Πώς να μεγαλώσετε πράσα στη Σιβηρία;

Η καλλιέργεια πράσων στον κήπο κάθε χρόνο γίνεται πιο δημοφιλής στους κατοίκους του καλοκαιριού. Εκτίμησαν αυτήν την καλλιέργεια για την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αντοχή στον παγετό, παράσιτα, εξαιρετική απόδοση και εύκολη συντήρηση. Το διετές φυτό ανήκει στην οικογένεια κρεμμυδιών, αλλά δεν έχει έντονο λαμπτήρα. Τα φύλλα του αναπτύσσονται από το κέντρο μιας μικρής δέσμης ζυγών.

Καλλιεργημένο στη χώρα, έχει μεγάλο όφελος. Τα φύλλα και τα στελέχη γεμάτα με βιταμίνες αλατίζονται, κατεψυγμένα, τουρσί και χρησιμοποιούνται φρέσκα για την παρασκευή νόστιμων πιάτων. Οι πράσινοι βλαστοί πράσων προσαρμόζονται εύκολα σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες, οπότε καλλιεργούνται με επιτυχία σε πολλά μέρη της χώρας. Οι κάτοικοι της Σιβηρίας και άλλων περιοχών εκτιμούσαν αυτό το λαχανικό, καθώς είναι ένας σημαντικός προμηθευτής βασικών βιταμινών στο σώμα.

Επιλογή ποικιλίας

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή πράσων σε μια κρύα περιοχή, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των σπόρων προς φύτευση. Υπάρχουν πρώιμες, μεσαίες σεζόν και αργά ποικιλίες, και δεν είναι όλες κατάλληλες για το κλίμα της Σιβηρίας.

Οι καλύτερες ποικιλίες, σύμφωνα με έμπειρους κατοίκους του καλοκαιριού:

• Asgeos;
• Καραντάνσκι;
• Πανδώρα;
• Νικητής;
• Εστία.

Προκειμένου το πράσο να έχει χρόνο να ωριμάσει πλήρως, συνιστάται να φυτέψετε πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες στη Σιβηρία, οι οποίες δεν έχουν τόσο μεγάλη περίοδο καλλιέργειας.

Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους

Στο νότο της χώρας, οι σπόροι φυτεύονται απευθείας στο ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης. Στο σκληρό κλίμα της Σιβηρίας και των Ουραλίων, τα πράσα καλλιεργούνται με φυτά, καθώς τα τρυφερά φυτά δεν θα επιβιώσουν από πιθανούς παγετούς. Πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να προετοιμάζονται σωστά.

1. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε τα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα.
2. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, τυλίξτε το υλικό φύτευσης σε ένα υγρό φυσικό πανί και περιμένετε μέχρι να εκκολάψουν μικροσκοπικά λευκά βλαστάρια.

Σπουδαίος!

Για γρήγορη βλάστηση των σπόρων και καλή συγκομιδή κρεμμυδιών, απαιτείται υψηλής ποιότητας φυτικό υλικό. Αποθηκεύστε τους σπόρους για φύτευση σε ξηρή περιοχή με εξαιρετικό εξαερισμό. Αποφύγετε τις διαφορές θερμοκρασίας.

Φυτεύουμε φυτά

Οι σπόροι πράσου φυτεύονται στις αρχές Μαρτίου.

1. Προετοιμάστε ειδικά κουτιά με τρύπες στο κάτω μέρος. Γεμίστε τα με υγρό, θρεπτικό χώμα, φτιάξτε μικρές αυλακώσεις βάθους 1,5 cm και τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 1 cm.
2. Η απόσταση της σειράς πρέπει να είναι 5 εκ. Πασπαλίστε το χώμα πάνω από τους σπόρους και καλύψτε τα κουτιά με πλαστικό.
3. Τοποθετήστε τα μελλοντικά φυτάρια σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος, ανοίγοντας περιοδικά την ταινία για αερισμό και πότισμα.
4. Όταν τα δειλά βλαστάρια εκκολάπτονται πάνω από το έδαφος, αφαιρέστε το πλαστικό και μετακινήστε τα κουτιά σε πιο δροσερό μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 15 ° C έως 20 ° C.

Μετά από ένα μήνα, τα φυτά θα έχουν πραγματικά σχηματισμένα φύλλα. Στη συνέχεια πρέπει να αραιωθεί έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 5 εκατοστών μεταξύ των φυτών. Τα προσεκτικά αφαιρεθέντα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε ξεχωριστές γλάστρες.

Συνεχίστε να μεγαλώνετε και φροντίζετε τα πράσα στα κιβώτια στη σωστή θερμοκρασία. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 20 ° C και τη νύχτα πρέπει να πέσει στους 10-12 ° C. Συνιστάται να κόβετε τα φύλλα των δενδρυλλίων κάθε 2 εβδομάδες. Είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν όχι περισσότερο από 10 cm από το έδαφος. Αυτό διεγείρει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Στα τέλη Μαΐου, το έντονο δενδρύλλιο έχει κορμό διαμέτρου 1 cm και καλά αναπτυγμένα φύλλα. Τώρα μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος.

Φύτευση στο έδαφος

Η καλλιέργεια πράσων θα είναι πιο επιτυχημένη σε αργιλώδες έδαφος. Είναι καλύτερα ότι πριν από αυτό, οι πατάτες, τα όσπρια, τα αγγούρια ή το λάχανο μεγαλώνουν στην επιλεγμένη περιοχή.Ο κήπος πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Πρέπει να σκάβεται προσεκτικά και να γονιμοποιείται με λίπασμα με ρυθμό 6 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

1. Χαλαρώστε ξανά το χώμα την άνοιξη. Φτιάξτε αυλακώσεις σε βάθος 15 εκατοστών, πασπαλίστε με τέφρα ξύλου και υγράνετε.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα πράσων από τα κουτιά, κόψτε τις ρίζες κατά το 1/3 του μήκους και μειώστε επίσης τα φύλλα.
3. Ανακατέψτε ίσες αναλογίες πηλού και κοπριάς αγελάδας και βυθίστε τις ρίζες των φυτών στο μείγμα πριν από τη φύτευση. Αυτό θα βοηθήσει το κρεμμύδι να ριζώσει γρηγορότερα.
4. Τοποθετήστε το υλικό φύτευσης στις αυλακώσεις, παρατηρώντας την απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων 10 cm και καλύψτε με τη γη.

Εάν ο καιρός εξακολουθεί να είναι αρκετά δροσερός, συνιστάται να καλύψετε το πράσο με φύλλο αλουμινίου τη νύχτα και να το ανοίξετε το πρωί. Το διάστιχο πρέπει να είναι περίπου 35 εκ. Μερικοί καλοκαιρινοί κάτοικοι τους κάνουν μεγαλύτερους και φυτεύουν καρότα ή τεύτλα εκεί. Η συν-καλλιέργεια με πράσα είναι κατάλληλη για αυτά τα φυτά.

Πώς να φροντίσετε ένα φυτό

Τα πράσα θα χρειαστούν προσεκτική περιποίηση για να γίνουν δυνατά και ζουμερά. Αγαπά την υγρασία, οπότε φροντίστε να τον ποτίζετε τακτικά. Κάντε το αμέσως μόλις το έδαφος αρχίσει να στεγνώνει, από τη στιγμή που τα φυτά μεταμοσχεύονται στο ανοιχτό έδαφος και καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης του φυτού. Ταυτόχρονα, αποφύγετε τις λακκούβες στον κήπο και τα στάσιμα νερά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών.

Απαιτείται η χαλάρωση της περιοχής κάθε 2 εβδομάδες. Η φροντίδα των πράσων δεν θα είναι πλήρης χωρίς αυτό. Στο "αφράτο", η χαλαρή υγρασία του εδάφους και το οξυγόνο διεισδύουν καλύτερα, τα οποία είναι απαραίτητα για την κανονική ανάπτυξη των φυτικών καλλιεργειών.

Η καλλιέργεια πράσων απαιτεί άλεση. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημεία. Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να τεντώνεται ενεργά προς τα πάνω, ενώ χαλαρώνει, μαζέψτε απαλά το χώμα από τις σειρές και πασπαλίστε το στον κορμό κάθε λαμπτήρα. Εκτελέστε τη διαδικασία συστηματικά δύο φορές το μήνα. Θα βοηθήσει να σχηματίσει το μακρύ λευκό στέλεχος για το οποίο μεγαλώνουν τα πράσα.

Καθαρίστε τα ζιζάνια από τον κήπο εγκαίρως. Εάν εκκολάπτονται σε άμεση γειτνίαση με τον κορμό, είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε προσεκτικά με τα χέρια σας, ώστε να μην κόψετε το ριζικό σύστημα και το ίδιο το κρεμμύδι με μια σκαπάνη.

Πρέπει να ταΐσω;

Κάποιοι κάτοικοι το καλοκαίρι το αρνούνται. Αλλά για να είναι μεγάλη η καλλιέργεια κρεμμυδιού, φροντίστε να συμπεριλάβετε τη λίπανση του κήπου στη φροντίδα.

Για πρώτη φορά, κάντε αυτό 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων πράσου σε εξωτερικούς χώρους. Θα χρειαστείτε βιολογικά. Μια ιδανική λύση είναι τα μοσχαρίσια ή τα περιττώματα πουλιών. Το Mullein αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 8 και περιττώματα πουλιών - 1:20.

Μην ξεχάσετε να ποτίσετε τον κήπο με τα πράσα την ημέρα πριν από το τάισμα. Το επόμενο πρωί, απλώστε μια μικρή ποσότητα υγρού λιπάσματος κάτω από κάθε φυτό με ρυθμό 10 λίτρων επικάλυψης για 40 θάμνους. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το υγρό χώμα με ξηρό χώμα.

Μετά από μισό μήνα και στα μέσα Ιουλίου, είναι χρήσιμο να εφαρμόζετε ανόργανα λιπάσματα. Γεμίστε έναν κουβά με 10 λίτρα νερό και αραιώστε εκεί:

• 20 g ουρίας;
• 15 g θειικού καλίου.
• 30 g υπερφωσφορικού.

Η προκύπτουσα λύση είναι αρκετή για να τροφοδοτήσει 40 κρεμμύδια.

Αντί για ανόργανα λιπάσματα, μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε οργανική ύλη στην ίδια αναλογία.

Παράσιτα

Όταν φροντίζονται σωστά, τα πράσα που καλλιεργούνται από σπορόφυτα σπάνια πονάνε ή μολύνονται από παράσιτα. Τις περισσότερες φορές δέχεται επίθεση μύγα κρεμμυδιού... Για να αποφευχθεί η προσβολή εντόμων, συνιστάται να φυτεύετε καρότα στους διαδρόμους και να πασπαλίζετε καπνό στο έδαφος στον κήπο. Αυτό φοβίζει το κρεμμύδι να πετάξει μακριά.

Μερικές φορές οι αφίδες εγκαθίστανται σε φυτά, τα οποία φέρουν μια επικίνδυνη ιική ασθένεια - μωσαϊκό Δεν υπάρχουν αποτελεσματικές μέθοδοι για την καταπολέμησή του. Θα είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα μολυσμένα φυτά από την τοποθεσία και να κάψετε. Για να αποτρέψετε τη μόλυνση, πρέπει να καταπολεμήσετε τις αφίδες με όλους τους διαθέσιμους τρόπους: εγχύσεις σκόρδου και καπνού, σαπούνι πίσσας ή εντομοκτόνα.

Συγκομιδή κρεμμυδιών

Στις βόρειες περιοχές της χώρας, τα πράσα συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο ή τις αρχές Οκτωβρίου. Τα φυτά ενηλίκων είναι πολύ ανθεκτικά στον παγετό και μπορούν εύκολα να ανεχθούν θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -5 και ακόμη και έως -7 ° C.

Πετάξτε προσεκτικά τα κρεμμύδια από το έδαφος, προσέχοντας να μην παγιδεύσετε το χώμα ανάμεσα στα σαρκώδη φύλλα. Ανακινήστε και αφαιρέστε τις ρίζες του λευκού κρεμμυδιού. Μην κόβετε τα φύλλα, διαφορετικά ο ζουμερός κορμός θα αρχίσει να στεγνώνει γρηγορότερα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε λαχανικά με διαφορετικούς τρόπους.

• Ορισμένες νοικοκυρές την ρίχνουν στην άμμο του ποταμού ή την αποθηκεύουν σε πλαστικές σακούλες στο ψυγείο.
• Άλλοι κόβονται σε μικρά κομμάτια, καταψύχονται σε μικρά δοχεία ή ξηραίνονται. Τέτοια παρασκευάσματα προστίθενται σε οποιαδήποτε πιάτα και τους δίνουν μια πικάντικη και ορεκτική γεύση.

Μια σειρά βολβών μπορεί να αφεθεί μέχρι το χειμώνα στο κρεβάτι του κήπου. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μονωθούν σωστά με ένα παχύ στρώμα πριονιδιού και κλαδιών. Διαφορετικά, με παγετούς πάνω από -15 ° C, το κρεμμύδι μπορεί να πεθάνει. Την άνοιξη, ελευθερώστε το πράσο από την κρυψώνα του και σκάψτε το για φαγητό. Συνιστάται να επεκτείνετε την καλλιέργεια αρκετών βολβών έως το φθινόπωρο, προκειμένου να πάρετε ένα μέρος από τους καλούς σπόρους για σπορόφυτα.

Τα πράσα είναι ένα υγιές λαχανικό που δεν απαιτεί ειδική φροντίδα. Η καλλιέργεια φυτωρίων από σπόρους σάς επιτρέπει να αποκτήσετε ένα εξαιρετικό προϊόν γεμάτο με θρεπτικά συστατικά σε 6-7 μήνες. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, αποθηκεύεται καλά και δεν χάνει τις χρήσιμες και γευστικές του ιδιότητες μέχρι την άνοιξη.