Kuinka kasvattaa osterisieniä itse?

On huomattava, että osterisienten kasvaminen ei ole vain jännittävää ja hedelmällistä toimintaa, jonka avulla voit tarjota itsellesi sieniä, vaan myös hyvä liikeidea, joka voi tuoda konkreettisia tuloja. Prosessi on yksinkertainen, tulos on vaikuttava. Jos kasvatat näitä sieniä noudattaen kaikkia vinkkejä ja käyttämällä todistettua tekniikkaa, sato on runsas. Maun mukaan osterisienet ovat kenties huonompia kuin perinteiset tyypit, kuten purppurat, hunajahirviöt ja urospuolisienet. Mutta ensinnäkään mikään luetelluista lajeista ei ole niin helppo kasvattaa maatalossasi, jos saaliit saadaan sellaisina määrinä, ja toiseksi, jos osteri-sienet valmistetaan asianmukaisesti, ne ovat melko kilpailukykyisiä.

Osterisienenviljelymenetelmät

Osterisienillä on muiden etujen lisäksi myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän kannalta arvokkaimpien lajikkeiden joukosta erottuu kuninkaallinen osteri-sieni. Tätä lajiketta verrataan joskus makuun jopa possini-sienillä. Lisäksi kuninkaallinen osteri sietää matalamman kosteuden ja korkeammat ilman lämpötilat helpommin. Siksi tämä lajike on usein suositeltava kasvatettaessa näitä sieniä. On muitakin lajeja, ja ennen kuin aloitat niiden kasvattamisen, sinun tulisi tutustua kunkin lajin lajikeominaisuuksiin.

Osterisienten kasvattamiseksi on olemassa intensiivisiä ja laajoja menetelmiä. Intensiivinen huolehtii tilojen valmistelusta, erityisolosuhteiden luomisesta, substraatin valinnasta ja valmistelusta, myseelin asettamisesta siihen, sienilohkojen muodostumisesta, niiden hoidosta ja sadonkorjuusta. Tätä menetelmää käytetään sienien kasvattamiseen myytävänä, koska se ei riipu vuodenajasta, ilmasto-olosuhteista ja antaa sinulle mahdollisuuden saada nopeasti suuri määrä satoa.

Intensiivinen menetelmä puolestaan ​​on jaettu kahteen tyyppiin - steriili ja ei-steriili. Steriili tekniikka osterisienten viljelyssä on mahdollista vain ammattilaisille, koska se vaatii paitsi huoneen, jossa on tarvittavat olosuhteet, myös erityisvälineet sekä tietyt tiedot ja taidot. Useimmissa tapauksissa osterisienten myyntiin myyntiin, etenkin tuotantovaiheessa, käytetään ei-steriiliä intensiivistä menetelmää. Tämä on optimaalinen yhdistelmä fyysisiä, taloudellisia kustannuksia ja tulosta.

Laaja menetelmä sisältää sienten kasvattamisen ulkona, esimerkiksi vihannespuutarhassa tai maassa. Tällöin, toisin kuin aikaisemmassa menetelmässä, ei tarvita paljon vaivaa ja taloudellisia investointeja, koska tiloja ja laitteita ei tarvita, sienten siensekoitus voidaan istuttaa mihin tahansa kantoihin, jotka ovat jääneet lehtipuiden leikkaamisesta. Voit käyttää erityisesti valmistettuja tukkeja, mutta osterisienten kasvattaminen kannoilla on yleisempi ja kätevämpi tekniikka. Laajan menetelmän haittoja on, että on epätodennäköistä, että suurta määrää sieniä voidaan kasvattaa, lisäksi sato riippuu sääolosuhteista ja voidaan korjata vain kauden aikana.

Intensiivinen menetelmä

Sienten kasvattaminen tällä menetelmällä vaatii huoneen, jossa voit luoda sopivat olosuhteet, sekä perustarvikkeet, muovipussit, sienelin ja substraatin. Alustana voidaan käyttää melkein mitä tahansa lehtipuiden, tattarin tai auringonkukan kuorien käsittelyssä syntynyttä puujätteitä, olkia, hienonnettuja maissilakia. Osteri-sieni-sienseeliä voi ostaa vaivattomasti, pääasia on käyttää luotettavien toimittajien palveluita, jotka ovat jo todistaneet itsensä. Jos sienirihmasto on aluksi huonolaatuista, koko idea tuhlataan.

Ensinnäkin sinun on valittava ja valmistettava huone.Autotalli, kellari ja kasvihuone tekevät. Itse asiassa kaikki huoneet ovat sopivia näihin tarkoituksiin, jotka täyttävät useita perusvaatimuksia:

• kyky ylläpitää ilman lämpötilaa noin +20 ° C ^noinC inkubaation aikana ja +12 ^noinC hedelmästyksen aikana;
• ilmanvaihto tai täydellisen ilmanvaihdon mahdollisuus;
• korkea (90%: n kosteus);
• valaistus hedelmien aikana.

Jotta huone vastaisi tätä kosteustasoa, kaikki esteettömät pinnat voidaan kostuttaa säännöllisesti vedellä - tärkeintä on, että vesi ei putoa itse sienilohkoihin - myseeli imee kosteutta ympäristöstä. On myös toivottavaa, että huoneessa on vedenpoistoaineita, joiden ylimääräinen määrä on ajoittain poistettava. Tällaiset osterisienten kasvatuspaikan laitteet helpottavat suuresti niiden hoitoa.

On välttämätöntä muodostaa sienilohkot, jotka ovat myseeliä sisältävä substraatti ja sijoitetaan steriloituihin pusseihin. Tätä varten on otettava esimerkiksi sahanpuru, joka on paras vaihtoehto osterisieniä varten, keittää niitä vedessä noin tunnin ajan. Seuraavaksi vesi on tyhjennettävä kokonaan ja sahanpuru on jäähdytettävä noin + 26 lämpötilaan ^noinC. Tämä substraatti on sekoitettava rihmaston kanssa siten, että rihmasto on noin 3% materiaalin tilavuudesta, ja laita seos sitten noin 5–7 kg: n pusseihin.

Sen jälkeen pusseihin tulisi tehdä kahden senttimetrin pystysuorat leikkaukset ruutulautakuviona noin 15 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​ja valmiit sienilohkot tulisi asettaa telineille tai ripustaa vaakasuorille pihoille. Tästä hetkestä alkaen niin kutsuttu inkubaatiokausi alkaa. Itiöt alkavat itää, täyttämällä koko substraatti rihmamaisilla hyfeillä. Tänä aikana huone ei välttämättä ole valaistu. On tärkeää varmistaa, että pussien lämpötila ei ylitä +30 ° C ^noinC. Huoneen varustaminen tuulettimella etukäteen auttaa selviytymään tästä ongelmasta.

Seuraava jakso on hedelmällinen. Sienet alkavat näkyä pusseihin tehtyjen aukkojen kautta. Ne kasvavat melko nopeasti ja runsaasti. Sienilakien väri riippuu valon voimakkuudesta. Mitä enemmän valoa, sitä tummempi hattu. Sato kasvaa noin kahdessa viikossa. Se tulisi kerätä (kiertämällä, leikkaamatta sieniä) ja odottamaan seuraavaa. Parin viikon kuluttua seuraava sadonkorjuu alkaa. Yksi kirjanmerkki tuottaa hedelmää jopa neljä kertaa. Tärkeintä on noudattaa ehtoja ja tuulettaa niin usein kuin mahdollista, muuten sienilohkoihin voi muodostua hometta. Jos näin käy, tartunnan saanut lohko on heitettävä heti.

Laaja menetelmä

Kaikilla ei ole kykyä ja halua kasvattaa sieniä intensiivisellä menetelmällä, etsiä tiloja ja laitteita, valvoa ehtojen noudattamista ja myydä suuria määriä tuotteita. Jotkut puutarhurit haluavat kasvattaa osterisieniä vain omiin tarpeisiinsa maatalossa. Tässä tapauksessa sienirihma asetetaan seuraavan tyyppisille emäksille:

• hamppu omenapuista, päärynöistä ja muista lehtipuista, joita on saatavana melkein missä tahansa maatalossa;
• samojen puulajien lokit, valmistettu erityisellä tavalla;
• säiliöt tai laatikot, joissa on reikiä sivuseinissä, täynnä substraattia, pääasiassa olkia, sahanpurua, puujäteseosta.

Sienien kylvö maassa tapahtuu useimmiten toukokuussa, jolloin ilman lämpötila saavuttaa positiivisen arvon koko päivän ajan. Myseeli voidaan kylvää kannoihin - tämä on yksinkertaisin ratkaisu, joka käytännössä ei vaadi pohjan alustavaa valmistelua. Kannattaa porata useita reikiä kantoon, joka voi olla jopa 5 cm syvä, ja sijoittaa niihin rihmasto, laittaen sammalta päälle. Tämän jälkeen sinun on seurattava maaperän kosteutta kannon ympärillä. Kastele kuivina aikoina 2-3 kertaa viikossa.

Jopa laaja menetelmä puutarhassa tai maassa voi kuitenkin kasvattaa riittävän määrän myytäviä sieniä.Tämä vaatii ekspromptisen "istutuksen", joka on maa-alue, jossa sijaitsevat valmistetut tukit, joihin on sijoitettu sieni, sijaitsevat. Lokit on ensin käsitelty vähän. Aloita talven lopussa, jotta ne voidaan sijoittaa keväällä.

Neuvoja

Reiän pohjalle tulee asettaa kerros märkä olkia tai lehtiä, tukin pää asetetaan niihin ja pudota sitten.

Ensinnäkin, sinun on valittava terveet tukit - ilman mätää tai sieniä. Liota niitä vedessä muutaman päivän, jos tukit ovat liian kuivia, tee niistä leikkauksia tai reikiä. Aseta sieni kumpaankin, peitä muovailulla. Laita tukit pinoon suojaan tai kellariin, jonka ilman lämpötila on noin +15 ^noinPeitä kaikki säkillä, tuuleta hyvin. Kaivaa keväällä lokit noin 10 cm syvälle osoitetulle alueelle jättäen niiden väliin noin puolen metrin etäisyys. Tällaisen mini-tilan varustelu dachassasi antaa sinun korjata kausia viiden vuoden ajan.

Riippumatta siitä, millainen osteri-sieni kasvaa maassa - kuninkaallinen, steppe, sitruuna tai mikä tahansa muu - kasvatusprosessi tuo paljon positiivisia tunteita, ja rikas sato tuo myös tuloja. Osterinsienien syöminen ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Joka tapauksessa on syytä hallita tätä ammattia. Ehkä hänestä tulee todellinen harrastus kaikille perheenjäsenille.