Cosa sono i cetrioli partenocarpici e quali sono i loro benefici?

Un enorme merito degli allevatori è la creazione di varietà di ortaggi adatte alla coltivazione in serra durante tutto l'anno. Le varietà di cetriolo partenocarpico sono diventate un tale risultato: questo è un gruppo di ibridi che non hanno bisogno di impollinazione.

Cosa significa partenocarpico?

Partenocarpo (dalle parole greche "parthenos" - vergine, "karpos" - frutto) è tradotto come "fecondazione vergine", che si traduce nella formazione di frutti con semi sterili, embrionali o del tutto assenti. Ciò significa che i cetrioli sono autofertili, privi di semi.

I biologi distinguono due tipi di partenocarpie:

• vegetativo - sviluppo del frutto senza impollinazione o irritazione del pistillo;
• stimolante - il frutto si forma dopo che il polline di una pianta colpisce il pistillo o dopo la sua stimolazione meccanica o termica.

Nota: i cetrioli autoimpollinatori e partenocarpici sono gruppi completamente diversi. Nelle varietà autoimpollinatrici, la maggior parte dei fiori sono bisessuali, cioè hanno un pistillo e stami, quando vengono fecondati ei frutti maturano, si formano semi a tutti gli effetti.

Il vantaggio principale dei cetrioli autofertili è che non hanno bisogno di impollinazione per dare frutti. Ogni gemma che si forma ha già una minuscola ovaia - il futuro cetriolo, e quindi il problema del trasferimento del polline per il residente estivo non esiste. In condizioni di serra, questa è un'ottima cosa, perché consente di fornire cetrioli freschi alla tavola del consumatore senza particolari difficoltà tutto l'anno.

Caratteristiche delle varietà partenocarpiche

I partenocarpici, come i cetrioli ordinari, sono suddivisi in diverse categorie in base a una delle caratteristiche: uso previsto o tempo di maturazione.

Gli ordinamenti per lo scopo previsto sono divisi in 4 gruppi:

1. Insalata, cioè per il consumo fresco. Ciò significa che le verdure non partecipano ai metodi tradizionali di raccolta per un uso futuro, perché o non danno sensazioni gustative soddisfacenti, o semplicemente non sopportano il tempo assegnato: diventano morbide durante la salatura, strisciano ed esplodono durante l'inscatolamento.
2. Salatura, ideale per la raccolta mediante salatura tradizionale - in botti, contenitori smaltati o in vetro. Sono perfettamente conservati fino alla primavera, non si deteriorano, non perdono il loro gusto specifico.
3. Inscatolamento - per la preparazione di cetrioli sottaceto.
4. Universale: i frutti di queste varietà sono adatti a tutto.

La divisione degli ibridi di cetriolo partenocarpico per date di maturazione è tradizionale:

• precoce, maturazione 35-40 giorni dopo la comparsa dei germogli;
• mezza stagione, che vengono spennate dopo 45 giorni;
• maturazione tardiva, raggiungimento mercato e maturità alimentare dopo 50 giorni.

I cetrioli partenocarpici presentano una serie di vantaggi rispetto alle varietà tradizionali. Oltre ad essere ideali per la coltivazione in serra e indoor, molti ibridi di questo gruppo vengono coltivati ​​con successo all'aperto. I fuochi crescono rapidamente, attivamente e per lungo tempo danno i loro frutti, poiché il concetto di "fiori sterili" non si applica ad essi. Sono resistenti agli effetti negativi del tempo e alle malattie tradizionali dei loro parenti.

Inoltre - cosa particolarmente apprezzata dai residenti estivi che visitano i loro appezzamenti in modo irregolare - i cetrioli non crescono troppo: avendo digitato le dimensioni caratteristiche della varietà, rallentano la crescita della massa, pur mantenendo il colore.La polpa rimane fresca, succosa, l'amarezza non si accumula ei semi semplicemente non ci sono, cioè rimangono nella loro infanzia.

Agrotecnica dei cetrioli partenocarpici

I principi della coltivazione dei cetrioli partenocarpici rimangono invariati. Vero abbastanza laborioso processo di pre-preparazione del seme - disinfezione, indurimento, ammollo vengono solitamente saltati, perché non è possibile ottenere il materiale di semina da tali cetrioli e la maggior parte dei produttori effettua un trattamento completo di pre-semina anche prima del confezionamento.

L'impianto nel terreno, aperto o protetto, viene effettuato in modo semenzale e non semenzale. La condizione principale è che il terreno si riscaldi fino a +15 ° С. Se la serra è riscaldata, questa limitazione è irrilevante.

Per la semina diretta, i letti sono ricoperti di polietilene o agrofibre per accelerare la germinazione dei semi.

Si prendono cura degli ibridi di cetriolo partenocarpico allo stesso modo delle varietà usuali: annaffiano, si nutrono, rimuovono le erbacce, effettuano irrorazioni preventive contro malattie e parassiti, formare cespugli (questa procedura presenta alcune differenze).

Formazione di cespugli, giarrettiera

Tradizionalmente vite di cetriolo legato a un traliccio o un supporto quando su di esso si sono formate quattro foglie. Quindi monitorano la sua crescita, svolgono le seguenti attività:

1. Accecamento dello stelo principale: tutti i germogli ascellari, compresi quelli fruttiferi, vengono rimossi ad un'altezza fino a 50 cm da terra.
2. A un livello da 0,5 a 1,5 m, i germogli laterali vengono pizzicati quando la terza foglia inizia a formarsi su di essi.
3. Ad un'altezza di un metro e mezzo dalla sommità del traliccio, la presa viene eseguita sulla 4a foglia degli steli laterali.
4. Il fusto principale che è cresciuto fino al traliccio viene pizzicato, quelli laterali possono crescere, indirizzandoli verso il basso.

Accecare lo stelo principale, ovviamente, posticipa il primo raccolto di zelent, ma prolunga la fruttificazione, lo rende più abbondante. I residenti estivi spesso lasciano alcuni cespugli nel loro stato originale per coccolare se stessi e i propri cari con cetrioli freschi precoci, ma la parte principale delle piantagioni è formata con una prospettiva per un grande raccolto, allungato nel tempo.

Varietà di cetriolo partenocarpico

Originariamente destinati alla coltivazione in condizioni di serra, i partenocarpici hanno rapidamente dominato i letti aperti. Hanno iniziato a piantarli per primi, nel caso in cui il tempo interferisse con le api. A poco a poco, hanno premuto le solite varietà: alte rese, resistenza a problemi grandi e piccoli colpiti.

Per terreno aperto

I residenti estivi considerano le seguenti varietà partenocarpiche per terreni aperti come le migliori:

• Ajax, molto presto: già al 35 ° giorno puoi sparare ai primi green. Ogni nodo della liana forma diversi frutti lunghi fino a 12 cm per scopi culinari universali: i cetrioli sono deliziosi freschi, in salamoia, salati.
• Blanca - frutti ultra-precoci, tipo cetriolino - lunghi fino a 7 cm. Ottimo per decapare, salare.
• Hermann - un ibrido precocemente maturo, la lunghezza dei cetrioli è di 10 cm, i frutti sono di ottimo gusto, freschi e in scatola.
• Kristina - Ibrido olandese, appositamente progettato per terreni aperti: elevata resistenza allo stress, forte immunità sono intrinseci in esso. Frutta per uso universale.
• Mila - mostra una maggiore resistenza alle malattie fungine. I cetrioli da 10 centimetri hanno un ottimo sapore e sono spesso usati per l'inscatolamento, soprattutto su scala industriale.

Anche gli ibridi Parker, Vero proprietario, Pasamonte, Masha, Advance e Angel si sentono benissimo su letti non protetti.

Cultivar da serra

Per deliziarsi con i cetrioli freschi in inverno e all'inizio della primavera, i residenti estivi preferiscono le seguenti varietà:

• Cupid è una varietà ultra precoce ad alto rendimento che forma 6-8 verdi per nodo;
• Goosebump: dà un raccolto di scopo universale;
• Il regista è un ibrido tollerante all'ombra, fruttuoso a lungo termine;
• Athena è il leader dei raccolti invernali, tollera bene la scarsa illuminazione, dà cetrioli di gusto eccellente;
• Courage è una varietà a maturazione tardiva con una resa media;
• Connie - cetriolini di mezza stagione, lunghi 9 cm, di ottimo gusto.

I primi partenocarpici destinati alle serre sono Artel, Bon appetite, Vacanze rurali, Slavyanka, Veer.

Il raccolto invernale massimo viene raccolto da liane di varietà Svyatogor (circa 40 kg / m²) e Lohengrin (fino a 47 kg / m²).

Quando si scelgono ibridi partenocarpici per una serra, viene data preferenza a quelli tolleranti all'ombra, poiché i cetrioli di solito richiedono un'ottima illuminazione.

Eccellenti indicatori di rendimento hanno:

• Amur - fino a 28 kg / m²;
• Hermann - oltre 20 kg / m²;
• Zozulya - 26 kg / m²;
• Corinto - 38 kg / m²;
• Neva - fino a 27 kg / m²;
• Olimpiadi: fino a 45 kg / m².

Affinché le varietà ad alto rendimento siano all'altezza del loro titolo, è necessario prestare la massima attenzione.

Le migliori varietà per il decapaggio

Il modo migliore per raccogliere i cetrioli per l'inverno è la salatura, poiché il processo avviene in condizioni naturali, senza trattamento termico, che consente di preservare la massima quantità di vitamine.

I residenti estivi esperti raccomandano le seguenti varietà partenocarpiche per la salatura:

• Finger Boy, cetriolino ultra precoce. La lunghezza dei frutti densi senza vuoti non supera i 10 cm.
• Ghirlanda siberiana - cetriolo tipo cetriolino ad alto rendimento (fino a 40 kg) con frutti di 8 centimetri.
• lillipuziano - i cetrioli lunghi 7-9 cm si adattano perfettamente ai barattoli e quindi vengono solitamente utilizzati per la raccolta dei sottaceti.
• Aleksich - un ibrido precoce del tipo cetriolino.
• Salatura siberiana - dà cetrioli calibrati lunghi 8 cm.

I cetrioli più croccanti sono caratterizzati da grandi protuberanze sulla superficie. La particolarità della struttura della loro polpa è la disposizione trasversale dei vasi.

Interessanti varietà di partenocarpici

Tra l'abbondanza di ibridi autofertili per i residenti estivi, anche le varietà sono interessanti:

• Suocera - adatta per terreni aperti e protetti. Si riferisce alla mezza stagione, i raccolti sono più alti se coltivati ​​in piantine. Ogni nodo forma 3-4 green lunghi fino a 13 cm. Sono termofili e richiedono una buona illuminazione.
• Il vero colonnello è un precoce indeterminato. I frutti sono grandi - 12-15 cm.

Contro di partenocarpici

Lo svantaggio principale è l'incapacità di raccogliere i propri semi. Pertanto, è necessario acquistare la quantità richiesta di materiale di piantagione ogni anno e a un prezzo che superi il prezzo dei semi convenzionali. Tuttavia, i residenti estivi devono sostenere spese aggiuntive, poiché sono i partenocarpici che costituiscono la maggior parte del raccolto negli anni sfavorevoli, con estati fredde e piovose.

Un altro svantaggio è che non tutte le varietà sono adatte alla raccolta per un uso futuro. Ma questo problema può anche essere risolto: scegliendo la varietà giusta, puoi fornire con successo anche una famiglia numerosa con deliziosi cetrioli in scatola o sottaceto per tutto l'inverno: l'elevata resa degli ibridi autofertili consente a 5-6 cespugli (di solito questo è il numero di semi nei sacchetti) di raccogliere un numero sufficiente di verdure per la raccolta ...

Puoi coltivare cetrioli partenocarpici ovunque: in letti aperti, in serre o focolai, a casa - su un davanzale, balcone, loggia, veranda. Invariabilmente danno un buon raccolto, praticamente non si ammalano. L'assenza di semi non permette ai frutti di maturare troppo, preserva la tenerezza della polpa. Prendersi cura di loro non è più difficile che per i normali cetrioli, ma il ritorno è molto maggiore. Inoltre, non sono mai amari: gli allevatori sono intervenuti nel trucco genetico della cultura rimuovendo il gene responsabile della sintesi di sostanze che conferiscono un sapore sgradevole.