Όλα τα χαρακτηριστικά του γλυκού πιπεριού "Καλιφόρνια θαύμα", σχόλια των κηπουρών σχετικά με αυτήν την ποικιλία

Η πιπεριά California Miracle είναι γνωστή από το 1928. Φέρθηκε από την Αμερική, σήμερα μεγαλώνει καλά στο νότο και στην κεντρική Ρωσία. Διαφέρει από άλλες ποικιλίες στη γλυκύτητα του πολτού, στα σαρκώδη τοιχώματα, στην ελκυστική εμφάνιση και στην ικανότητα να ανέχεται τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση (έως και 30 ημέρες φρέσκο).

Ιστορικό ποικιλιών

Αυτό το γλυκό πιπέρι είναι μια ποικιλία, όχι ένα υβρίδιο που προέρχεται από διάφορες ποικιλίες. Εκτράφηκε πριν από περίπου 100 χρόνια στη Νότια Αμερική, γι 'αυτό πήρε το όνομά του.

Στα μέσα του εικοστού αιώνα, το «θαύμα της Καλιφόρνια» αναγνωρίστηκε επίσης στη Ρωσία χάρη σε έναν κηπουρό που τον έφερε σπίτι από ένα ταξίδι στο εξωτερικό. Σταδιακά, η ποικιλία εξαπλώθηκε σε διαφορετικές περιοχές, ερωτεύτηκε τους κηπουρούς. Το 1999, καταχωρήθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο.

Τι είναι ενδιαφέρον;

Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας διαφέρουν από άλλες ποικιλίες στην υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το δέρμα του είναι πυκνό, η σάρκα είναι ζουμερή, πολύ γλυκιά. Μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να έχει λίγο πικρό εάν δεν τηρούνται οι συνθήκες της γεωργικής τεχνολογίας. Το πιπέρι θεωρείται ο κάτοχος της βιταμίνης C - αυτό το λαχανικό περιέχει την ίδια ποσότητα με τη μαύρη σταφίδα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ενεργά για κατάψυξη, κατά την οποία διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.

Για τη Ρωσία, η ποικιλία είναι βέλτιστη επειδή καλλιεργείται ενεργά όχι μόνο στην κεντρική και τη μεσαία λωρίδα, αλλά και στις βορειοδυτικές περιοχές. Αναφέρεται σε ποικιλίες μεσαίας περιόδου, ανέχεται καλά τη μεταφορά. Αλλά η εμφάνισή του αξίζει ιδιαίτερη προσοχή - η φλούδα σε βιολογική ωριμότητα γίνεται έντονο κόκκινο, τα ίδια τα φρούτα είναι μεγάλα, με νευρώσεις, στρογγυλό σχήμα, χωρίς αιχμηρή άκρη. Οι μίσχοι πιέζονται ελαφρώς στον καρπό. Το φλοιό είναι λεπτό, αλλά πολύ πυκνό, οπότε ο καρπός σχεδόν δεν έχει υποστεί ζημιά κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Παρά το γεγονός ότι αυτό δεν είναι υβρίδιο, δεν είναι κατώτερο από αυτά στην εμφάνιση και τη γεύση. Οι θάμνοι είναι εκτεταμένοι, ισχυροί, έχουν υψηλή ανοσία έναντι μεγάλων παρασίτων και ασθενειών. Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα.

Αρκετές ποικιλίες αυτού του πιπεριού βρίσκονται σήμερα. Υλικό σπόρων από διαφορετικούς κατασκευαστές παράγεται επίσης με άλλα ονόματα - "Miracle of California", "California Wonder" ή "California Wonder".

Περιγραφή της ποικιλίας

Πληροφορίες ποικιλίας	Παρουσιάστηκε.
Τύπος επικονίασης	Αυτο-επικονιασμένη.
Ενα είδος	Shtambovoy, καθοριστικός.
Τύπος σχηματισμού ωοθηκών	Μονόκλινο.
Ρυθμός ωρίμανσης	Στα μέσα της σεζόν, η περίοδος έως την πλήρη ωριμότητα, ανάλογα με το υποείδος, είναι 115–120 ημέρες.
Περιοχή καλλιέργειας	Ανοιχτό / κλειστό έδαφος.
	Συνιστάται για καλλιέργεια στην Κεντρική περιοχή και στη βορειοδυτική ζώνη.
Πυκνότητα εκτροφής (σχέδιο φύτευσης)	4-6 θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο / 40 x 40 cm
Απόδοση παραγωγής	Έως 10 κιλά από 1 τετραγωνικό μέτρο
Τύπος φρούτων	Ο καρπός έχει επιμήκη κυβικό σχήμα, δεν έχει μυτερή άκρη, χωρίζεται σε 4 λοβούς από τα πλευρά. Βάρος φρούτων - από 90 έως 140 g, αλλά ορισμένα είδη μπορούν να φτάσουν σε βάρος 200-220 g. Δεν υπάρχει πικάντικη ένταση, ο πολτός είναι γλυκός, ζαχαρούχος. Χαρακτηριστικό άρωμα πιπεριού. Το πάχος του τοιχώματος είναι κατά μέσο όρο 0,5-0,8 cm, αλλά μπορεί να είναι έως 1 cm.
Σκοπός των φρούτων	Κατάλληλο για κονσερβοποίηση, φρέσκια κατανάλωση, προσθήκη στα πρώτα πιάτα, σαλάτες, σνακ. Αποθηκεύτηκε έως και 1 μήνα.
Ανθεκτικό σε αντίξοες συνθήκες	Ανθεκτικό σε ακραίες θερμοκρασίες, σκίαση.
Αντοχή στις ασθένειες	Έχει ισχυρή ανοσία έναντι του ιός του μωσαϊκού των σπονδύλων, του μωσαϊκού καπνού.

Κατά μέσο όρο, το ύψος του θάμνου φτάνει τα 70-75 cm.Ο κορμός είναι ισχυρός, ισχυρός, αντέχει έως και 10-12 ώριμα φρούτα χωρίς καλτσοδέτα. Οι βλαστοί είναι δυνατοί, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, γυαλιστερό.

Περιγραφή της ποικιλίας:

• Τα φρούτα είναι μεγάλα, κυβοειδή επιμήκη, ισοπεδωμένα στο τέλος.
• Η απόχρωση του πιπεριού εξαρτάται από το βαθμό ωριμότητάς της - στην αρχή, όταν το πιπέρι μπορεί ήδη να καταναλωθεί, είναι σκούρο πράσινο, τότε αποκτά μια πορτοκαλί απόχρωση, και σε βιολογική ωριμότητα γίνεται ένα πλούσιο κόκκινο με μια απόχρωση κερασιάς.

Ορισμένα υποείδη της ποικιλίας Miracle της Καλιφόρνιας στην τεχνική ωριμότητα έχουν έντονο πορτοκαλί, μαύρο-μπορντό και άλλες αποχρώσεις.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα του "California Miracle":

• κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, θερμοκήπια και ανοιχτά κρεβάτια (στην πρώτη περίπτωση, δίνει άφθονες αποδόσεις και αρχίζει να αποδίδει καρπούς γρηγορότερα).
• με τη σωστή γεωργική τεχνολογία, δίνει σταθερά υψηλή απόδοση.
• αυξάνει την ένταση της καρποφορίας με τακτική σίτιση.
• δεν ανταποκρίνεται στον ιό του μωσαϊκού καπνού, ο οποίος δεν ανταποκρίνεται στη θεραπεία και μπορεί να μειώσει σημαντικά τον όγκο της καλλιέργειας ·
• έχει μεγάλα, όμορφα ζουμερά φρούτα με ευχάριστη γεύση.
• ευπροσάρμοστο στο μαγείρεμα - κατάλληλο για κονσερβοποίηση, φρέσκια κατανάλωση σε σαλάτες και σνακ, για προσθήκη σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.
• Το υλικό του σπόρου μπορεί να συλλεχθεί από τη δική σας καλλιέργεια, ενώ διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά ποικιλίας του γονικού δείγματος και επίσης έχει καλό βαθμό βλάστησης.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

• δεν αποδίδει καλά φρούτα, μεγαλώνει αργά και αναπτύσσεται σε εξαντλημένο έδαφος, επομένως, πρέπει να βελτιστοποιηθεί πριν από τη φύτευση.
• Όταν καλλιεργείται σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη, είναι απαραίτητο να οργανωθεί μια προστατευτική επίστρωση.
• Ελλείψει κορυφαίου επιδέσμου, όχι μόνο μειώνεται η ποσότητα της σοδειάς, αλλά και οι παράμετροι γεύσης των φρούτων - γίνονται ξηρότερες, ξινές ή μπορεί να έχουν πικρή γεύση.
• τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα, σε ορισμένα δείγματα φτάνουν τα 250 γραμμάρια, επομένως δεν είναι κατάλληλα για όλα τα πιάτα χωρίς εξαίρεση (για παράδειγμα, δεν είναι κονσέρβες στο σύνολό τους, σπάνια χρησιμοποιούνται για γέμιση).

Πολλά από αυτά τα μειονεκτήματα απουσιάζουν από τις ποικιλίες πιπεριού "California Miracle", οι οποίες έχουν επιλεγεί πρόσφατα - ποικιλίες "Chocolate Miracle", μαύρο, πορτοκαλί, κίτρινο υποείδος.

Τα μεγαλύτερα φρούτα, βάρους έως 250 γραμμάρια, διακρίνονται από την ποικιλία "Καλιφόρνια θαύμα μαύρο", το πάχος του τοιχώματος φτάνει το 1 εκ. Τα μικρότερα φρούτα στην ποικιλία "Καλιφόρνια θαυμάσιο πορτοκάλι" - ένα πιπέρι ζυγίζει κατά μέσο όρο 80-100 γραμ., Ενώ το πάχος του τοίχου είναι μόνο 5 mm.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Γενικά, η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, αλλά κατά την καλλιέργεια και την περαιτέρω φροντίδα, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες:

1. Στο αρχικό στάδιο της διαδικασίας της βλάστησης των σπόρων, πρέπει να χαράσσονται. Αντί για βλάστηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσαλίδες (αυτή είναι η επεξεργασία του υλικού φύτευσης σε οξυγονωμένο νερό).
2. Τα νεαρά φυτά και τα δυνατά δενδρύλλια δεν ανέχονται αύξηση της θερμοκρασίας πάνω από 25 βαθμούς και τη νύχτα - μείωση σε 16 βαθμούς ή περισσότερο. Απαιτείται επαρκής φωτισμός, αλλά οι άμεσες ακτίνες του ήλιου μπορούν να βλάψουν τα λεπτά λεπτά φύλλα.
3. Για να γίνει ο μελλοντικός θάμνος χαμηλότερος και πιο συμπαγής, για να αυξηθεί η απόδοση, ο κύριος κορμός βυθίζεται περίπου στο 6ο ή 8ο φύλλο. Μετά από αυτό, ο θάμνος διακλαδίζεται έντονα, γενικά, αυτό αυξάνει την απόδοση κατά σχεδόν 30%.
4. Είναι δυνατή η μετακίνηση των δενδρυλλίων στο έδαφος μόνο όταν το φυτό φτάσει στην ηλικία των 2 μηνών και τα φυτά θα έχουν τουλάχιστον 8 φύλλα. Η τοποθεσία πρέπει να είναι ηλιόλουστη, προστατευμένη από ρεύματα, το έδαφος είναι χαλαρό και διαπερατό - μαύρο χώμα, αργιλώδες και αμμώδες αργίλιο. Το πιπέρι αυτής της ποικιλίας προτιμά ελαφρώς όξινο έδαφος.
5. Το "California Miracle" δεν φυτεύεται μετά από πατάτες, physalis, μελιτζάνες, άλλες ποικιλίες πιπεριού και ντομάτας. Τα όσπρια, η κολοκύθα, τα καρότα, τα κολοκύθια, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια θεωρούνται βέλτιστοι προκάτοχοι.

Η φροντίδα για τα σπορόφυτα πιπεριού έχει επίσης τα δικά της χαρακτηριστικά:

• Αυτή η ποικιλία πιπεριού λατρεύει την υγρασία, κατά τη διάρκεια της ξηράς περιόδου μπορεί να σταματήσει εντελώς την ανάπτυξη, μπουμπούκια, ωοθήκες και φύλλα θα αρχίσουν να πέφτουν. Πρέπει να ποτίζετε μόνο με ζεστό νερό, τουλάχιστον 22 βαθμούς. Μετά τη διαδικασία, η εδαφική κρούστα χαλαρώνει.
• Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε κορυφαία σάλτσα. Φέρνονται τουλάχιστον 3 φορές - 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, στη φάση της ανθοφορίας και στη συνέχεια στην περίοδο που αρχίζουν να ρίχνουν τα φρούτα.
• Όταν ο θάμνος φτάσει σε ύψος περίπου 30 cm, πραγματοποιείται διαμόρφωση. Το άνω μπουμπούκι αφαιρείται, αφήνονται 2 δυνατοί βλαστοί στην πρώτη και τη δεύτερη σειρά, ενώ όλα τα υπόλοιπα είναι τρυπημένα. Καθώς ο θάμνος αρχίζει να διακλαδίζεται, οι αδύναμοι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν σε κάθε κλαδί. Επίσης, όλα τα κλαδιά στα οποία δεν υπάρχουν φρούτα υπόκεινται σε αφαίρεση.
• Το εργοστάσιο αυτό-επικονιάζεται, αλλά ελλείψει ανέμου, η διαδικασία μπορεί να καθυστερήσει. Για να βοηθήσετε τις πιπεριές να επικονιάσουν, ανακινήστε περιοδικά τους θάμνους ή τρέξτε τους από κάτω προς τα πάνω πάνω από τα λουλούδια με φαρδιά βούρτσα, μπατονέτα ή άλλο μαλακό υλικό.
• Η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική σε ασθένειες όπως μαύρο πόδι, Alternaria και σήψη. Από τα παράσιτα, δέχεται επίθεση από αφίδες, ακάρεα αράχνης και γυμνοσάλιαγκες.

Περιγραφή της διαδικασίας καλλιέργειας στο θερμοκήπιο:

• Στο εσωτερικό, είναι πιο εύκολο να συμμορφωθείτε με τις παραμέτρους θερμοκρασίας και υγρασίας. Ίσως χρειαστεί να ποτίζετε πιο συχνά επειδή το νερό εξατμίζεται πιο γρήγορα.
• Σε χαμηλά θερμοκήπια, δεν πρέπει να επιτρέπεται μεγάλη ανάπτυξη θάμνων. Τσιμπώνονται τακτικά έτσι ώστε να διακλαδίζονται πιο δυνατά, και στη συνέχεια συνδέονται με πέργκολα ή μανταλάκια. Στο ανοιχτό πεδίο, η διαμόρφωση ενός θάμνου απαιτείται μόνο για την αύξηση των αποδόσεων, αλλά η αύξηση της διακλάδωσης ενός θάμνου καταλαμβάνει περιοχή, επομένως χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά.
• Είναι σημαντικό να επιλέγετε εγκαίρως φρούτα τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό αγρό. Αφαιρούνται συνήθως όταν το δέρμα γίνεται σκούρο πράσινο ή αρχίζει να παίρνει κιτρινωπή απόχρωση. Στη συνέχεια, καθώς αποθηκεύονται, θα ωριμάσουν και θα γίνουν κόκκινα. Εάν τα φρούτα δεν αφαιρεθούν εγκαίρως, δεν θα επιτρέψουν στις επόμενες ωοθήκες να σχηματίσουν μεγάλες πιπεριές, να μειώσουν τη συνολική απόδοση και να υπερφορτώσουν τον θάμνο, κάτι που μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση.

Κατά τη συγκομιδή, τα φρούτα δεν πρέπει να αποπτέρωση, αλλά να κόβονται προσεκτικά με ένα μαχαίρι, το οποίο δεν θα βλάψει το στέλεχος και τα κλαδιά.

Ήδη 4 μήνες μετά τη φύτευση, τα πρώτα φρούτα συγκομίζονται, αλλά θα φτάσουν στη βιολογική ωρίμανση όχι νωρίτερα από 130 ημέρες μετά τη φύτευση των φυτών στο έδαφος.

Κριτικές για κηπουρούς

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες γλυκών πιπεριών στη χώρα - το "California Miracle" - έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές από κηπουρούς που το καλλιεργούν ενεργά στα οικόπεδά τους. Η ποικιλία ουσιαστικά στερείται μειονεκτημάτων, αλλά έχει πολλά πλεονεκτήματα - υψηλούς ρυθμούς απόδοσης, ικανότητα ανοχής στη μεταφορά, καλή γεύση και ευκολία καλλιέργειας.

Αυτή η ποικιλία πιπεριού δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα · αρκούν οι τυπικές τεχνικές - τακτικό κλασματικό πότισμα, λίπανση, βοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους και, εάν είναι απαραίτητο, καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων.

Σχεδόν όλοι οι κηπουροί που είναι εξοικειωμένοι με αυτήν την ποικιλία σημειώνουν την υψηλή απόδοση. Με σωστή φροντίδα, ένας θάμνος μπορεί να σχηματίσει έως και 12 μεγάλες πιπεριές. Επιπλέον, τα φρούτα έχουν πάντα περίπου ίσο μέγεθος, του ίδιου σχήματος, σπάνια βρίσκονται κυρτά ή παραμορφωμένα.

Το "California Miracle" είναι κατάλληλο για διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη, μπορεί να καλλιεργηθεί σε βόρειες περιοχές, με εξαίρεση τον Άπω Βορρά. Σε σκληρές συνθήκες κρύου, καλλιεργείται συχνότερα υπό κάλυψη ή σε θερμοκήπια, όπου, με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, μπορεί να δώσει ακόμη μεγαλύτερη απόδοση από ό, τι σε έναν ανοιχτό κήπο.