blomsterstande på dem.

Hvis du har plantet toårige artiskokker, skal du sørge for at forberede dem til vinteren. For at gøre dette graves buskene i nord op og bringes i kældre med en konstant temperatur.I de sydlige regioner skjuler de sig simpelthen: afskær skuddene i et niveau på 300 mm fra jorden og dæk busken med jord eller faldne blade. Derudover kan du lægge et ark dækkende materiale ovenpå.

Hvis alle anbefalingerne følges, modtager selv en begyndergartner en fremragende høst af smukke og saftige blomsterstande. Det er vigtigt at forberede frøene og dyrke stærke frøplanter fra dem. Du ved allerede, hvordan man gør dette - alt, hvad der er tilbage, er at anvende viden i praksis.