Quando rimuovere il tabacco da fumo (self-garden) dal giardino e come asciugarlo?

La moda per il self-garden è nata dopo il desiderio dei nostri contemporanei per tutto ciò che è naturale e rispettoso dell'ambiente. È necessario rimuovere il tabacco dopo che le foglie raggiungono la maturità. Il pezzo in lavorazione non avviene immediatamente, ma alternativamente. Quindi la materia prima viene sottoposta a un processo di fermentazione ed essiccazione. L'output è tabacco aromatizzato da fumo. I rifiuti di tale produzione non possono essere gettati via, ma utilizzati come fertilizzanti nel paese.

Tempi di pulizia

La raccolta del tabacco inizia con la raccolta delle foglie una volta raggiunta la maturità. Nel determinare i tempi di pulizia, sono guidati da segni esterni:

• le foglie diventano più dense, la loro superficie inizia ad attaccarsi;
• i piatti fogliari acquisiscono un colore giallo-verdastro;
• macchie luminose appaiono sui piccioli (luoghi in cui si accumula l'amido);
• nella parte superiore del cespuglio, i bordi delle foglie diventano ondulati;
• il picciolo fogliare si separa senza fatica dal fusto;
• le foglie cessano di salire più vicino alla notte.

Il cespuglio di tabacco cresce su più livelli, su una pianta ce ne possono essere da 4 a 8. La raccolta delle materie prime avviene alternativamente, inizia con le foglie più basse. Il primo strato di fogliame raggiunge la maturità tecnica in 40–45 giorni dal momento della semina, contemporaneamente all'inizio della fioritura.

Non dovresti cogliere le foglie prematuramente, poiché una quantità sufficiente di nicotina si forma in esse solo dopo la piena maturazione. Anche sovraesporre le foglie sul cespuglio non vale la pena: la qualità delle materie prime in questo caso si deteriora. È consentito solo soffermarsi un po 'con la pulizia. Le foglie troppo mature perdono la loro densità, appaiono macchie marroni e il colore diventa giallo brillante.

Il giardino autonomo viene rimosso dal giardino nel tardo pomeriggio con tempo asciutto. Le foglie mature danno un clic quando si staccano dal gambo.

Se il picciolo è flessibile e non si stacca, ma si accartoccia, il tabacco non è maturo. Le foglie possono essere difficili da separare anche quando la pianta è colpita da parassiti. Tali materie prime vengono utilizzate per preparare il compost o fumigare un giardino.

Bile e desiderio

Inizialmente, le foglie vengono mantenute ad alta umidità e temperatura. Questa procedura è chiamata bile e languore. La clorofilla scompare dal tabacco durante la lavorazione primaria. Ciò richiede una temperatura di + 25–35 ° C e un'umidità di circa il 90%.

Prima della procedura, le foglie vengono prelavate e asciugate. Quindi le materie prime vengono disposte in scatole di cartone, coperte con un panno umido sopra. Conserva queste scatole in una serra o in un seminterrato caldo. Più volte al giorno, le foglie vengono risvoltate, prevenendo la comparsa di marciume e muffe.

La durata della cottura a fuoco lento dipende dal tipo di tabacco. L'esposizione di varietà leggere richiede 3-4 giorni, le foglie verde scuro languiscono per una settimana. Se la materia prima è stata posta in una cantina dove la temperatura non è stata mantenuta, il tempo di ebollizione deve essere prolungato. L'aspetto delle foglie indicherà in modo eloquente il completamento del processo: diventeranno letargiche e diventeranno completamente gialle.

Fermentazione delle materie prime

Dopo aver languito, viene eseguita la fermentazione finale del tabacco, che promuove il rilascio di nicotina accumulata in speciali cellule vegetali.

Viene utilizzato un metodo popolare in cui la procedura viene eseguita utilizzando whisky, cognac, vini d'uva:

1. Le foglie vengono pretagliate a listarelle, poste in un barattolo da tre litri e versate con una piccola quantità di cognac o altra bevanda aromatica contenente alcol (1 cucchiaio. Cucchiaio per 10 g di materia prima).
2. Il contenitore viene chiuso con un coperchio e agitato vigorosamente in modo che le foglie siano uniformemente sature della composizione.
3. Quindi il barattolo viene posto in un luogo buio, dove viene mantenuto a temperatura ambiente per una settimana.
4. Dopo il completamento del processo di fermentazione, il tabacco viene steso in uno strato sottile su carta ed essiccato.

Tale samosad acquisisce un aroma nobile e ricco.

Nel secondo metodo, le foglie di tabacco stufate vengono impilate in una pila di 1 cm di spessore e poste tra due piatti di larghezza adeguata. Le assi sono fissate in più punti con morsetti in modo che le foglie siano il più ispessite e compresse possibile. Quindi gli spazi vengono posti in un luogo caldo per 2 settimane, dopodiché il tabacco viene avvolto in un foglio e infine asciugato su una batteria.

Processo di essiccazione

Esistono vari modi per essiccare il tabacco da fumo. La cosa principale è che il sushina raggiunga la condizione richiesta. La prontezza può essere determinata dal colore delle foglie di tabacco. Dovrebbero essere marrone chiaro o cioccolato e sbriciolarsi facilmente tra le mani. Le vene delle foglie delle materie prime essiccate sono fragili e fragili. Il criterio principale per una corretta essiccazione è il gradevole aroma di tabacco proveniente dalle materie prime frantumate.

Se le foglie sono secche, diventeranno nere e assumeranno un odore pungente.

Dopo l'essiccazione, le materie prime devono essere ordinate per colore. Il tabacco leggero viene messo da parte per la conservazione a lungo termine, il tabacco più scuro può essere utilizzato per primo. I bordi bruciati vengono tagliati, le parti completamente nere delle foglie vengono scartate.

In onda

Puoi lasciare asciugare naturalmente la materia prima appendendola al sole o stendendola a casa sul davanzale di una finestra, vicino a un termosifone. Per asciugare le foglie in uno stato sospeso, vengono prima infilate su uno spago sottile, posizionandole non strettamente, ma a una certa distanza l'una dall'altra per la libera circolazione dell'aria.

In caso di pioggia, le materie prime vengono trasferite dalla strada alla soffitta o appese sotto una tettoia. Per l'asciugatura su strada la sera, viene versata una garza sulle foglie per proteggere il tabacco dalla rugiada.

Se lo shag viene essiccato a casa su una superficie orizzontale, la materia prima viene stesa in uno strato sottile e periodicamente capovolta per asciugare in modo uniforme. La completa essiccazione delle foglie avviene in 2-4 settimane, a seconda del livello di umidità e della temperatura dell'aria.

In un'asciugatrice elettrica

Le foglie di tabacco possono essere essiccate in un essiccatore elettrico per frutta e verdura. I modelli più semplici di un tale dispositivo costano circa 3.000 rubli. Il dispositivo consente di accelerare il processo di asciugatura. Inoltre, con questo metodo, puoi accorciare il tempo di ebollizione, permettendo alle foglie di ingiallire solo di 1/3.

La comodità di un essiccatore elettrico è che il regime di temperatura al suo interno viene mantenuto automaticamente. Inizialmente la temperatura è impostata a +33 ° C e aumentala gradualmente fino a +70 ° C in 5-7 giorni, aggiungendo 10 ° C al giorno. Le foglie sono poste all'interno su grate metalliche in uno strato.

Nel forno

Una volta essiccato al forno, si ottiene un forte shag scuro. Questo metodo è strettamente correlato alla tecnologia di produzione del tabacco nelle fabbriche.

Non è necessario preriscaldare il forno. Le foglie vengono poste all'interno su una teglia ricoperta di pergamena, stendendole in uno strato.

Le materie prime non dovrebbero essere lasciate bruciare. È meglio posizionare la teglia sul livello più alto del forno. Il tempo di essiccazione dipende dalla forza del tabacco che si vuole ottenere. Una volta asciugato per 8-10 ore, il marangone dal ciuffo risulterà morbido, per rafforzare la forza, il tempo viene esteso a 16-20 ore.

Macinazione e conservazione

Per l'uso nelle pipe da fumo o nelle maniche delle sigarette, il tabacco viene tagliato in taglia tabacco. Alcuni riescono a cavarsela con i dispositivi che si trovano nella loro cucina, ad esempio un taglierino.

Affettare può essere fine o grossolano. Le particelle grandi (fino a 3,5 mm) trattengono meglio l'aroma, ma bruciano peggio.

Molte persone preferiscono conservare intere le foglie di tabacco essiccate e sminuzzarle appena prima dell'uso. Un setaccio in metallo viene spesso utilizzato per tagliare in modo semplice e veloce. Pre-tagliare la vena fogliare centrale.

Se lo fai, puoi tagliare le foglie del samosad con un normale coltello: nel tempo, l'esperienza ti consentirà di ottenere una massa di tabacco della stessa frazione.

Puoi macinare il tabacco in polvere (da usare come fertilizzante o insetticida) usando un macinacaffè. Se rimangono particelle grandi, la materia prima viene setacciata attraverso un setaccio e la procedura di macinazione viene ripetuta.

Durante il lavoro devono essere utilizzati guanti e un respiratore. Il tabacco è gravemente irritante per le vie respiratorie e la pelle.

Il tabacco essiccato correttamente mantiene la sua qualità fino a 5 anni. Puoi conservarlo a temperatura ambiente in qualsiasi contenitore sigillato: barattoli di vetro, contenitori di plastica, sacchetti di plastica con cerniera, contenitori di metallo. Quando l'umidità entra, la sushina acquisisce un odore putrido o si ricopre di muffa. Non puoi usare questo tabacco, viene buttato via.

Non c'è niente di complicato nel coltivare un orto personale sul tuo sito. Avendo appreso tutte le complessità della raccolta, della fermentazione e dello stoccaggio delle materie prime, è possibile ottenere tabacco da fumo di alta qualità quasi a costo zero. Piantare diverse varietà e confrontarle durante la successiva degustazione renderà questo hobby ancora più divertente.