Come scegliere un germinatore per microgreens?

Quando si sceglie un modello di germinatore per microgreens, è necessario, prima di tutto, tenere conto della scala di produzione. Per le tue esigenze, un semplice dispositivo manuale è abbastanza adatto. Se hai intenzione di organizzare un'attività, dovrai acquistare attrezzature più sofisticate. Nei modelli avanzati di germinatori, il processo avviene automaticamente e alcuni dispositivi possono essere controllati anche a distanza, utilizzando un computer o uno smartphone.

Qual è il vantaggio dei germinatori?

La coltivazione di microgreens diventa un hobby divertente e gratificante e talvolta anche un business. Occorrono solo 8-12 giorni per ottenere il microgreen. Il taglio viene eseguito quando 2 foglie vere compaiono sulle piantine. È durante questa fase di sviluppo che le verdure contengono vitamine e minerali nella massima concentrazione.

Non vale la pena ritardare la raccolta: le foglie sono rapidamente grossolane e il contenuto di sostanze nutritive in esse diminuisce.

La coltivazione dei microgreens ha le sue specificità. I vasi da fiori ordinari non sono adatti a lei a causa delle loro dimensioni. I vassoi Microgreen dovrebbero essere larghi e bassi, quindi la loro area sarà utilizzata razionalmente.

Adatto per la semina sono semi di cereali, verdure e alcune verdure. I più apprezzati sono:

• broccoli;
• basilico;
• amaranto;
• girasole;
• piselli;
• grano saraceno;
• coriandolo;
• mostarda.

Ci sono circa 200 colture adatte in totale.I principianti possono provare a coltivare i microgreens in un contenitore con i lati di 5-10 cm di altezza, tuttavia il germinatore semplificherà notevolmente la cura delle piante. Puoi acquistare in anticipo un kit che includerà tutto il necessario, compresi i semi. I modelli automatici generalmente salveranno il loro proprietario da problemi inutili. Il microclima nella loro camera di lavoro viene mantenuto secondo un regime predeterminato.

Germinatori convenzionali

Coloro che stanno solo provando a coltivare microgreens potrebbero dover posticipare l'acquisto di un germinatore automatico per ora, perché il suo prezzo parte da 2500 rubli.

Come equipaggiamento primitivo puoi usare:

• vassoio di plastica;
• piatti in ceramica con bordi bassi;
• contenitore di vetro per la cottura.

È consentito germinare i semi nel terreno e su substrati speciali. Un normale substrato di torba o una miscela di terreno da giardino con torba e sabbia è adatto come terreno (deve essere prima calcinato in forno per disinfettarlo).

Puoi scegliere un metodo di coltivazione idroponica. In questo caso, la terra non è necessaria e la vegetazione rimarrà pulita dopo il taglio. Posizionare uno dei seguenti materiali nel vassoio:

• perlite;
• vermiculite;
• tappeto di lino;
• stuoia di cocco;
• feltro artificiale;
• lana minerale.

Il modo più economico è usare una garza o dei tovaglioli di carta, piegati in più strati.

I produttori producono anche germinatori speciali per microgreens della configurazione più semplice. Sono un vassoio con un inserto in rete per i semi. Il materiale del seme viene versato direttamente sulla rete, l'acqua viene versata nella padella (dovrebbe essere cambiata ogni giorno). La semina deve essere ferma, ma bisogna fare attenzione che i semi non si attacchino tra loro. Se necessario, separali con uno stuzzicadenti.

Fondamentalmente, l'acqua e la luce sono tutto ciò di cui le piante hanno bisogno per crescere. Le piantine ottengono i loro nutrienti dall'embrione del seme. Se lo desideri, puoi sostituire l'acqua con una soluzione nutritiva 1-2 volte. Viene preparato sulla base di fertilizzanti complessi ordinari, utilizzando una concentrazione 2 volte più debole rispetto a quella usuale.Tuttavia, non c'è bisogno urgente di alimentazione. In autunno e in inverno, i microgreens vengono coltivati ​​con retroilluminazione. Lampada LED adatta, phytolamp, lampada fluorescente.

Attrezzatura automatizzata

Utilizzando attrezzature automatizzate sarà possibile organizzare in casa un vero e proprio microgreen farm. Con una scala significativa di coltivazione, il raccolto risultante viene venduto con successo a bar e ristoranti, dove i prodotti vengono utilizzati per preparare cocktail vitaminici e insalate.

I dispositivi di coltivazione completamente automatizzati sono chiamati germogliatori. I loro vantaggi includono:

• funzione di irrigazione automatica;
• la presenza di un timer che permette di impostare la modalità richiesta;
• dimensioni compatte: l'attrezzatura non occupa molto spazio;
• la possibilità di aggiungere e diminuire il numero di sezioni;
• basso consumo energetico.

I modelli costosi sono dotati di sensori di controllo della temperatura e dell'umidità. Il processo di germinazione dei semi in tali apparecchiature non richiede la partecipazione umana, ma è necessario pulire regolarmente i vassoi e cambiare periodicamente l'acqua, che è contaminata dal muco rilasciato dai semi durante lo sviluppo delle piantine. Puoi scegliere un germogliatore dotato di un apparecchio di illuminazione.

Un piccolo dispositivo consente di ottenere 400 g di microgreens di insalate e 2 volte più verdure per ciclo. Ci sono anche dispositivi più grandi sul mercato, chiamati mini-farm. Sono anche i più costosi, ma hanno funzioni avanzate. Hanno già lampade integrate, l'irrigazione avviene tramite un generatore di nebbia. Esternamente, la mini fattoria si presenta come un letto di plastica, illuminato da una lampada a led. La coltivazione di microgreens in una mini-fattoria è possibile utilizzando il suolo e l'idroponica. I parametri dell'attrezzatura sono impostati a piacere, è inoltre possibile utilizzare uno dei programmi presenti nel menù.

Le moderne tecnologie consentono di semplificare notevolmente qualsiasi processo, compresa la coltivazione di microgreens. Se consideriamo questo tipo di attività come un'attività commerciale, può essere considerato abbastanza redditizio. L'attrezzatura si ripaga rapidamente e presto inizia a generare un profitto netto. Che tipo di germoglio scegliere, ognuno decide da solo, in base alle sue capacità e esigenze: la gamma di questi dispositivi è ampia.