Principali modi di coltivazione del carciofo

Coltivare un carciofo dal seme consente di ottenere una pianta perenne matura e un raccolto delicato dal Mediterraneo. In apparenza, l'ortaggio è simile all'erba, all'erba spinosa, al cardo, ma in termini di prezzo e benefici è paragonato al caviale di salmone. Scegliere la migliore varietà per la tua regione, preparare il terreno, osservare le regole per la cura e la raccolta delle infiorescenze aiuterà a raccogliere un raccolto decente.

Motivi per coltivare spine commestibili

Questa pianta non è utilizzata solo per il consumo umano. Originariamente era stato rialzato per scopi decorativi. Le infiorescenze erano utilizzate per la decorazione dei locali e come riempitivo, decorazione di mazzi di fiori. Solo molto più tardi, dopo aver provato le infiorescenze non soffiate, i giardinieri iniziarono a usarlo per il cibo.

Fatto interessante: nell'antica Roma, il carciofo era particolarmente popolare - come afrodisiaco e prelibatezza. È stato consumato fresco e raccolto per un uso futuro.

Il gusto del raccolto si perde rapidamente dopo il raccolto. La durata ottimale è di 7-8 giorni, tuttavia, in frigorifero, le cime mantengono il loro gusto fino a 90 giorni. I vietnamiti usano tutte le parti del carciofo, compresi i gambi, i rizomi e il fogliame, per preparare un tè medicinale aromatico. Gli esperti culinari preferiscono il Cardon (carciofo spagnolo) e un raccolto di semi.

Va ricordato che le infiorescenze grandi e troppo mature perdono la loro succosità. I vecchi petali vengono tagliati (le estremità cornee vengono rimosse da loro) e bolliti prima della cottura. La dimensione ottimale dei "frutti" è il diametro di un uovo di gallina medio, tale può essere consumato fresco e aggiunto alle insalate.

Allora perché i carciofi sono così utili? Contengono l'intero spettro di vitamine e minerali che hanno un effetto benefico sul corpo umano:

• raccomandato per le persone anziane soggette a malattie cardiovascolari e aterosclerosi;
• per la riabilitazione di pazienti con epatite;
• l'aumento del contenuto di caffeina acido chinico nel carciofo, consente l'utilizzo di tutte le parti della pianta per malattie dei reni e del fegato, soprattutto con grave intossicazione del corpo del paziente;
• il carciofo ha un effetto benefico sull'organismo in caso di malattie gastrointestinali;
• aiuta gli uomini ad affrontare i problemi del desiderio sessuale;
• effetto benefico nelle malattie del sistema urinario e biliare.

È importante selezionare semi di qualità da buone varietà di piante prima di piantare.

Alcune varietà di verdure straordinarie

Le varietà di carciofo si differenziano, prima di tutto, per maturazione e dimensione delle infiorescenze. Varietà allevate senza spine. In ogni caso, si tratta di piante amanti del calore che richiederanno la preparazione di semi e terreno, il rispetto delle regole di cura. È meglio acquistare semi da venditori di fiducia e non perseguire un prezzo basso. Altrimenti, invece di una prelibatezza, c'è un'alta probabilità di coltivare un cardo comune, aspettando invano la raccolta di succosi "coni".

La varietà Green Globe è la più adatta alle nostre condizioni. Questa pianta permette una raccolta rapida e viene coltivata come annuale.

Una selezione di scienziati italiani con "coni" dipinti in un bellissimo colore viola - l'artisho della varietà Violetto. Le infiorescenze sono leggermente oblunghe. La varietà è meglio piantata nelle regioni meridionali, richiede calore e ha un periodo di maturazione tardiva.

Piantare Stars of the Empire ti consente di raccogliere infiorescenze rotonde in 70-80 giorni. La varietà viene coltivata anche come annuale.

Tecnologia in crescita

A causa dell'estate troppo breve e del tempo instabile nella Russia centrale, seminare un carciofo in piena terra è pericoloso: non avrà il tempo di portare i "frutti" o morirà.In alternativa, piantare in una serra con la possibilità di estendere le ore diurne.

Tuttavia, in pratica, è molto più conveniente piantare piantine a casa e, al momento opportuno, spostarle in un giardino o in un orto. In questo caso, la pianta dà il primo raccolto di succose infiorescenze in tre mesi.

Importante! I cespugli devono essere coperti per l'inverno: non sopravviveranno alle nostre gelate.

Stratificazione e picking

I semi vengono attivati ​​a febbraio e vengono seminati all'inizio della primavera. Se non hai mai coltivato un carciofo prima d'ora, ti consigliamo di acquistare 1 confezione di semi della stessa varietà e provare a far crescere prima 10-15 cespugli, non di più. Se le prime vendemmie vi piacciono, l'anno prossimo si potrà aumentare la superficie delle aiuole di carciofi.

Raccomandiamo la seguente procedura per lavorare con il seme:

1. Versare i semi in un contenitore, riempirlo con acqua tiepida: questo lavoro è meglio farlo la sera.
2. Il giorno successivo, stendi i chicchi gonfi su un panno umido.
3. Dopo aver avvolto i bordi del tessuto e averlo inumidito con acqua, riporre la confezione in un sacchetto di plastica.
4. Ora blocca la fornitura d'aria (questo è importante) e posiziona il sacchetto in un luogo buio con una temperatura ambiente costante per 5-6 giorni in modo che i futuri germogli si schiudano.
5. Il segnale per piantare i semi è l'oscuramento delle punte dei semi.
6. Gli amanti dei carciofi esperti consigliano di posizionare i semi risvegliati sotto il comparto frigorifero: il raffreddamento a breve termine migliorerà la formazione delle ovaie e le rese future.
7. Mentre i semi si stanno raffreddando, prepara il terreno. La miscela di terreno ideale è humus, sabbia fluviale e lo strato di terreno fertile superiore in proporzioni uguali. Mescola tutto e versa un po 'd'acqua.
8. Usa tazze usa e getta, compresse di torba o scatole di legno come contenitori per piantare piantine. Nella parte inferiore, i fori sono desiderabili per il drenaggio dell'acqua in eccesso. Immergere le compresse di torba, quindi metterle nella scatola per le future piantine.
9. Riempire il fondo dei piatti con argilla espansa per il drenaggio e riempire 2/3 di terra preparata.
10. Se stai piantando piantine in scatole, crea file di 10-15 mm di profondità con una distanza tra le file di 30-40 mm. Distribuire grossi semi di carciofo lasciando 30 mm di spazio. Puoi piantare 1 grano in piccole tazze - quindi il sistema radicale della pianta non soffrirà durante il trapianto e attecchirà più velocemente.
11. Inumidisci un po 'il terreno con un flacone spray e riempi il supporto con bicchieri o scatole di legno in sacchetti di plastica o copri con il vetro sopra. Durante questo periodo, è importante mantenere un livello di umidità del suolo e una temperatura costanti per un migliore sviluppo delle piante.

Consigli! Quando si posizionano i semi e si cospargono le file / buche con la terra, fare molta attenzione a non danneggiare i delicati germogli.

Pur mantenendo condizioni confortevoli per lo sviluppo, i primi scatti appariranno dopo 10-12 giorni. E dopo 14 giorni, la foglia primogenita cresce. A questo punto, le piantine devono immergersi: pizzica le punte delle radici di ogni carciofo o strappa e pianta ogni cespuglio in un contenitore separato.

Preparazione della piantina

Le piantine di carciofo preparate di solito mettono radici in giardino senza difficoltà. Oltre a una corretta alimentazione, i germogli devono essere induriti. Per questo, i contenitori vengono portati in strada ogni giorno. Inizia con qualche ora, lasciando gradualmente che i germogli si abituino agli effetti del vento, del sole e delle basse temperature (per niente negative).

Le piante vengono piantate a seconda del clima nella regione. Nel sud - a metà aprile e nella zona centrale - non prima di maggio. La regola generale è la seguente: iniziare a prepararsi per un trapianto se le previsioni del tempo a lungo termine non promettono cataclismi e la temperatura media non scende sotto i 18-20 ° C al giorno. Tuttavia, per tranquillità, è meglio preparare ripari temporanei da gelate improvvise da archi e materiale di copertura.

Trapiantare in terreno aperto

Le piantine di carciofo preparate di solito mettono radici in giardino senza difficoltà. Oltre a una corretta alimentazione, i germogli devono essere induriti.Per questo, i contenitori vengono portati in strada ogni giorno. Inizia con qualche ora, lasciando gradualmente che i germogli si abituino agli effetti del vento, del sole e delle basse temperature (per niente negative).

Le piante vengono piantate a seconda del clima nella regione. Nel sud - a metà aprile e nella zona centrale - non prima di maggio. La regola generale è la seguente: iniziare a prepararsi per un trapianto se le previsioni del tempo a lungo termine non promettono cataclismi e la temperatura media non scende sotto i 18-20 ° C al giorno. Tuttavia, per tranquillità, è meglio preparare ripari temporanei da gelate improvvise da archi e materiale di copertura.

La preparazione per il trasferimento delle piantine inizia con la scelta di un posto per il futuro letto. Se pianti una pianta all'ombra, nelle pianure paludose e su un terreno denso, puoi dimenticarti del raccolto. In tali luoghi, il carciofo non riceverà una quantità sufficiente di energia solare, ossigeno e minerali. Nelle aree aperte al vento freddo del nord o con acque sotterranee alte, le radici dei cespugli si congelano in inverno o si bagnano, provocando una gamba nera o altro marciume. Per un carciofo è adatto un letto da giardino sul lato soleggiato di un'area con terreno sciolto senza forti ombreggiature.

La posizione dei cespugli sul sito è determinata dal loro scopo. Se il carciofo viene coltivato per decorare il giardino, sarà necessario piantare i germogli tenendo conto dell'esposizione totale del sito. Scavare buche, 3 baionette di una pala profonde e 70-80 mm di diametro, tra loro dovrebbe essere di almeno 1,5 m. Quindi mescolare il fertilizzante.

1 m² prendi l'humus marcito nei letti - un secchio di letame secco, perfosfato - 200 g, solfato di calcio - 40 g Mescola tutto e mettilo sul fondo delle fosse. Posizionare i germogli in modo uniforme al centro dei fori e cospargere con terriccio. In questo caso, è importante cospargere la terra in parti e tirare periodicamente la pianta: questo creerà uno spazio con terra sciolta, necessaria per la penetrazione dell'aria.

Il carciofo è piantato in un modo leggermente diverso, che andrà per il cibo:

1. Scavare solchi profondi con una distanza tra le file di 1 m.
2. Preparare un concime secco come per un carciofo decorativo e ricoprire a file in uno strato uniforme.
3. Riposiziona le piantine, lasciando 80-90 mm tra i cespugli.
4. Coprire delicatamente con uno strato superiore di terra e acqua.
5. Per trattenere il calore e l'umidità, le file devono essere pacciamate: utilizzare bucce di girasole o segatura, paglia secca o fieno.

Importante! La segatura fresca succhia letteralmente l'azoto dal terreno, quindi devono essere invecchiate per 1-2 anni per diventare adatte alla pacciamatura.

Cura delle piante

Affinché i germogli crescano meglio, è importante mantenere un terreno costantemente umido e sciolto. Quindi le piantine riceveranno abbastanza nutrimento e ossigeno per lo sviluppo. Innaffia i cespugli a giorni alterni per i primi giorni. Dopo una settimana, l'irrigazione può essere leggermente ridotta. Dopo la formazione delle ovaie delle infiorescenze, l'irrigazione deve essere ulteriormente ridotta.

Consigli! Puoi piantare insalate o senape nell'orto dei carciofi. Queste piante allentano e fertilizzano bene il terreno, pur non interferendo con la crescita di un cespuglio alto.

Dopo 10-14 giorni, dovrai nutrire i cespugli, alternando fertilizzanti organici e minerali. Aggiungi pacciame al letto del giardino dopo ogni irrigazione per evitare che il terreno si secchi. Allenta costantemente il terreno, soprattutto dopo averlo bagnato, e rimuovi le erbacce. I vicini verdi incolti spesso fungono da trampolino di lancio per malattie e parassiti e prendono il cibo da un giovane carciofo.

L'alimentazione fogliare non danneggerà i cespugli. Sciogliere 25 g di perfosfato, 10 g di cenere di legno e la stessa quantità di manganese in un secchio d'acqua. Mescolare bene e spruzzare sul fogliame. La soluzione non è solo una buona alimentazione per la stagione di crescita, ma anche una buona protezione contro i parassiti.

Per ottenere gemme grandi, lasciare 3-4 peduncoli su ogni cespuglio e formare su di essi 4-5 cestini di infiorescenze.

Se hai piantato carciofi biennali, assicurati di prepararli per l'inverno. Per fare questo, a nord, vengono scavati cespugli e portati in cantine a temperatura costante.Nelle regioni meridionali, si nascondono semplicemente: taglia i germogli a un livello di 300 mm dal terreno e copri il cespuglio con terra o foglie cadute, inoltre, puoi posare un foglio di materiale di copertura sopra.

Se vengono seguite tutte le raccomandazioni, anche un giardiniere alle prime armi riceverà un eccellente raccolto di belle e succose infiorescenze. È importante preparare i semi e coltivare piantine forti da loro. Sai già come farlo: non resta che applicare la conoscenza nella pratica.