Hvornår skal man grave rødbeder til vinteropbevaring?

Efteråret er tidspunktet for høst af rodafgrøder og anbringes i kældre og kældre til vinteropbevaring. Det er nødvendigt at høste roerne rettidigt inden ankomsten af ​​frost. I hver region høstes grøntsager på deres egen tid. Først skal du sørge for, at rødbederne er modne (dette kan bestemmes af et antal eksterne tegn). Derefter forberedes rødderne til opbevaring.

Hvad bestemmer tidspunktet for høsten?

Datoen for plantning og høstning af rødbeder påvirkes af de klimatiske egenskaber i det område, hvor afgrøden dyrkes. For eksempel sås rødbeder i den åbne jord i anden halvdel af maj i den midterste bane. I de sydlige regioner kan dette gøres en måned tidligere. For indbyggerne i Sibirien og Ural-udsættelserne udsættes såning indtil det øjeblik, hvor truslen om returfrost, der kan dræbe unge skud, forsvinder.

Derudover er det nødvendigt at tage hensyn til rødbets egenskaber med hensyn til modning. Afhængig af længden af ​​vækstsæsonen kan sorterne være:

• tidlig modning - modne rodafgrøder opnås på 50-80 dage, sådanne roer høstes fra midten af ​​juli til midten af ​​august;
• midt i sæsonen - en vækstsæson for en grøntsag varer fra 80 til 100 dage, denne roer graves op fra anden halvdel af august til midten af ​​september;
• sent modning - roer modnes i 100-135 dage, i dette tilfælde høstes grøntsager i slutningen af ​​september eller i oktober.

Derfor, jo tidligere såningen blev udført, desto tidligere finder høsten sted. Senmodne sorter er helt uegnede til plantning i kolde regioner; de sås kun i det sydlige og i det centrale Rusland. Alle oplysninger om sorts særegenheder kan læses på forhånd på frøemballagen, når du køber dem. Opdrættere arbejder konstant på at få sorterede sorter til hver region.

Konsekvenser af urimelig rengøring

Nogle gange begynder sommerboere, der frygter at fryse rødderne, at høste afgrøderne fra haven til opbevaring på forhånd. Dette bør ikke gøres af flere grunde:

• En stigning i massen af ​​frugter i roer forekommer, når temperaturen falder i efteråret. Hvis grøntsager tages for tidligt ud af jorden, vil udbyttet være markant mindre.
• Det er de modne rødder, der akkumulerer den maksimale mængde vitaminer. Du skal nøje overvåge vejrudsigten og begynde at høste umiddelbart inden ankomsten af ​​den første frost. Hvis øjeblikket går glip af, vil rødderne blive fanget i frosten, hvilket vil føre til forringelse af grøntsager og nedsat holdbarhed.

Der er dog visse omstændigheder, der tvinger sommerboere til at høste forud for tiden:

• Gravning af rødbeder startes, hvis der forventes regn i den kommende uge. Overdreven fugtighed fører til revner i frugten og en forringelse af deres smag.
• Den anden ugunstige faktor kan være invasionen af ​​gnavere. For at undgå beskadigelse af afgrøderne med volder graves rodafgrøder hurtigt ud af jorden.

Tegn på modenhed hos rodafgrøder

Roerne selv vil fortælle dig, at det er tid til høst. Du skal bare være opmærksom på planternes udseende.

Det er muligt at bestemme, at modningsprocessen afsluttes med et sæt eksterne tegn:

• plantens nedre blade begynder at visne, blive gule og tørre ud (i en tør sommer kan denne proces forekomme i forvejen);
• grøntsager får en forholdsvis stor størrelse svarende til sortens egenskaber, du kan vurdere deres tilstand ved toppen af ​​frugterne, der kigger ud af jorden;
• ofte vises særegne vækster på roerne - et signal om, at rødderne forbereder sig til spiring.

For at bestemme størrelsen på roerne mere nøjagtigt kan en plante trækkes ud og frugten undersøges. Hvis dens udseende lever op til forventningerne, er det ikke værd at forsinke høstroer.

Rengøringsregler

Der er ingen enighed blandt gartnere om nøjagtigt, hvordan man høster roer. Det hele afhænger af jordens densitet og størrelsen på de modne grøntsager. Hvis rødderne er store og i tør og tæt jord, vil det være vanskeligt at trække dem ud med hånden. I dette tilfælde bruges beholdning.

Hvis der er forudsagt nedbør, er det bedre at grave roerne før regnen end efter dem.

Det er mest praktisk at grave roerne med en spade. Du har også brug for kasser, hvor grøntsager stables, og en skarp kniv til skæring af toppe. Rengøring udføres på en tør, klar dag:

1. Skuffen bringes under rodafgrøden nedenunder, hvorefter den trækkes af toppe, og roerne trækkes til overfladen. Det er nødvendigt at handle omhyggeligt og forsøge at undgå mekanisk skade på frugten.
2. Hvis jord sidder fast på roerne, rengøres skorpen forsigtigt med handskede hænder. De vegetabilske skind skal forblive intakte.
3. Derefter skæres toppe øjeblikkeligt af. Rodafgrøder skal have stubbe på 1-2 cm lange. Hvis bladene ikke fjernes i tide, trækker de fugt fra roerne, hvilket vil føre til en forringelse af grøntsagskvaliteten.
4. Rødderne skæres også omhyggeligt.
5. Efter at rødderne er samlet i kasser, overføres de til stalden og lades der i 3-4 dage. I løbet af denne tid tørrer huden helt ud, og de sår, der er tilbage efter skæring af toppe, heler.

Hvis vejret udenfor er relativt varmt (+10 ° C), kan rødderne efterlades under en baldakin. Efter at have gennemgået alle ovenstående procedurer, er roerne klar til transport til opbevaring.

Organisering af opbevaring

Grøntsager sorteres, inden de opbevares. Beskadigede frugter lægges separat. De behandles eller forbruges først. Meget store roer opbevares ikke i lang tid, de skal placeres tættere på indgangen til lageret. Grøntsagen sorteres også efter kvalitet. Tidligt modne arter er de mindst konserverede. Senmodne sorter har den længste holdbarhed.

Optimale opbevaringsbetingelser:

• temperatur - 0-2 ° C;
• fugtighed - 90%;
• luftcirkulation;
• blackout.

Alle disse betingelser er normalt opfyldt af en kælder eller kælder. Rodafgrøder kan også opbevares i skyttegrave eller huller, der er gravet lige i haven. Til opbevaring af grøntsager i en lejlighed er en glaseret balkon velegnet, hvor du skal installere en isoleret kasse. Du kan opbevare rødbeder i kælderen i bulk, i kasser eller poser. Hvis der anvendes plastikposer, skal du lave små huller, så luft kan trænge ind.

Nogle sommerboere har en populær måde at opbevare kartofler og roer sammen. I dette tilfælde lægges kartoflerne nedenunder, og de burgunderrødder er spredt med det øverste lag. Under opbevaring afgiver kartofler overskydende fugt, og rødbeder vil absorbere det, hvilket vil gavne begge grøntsager. Under optimale forhold kan rodafgrøden opbevares i op til 6-9 måneder.

Overholdelse af tidspunktet for høstning af rødbeder, korrekt forberedelse af rodafgrøder til opbevaring, brug af en passende opbevaring vil sikre grøntsagernes sikkerhed uden kvalitetstab om vinteren og foråret. Regelmæssigt udføres et skott af frugter for at forhindre betydelige afgrødetab.