Indhold
Blandt varianter af græskar er der mange lækre og næringsrige, der er også frugter, der er ubrukelige i madlavning. Gartneren, der ønsker at feste på appelsinmasse hele året rundt, har meget at vælge imellem. Disse top 20 bordsorter af hård bark, storfrugt og muskatnød græskar dyrkes med succes i vores land.
Græskaret er meget populært over hele verden. Planten har mange sorter fra miniaturedele til enorme runde frugter. Farveskemaet er også slående: barken er ikke kun traditionel orange, men også grøn, grå, hvid og endda blå. Og grøntsagets bizarre former kan få en begyndergartner til at grine. De pæreformede frugter med en lang krøllet hale og uforståelige fremspring gør slægten med græskar interessant at studere.
Blandt forskellige arter adskiller man to hovedgrupper: bord- og dekorative græskar. De der er egnede til mad er opdelt i tre undergrupper: hård, storfrugt og muskatnød. Alle dyrkes med succes i vores land.
Valget af sorten afhænger af landmandens ønsker: til kulinariske præparater og opsamling af frø - bordmusikatnød og hårdbarkede, til dekoration af plottet - dekorativt og stort frugt. Der er også egnede sorter til dyrefoder. Grøntsagen dyrkes også for at sætte en rekord: specielle gigantiske sorter vokser til hundreder af kg.
Denne gruppe af sorter er kendetegnet ved massens store størrelse og sukkerindhold. Nogle af disse græskar smager sødere end vandmelon. Gartnere elsker disse grøntsager på grund af deres kolde resistens og lange holdbarhed. Det er let at genkende de store frugter af den afrundede peduncle og stilk, bladene på sådanne planter er femkantede.
Græskar sort Zorka - stor, stor, tidlig modning. Skal af en sådan grøntsag er orange-grå, massen er sød og rig på karoten. Fremragende smag og vitaminsammensætning gør sorten til den bedste mulighed til babymad.
I gennemsnit vejer frugterne 5-6 kg. De holder sig godt og forværres ikke.
Henviser til sent-modne græskar. Under den grønlige skræl er skjult et sukkerholdigt kød med lys orange farve. Denne sort er en af de rigeste i karotenindhold. Provitamin giver en rig farve og gør massen nyttig til ernæring af voksne og især børn.
Den gennemsnitlige frugtvægt er 5-6 kg. De er runde i form, skræller med segmenter. Vintersød kalebaske har en lang holdbarhed efter høst - en anden fordel.
Det andet navn på dette græskar er Melon: dets masse er meget behageligt for smagen og har en karakteristisk frugtagtig aroma. Den russiske kvinde er en tidlig moden sort, henviser til uhøjtidelig og dyrkes med succes i syd, i den midterste bane og endda i Sibirien. I kolde regioner anbefales plantning af frøplanter.
Frugtmodningsperiode er i gennemsnit 90-92 dage. Frugter med en lys appelsinskal, afrundet form. Den gennemsnitlige vægt på sorten er 3-4 kg, men mere kan opnås, når den dyrkes på frugtbar jord.
Navnet taler allerede om den høje smag af papirmassen. Sådanne frugter vokser 3 kg i vægt.Skræl er lys orange, afrundet, segmenteret. Den yndig solrige græskar Sweetie vil dekorere stedet og give en lækker høst.
Sorten dyrkes hovedsageligt i de sydlige regioner: det er under sådanne forhold, at busken giver op til 10 sunde og saftige frugter mod 1-3 stykker, når de dyrkes i Sibirien og Ural.
Med frugter på 8-10 kg skiller Volga grå græskar sig fra gruppen af store frugter, og opmærksomheden henledes også på den usædvanlige skygge af dens skorpe - grøngrå. Den mest saftige og aromatiske masse er skjult under den ubeskrevne skorpe.
Volga grå modnes på 130 dage. Det vælges ikke kun på grund af dets smagskarakteristika, men også på grund af overflod af værdifulde frø i massen.
Det har ikke det sødeste kød, men det har imponerende dimensioner, en lys hudfarve og en ideel afrundet flad frugtform. I en sådan fedt havekvinde er det let at forestille sig, at Askepot skynder sig til bolden.
Hundrede pund græskar sort er sent modnet. Vegetabilsk vægt - fra 6-10 kg.
En kæmpe blandt giganter - Centner-sorten bærer frugt på 50-60 kg! En stor busk og lange vipper svarer også til navnet. Frugt er orange, rund med segmentering på huden. Blandt grundene til at vælge denne sort er tidlig modenhed, en overflod af saftig papirmasse og et stort antal sunde frø. Da det ikke altid er muligt at spise hurtigt og tilberede en centner, bruges den også til dyrefoder.
Storfrugtede skønheder er det bedste valg til høst af frø og tilberedning af måltider fra frisk papirmasse. Med regelmæssig befrugtning og korrekt pleje opnås den maksimale frugtstørrelse.
Den største fordel ved hårdtbarkede græskar er deres lange holdbarhed. Frø fra disse sorter er de mest lækre. De har markante fælge og en cremet skygge - hvad vi normalt køber i butikken. Den hårdføre sort sparer plads på stedet og modnes i begyndelsen af efteråret. Tegn på arten - rillet peduncle, stammen er dækket med tornede villi.
Acorn græskar - lille, portioneret. Sorten kaldes acorn på grund af ligheden mellem den segmenterede skræl og frugten af en eg. Skallet har usædvanlige nuancer fra grålig til mørkegrøn og næsten sort. Sorten er velegnet til dyrkning i alle regioner - den er hårdføre og tidligt modnet.
Den universelle græskarpulp af sorten Acorn bruges til at tilberede en sideskål til kødfat og til søde desserter.
Kultivaren modnes meget tidligt, hvilket gør den ønskelig i koldt klima. Fregner er små, mørkegrønne græskar med gule pletter. Saftig og sukkerorangemasse er skjult under den tætte hud. Dets særegenhed er en frugtagtig aroma, der minder om en pære.
Gribovskaya vinter modnes i lang tid - op til 140 dage. Frugt er grå, små, let fladt. En grøntsag af denne sort vejer ca. 3 kg. Pulpen af Gribovskaya vintergræskar er rødorange, tæt, med en delikat smag og rig mineralsammensætning.
En stribet gulgrøn grøntsag, den kan være rund eller langstrakt. Gymnospermøs græskar har en gennemsnitlig modningsperiode. Pulpen er gul, sød, sprød. Det indeholder en masse frø uden skræl - deraf navnet på sorten. De opsamles og høstes som en kilde til næringsstoffer, især sjældne sporstoffer - zink og selen.
En sjælden sort dyrkes normalt af nysgerrighed. En sådan græskar har en usædvanlig fibrøs masse, der minder om lang pasta.
Skal af Spaghetti-sorten er lysegul, langstrakt i form, græskaret ligner meget en melon.
Et af de "standard" græskar er orange, runde, mellemstore - normalt 5 kg. Sorten modnes tidligt, tåler tålmodig ugunstige vejrforhold - tørke og kolde snaps. På samme tid er papirmassen meget sød for en gruppe hårde bjælker.
Interessant fakta
Squash og squash hører til gruppen af hårdtborede græskar. Sådanne frugter kan opbevares i op til et år uden at miste deres smag og nyttige egenskaber.
Denne gruppe er anerkendt som den mest lækre og vitaminrige, men ikke alle regioner kan vokse butternut squash - hovedsagelig lunefuld, varmekærende, sent modne sorter.
Råd
For at holde fest på den sukkerholdige papirmasse dyrkes butternut græskarfrø i frøplanter og ordineres derefter i et drivhus.
Blandt fordelene ved muskatnødssorter er deres usædvanlige form og hudfarve. Det er ikke en skam at prale af sådanne agrariske resultater.
Det er lettere at genkende muskatnødssorten end andre på grund af dens usædvanlige former. Andre skilte er en pentahedrale pedunkel, der ekspanderer mod basen, gulaktige og brune frø.
Et populært pæreformet græskar, hvis masse har en udtalt nøddeagtig smag og lugt. Små frugter - 1 kg hver. Hvis du vælger en lidt umoden butternut squash, modnes den let indendørs.
Spise Butternut anbefales rå. Det er et lager med vitaminer og mineraler. Butternut squash vil berige enhver salat med en behagelig vegetabilsk smag. Frugten koges også, stewed, stegt, og vinter spins tilberedes derfra.
Dette er en sjælden sort for vores land. Beskrivelse: liana med piske op til 4-5 m. Benincasa dyrkes hovedsageligt i Kina, Indien, men begynder at vinde popularitet i russiske områder. I forhold til den midterste bane vokser frugterne af dette græskar op til en vægt på 5 kg. Massen under en tæt hud er fast og saftig, let, som Benincasa kaldes et hvidt græskar.
Det findes også under navnet Voks på grund af den karakteristiske blomstring på skrælen. Voksen forlænger frugtens holdbarhed op til 1 år.
Denne butternut squash er kendetegnet ved store frugter på 6 kg. Den mest nyttige pulp er skjult under en mørkegrøn hud. Frugten har en langstrakt oval form. Modningsperiode - sene, anbefalede forhold - sydlige.
Mængden af sukker er ikke stor for muskatnødegruppen, men med hensyn til indholdet af betakaroten og andre vitaminer er denne sort leder, som den fik sit navn for.
Græskar Kapitoshka er en sort i sæsonen med langstrakte frugter. Papirmassen er meget sukkerholdig, den lysegule farve forklares med det øgede indhold af karoten. For den søde honningaroma fik Kapitoshka det andet navn - Honey Princess.
Hvorfor er japansk græskar populær på russiske websteder? Fordi det modnes fuldstændigt og desuden har en fremragende muskatnødssmag, en rig vitaminsammensætning, god holdbarhed og høje dekorative egenskaber. Frugterne er runde, lys orange både udvendigt og indvendigt.
Frugterne af denne sort ligner ydre vandmeloner - de samme grønne og plettede. Planten ser meget dekorativ ud i haven. Inde - hvid papirmasse med sorte frø. Smagskvaliteter er ikke de højeste, men fordelene ved frugterne bemærkes af gartnere.
Denne muskatnødssort tilhører den tidlige modning. Pæreformede frugter på 1-2 kg er kendetegnet ved sukkerholdig masse med et højt fugtighedsindhold. Sukkermace laver tykke juice til babymad.
Nogle Muscat-sorter kan også vælges til koldere regioner, hvis de er ordentligt plejet og beskyttet. De er plantet til fremstilling af vinter dåse: puré og juice. De er godt opbevaret i modsætning til tidlige modning af græskar - en sådan frugt vil ligge indtil foråret, når andre græskar allerede er spist.
Det er tid til at beslutte, hvilken græskarvariant der er ideel til stedet. Valget er baseret på personlige præferencer og karakteristika i regionen. Ikke alle græskar kan modstå ekstreme temperaturer og kolde, korte somre. For at høsten skal vokse sunde planter gartnere i de nordlige regioner ofte koldresistente og tidligt modne sorter. Blandt dem:
De sydlige regioner er et egnet område til dyrkning af muskatnød og andre sentmodne sorter. Med nok sol, varme og jordens frugtbarhed vokser græskar så velsmagende og store som muligt.
Græskar dyrkes sjældent under drivhusforhold på grund af dets størrelse. Det er mere praktisk for gartnere at anvende frøplante-metoden og flytte allerede dyrkede beplantninger til stedet.
Der er også fordele ved drivhusdyrkning: græskar er beskyttet mod vejrudsving. Hvis der er et sted i designet, kan du behage dig selv med mellemstore termofile muskat og sent modne sorter.
En original metode til dyrkning af et drivhusgræskar, som mange gartnere har prøvet: frøene sås mod væggen, så fjernes de voksede vipper gennem vinduet til den åbne jord, når faren for tilbagevendende frost er gået. Rødderne forbliver i drivhuset.
Storfrugtede græskarvarianter vokser rødder, de kræver meget plads og næringsstoffer. Tilstødende drivhusplanter lider ofte under dette. Producenten skal levere dobbelt næringsstof til drivhusplanten.
Blandt de mange græskarvarianter er der sikker på at være den bedste mulighed for smag, antal frø, vægt, farve og form. Dyr flere grupper på én gang for at vælge den rigtige plante til videre dyrkning.
UDLÆGGENDE ARTIKLER
og vil snart blive offentliggjort.