Καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους

Στα γερμανικά, «σχοινόπρασο» σημαίνει ένα φυτό που χρησιμοποιείται για την κοπή φύλλων. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτός ο πολιτισμός έχει διαφορετικά ονόματα μεταξύ των ανθρώπων. Έτσι, στην Πορτογαλία ονομάζεται "αγγλικό τόξο" και στο νότιο τμήμα της Ρωσίας - "tribulka". Σε ορισμένες χώρες, τα φρέσκα κρεμμύδια πήραν το όνομα "χειμώνας θάμνος".

Το σχοινόπρασο είναι πολυετές που καλλιεργείται από σπόρους και ανήκει στην οικογένεια κρεμμυδιών. Τα φύλλα του μοιάζουν με βέλη, είναι πολύ λεπτά και μακριά (μήκους περίπου 15-20 cm). Το χρώμα των βελών σε αυτήν την κουλτούρα είναι συνήθως ανοιχτό πράσινο. Ο βολβός κρεμμυδιού είναι επιμήκης και μικρός, και οι ρίζες είναι νήμα.

Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι η Κίνα και η Ανατολική Σιβηρία. Από αυτές τις περιοχές άρχισε η καλλιέργεια μιας μοναδικής κουλτούρας, ικανή να προσαρμοστεί σε σχεδόν όλες τις αναπτυσσόμενες συνθήκες. Τώρα η καλλιέργεια σχοινόπρασο γίνεται παντού. Συνήθως η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας από σπόρους παράγεται σε μικρούς όγκους. Ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλοί δεν εκτιμούν τις θετικές ιδιότητες του φυτού ή δεν ξέρουν πώς να το φροντίζουν.

Τα οφέλη του κρεμμυδιού

Η καλλιέργεια είναι πολύ ευεργετική λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών που περιέχει. Επίσης, τα σχοινόπρασο είναι πλούσια σε μέταλλα - χαλκός, κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο, ασβέστιο και άλλα. Περιέχει βιταμίνες όπως K, C, E, A και B. Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης πολλούς δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πρωτεΐνες.

Η συγκεκριμένη γεύση και οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κρεμμυδιού καθορίζονται από τα αιθέρια έλαια που περιλαμβάνονται σε αυτό. Μέσα σε αυτήν την κουλτούρα συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκο. Η θερμική επεξεργασία μπορεί να ελαχιστοποιήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τις ουσίες στα σχοινόπρασο, καθώς και να καταστρέψει τη γεύση και το ευχάριστο άρωμά της.

Χαρακτηριστικά φυτών

Στα κρεβάτια, οι κηπουροί καλλιεργούν σχοινόπρασο ως πολυετή καλλιέργεια. Μπορείτε επίσης να το μεγαλώσετε έξω από τον κήπο, σε ένα υγρό μέρος. Τα λεπτά φύλλα αυτού του φυτού δημιουργούν μια αντίθεση με άλλες καλλιέργειες κήπων. Μερικοί αποδίδουν ιδιαίτερη σημασία σε αυτό και φυτεύουν τα κρεμμύδια, επιλέγοντας ένα περιβάλλον για αυτό με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται μια καλή φυσική σύνθεση. Το Schnitt-bow φαίνεται υπέροχο αν φυτευτεί σε ομάδες, για παράδειγμα, με μανσέτα και δίχτυ ή σε μονο-σύνορα. Ένα μείγμα ποικιλιών κρεμμυδιού με λιλά και λευκές αποχρώσεις λουλουδιών στα σύνορα φαίνεται εντυπωσιακό. Ο βραχώδης κήπος με σχοινόπρασο φαίνεται επίσης πολύ καλός.

Ανεξάρτητα από τον τόπο φύτευσης, το σχοινόπρασο θα είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού και μια υπέροχη διακόσμηση του κήπου. Πιστεύεται ότι αυτή η καλλιέργεια έχει ευεργετική επίδραση σε άλλα φυτά στον κήπο. Για παράδειγμα, η φύτευση αυτού του φυτού θα κρατήσει το καρότο μακριά από καρότα και θα προστατεύσει τους θάμνους και τα δέντρα από επιβλαβείς μύκητες. Επίσης, η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι σε θέση να προστατεύει τα τριαντάφυλλα από κηλίδες, φραγκοστάφυλα από περονόσπορο και μηλιές από ψώρα.

Οι ακόλουθες φυτικές ποικιλίες αναγνωρίζονται ως οι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια στον κήπο:

• Chemal;
• "Μέλι φυτό";
• "Σιβηρικά";
• "Βοημία";
• Βέλτα;
• "Πράγα";
• "Πρόωρη ωρίμανση της Μόσχας".

Η συντριπτική πλειοψηφία των ποικιλιών αυτής της κουλτούρας έχει λεπτά και πικάντικα φύλλα. Η βάση από την οποία αναπτύσσονται τα φύλλα κρεμμυδιού είναι συνήθως ζουμερή και νόστιμη. Επομένως, με μια ισχυρή ανάπτυξη του πολιτισμού, μπορείτε να σκάψετε ένα μέρος του θάμνου χωρίς ζημιά και να το χρησιμοποιήσετε για φαγητό. Λίγο μετά την ανθοφορία, το σχοινόπρασο αρχίζει να σκληραίνει. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να το κόψετε στη ρίζα για να πάρετε μια νέα συγκομιδή νεαρών στελεχών. Ωστόσο, συχνά δεν συνιστάται η εκτέλεση μιας τέτοιας διαδικασίας: πιστεύεται ότι καταστρέφει το φυτό.

Εάν σκοπεύετε να πάρετε σπόρους από ένα φυτό, τότε δεν πρέπει να κόψετε ούτε βέλη με ταξιανθίες ή φύλλα. Εάν οι θάμνοι των φυτών στο κρεβάτι του κήπου είναι ήδη 2 ετών, αλλά μπορούν να σκαφτούν και να ψυχθούν. Το εργοστάσιο θα πρέπει να ξεκουραστεί για λίγο σε θερμοκρασίες από 0 έως +4 βαθμούς Κελσίου. Μετά από αυτό, με την έναρξη του χειμώνα, στο σπίτι, μπορείτε να φυτέψετε την κουλτούρα σε γλάστρες και να την βάλετε στο περβάζι. Ωστόσο, πρέπει να καταλάβουμε ότι, παρά τη φροντίδα, ο πολιτισμός όταν μεγαλώνει στο σπίτι είναι βραχύβιος. Με την έναρξη της άνοιξης, οι θάμνοι μπορούν να μεταφυτευτούν ξανά σε ανοιχτό έδαφος στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι τους. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε τα φρέσκα πράσινα κρεμμύδια όλο το χρόνο.

Καλλιέργεια από σπόρους και περαιτέρω φροντίδα

Η φύτευση σχοινόπρασο πρέπει να πραγματοποιείται από φρέσκους σπόρους που δεν έχουν λήξει. Η σπορά είναι απαραίτητη στα μέσα ή στα τέλη Απριλίου, αφού το χιόνι έχει λιώσει εντελώς.

Η φύτευση σπόρων συνιστάται σε περιοχές με στραγγισμένο και χαλαρό έδαφος. Κατά κανόνα, η συντριπτική πλειοψηφία των ποικιλιών κρεμμυδιών αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη και αμμώδη εδάφη. Η φύτευση σπόρων στην ηλιόλουστη πλευρά είναι προτιμότερη, στην οποία αυτή η καλλιέργεια θα δώσει μια πλούσια συγκομιδή, χωρίς να απαιτείται ειδική φροντίδα. Η καλλιέργεια από σπόρους δεν συνιστάται σε αμμώδες έδαφος: λόγω της κακής κατακράτησης υγρασίας, μπορεί να είναι επιζήμιο για την καλλιέργεια.

Πριν από τη φύτευση σπόρων σχοινόπρασο στο έδαφος, είναι απαραίτητο ετοιμάστε το έδαφος... Για το σκοπό αυτό, πρέπει να προ-λιπαίνεται με κομπόστ ή χούμο. Εάν είναι δυνατόν, συνιστάται η προσθήκη επιπλέον ανόργανων λιπασμάτων.

Συμβουλή

Πριν από τη σπορά, συνιστάται να μουλιάσετε τους σπόρους σε ένα διάλυμα διεγέρτη σχηματισμού ρίζας. Εάν ένα τέτοιο εργαλείο δεν είναι διαθέσιμο, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί απλό νερό. Αφαιρέστε τους σπόρους από το διάλυμα και στεγνώστε τους πριν από τη φύτευση.

Όταν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι πρέπει να θάβονται όχι περισσότερο από 2 εκ. Συνιστάται να φυτεύετε σπόρους σε σειρές, διατηρώντας τους σε διαστήματα 30 εκ. Συνιστάται να σκουπίζετε το χώμα με χούμο ή τύρφη.

Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, συνιστάται στα φυτά να τρέφονται με οποιοδήποτε από τα σύνθετα λιπάσματα. Καθώς μεγαλώνουν τα φυτά, η φροντίδα της καλλιέργειας πρέπει να περιλαμβάνει αραίωση, καθώς το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί έντονα κατά τη θερινή περίοδο.

Η περαιτέρω φροντίδα για το σχοινόπρασο είναι αρκετά απλή. Συνήθως, περιλαμβάνει:

• κανονικό πότισμα
• χαλάρωση του εδάφους?
• βοτάνισμα από ζιζάνια.

Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι το κούρεμα στη ρίζα μετά την ανθοφορία πρέπει να συμπεριληφθεί στην υποχρεωτική φροντίδα του φυτού. Η καλλιέργεια νέων φτερών σε αυτό το κρεμμύδι σχοινόπρασο γίνεται αρκετά γρήγορα και μέχρι το τέλος του καλοκαιριού ο πολιτισμός θα γίνει και πάλι διακοσμητικός.

Εφαρμογή για μαγείρεμα

Τα βέλη αυτής της κουλτούρας έχουν έντονη γεύση, αλλά ταυτόχρονα είναι αρωματικά και ζουμερά. Στο μαγείρεμα, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για να προσθέσει μια ιδιαίτερη ιδιότητα στα πιάτα. Οι ειδικοί σεφ προτείνουν την προσθήκη αυτού του τύπου φυτού σε πιάτα μαγειρεμένα με κρεμμύδια.

Οι φρέσκοι βλαστοί και τα χόρτα εκτιμώνται περισσότερο από ειδικούς μαγειρικής. Μετά από λίγο καιρό, εάν η συγκομιδή του φρέσκου κρεμμυδιού δεν συγκομίστηκε από τον κήπο, τότε τα χόρτα του θα γίνουν χονδροειδή και λιγότερο νόστιμα. Μπορείτε να προσθέσετε αυτό το φυτό σε φρέσκες σαλάτες ντομάτας και αγγουριού. Ορισμένοι ειδικοί μαγειρικής προσθέτουν όχι μόνο νεαρά βέλη σχοινόπρασο σε σαλάτες βιταμινών, αλλά και βρώσιμες ταξιανθίες. Αυτό θα δώσει στο τελικό πιάτο ένα ελαφρύ και ευχάριστο άρωμα. Κατάλληλο για πατάτες, όσπρια και πιάτα με κρέας και σούπες

Λόγω της εμφάνισής του, ο πολιτισμός χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση γαστρονομικών απολαύσεων. Για παράδειγμα, ταιριάζει καλά με ελαφριές σαλάτες ή σάντουιτς.

Αποτέλεσμα

Το σχοινόπρασο είναι μια υγιής καλλιέργεια που μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους και να φροντίζεται εύκολα. Αυτό το φυτό έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών λόγω της ανεπιτήδευτης και διαθεσιμότητάς του.

Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στον κήπο έχει ευεργετική επίδραση σε άλλες καλλιέργειες, απομακρύνοντας τα παράσιτα από αυτά. Αυτό το φυτό μπορεί να γίνει μια πραγματική διακόσμηση της περιοχής του κήπου λόγω της εμφάνισής του.