Teknologia hunajaheltisien kasvattamiseksi ympäri vuoden kotona

Hunaja-agarikan kasvattamiseksi kotona on parempi valita talvilaji - flammulina. Se on sovitettu talon tai asunnon olosuhteisiin, valaistuksen tarpeeton. Aivan kuten muutkin sienet, se suosii korkeaa ilmankosteutta ja matalaa lämpötilaa.

Kuvaus flammulina

Kellarissa, eristetyllä ullakolla, lasitetulla parvekkeella tai autotallissa voidaan luoda sopivat olosuhteet. Pieniä määriä on mahdollista kasvattaa talvihunajaa ikkunalaudalle.

Korkin väri riippuu valon kirkkaudesta. Mitä kirkkaampi valaistus, sitä kirkkaampi väri. Valon puuttuessa sienet eivät värjää, pysyvät valkoisina, mutta maku ja hyödylliset ominaisuudet eivät mene.

Flammulina eroaa muista lajeista siinä, että ei vain hattuja, vaan myös samettisia jalkoja. Alaosa poistetaan jättäen pituudeksi noin 4–7 cm. Jalan tekstuuri on herkkä ja maku ei eroa korkista.

Nämä sienet sisältävät pienen määrän heikkoja myrkyllisiä aineita, joten on toivottavaa syödä niitä raa'ina. Suositeltu kypsennysaika on 20-25 minuuttia, minkä jälkeen toksiinit tuhoutuvat kokonaan.

Leikattuja sieniä pidetään jääkaapissa 5-6 päivää. Ne voidaan paistaa, marinoida ja kuivata. Lämpökäsittelyn jälkeen ne eivät menetä ravinto- ja makuominaisuuksiaan.

Alustan valmistelu

Sienin kylvämiseksi voit ostaa valmiiden kappaleiden erikoistuneessa ostoskeskuksessa tai valmistaa substraatin itse.

Tarvitset:

• lehtipuiden sahanpuru tai lastut - 3 osaa (voidaan korvata lehtipuilla tai olkilla, tammilla ja havupuuilla ei sovellu sienten kasvattamiseen);
• kaura, ohra, ohra, leseet tai murskatut maissilasit - 1 osa;
• liitu tai kalkki nopeudella 1 tl / 300 g substraattia;
• tärkkelys, maissijauho tai kaurajauho - 1 rkl 300 grammaa seosta, ravitsemuksellisia ominaisuuksia on tarpeen parantaa.

Saatu seos sekoitetaan perusteellisesti, kaadetaan lämpimällä vedellä turvotusta varten ja jätetään 10 minuutiksi. Keitetään sitten matalassa kuumassa 40-50 minuutin ajan muiden sienten itiöiden ja sieni-infektioiden hävittämiseksi. Palamisen välttämiseksi vettä lisätään vähitellen.

Kypsennyksen päättymisen jälkeen vesi tyhjennetään, substraatti jätetään tuleen ylimääräisen nesteen haihduttamiseksi. Valmiin seoksen tulee olla kostea, mutta ei märkä.

Kylvä myseeli

Hunajasienten kasvatukseen soveltuvat yhden ja kahden litran purkit tai kestävät muovipussit, joiden tilavuus on vähintään 2 litraa. Saatu seos täytetään astiaan 2/3 tilavuudesta.

Desinfioidulla sauvalla substraattiin tehdään reikiä 5 cm syvälle, halkaisijaltaan enintään 1. Haluttua myseelin määrää ei ole vaikea laskea - sen tulisi olla 2-7% seoksen massasta.

Tehdyt reiät täytetään sienseellä. Seoksen lämpötilan tulisi tällä hetkellä olla 25 °.

Toinen tapa on, kun substraatti on jäähtynyt 25 °: seen, siihen lisätään myseeli ja sekoitetaan varovasti steriloidun puulastan kanssa. Sen jälkeen astiat täytetään.

Pankit suljetaan polyeteenikannilla, joihin on valmiiksi tehty reikä, jonka halkaisija on 1 cm, ja sienen itiöiden vapauttamat kaasut pakenevat reiän läpi. Kosteuden haihtumisen estämiseksi reikä peitetään puuvillatulpalla.

Neuvoja

Puuvillan tulpan ei tulisi olla hyvin tiukasti reikässä tai olla tiukka. Sen on oltava hieman kohoava.

Kasvattaessa flammuliinaa pusseissa, ne on sidottava, jättäen pieni reikä. Se on myös suljettu korkilla.

Myseelin itämisolosuhteet

Säiliö asetetaan pimeään kohtaan, jossa lämpötila pidetään noin 25 °: ssa.2 - 3 viikon kuluttua sienseeli itää ja siihen muodostuu hedelmäkappaleita.

Purkki siirretään vaaleampaan kohtaan, ilman lämpötilan tulisi olla noin 15 °. Se voi olla ikkuna pohjoispuolella, lasitettu loggia.

Kansi poistetaan tölkistä, pakkaus irrotetaan. Kosteutta ylläpidetään suihkuttamalla säännöllisesti korkkeja ja alustaa. Jos korkkeihin tulee hunajanvärisiä tippoja, kastelu on liiallista. Valkoisen pinnoitteen läsnäolo osoittaa, että kosteutta ei ole riittävästi.

Jos aiot kasvattaa talvisieniä kellarissa tai autotallissa, niiden seinät kalkitaan ensin kalkilla tai käsitellään formaliinilla desinfiointia varten. Huoneessa on oltava pakotettu ilmanvaihto ja ilmalämmitin.

Kun korkit näkyvät astian päällä, kaulaan asetetaan paksun paperin rengas. Tämä estää sieniä rappeutumasta ja antaa niiden kasvaa mahdollisimman korkealle.

Sienten kypsymisaika on 45 päivää sienirihman kylvöstä. Sienet leikataan purkin kaulaan. Sisäpuolelle jäävät jalat poistetaan varovasti, ja substraatti kostutetaan ja peitetään uudelleen kansi. Uudet sienet kasvavat 3 viikossa.

Yhdessä säilytysastiassa voit korjata sadon 3-4 kertaa, jatkossa seos on ehtynyt ja se tulisi korvata.

Neuvoja

Jatkuvaa sadonkorjuuta varten sienilukko tulisi asuttaa erillisissä astioissa 10 päivän välein. Sitten sienet voidaan leikata paljon useammin.

Kasvava hunaja agarinen hamppu ja tukit

Puiden puutarhassa käytetään kantojen sienten kasvatusmenetelmää. On suositeltavaa asuttaa kesä sieni-lajien sieni.

Kanto kovapuusta on sopiva. Voit käyttää lokia tai lokia. Se tulisi leikata 2–3 kuukaudessa ja kuivaa hiukan. On tarpeen tarkistaa, ettei siinä ole hometta ja muita sieniä, hunaja-agareja ei kasvateta sairailla kannoilla.

Sienirihman sijoittaminen eläviin puihin on mahdotonta, tämä johtaa puun kuolemaan.

Kannoon porataan useita 5 cm syviä ja halkaisijaltaan noin 1,5 cm reikiä, joihin asetetaan huolellisesti sienseeninpalat. Voit jauhaa sen etukäteen ja sekoittaa sen märän sahanpuruun. Reiät peitetään sammalta tai heinää ylhäältä.

Jos käytetään tukkaa, siitä tehdään leikkauksia jopa 6 cm syvyyteen, tarkkailemalla niiden välistä etäisyyttä 15–20 cm. Ne makataan maataen ja haudataan 1/5 maahan.

Hunaja-agaricin kasvatuspaikan tulisi olla varjoisa eikä sitä saa tulvia. Hoito koostuu jatkuvasta kastelusta. Kosteuden pitämiseksi kanto tai tukki voidaan peittää celofaanilla ja kiinnittää siten, että tuuli ei puhaltu pois. Talveksi kalvo poistetaan, ja sen sijasta tehdään suoja havupuiden kuusen oksista, lehtilannoista tai valkoisesta agrokuidusta.

Kannoilla kasvatetut hunajasienet ovat satovalmis 2 vuodessa. Hedelmä kesto on noin 5-6 vuotta. Tämän ajan kuluttua kanto yleensä rapistuu.

Tulos

Kun kasvatet kotona hunaja-agaria, sinun tulee noudattaa suosituksia:

• kasvava lämpötila on korkeintaan 15 ° (matala lämpötila flammuliinalle ei ole kauheaa, mutta sen kasvu hidastuu);
• ennakkoedellytys - korkea kosteus, alkaen 85%;
• purkit ja substraatti on välttämätöntä steriloida, muuten syötäväksi kelpaamattomat sienet voivat kasvaa hunajahirviön sijasta tai tulee hometta;
• työkalut (puinen tappi, lusikka, veitsi) on puhdistettava;
• ei ole suositeltavaa syödä flammuliiniä raa'ana, vähimmäiskeittoaika on 20 minuuttia.

Näiden sääntöjen noudattaminen on ennakkoedellytys talvisienten kasvattamiselle kotona.