Wenn Wald- und Wiesenerdbeeren in verschiedenen Regionen reifen - ein einzigartiger Geschmack!

Erdbeeren mit frischer Milch - man muss sich nur an diesen Geschmack erinnern, und die Nostalgie für eine unbeschwerte Kindheit kommt sofort. Walderdbeeren haben nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern auch unglaubliche Vorteile. Deshalb gehen viele Menschen im Hochsommer auf der Suche nach roten Beeren in ferne Wälder. Lassen Sie uns herausfinden, wann Erdbeeren in verschiedenen Regionen reifen, wo man sie sucht und wie man sie richtig pflückt.

Reifebedingungen

Erdbeeren sind in ganz Russland und in den Nachbarländern weit verbreitet. Die ungefähren Reifedaten für die Beeren liegen im Hochsommer:

1. In den südlichen Regionen beginnt die Ernte bereits im Juni, manchmal in den letzten Mai-Tagen.
2. Das Klima in der Region Moskau ist sehr gut für Erdbeeren geeignet. Die ersten Beeren in der Region Moskau reifen bis Mitte Juni und tragen reichlich Früchte - den ganzen Juli über.
3. In Baschkirien beginnt die Erdbeersaison ebenfalls im Juni.
4. Die nördlichen Wälder des Urals, Sibiriens und des Fernen Ostens versorgen die Menschen Anfang August mit Erdbeeren, während in anderen Regionen die Beeren bereits abgezogen sind.

Der genaue Zeitpunkt des Auftretens von Erdbeeren hängt von der Sorte ab und variiert auch von Jahr zu Jahr aufgrund der Wetterbedingungen. Wenn der Sommer feucht ist, reift die Beere wässrig und sehr weich, und wenn die Büsche keine Feuchtigkeit haben, geben sie trockene und kleine Früchte. Die köstlichste und gesündeste Ernte wird mit dem klimatischen "goldenen Mittelwert" erzielt.

Hausgemachte Erdbeeren
Gartenbeeren reifen 1-2 Wochen früher als wilde Beeren. Gleichzeitig werden Wiesenerdbeeren gegossen. Aber das sicherste Zeichen, in den Wald zu gehen, um Beeren zu holen, sind die Kaufleute auf den Märkten und entlang der Autobahnen.

Die Frucht dieser Pflanze hält nicht lange an:

• Wiesenerdbeeren - 3 Wochen,
• Wald - über einen Monat.

Die Reifung erfolgt stufenweise, an einem Busch befinden sich sowohl reife als auch grüne (weiße) Beeren.

Vergessen Sie nicht, dass Sie nicht nur aromatische Früchte mögen, sondern sich auch von Insekten und Vögeln ernähren. Verschieben Sie einen Waldbesuch nicht, besonders wenn der Sommer heiß ist.

Wo man Walderdbeeren findet

Erdbeeren sind eine krautige Staude, wilde und kultivierte Formen werden gefunden. Der Busch erreicht eine Höhe von 20 cm, die Beeren sind sehr klein - jeweils 10-12 g.

Wo sind Erdbeeren besser - im Wald oder auf dem Feld?

Die erste Streuung von Erdbeeren erfolgt auf den Feldern, auf denen viel Sonne scheint. Die größten Beeren werden jedoch in Wäldern geboren, normalerweise in Kiefern und Birken, mit einer mäßigen Kräuterbedeckung und mittlerer Verdickung. Es gibt Büsche entlang der Straßen, auf Lichtungen, an den Rändern.

Die Umweltbedingungen, unter denen Erdbeeren reifen, beeinflussen die Zusammensetzung und den Geschmack - das wissen alle Wildbeerenliebhaber. Wenn die Erdbeere in einem sauberen Wald von der Straße wegwächst, kann ihr Geschmack dem des Gartens weit überlegen sein.

Wo im Wald suchen?

Lassen Sie sich bei der Suche nach Erdbeeren im Wald von den beleuchteten Rasenflächen und kleinen Lücken zwischen den Bäumen leiten. Die Wahrscheinlichkeit, an solchen Orten Erdbeeren anzubauen, ist höher - die Pflanze ist photophil. Die köstlichsten Früchte sind dort, wo es gutes diffuses Licht und ausreichend Bodenfeuchtigkeit gibt.

Rat
Die frühen Walderdbeeren sind leicht bitter, während die späteren bereits mit Süße gefüllt sind.

Wo gibt es Erdbeeren auf dem Feld?

Auf den Feldern befinden sich Erdbeersträucher in Unkrautdickichten. Sie beschatten die Pflanze und schützen sie vor direkter Sonneneinstrahlung. Wählen Sie wilde Felder, die nicht für landwirtschaftliche Zwecke kultiviert werden.

Beeren pflücken im Wald und auf dem Feld: nützliche Tipps

Regeln für die Ernte von Erdbeeren auf den Feldern und im Wald:

1. Wählen Sie einen trockenen Tag, um Regen und Tau zu vermeiden. Gehen Sie früh morgens oder abends in den Wald, um keine zerbrechliche Ernte in der Sonne zu tragen. Dadurch verschlechtert es sich schnell und gibt Saft ab.
2. Wenn Sie an einem heißen Tag mit einer Ernte aus dem Wald zurückkehren, decken Sie den Behälter mit Papier ab.
3. Wenn Sie Walderdbeeren pflücken, verteilen Sie diese in Portionen in Gläser oder Teller und gießen Sie sie nicht von einem Behälter in einen anderen. Die Beere zerknittert leicht, sie verliert nützlichen Saft.
4. Der optimale Behälter ist breit und hat niedrige Wände. Je dünner die Beerenschicht ist, desto unwahrscheinlicher ist es, dass sie unter ihrem eigenen Gewicht zerknittert werden. Wählen Sie eine Birkenrindenverpackung, damit die Früchte belüftet und nicht sauer werden, während Sie sie nach Hause tragen. Plastiktüten sind definitiv nicht geeignet.
5. 1 kg Erdbeeren passt in einen 2,5-Liter-Behälter.
6. Das Sammeln von Erdbeeren ist eine mühsame Aufgabe, Sie sollten geduldig sein. Aus der Höhe des menschlichen Wachstums sind die Beeren nicht immer wahrnehmbar, man muss sich bücken oder auf den Knien kriechen. Wählen Sie Kleidung, die Ihnen nichts ausmacht, wenn Sie mit Gras oder Beerensaft befleckt werden.
7. Bevorzugen Sie die manuelle Montage. Verschiedene Anpassungen schädigen Büsche und verringern den Ertrag über mehrere Jahre.
8. Versuchen Sie, so wenig Schmutz wie möglich einzufangen: Blätter, Insekten. So muss die Beere nicht lange zu Hause gewaschen und zerkleinert werden.
9. Erdbeersträucher nicht entwurzeln! Es ist eine mehrjährige Pflanze. Eine sorgfältige Haltung ist der Schlüssel zu einer neuen Ernte für das nächste Jahr.
10. Pflücken Sie keine grünen Erdbeeren, da diese nach dem Entfernen aus dem Busch nicht reifen.
11. Es lohnt sich, eine Karte, einen Kompass und ein Kommunikationsgerät mit in den Wald zu nehmen.

Wenn die Ernte erfolgt ist, versuchen Sie, sie schnell zu verarbeiten oder frisch zu essen. Es ist besser, die Beeren nicht zu waschen, wenn der Wald oder das Feld sauber und von Straßen entfernt war. Wenn Sie sich waschen müssen, tun Sie dies sehr schnell und in kaltem Wasser.

Und vor allem - lassen Sie Ihre Taschen nicht in der Sonne!

Volkszeichen über Erdbeeren
Beeren, die für den wachsenden Mond geerntet wurden, sind am nützlichsten. Sie werden gegessen, nachdem sie aus dem Busch entfernt wurden. Und die beste Zeit für die Erhaltung ist der abnehmende Mond, sodass die Vorteile von Beeren lange erhalten bleiben.

Was gleichzeitig mit Erdbeeren zu sammeln

Sammle nicht nur die Beeren, sondern auch die grünen Teile der Pflanze. Erdbeerblatt ist nützlich für Abkochungen und Aufgüsse, es ist reich an Vitamin C. Schneiden Sie die grünen Teile mit einer Schere ab, verteilen Sie sie gleichmäßig unter einem Baldachin und trocknen Sie sie. Werfen Sie beim Schälen der Früchte die Kelchblätter nicht weg, sie sind auch Vitaminrohstoffe. Blühende Büsche und Wurzeln, die während der Blüte gesammelt werden, sind ebenfalls nützlich.

Wenn Sie in den Wald gehen, um Erdbeeren zu kaufen, können Sie auch auf fruchttragende Büsche mit Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren und Irgi stoßen. Vergessen Sie jedoch nicht die Sicherheitsmaßnahmen, pflücken oder essen Sie keine Früchte, die Ihnen unbekannt sind. Sie können giftig sein.

Wie man Erdbeeren isst

Die nützlichsten Beeren sind reif und frisch aus dem Busch gepflückt. Sie werden mit Milch, Sahne, Joghurt gegessen, mit Zucker gemahlen und mit anderen Beeren gemischt.

Kompotte und Fruchtgetränke mit Beeren erfrischen den Körper in der Sommerhitze perfekt. Erdbeeren stillen den Durst sehr gut.

Wiesen- oder Walderdbeermarmelade kann direkt mit den Blättern gekocht werden. Sie wirken sich nur positiv auf den Geschmack aus und erhöhen die Adstringenz. Wenn Sie zu faul zum Schälen sind oder Angst haben, die Unversehrtheit der Beeren zu beeinträchtigen, kochen Sie sie mit Kelchblättern.

Rat
Erdbeeren sind eine beliebte Zutat in der Haushaltskosmetik. Aus dem Beerenpulpe werden Gesichtsmasken hergestellt, die die Haut nähren und Altersflecken entfernen.

Beeren an Zweigen werden getrocknet, um im Winter dem Vitamin-Tee hinzuzufügen.

Der Wert von Walderdbeeren

Diese Beere ist bekannt für ihre medizinische chemische Zusammensetzung. Der Unterstand ist reich an Kalzium, Eisen, Vitamin C, Folsäure, organischen Säuren, Tanninen, Pektinen und Flavonoiden. Es ist eine kalorienarme Beere mit entzündungshemmenden, harntreibenden und antioxidativen Eigenschaften.

Beeren sind nützlich bei Vitaminmangel, um die Immunität aufrechtzuerhalten.Erdbeeren werden bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Bewegungsapparates empfohlen, sie wirken sich positiv auf die Verdauungsfunktion aus.

Erdbeeren entfernen Schwermetalle und schädliche Salze aus dem Körper. Die Beere ist besonders wirksam in Kombination mit fermentierten Milchprodukten.

Erdbeere ist eine Sommerbeere mit der reichsten Vitaminzusammensetzung, Blätter, Kelchblätter und Wurzeln werden ebenfalls geschätzt. In den Wald gehen, sich mit Containern eindecken und Geduld haben - das Pflücken von Erdbeeren wird viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird sich auszahlen.