Milloin metsämarja kypsyy?

Marjojen kypsyminen on epätasaista. Samassa pensassa on samanaikaisesti hedelmiä, jotka alkavat juuri kaatua, ja suurta maalattua gonobelia. Sadonkorjuun ajoitus riippuu sadon käyttötavasta. Marjattaessa ruokaa, sinun on odotettava täydellisen kypsyyden vaiheeseen saakka, sitten mustikat ovat mahdollisimman suuria ja makeita. Jos sinulla on pitkä kuljetus, sinun on mentävä gonobeliin vähän aikaisemmin, kun hedelmät ovat vielä tiukkoja. Marjojen kypsymisprosessi saadaan päätökseen varastoinnin aikana. Metsimustikat (gonobelit) kypsyvät myöhemmin kuin kulttuurissa kasvatetut lajikkeet.

Missä mustikat kasvavat luonnossa?

Luonnossa mustikoita löytyy metsästä. Siellä tällä pensaalla on melko vaatimaton koko - 50-60 cm korkea. Keväällä pensas peitetään pienillä sinertävän vihreillä lehdillä, ja kesän toisella puoliskolla kypsyy siihen monia suuria sinertäviä marjoja. Mustikoita on viljelty jo pitkään. Maan istutettaviksi tarkoitetut lajikkeet eroavat suuremmista pensaista (enintään 2,5 m).

Lajikkeiden kasvit antavat runsaasti satoja - 5–6 kg per kasvi. Heidän villit sukulaisensa eivät voi ylpeillä sellaisesta hedelmällisyydestä. Yhdestä metsämarjapensasta kerrallaan voidaan poistaa enintään 250-300 g marjoja. Jotta voit kerätä vaikuttavan määrän satoa, sinun on tiedettävä paikat, joissa gonobeli kasvaa suurina tiivisteinä. Mustikoiden vieressä olevassa metsässä on myös muita metsämarjoja - mustikoita, puolukkaa.

Useimmiten pensas löytyy:

• soilla;
• joen varrella;
• metsän reunoilla;
• ylängöillä.

Kasvi on vaatimaton, se sietää helposti ankarat pakkaset, väliaikaiset tulvat, viileät ja lyhyet kesät. Venäjällä mustikat ovat yleisimpiä Uralissa, Kaukoidässä ja Siperiassa. Arkhangelskin ja Leningradin alueiden ilmasto on sopiva kasveille. Gonobeli löytyy myös Moskovan alueen metsistä, mutta täällä pensaita löytyy harvemmin.

Mustikoita kypsyvät metsässä

Metsämarja kypsyy vähän myöhemmin kuin puutarha mustikka. Ensimmäiset kypsät marjat korjataan pensaista heinäkuun lopussa. Seuraavan kuukauden aikana loput hedelmät kypsyvät pensaalla. Mustikoiden hedelmät ovat aaltoilevia. Marjat voivat näkyä kasveella pakkasiin saakka.

Menetelmät sadon kypsyyden merkkien määrittämiseksi:

• Se, että gonobeli muuttui siniseksi, ei tarkoita, että täysi kypsyysaste olisi tullut.
• Et voi täysin keskittyä marjan kypsymisaikaan.
• Ei aivan kypsissä hedelmissä iholle on ominaista lisääntynyt tiheys, ja se ohenee ajan myötä.
• Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla gonobelia. Kypsillä marjoilla on makea, ei erityisen kirkas maku. Joskus heillä on lievää hapanta.

Myöskään marjoja pensaassa ei pidä alistaa. Kun mustikat ovat täysin kypsiä, ne murenevat pienimmälläkään kosketuksella. Myös kypsät marjat, jotka jäävät talteen, voivat mätää.

Kuinka kerätä ja varastoida marjoja?

Älä valitse mustikoita kuumalla säällä. Parempi mennä metsään marjoja varten aikaisin aamulla tai illalla auringonlaskun aikaan kuivalla säällä. Jos sadonkorjuukausi osui pitkittyneisiin sateisiin, kotona korjattu sato on kuivattava levittämällä gonobeli ohuena kerroksena paperipyyhkeille.

Raakamarjoja ei varastoida pitkään aikaan ja 2 päivän kuluttua ne voivat peittyä homeisella kukinnalla. Mustikat on pestävä välittömästi ennen syömistä tai ennen käsittelyä. Kypsiä mustikoita peittävä kukinta tarjoaa lisäsuojaa pilaantumiselta.

Mustikkakorjuussäännöt:

• Kun menet metsään mustikoita hakemaan, on parempi ottaa kori tai kori mukaasi astiaan. Näissä säiliöissä on monia tuuletusaukkoja. Joka tapauksessa etusija annetaan astioille, jotka eivät ole liian syviä.
• Sinun on poistettava marjat huolellisesti pensasta, yrittämättä vahingoittaa tai murskata niitä. Käsivalintaa pidetään helläimpana, mutta sen tuottavuus on heikko.
• Pese kädet huolellisesti ennen sadonkorjuuta.
• Kun poistat mustikoita, oksan alle asetetaan astia, marjat putoavat heti astiaan.
• Erityinen kauhalla varustettu kauha auttaa sadon korjuussa nopeasti; manuaaliseen menetelmään verrattuna sadonkorjuunopeus kasvaa 3-4 kertaa. Työkalun voi ostaa puutarhakaupasta. Pensan oksat kulkevat vapaasti piikkien välillä, ja marjat putoavat kauhaan.

Säilytystä varten gonobeli on asetettava muoviastioihin heti keräyksen jälkeen ja jäähdytettävä 2–5 ° C: seen. Jääkaapissa hedelmiä voidaan säilyttää menettämättä markkinoitavuutta jopa 6 päivän ajan. Jos marjat olivat epäkypsiä, ne kestävät pidempään - jopa 2 viikkoa. Jos kotona ei ole tarpeeksi säilytystilaa, voit käyttää tähän tarkoitukseen kellaria, jossa lämpötila ei nouse yli 10 ° C.

Voit kasvattaa mustikoita omalla tontilla tai poimia marjoja metsässä. Pensan hedelmillä on parantavia ominaisuuksia, ja säännöllisesti käytettynä niillä on hyödyllinen vaikutus kehoon. Marjat sisältävät tärkeitä mineraaleja, antioksidantteja, koko joukon vitamiineja. Mustikat korjataan saavutettuaan täydellisen tai osittaisen kypsyyden, haluttu vaihe voidaan määrittää maun ja ulkoisten merkkien perusteella.