Wie man einen Salat richtig pflanzt, um den ganzen Sommer zu ernten

Wenn Sie auf Ihrer Website Salat anbauen, können Sie die Ernährung den ganzen Sommer über mit leckerem, gesundem Vitamingrün ergänzen. Es gibt viele Arten von Salaten: Blatt, Kohl, Spargel, Lollo Rossa, Mais. Alle diese Arten wachsen gut auf freiem Feld, und ihre Pflege ist minimal.

Grüner Salat

Der bekannteste ist der Salat, dessen Anbau weit verbreitet ist. Diese Gruppe umfasst mehrere Sorten.

• Blattsalat. Zuerst bildet sich eine Rosette aus Blättern, und dann beginnt sich ein Stiel zu bilden, der mit der Zeit mit seltenen Blättern bewachsen wird. Die Blattrosette hat einen Nährwert, daher müssen Sie sie sammeln, ohne darauf zu warten, dass der Stiel wächst.
• Halbkohl oder Kohl. Es unterscheidet sich dadurch, dass die zentralen Blätter ganz oder teilweise zu einer losen Kugel zusammenrollen. Der Kohlkopf ist sehr locker und leicht.
• Spargelsalat - eine neue Art bis zu einer Höhe von 80 cm, bei der nicht nur Blätter, sondern auch ein dicker, saftiger Stamm gefressen werden.
• Lollo Rossa - Diese Salatsorte wird aufgrund der ungewöhnlichen Form ihrer Blätter in einer separaten Gruppe ausgewählt. Sie sind aufwendig geschnitten, gewellt und in einer sehr dichten Rosette gesammelt. Bei einigen Sorten dieser Art neigen mittlere Blätter dazu, sich in einen kleinen Kohlkopf zu wickeln. Die Farbe wird von Braun dominiert oder mit einem Übergang von Grün zu Burgund.

Zusammen gruppierte Salate haben die gleichen Anforderungen an die Wachstumsbedingungen: Sie mögen lockere, leichte Böden, vertragen tagsüber etwas Schatten und verlangsamen das Wachstum bei langen Tageslichtstunden. Kältebeständiger Salat. Es kann vor dem Winter gepflanzt oder im zeitigen Frühjahr gesät werden, wenn sich der Boden leicht erwärmt.

Blatt- und Kopfsalate unterscheiden sich darin, dass Sie bei Bedarf nicht alle Blätter auf einmal abholen können, sondern nur die äußeren. Die restlichen Blätter wachsen weiter. Die ganzen Gabeln sollten vom Kohl abgeschnitten werden. Gleichzeitig werden die größten Kohlköpfe ausgewählt. Wenn sie im Garten bleiben, schießen sie und werden bitter.

Gleiches gilt für Lollo Rossa Salat. Separat abgerissene Blätter verdorren schnell und verlieren ihr Aussehen. Wenn Sie es mit einem Stiel abschneiden, kann die Haltbarkeit auf 5 Tage verlängert werden, indem Sie die Pflanze in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Spargelsalat ist sehr ungewöhnlich: Während der gesamten Vegetationsperiode werden Blätter vom Stiel gepflückt, um Nahrung zu erhalten. Je mehr Blätter entfernt werden, desto dicker und saftiger wird der Stamm. Zum Verzehr wird es abgeschnitten, bevor die Knospen erscheinen, und um die Bitterkeit zu entfernen, werden sie im Schatten getrocknet.

Maissalat ist in unseren Gebieten nicht sehr verbreitet, obwohl er sich von anderen Salatkulturen dadurch unterscheidet, dass Sie seine Blätter vom frühen Frühling bis zum Frost sammeln können.

Spargelsalat

Spargelsalat ist für jedes Klima geeignet. Die Sorte Svetlana gilt als universell. Die technische Reife erfolgt in 100 Tagen. Von einer Pflanze werden bis zu 50 Blätter geerntet, die einen ausgezeichneten Geschmack haben. Die Sorte Svetlana ist resistent gegen Weißfäule.

Dieses Salatgemüse erhielt den Namen "Spargel", weil sein Stiel nach Spargel schmeckt.

Der Anbau von Salat erfolgt im Freien, der Boden sollte neutral oder leicht sauer sein.

In kalten Regionen wird Spargelsalat am besten im Frühjahr gepflanzt. Wenn die Wintertemperatur nicht unter 10-12 ° fällt, wird eine Herbstpflanzung empfohlen, damit Sie die Blätter im Frühsommer abschneiden können.

Samen werden sofort an einen festen Ort gesät. Um ein frühzeitiges Keimen der Samen zu verhindern, erfolgt die Aussaat, wenn die Nachttemperatur nicht mehr über 1-3 ° steigt.

Im Frühjahr kann Spargelsalat sowohl von Setzlingen als auch durch Aussaat direkt in den Garten angebaut werden. Um Blätter ohne Ausfallzeiten zu sammeln, erfolgt die Aussaat schrittweise im Abstand von zwei Wochen. Zuletzt im Juni gepflanzt. Eine im Sommer gepflanzte Pflanze eignet sich zur Winterlagerung. Im Oktober wird ein Stamm mit Wurzeln ausgegraben und in den Keller gestellt. Die Wurzeln mit Sand bestreuen. Die Pflege besteht darin, den Sand feucht zu halten. Die Geschmacksqualitäten bleiben bis Januar erhalten.

Keimtemperatur - ab 12 ° haben Sämlinge keine Angst vor einem Temperaturabfall, sie können längeren Frösten bis zu -2 ° standhalten. Nachdem eine konstante Temperatur über 20 ° eingestellt ist, beginnt der Spargelsalat zu wachsen und den Stiel zu wachsen.

Das Einpflanzen von Sämlingen in den Boden erfolgt in einem Abstand von 25-30 cm zwischen den Sämlingen. Wenn die Samen im Garten ausgesät werden, wird eine Ausdünnung durchgeführt, wobei die größten Pflanzen zurückbleiben.

Pflege besteht in häufigem Gießen. Spargelsalat liebt Feuchtigkeit, 5-6 Pflanzen benötigen 2 Eimer Wasser.

Wichtig!

Bei Wassermangel werden die Blätter bitter, das frühe Knospen beginnt. Aus diesem Grund vergröbert sich der Stiel und wird nicht gegessen.

Pflege beinhaltet Fütterung. Hierfür eignet sich am besten fauler Mist, der mit Wasser (1: 5) verdünnt, einen Tag lang bestanden und an der Wurzel gewässert wird.

Blätter werden geerntet, wenn mehr als 10 von ihnen gebildet werden. Es ist nicht erforderlich, sie an der Pflanze zu belassen, da dies verhindert, dass der Stängel an Volumen gewinnt. Nach 3 Monaten wird der Spargelsalat aus dem Garten entfernt. Weiteres Wachstum führt zu einer Vergröberung der Stammpulpe.

Lollo Rossa Salat

Der Anbau von Lollo Rossa Salat, Blattsalat und Kopfsalat erfolgt auf die gleiche Weise. Alle diese Arten verlangen nach Bewässerung und Beleuchtung, daher muss die Wahl eines Ortes verantwortungsbewusst angegangen werden.

Lollo Rossa wird durch Samen vermehrt. Sie werden im Frühling bei warmem Wetter im Freien gesät. Für eine ununterbrochene Ernte erfolgt die Aussaat im Abstand von 15 Tagen. Die letzte Pflanzung erfolgt im Juni oder Juli, damit der Stängel vor dem Herbstfrost reifen kann. Der Salat ist in 45-50 Tagen erntebereit.

Lollo Ross Samen sind 2 cm tief im Boden vergraben. Sämlinge keimen in einer Woche. Der Abstand zwischen den Reihen muss mindestens 25 cm betragen. Sämlinge in einer Reihe müssen ausgedünnt werden. Lassen Sie zuerst einen Abstand von 5-7 cm, dann bis zu 20. Ausgedünnte Pflanzen werden für Lebensmittel verwendet.

Rat

Für Lollo Ross wird ein sonniger Bereich benötigt, aber es ist wünschenswert, dass in der Mittagshitze ein Schatten auf das Gartenbett fällt. Dies schützt die empfindlichen Blätter vor Sonnenbrand.

Sie können durch Sämling pflanzen. Dies ist besonders praktisch für eine Partie Samen, die im Juni gepflanzt werden soll. Zu diesem Zeitpunkt nimmt die Keimung ab, da das Land schnell austrocknet und die Samen keine Feuchtigkeit im Boden haben. Trockene Samen keimen nicht.

Vor dem Pflanzen auf offenem Boden müssen die Sämlinge an die Sonne gewöhnt werden, indem sie mehrere Stunden am Tag hellem Licht ausgesetzt werden.

Die Pflege von Lollo Rossa besteht aus reichlich Wasser, Lockerung des Bodens und Entfernung von Unkraut. Wie bei jedem Salatgemüse muss so oft gewässert werden, wie der Boden austrocknet. Es wird nicht viel Wasser pro Pflanze benötigt. Wenn die Pflanzung an einem sonnigen Ort durchgeführt wurde, wird empfohlen, die Pflanzen tagsüber bei Hitze zu beschatten, indem Sie eine dünne Agrofaser darüber strecken.

Rat

Lollo rossa eignet sich aufgrund seiner frühen Reife für den Anbau zwischen anderen Gemüsepflanzen. Dies schafft Platz für anderes Gemüse in der Umgebung. Dieses Salatgemüse kann auch in einem Blumenbeet angebaut werden. Die ungewöhnliche Form und Farbe der Blätter schmückt jeden Blumengarten.

Maisfeldsalat

Dieses Grün ist nicht allen Gärtnern bekannt. Andere Namen sind Feldsalat, Mungbohnensalat, Rapunzel.

Diese Salatpflanze verdient definitiv einen Platz auf Ihrer Website, und hier ist der Grund:

• Die Wurzel ist frostbeständig und hält Frost bis -10 ° stand.
• anspruchslos für den Boden, hat eine kurze Zeit der technischen Reife;
• minimale Sorgfalt ist erforderlich.

Der Anbau von Wurzelsalat erfolgt in den Beeten.Sie pflanzen nicht in einem Gewächshaus, da das Wachstum bei erhöhten Temperaturen aufhört.

Es kann sowohl im Herbst als auch im Frühjahr auf offenem Boden gepflanzt werden. Im Winter wird eine zusätzliche Schneeschicht auf das Gartenbett geworfen, und in Abwesenheit wird Stroh darauf gelegt, das unmittelbar nach dem Ende des Frosts entfernt wird.

Die Samen werden um 1 cm in den Boden vertieft, der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 20 cm, zwischen den Reihen - etwas mehr. Um eine kontinuierliche Ernte zu erzielen, wird die Wurzel in Abständen von 10-15 Tagen chargenweise ausgesät. Im Juni wird die Aussaat wegen schlechter Samenkeimung bei erhöhten Temperaturen gestoppt und im August wieder aufgenommen.

Die Wartung ist einfach - Jäten, Lösen und ständiges Gießen. Mais reagiert gut auf Sprinklerbewässerung.

Die Blätter werden eineinhalb Monate nach der Aussaat geerntet. Wenn die Sammlung fehlt und sich Knospen an der Pflanze gebildet haben, können Sie die Wurzel nicht essen.

Ausgabe

Alle Arten von Salaten sind leicht zu reinigen. Hauptanforderungen:

• lockerer Boden, von Unkraut befreit;
• regelmäßige Bewässerung: Ohne Feuchtigkeit schießen oder binden Pflanzen Knospen, die Blätter werden bitter und die Stängel werden faserig;
• leichte Schattierung in heißer Sonne;
• Ernte vor der Bildung von Eierstöcken.

Um eine Ernte von Frühling bis Herbst zu erzielen, erfolgt die Aussaat schrittweise im Abstand von 10-15 Tagen. Alle Salate haben unterschiedliche Reifezeiten. Nachdem Sie eine kleine Sammlung verschiedener Sorten und Sorten ausgewählt haben, können Sie Ihren Tisch mit gesundem Salatgemüse abwechseln.