Zu Hause Champignons züchten lernen

Champignons sind eine der häufigsten Pilzarten. Außerdem wird ausführlich über den Anbau von Champignons für Anfänger zu Hause beschrieben. Wie Sie selbst sehen werden, ist dieser Prozess recht einfach, jeder kann damit umgehen. Obwohl es natürlich Feinheiten gibt, die berücksichtigt werden müssen.

Wenn Sie alle folgenden Empfehlungen befolgen, können Sie eine gute Pilzernte erzielen. Es wird nicht nur für Sie selbst, sondern auch zum Verkauf ausreichen. Es ist wahr, dass der Anbau von Pilzen in einer Stadtwohnung wahrscheinlich nicht funktioniert. Besser im Land.

Notwendige Materialien

Die Technologie für den Pilzzucht im Land ist recht einfach. Für die Implementierung werden jedoch möglicherweise einige Materialien und Geräte benötigt.

• Zunächst benötigen Sie ein Substrat - ein Nährmedium, in dem die Pilzzucht durchgeführt wird. Wie man es erstellt und was dafür erforderlich ist, wird weiter besprochen.
• Das zweite ist Myzel, dh Pilzsporen. Dies ist ein Pflanzenmaterial, analog zu Samen in Pflanzen. Sie können es in Geschäften kaufen, die alles für den Garten und den Gemüsegarten verkaufen. Es gibt zwei Arten davon: Getreide und Kompost. Die erste wird in Plastiktüten hergestellt, die Haltbarkeit beträgt ca. sechs Monate. Der zweite ist in Gläsern. Es kann zwanzig Tage lang verwendet werden und führt zu geringeren Erträgen.

Ausrüstung für den Anbau von Pilzen ist im Allgemeinen nicht erforderlich. Dies vereinfacht jedoch den Prozess erheblich und erhöht die Quantität und Qualität der resultierenden Pilze. Die Verwendung von Folgendem ist hilfreich:

• System zur Belüftung und Heizung;
• Wasserversorgungssystem;
• Kühlschrank zur Aufbewahrung gesammelter Pilze.

Der Anbau von Champignons in großen Mengen erfordert Ausrüstung, um einige der Prozesse zu mechanisieren. Zum Beispiel ein Hebezeug mit Winde und Förderband.

Ausbildung

Der erste Schritt ist die Vorbereitung des Substrats. Dies ist der schwierigste Teil des Pilzzuchtes. Und davon hängt das Endergebnis in hohem Maße ab.

Zum Kochen wird Gülle (vorzugsweise Pferdemist, aber Sie können auch Kuh- oder Vogelmist verwenden) und Stroh im Verhältnis etwa 4: 1 verwendet, wenn Vogelkot verwendet wird - 1: 1. Aufgrund des eher unangenehmen Geruchs der Komponenten sowie der Freisetzung giftiger Gase während des Prozesses ist es besser, das Substrat in der Luft vorzubereiten, beispielsweise auf einem ungenutzten Grundstück, das keine Sommerresidenz ist. Aber immer unter einem Baldachin, der es vor direkter Sonneneinstrahlung und Niederschlag schützt. In extremen Fällen ist es drinnen möglich, aber nicht bewohnt und gut belüftet.

Bei Verwendung von Pferde- oder Kuhkot müssen einhundert Kilogramm Stroh mit acht Kilogramm Gips, fünf Kreide, zwei Harnstoff und Superphosphat versetzt werden. Wenn Vögel verwendet werden, sollten ungefähr dreihundert Liter Wasser für die gleiche Menge Stroh hinzugefügt und Kreide und Superphosphat durch Alabaster ersetzt werden. Natürlich werden die Zahlen zur Vereinfachung der Berechnungen angegeben, aber Sie müssen so viel Substrat wie nötig verwenden. Das resultierende Beispiel reicht für etwa drei Quadratmeter Myzel.

Zunächst wird das Stroh 24 Stunden lang eingeweicht. Danach werden es und der Mist übereinander gestapelt, drei bis vier Schichten jeder der Komponenten. In diesem Fall wird das Stroh zusätzlich angefeuchtet, besonders reichlich, wenn Geflügelmist verwendet wurde. Als nächstes werden Harnstoff und ein Pfund Superphosphat zugegeben. Danach wird alles gründlich gemischt, Gips, das restliche Phosphat und Kreide werden hinzugefügt. Nach Zugabe jeder Komponente muss das Rühren wiederholt werden.In etwa einem Monat ist das Kulturmedium für den Pilzzucht fertig.

Landung

Das Substrat ist also fertig, jetzt müssen die Pilze gepflanzt werden. Für einen Quadratmeter Nährmedium benötigen Sie etwa vierhundert Gramm Getreidemyzel oder fünfhundert Kompost.

Vor der Aussaat der Sporen wird eine Wärmebehandlung des Substrats empfohlen. Danach muss es auf 25 Grad Celsius abgekühlt werden. Wenn alles richtig gemacht ist, ist das fertige Material elastisch und leicht federnd, wenn Sie es mit der Hand drücken. Jetzt müssen Sie es in Holzkisten legen. Die Menge wird anhand ihrer Fläche berechnet - ungefähr einhundert Kilogramm pro Quadratmeter.

Die eigentliche Landung erfolgt wie folgt. Drei bis vier Zentimeter tiefe Löcher werden mit einem Stift in einem Abstand von mindestens zwanzig Zentimetern voneinander in den Untergrund eingebracht. Pflanzenmaterial wird in sie eingeführt: eine Handvoll trockener oder ein kleiner Klumpen nasser. Wenn Getreidesporen verwendet werden, können Sie diese auch einfach gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und mit einer 4 cm dicken Substratschicht bedecken.

Ferner sind die Kästen mit Sackleinen bedeckt, die bei Bedarf mit Wasser besprüht werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte hoch sein, etwa neunzig Prozent, aber Sie sollten vermeiden, dass die keimenden Pilze flüssig werden.

Wachsen in einem Keller oder Keller

Der Anbau von Pilzen in einem Keller oder Keller - kurz gesagt in Innenräumen - ist die beliebteste Art, Pilze im Land zu züchten. Hier bietet sich die Beleuchtungsausrüstung an. Die Champignons selbst benötigen kein Licht für das Wachstum, aber eine Person kann im Dunkeln nicht sehen, und es ist nicht sehr bequem, Pflanzungen mit einer Laterne in der Hand zu pflegen.

Das Gießen von Pilzen im ersten Wachstumsmonat ist nicht akzeptabel. Zu diesem Zeitpunkt wächst das Myzel und jede Flüssigkeit, die darauf gelangt, kann zum Tod der gesamten Ernte führen. Die gesamte Raumfeuchtigkeit muss jedoch bei neunzig bis fünfundneunzig Prozent gehalten werden. Die oberste Schicht des Bodens sollte ebenfalls nicht austrocknen. Um dies zu erreichen, werden die Kisten nach einer Methode mit Setzlingen mit Sackleinen bedeckt, die regelmäßig mit Wasser angefeuchtet werden.

Die Temperatur im Inneren des Substrats sollte bei 25 bis 27 Grad Celsius gehalten werden. Dies ist die beste Option, um hohe Erträge zu erzielen. Grundsätzlich kann die Temperatur etwas höher oder etwas niedriger sein.

Rat

Es ist wichtig zu bedenken, dass bei einer Temperatur von mehr als dreißig und weniger als zwanzig Grad eine Pilzzucht unmöglich ist, da das Myzel stirbt.

Die Keimung der Pilze sollte in einem Monat beginnen. Von diesem Moment an ändert sich das Verfahren für die Pflege. Die Sackleinen werden aus den Kisten entfernt, die gekeimten Champignons mit einer Schicht Erde bestreut. Danach wird es bewässert, aber nicht zu reichlich. Der Untergrund sollte feucht, aber nicht nass sein. Ferner sollte es vor der Ernte in diesem Zustand gehalten werden.

Die Gesamtluftfeuchtigkeit sollte auf achtzig Prozent und die Temperatur auf fünfzehn bis siebzehn Grad reduziert werden. In dieser Zeit ist es besonders wichtig, den Raum gut zu lüften. Die Luft muss frisch und sauber sein, aber gleichzeitig sind Zugluft und aktive Luftbewegungen direkt über den Kisten mit Pilzen nicht akzeptabel.

Anbau im Freien

Aber nicht jeder, der im Land Pilze züchten möchte, hat die Möglichkeit, diese in diesem geschlossenen Raum zu verwenden. Im Prinzip können Sie versuchen, Pilze im Freien direkt im Garten zu züchten. Dies wird jedoch viel schwieriger, da die Pflegeanforderungen gleich bleiben.

Zuerst müssen Sie einen Ort auswählen. Es sollte beschattet werden, da helles Licht, insbesondere direktes Licht, die Pilze schädigt. Außerdem muss über dem gesamten Bett ein Baldachin vorhanden sein, um es vor Niederschlag zu schützen.

In diesem Fall wird das wachsende Substrat bis zu einer Tiefe von etwa vierzig Zentimetern in den Boden eingegraben. Ihre Menge beträgt immer noch einhundert Kilogramm pro Quadratmeter. Sporen werden bis zu einer Tiefe von nicht mehr als einem Zentimeter hineingelegt, wonach alles mit Erde bestreut wird. Das Gartenbett muss mit Plastikfolie oder der gleichen Sackleinen bedeckt sein. Es wird möglich sein, es in einem Monat zu entfernen, nachdem die ersten Triebe erscheinen.

Das Züchten von Pilzen unter freiem Himmel im Land erfolgt am besten im Herbst, wenn die Temperatur bei fünfzehn bis siebzehn Grad gehalten wird. Dies wird das Problem des Verlassens nach dem Keimen des Myzels lösen. Und der Film, der die Pflanzung bis zu diesem Punkt bedeckt, verhindert, dass die Pilze während des Zeitraums gefrieren, in dem eine hohe Bodentemperatur aufrechterhalten werden muss.

Rat

Die Verwendung eines Gewächshauses ist der beste Weg, um Pilze im Land zu züchten. Es ist einfacher, die Belüftung darin zu organisieren, das Temperatur- und Feuchtigkeitsregime aufrechtzuerhalten, ohne spezielle Geräte zu verwenden.

Ausgabe

Daher ist es im Allgemeinen nicht schwierig, selbst Pilze im Land zu züchten. Es sind jedoch einige wichtige Punkte zu beachten.

• Erstens ist dies die richtige Zubereitung von Kompost - einem Nährmedium, in dem das Myzel wachsen wird.
• Zweitens konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Es sollte keine scharfen Sprünge geben, auch der Übergang zur zweiten Stufe, die andere Bedingungen erfordert, sollte schrittweise erfolgen.
• Drittens regelmäßige Belüftung, wobei die Luft über den Sämlingen gehalten wird. Aber ohne plötzliche Luftbewegungen darüber und Zugluft.

Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, wird der Anbau von Champignons im Land zu einer einfachen Aufgabe, die eine sehr anständige Ernte bringt.