Hvordan man dyrker svampe korrekt i et sommerhus

Alle kan lide skovens gaver, det er en skam, at det kun er muligt at smage friske svampe og svampe i slutningen af ​​sommeren og efteråret. Dyrkning af svampe i haven og i kælderen vil hjælpe med at løse dette problem. Hvis webstedets område tillader det, kan du oprette et skovhjørne i landet: plante bjørker, spiste, Egetræer... Flyt myceliet under træerne, så kan du plukke svampe fra din veranda. Sæsonen er forbi, men du vil stadig have skovdelikatesser? Dyrk champignoner østers svampe og honningsvampe i kælderen eller i drivhuset, og de vil være på bordet året rundt.

I landet er svampe altid ved hånden

Avid champignonplukkere forstår ikke, hvilken interesse det er at dyrke boletus og hvid boletus i deres egen have. En tur til skoven er en enorm fornøjelse: at gå i den friske luft og kommunikere med naturen. Svampeplukning kan sammenlignes med et spændende spil: du skal gætte, hvor de mest lækre arter gemmer sig. Det er umuligt at gætte på forhånd, om du vil være i stand til at vende hjem med en fuld kurv, eller du bliver nødt til at vise din familie et par sammenkrøllet russula. Det er ikke nødvendigt at opgive vandreture i en tæt skov eller en munter birkegrund, kun nu kan du rejse der ikke af nødvendighed for at forsyne din familie med mad, men til din egen fornøjelse.

Hvilke andre fordele giver dyrkning af svampe i landet? Du kan være sikker på kvaliteten af ​​produkterne. Mange små firmaer foretrækker ikke at bruge penge på bortskaffelse af affald, men kaster dem langsomt i den nærmeste skov. Appetiserende boletus kan vokse, hvor en ny tank med giftige kemikalier for nylig blev hældt, eller endda en nedlagt røntgenstråler blev begravet. Svampe absorberer alle skadelige stoffer, og en hel kurv med farlig gift kan bringes fra skoven.

Dyrkning af svampe i et drivhus eller på en grund har mange fordele.

• Ingen, men du høster høsten, kan du sikkert vente, indtil svampen når den ønskede størrelse.
• Du har altid det nøjagtige udseende, du har brug for.
• Hvis det er nødvendigt med svampe hurtigt, tager deres søgning ikke meget tid.
• Kan bruges til dyrkning i et varmt rum og høst i enhver sæson.

Første oplevelse

Det anbefales at starte med den enkleste og mest uhøjtidelige svampe, så den første dårlige oplevelse ikke afskrækker ønsket om at udføre denne spændende forretning. Det er bedre at starte med østerssvampe, den kan dyrkes både om sommeren på en havegrund og i et drivhus om vinteren eller finde et andet passende rum. Det er bedre at købe en svampeæske fra pålidelige leverandører. I skoven kan du tage den forkerte slags mycel eller bringe et inficeret underlag hjem.

Under naturlige forhold vokser østerssvampe på rådne træ: faldne træer, grene, stubbe. Deres foretrukne arter er bjørk og poppel. Forbered bjælker 30 cm lange og 15 cm brede, hold klodserne i vand i 2 dage, og lav derefter huller eller skær i dem 10 cm dybe. Anbring vådt mycelium i spalten. Plantematerialet bør ikke tørre ud, ellers kommer det ikke rod.

Placer træstammerne på fugtig jord. Dæk bunden med jord eller mos. Sørg for, at træet konstant er fugtigt. Dyrkning af svampe vil fortsætte i flere år, indtil chocken bliver til rådne støv. På denne måde kan du høste østerssvampe hele året rundt i et drivhus.

Plantning af svampe i landet

Den mest praktiske tid til plantning af svampe er slutningen af ​​sommeren. For at myceliet skal slå rod godt, skal der gå mindst 1,5 måneder inden frost. Der er flere måder at plante svampe på på stedet.

For at forberede plantemateriale kan du:

• købe mycelium;
• grave op myceliet i skoven;
• overføre et stykke rådnende træ gennemtrængt med mycelium til stedet;
• så frø.

Den nemmeste måde er at købe mycel. Sammen med myceliet vil du modtage instruktioner om plantning og pleje. I dette tilfælde er der en garanti for, at østers svampe eller champignon plantes, og ikke paddestole. Tag ikke plantemateriale fra tilfældige sælgere for ikke at bringe forskellige infektioner til stedet eller til kælderen. Køb mycel fra firmaer, der er specialiserede i svampeopdræt.

Den anden enkle metode er at grave myceliet ud på det sted, hvor svampe af den type, du vælger, vokser. Det skal bemærkes, at hver art elsker sit eget træ. De tog mycelium i en birkegrund, hvilket betyder, at det er nødvendigt at plante det under en birk; gravet i en nåleskov - bær den under træet. Hvis svampene dækker en rådnende træstub eller faldet stamme, kan du hugge et stykke af træet af og placere det i din have eller et drivhus. Vær opmærksom på, at når du overfører skovmycelium, kan du plante paddestole og flyve agarik i dit landsted sammen med spiselige svampe eller bringe sporer af mikroorganismer, der er farlige for planter.

Frøformering af svampe

Teknologien til dyrkning af svampe fra sporer har flere muligheder. Fordelen ved denne metode er, at du ved nøjagtigt, hvilken art der vokser på stedet. Afhængig af betingelserne kan du bruge:

• tørrede hatte;
• friske hatte;
• vandopløsning.

For den første metode skal du samle gamle svampe i skoven og tørre deres hætter. Læg dem ikke i en ovn eller på et andet varmt sted, da den høje temperatur dræber sporerne. Strimle råvarerne i et pulver og drys dem på det forberedte fugtige underlag i haven eller drivhuset. Dæk toppen med rådnet hø. Du behøver ikke at tørre, men læg straks hættene med friske svampe, der er brudt i stykker, på plads. Fjern de spildte fragmenter efter et par dage.

Til dyrkning af porcini-svampe er det bedre at bruge den tredje metode. Denne art er meget lunefuld, det er nødvendigt, at de samme træer vokser på stedet som i skoven, hvor du samlede plantematerialet. Konifere og jord, der er strøet med faldne nåle, er bedst egnede. Hent gamle svampe, hvis kød allerede har fået en grøn farvetone. Brug materialet senest 10 timer efter indsamling. Du kan ikke fryse hættene til langtidsopbevaring: frøene spirer ikke.

Saml en spand flodvand, tilsæt lidt kaliumpermanganat og 2 spsk. spiseskefulde med kornet sukker. Læg hættene i opløsningen og ælte dem med dine hænder for at gøre en homogen velling. Fjern det øverste jordlag omkring træet, og vand området med det underlag, der er blevet tilført i cirka en time. Dæk med fjernet jord, og vand træstammen godt. Hæld træet fra alle sider, brug ca. 5 spande vand.

Hvis jorden er forurenet med patogene mikroorganismer, kan den desinficeres før plantning. Brug en af ​​følgende opskrifter.

1. Hæld 100 g i 1 liter kogende vand te blade... Når opløsningen infunderes og afkøles, spildes jorden.
2. Tag 30 g egebark og kog det i 1 liter vand i 1 time. Fyld det fordampede volumen op fra tid til anden.

Råd

Tilsæt EO-præparater i vandet, når du vandes. De fremmer hurtig nedbrydning af planterester og skaber et gunstigt miljø for vækst af svampe.

Plantning af mycelium

Svampe vokser i et fugtigt miljø blandt rådnende blade og kviste. På havegrunden skal du oprette lignende betingelser for dem. Vælg det mest skyggefulde sted ud af solen. Læg et lag halm eller savsmuld på jorden og vand godt. Når underlaget er fortykket, placeres myceliet ovenpå og dæk med fugtigt rådnet hø. Hvis vejret er tørt, skal plantningen fugtes. Vand ikke området, spray det bare med en slange gennem en sprøjte.

Du kan plante svampe på rådne træstammer og stubbe. Bor huller i dem, og anbring myceliet indeni. Sørg for, at træet altid er vådt, hvis vejret er tørt, sprøjt stubben med vand.For at dyrke svampe på denne måde skal du være fortrolig med træarter. Hvis du har samlet mycelium fra aspen, skal loggen, du placerer det i, også være asp. Fordelen ved denne metode er, at om vinteren kan du fjerne chocken fra gaden og lægge den i kælderen eller drivhuset og høste den i enhver sæson.

Der er meget lunefulde svampe, såsom boletus, som det er vanskeligt at slå rod på et nyt sted. Hvis du ikke er bange for at vente på høsten i flere år, skal du finde en lysning, hvor den art, du har valgt, vokser. Grav nogle unge træer med en stor jordklods for at få fat i noget af myceliet. Plant træer i dit sommerhus, og om få år kan du høste.

Dyrkning af svampe om vinteren

Hvis du vil høste året rundt, skal du vælge et varmt rum til svampen. I industriel skala bruges specielt udstyr til dyrkning af svampe til dette formål, du kan tilpasse beholderen. Anbring en kasse i et opvarmet drivhus, fyld den med kompost, og plant mycelium.

Til dyrkning af enhver art kræves følgende betingelser:

• fugtighed ikke lavere end 85%;
• temperaturen er ca. + 27⁰, mens myceliet slår rod, og + 16⁰ til vækst af svampe;
• luftning;
• mangel på direkte sollys;
• blødt vand til kunstvanding.

Hvis området er tørt, skal du regelmæssigt sprøjte alle strukturer med vand. Lille rå savsmuld og åbne beholdere med vand hjælper med at bevare fugtigheden godt. Glem ikke på samme tid, at svampe har brug for frisk luft; ventiler drivhuset dagligt.

Det korrekte valg af underlag er meget vigtigt. For at få en rig drivhusafgrøde skal du give dine planter den rigtige ernæring. Svampe er svære, hver art foretrækker sin egen sammensætning.

• Champignoner vokser godt i en blanding af hestegødning og græs eller halm.
• Østersvampe vil elske hakket hø, savsmuld, boghvedsskaller eller en blanding af disse ingredienser.
• For porcini-svampe skal du tage jorden med faldne blade og kviste under træet, hvor myceliet blev taget. Tilsæt gødning og savsmuld, og lad sidde i en uge.

Produktion

Dyrkning af svampe i et sommerhus er en meget interessant aktivitet. Hvis pladsen tillader det, skal du plante flere træer, bjørker, egetræer og arrangere en svampeeng der, der også kan fungere som et picnicområde. Det er bedre at købe plantemateriale i specialcentre. Du kan grave mycel i skoven, men på samme tid er der fare for, at giftige svampe begynder at vokse i dit landsted.

Hvis du vil fejre østerssvampe, champignoner eller porcini-svampe når som helst på året, skal du organisere en plantage i et drivhus eller i en kælder. Beholderen kan placeres i ethvert varmt rum, så længe plantningerne er beskyttet mod stærkt lys. Hvis du opretter de rette betingelser for dine planter, kører din have glat. Supper, gryderedder og friske svampe-gryderetter er ikke et eventyr i nogen sæson, læg en lille indsats, og du vil have dette produkt i overflod om sommeren og vinteren.