Tra le varietà di zucca, ce ne sono tante buonissime e nutrienti, ci sono anche frutti inutili in cucina. Il giardiniere che desidera banchettare con polpa d'arancia tutto l'anno ha molto da scegliere. Queste 20 migliori varietà da tavola di zucca a corteccia dura, a frutto grosso e noce moscata vengono coltivate con successo nel nostro paese.
Cosa sono le zucche: varietà varietale di verdure
La zucca è molto popolare in tutto il mondo. La pianta ha molte varietà da porzioni in miniatura a enormi frutti rotondi. Anche la combinazione di colori è sorprendente: la corteccia non è solo arancione tradizionale, ma anche verde, grigio, bianco e persino blu. E le forme bizzarre della verdura possono far ridere un giardiniere alle prime armi. I frutti a forma di pera con una lunga coda arricciata e protuberanze incomprensibili rendono interessante lo studio del genere della zucca.
Tra la varietà di specie, si distinguono due gruppi principali: zucche da tavola e decorative. Quelli adatti al cibo si dividono in altri tre sottogruppi: duro, a frutto grosso e noce moscata. Tutti sono coltivati con successo nel nostro paese.
La scelta della varietà dipende dai desideri dell'agricoltore: per le preparazioni culinarie e per la raccolta di semi - noce moscata da tavola e quelli a corteccia dura, per decorare la trama - decorativi e dai frutti grandi. Esistono anche varietà adatte per l'alimentazione animale. Anche l'ortaggio viene coltivato per stabilire un record: varietà giganti speciali crescono fino a centinaia di chilogrammi.
Zucche a frutto grosso - giganti vegetali nel giardino
Questo gruppo di varietà è caratterizzato dalle grandi dimensioni e dal contenuto di zucchero della polpa. Alcune di queste zucche hanno un sapore più dolce dell'anguria. I giardinieri adorano queste verdure per la loro resistenza al freddo e la lunga durata. È facile riconoscere le specie a frutto grosso dal peduncolo e dal fusto arrotondati, le foglie di tali piante sono pentagonali.
Zorka
Varietà di zucca Zorka: grande, grande, a maturazione precoce. La buccia di un tale ortaggio è grigio-arancio, la polpa è dolce e ricca di carotene. Il gusto eccellente e la composizione vitaminica rendono la varietà la migliore opzione per gli alimenti per bambini.
In media, i frutti pesano 5-6 kg. Si mantengono bene e non si deteriorano.
Dolce invernale
Si riferisce alle zucche a maturazione tardiva. Sotto la buccia verdastra si nasconde una polpa zuccherina di colore arancio brillante. Questa varietà è una delle più ricche di contenuto di carotene. La provitamina fornisce un colore ricco e rende la polpa utile per l'alimentazione degli adulti e soprattutto dei bambini.
Il peso medio del frutto è di 5-6 kg. Sono di forma rotonda, sbucciate con segmenti. La zucca dolce invernale ha una lunga durata dopo il raccolto, un altro vantaggio.
Donna russa
Il secondo nome di questa zucca è Melone: la sua polpa è molto gradevole al gusto e ha un caratteristico profumo fruttato. La donna russa è una varietà precocemente matura, si riferisce a senza pretese ed è coltivata con successo nel sud, nella corsia centrale e persino in Siberia. Per le regioni fredde si consiglia la coltivazione della piantina.
Il periodo di maturazione dei frutti è in media di 90-92 giorni. Frutti con buccia d'arancia brillante, forma tondeggiante. Il peso medio della varietà è di 3-4 kg, ma si può ottenere di più se coltivato su terreno fertile.
Dolcezza
Già il nome parla del gusto elevato della polpa. Tali frutti crescono di 3 kg di peso.La buccia è di colore arancione brillante, tondeggiante, segmentata. L'adorabile e solare Sweetie di zucca decorerà il sito e fornirà un delizioso raccolto.
La varietà è coltivata principalmente nelle regioni meridionali: è in tali condizioni che la boscaglia dà fino a 10 frutti sani e succosi contro 1-3 pezzi quando coltivata in Siberia e negli Urali.
Volzhskaya grigio
Con frutti di 8-10 kg, la zucca grigia del Volga si distingue dal gruppo dei frutti grandi, l'attenzione è anche attirata dall'insolita tonalità della sua buccia - grigio verdastro. La polpa più succosa e aromatica è nascosta sotto la crosta anonima.
Il grigio Volga matura in 130 giorni. Viene scelto non solo per le sue caratteristiche gustative, ma anche per l'abbondanza di semi pregiati nella polpa.
Cento libbre
Non ha la polpa più dolce, ma ha dimensioni impressionanti, colore della buccia brillante e una forma ideale del frutto arrotondato-appiattito. In una donna da giardino così grassa, è facile immaginare Cenerentola che si precipita al ballo.
La varietà di zucca da cento libbre è a maturazione tardiva. Peso della verdura - da 6-10 kg.
Centner
Un gigante tra i giganti: la varietà Centner produce frutti di 50-60 kg! Al nome corrispondono anche un grande cespuglio e lunghe ciglia. I frutti sono arancioni, rotondi, con segmentazione sulla buccia. Tra i motivi per scegliere questa varietà ci sono la maturità precoce, l'abbondanza di polpa succosa e un gran numero di semi sani. Poiché non è sempre possibile mangiare velocemente e preparare un centesimo, viene utilizzato anche per l'alimentazione animale.
Le bellezze a frutto grande sono la scelta migliore per la raccolta dei semi e la preparazione dei pasti dalla polpa fresca. Con una fertilizzazione regolare e una cura adeguata, si ottiene la dimensione massima del frutto.
Hardcore
Il vantaggio principale delle zucche dure è la loro lunga durata. I semi di queste varietà sono i più deliziosi. Hanno bordi pronunciati e una tonalità cremosa, ciò che di solito acquistiamo nel negozio. La varietà resistente risparmia spazio sul sito e matura all'inizio dell'autunno. Segni della specie: peduncolo scanalato, il gambo è coperto di villi spinosi.
Ghianda
Zucche di ghiande - piccole, porzionate. La varietà è chiamata ghianda a causa della somiglianza della buccia segmentata con il frutto di una quercia. La buccia ha sfumature insolite dal grigiastro al verde scuro e quasi nero. La varietà è adatta alla coltivazione in tutte le regioni: è resistente e matura precocemente.
La polpa di zucca universale della varietà Acorn viene utilizzata per preparare un contorno per piatti di carne e per dolci dolci.
Lentiggine
La cultivar matura molto presto, rendendola desiderabile nei climi freddi. Le lentiggini sono piccole zucche verde scuro con macchie gialle. La polpa succosa e zuccherina dell'arancia è nascosta sotto la pelle densa. La sua particolarità è un profumo fruttato che ricorda una pera.
Gribovskaya inverno
L'inverno di Gribovskaya matura a lungo - fino a 140 giorni. I frutti sono grigi, piccoli, leggermente appiattiti. Un ortaggio di questa varietà pesa circa 3 kg. La polpa della zucca invernale Gribovskaya è rosso-arancio, densa, con un gusto delicato e una ricca composizione minerale.
Gimnosperma
Un ortaggio a strisce giallo-verdi, può essere rotondo o allungato. La zucca gimnosperma ha un periodo di maturazione medio. La polpa è gialla, dolciastra, croccante. Contiene molti semi senza buccia, da cui il nome della varietà. Vengono raccolti e raccolti come fonte di sostanze nutritive, in particolare oligoelementi rari: zinco e selenio.
Spaghetti
Una varietà rara solitamente coltivata per curiosità. Questa zucca ha una polpa fibrosa insolita, che ricorda la pasta lunga.
La buccia della varietà Spaghetti è di colore giallo chiaro, di forma allungata, la zucca sembra molto simile a un melone.
Arancio cespuglio
Una delle zucche "standard" è arancione, rotonda, di media grandezza - di solito 5 kg. La varietà matura presto, sopporta pazientemente condizioni meteorologiche avverse: siccità e schizzi di freddo. Allo stesso tempo, la polpa è molto dolce per un gruppo di cortecce dure.
Fatto interessante La zucca e la zucca appartengono al gruppo delle zucche dure. Tali frutti possono essere conservati fino a un anno senza perdere il loro gusto e le proprietà utili.
La zucca butternut è la più dolce
Questo gruppo è riconosciuto come il più delizioso e ricco di vitamine, ma non tutte le regioni possono coltivare zucca, per lo più varietà capricciose, amanti del calore e a maturazione tardiva.
Consigli Per banchettare con la polpa zuccherina, i semi di zucca butternut vengono coltivati in piantine e poi prescritti in una serra.
Tra i vantaggi delle varietà di noce moscata ci sono la loro forma insolita e il colore della pelle. Non è un peccato vantarsi di tali risultati agrari.
È più facile riconoscere la varietà di noce moscata rispetto ad altre grazie alle sue forme insolite. Altri segni sono un peduncolo pentaedrico che si espande verso la base, semi giallastri e marroni.
Butternut (Noce, Noce Moscata)
Una popolare zucca a forma di pera, la cui polpa ha un pronunciato gusto e odore di nocciola. Piccoli frutti - 1 kg ciascuno. Se scegli una zucca leggermente acerba, maturerà facilmente in casa.
Si consiglia di mangiare Butternut crudo. È un magazzino di vitamine e minerali. La zucca butternut arricchirà qualsiasi insalata con un piacevole sapore di verdura. Il frutto viene anche bollito, stufato, fritto e da esso vengono preparati i giri invernali.
Benincasa
Questa è una varietà rara per il nostro paese. Descrizione: liana con fruste fino a 4-5 m Benincasa è coltivata principalmente in Cina, India, ma inizia a guadagnare popolarità nelle aree russe. Nelle condizioni della corsia centrale, i frutti di questa zucca crescono fino a un peso di 5 kg. La polpa sotto una buccia densa è soda e succosa, leggera, per la quale Benincasa è chiamata zucca bianca.
Si trova anche sotto il nome di Cera per via della caratteristica fioritura sulla buccia. La cera prolunga la durata di conservazione del frutto fino a 1 anno.
Vitamina
Questa zucca butternut si distingue per i grandi frutti di 6 kg. La polpa più utile è nascosta sotto una pelle verde scuro. Il frutto ha una forma ovale allungata. Epoca di maturazione - tardiva, condizioni consigliate - meridionale.
La quantità di zuccheri non è eccezionale per il gruppo noce moscata, ma in termini di contenuto di beta-carotene e altre vitamine, questa varietà è il leader, da cui ha preso il nome.
Kapitoshka (Honey Princess)
La zucca Kapitoshka è una varietà di mezza stagione con frutti allungati. La polpa è molto zuccherina, il colore giallo brillante è dovuto all'aumentato contenuto di carotene. Per il dolce aroma di miele, Kapitoshka ha ricevuto il secondo nome: Honey Princess.
Hokkaido
Perché la zucca giapponese è popolare sui siti russi? Perché matura completamente e, inoltre, ha un ottimo sapore di noce moscata, una ricca composizione vitaminica, una buona conservazione ed elevate qualità decorative. I frutti sono rotondi, di colore arancione brillante sia all'esterno che all'interno.
Foglia di fico (seme nero, montagna)
I frutti di questa varietà assomigliano esteriormente ai cocomeri: lo stesso verde e maculato. La pianta sembra molto decorativa in giardino. Dentro - polpa bianca con semi neri. Le qualità gustative non sono le più alte, ma i giardinieri notano i benefici dei frutti.
Macis di zucchero
Questa varietà di noce moscata appartiene alla maturazione precoce. I frutti a forma di pera di 1-2 kg sono caratterizzati da polpa zuccherina con un alto contenuto di umidità. La macis di zucchero produce succhi densi per alimenti per bambini.
Alcune varietà di moscato possono anche essere selezionate per le regioni più fredde se adeguatamente curate e protette. Sono piantati per la produzione di conserve invernali: purea e succo. Sono ben conservati, a differenza delle zucche a maturazione precoce: un tale frutto giace fino alla primavera, quando altre zucche sono già state mangiate.
Il più resistente al freddo
È tempo di decidere quale varietà di zucca è ideale per il sito. La scelta si basa sulle preferenze personali e sulle caratteristiche della regione. Non tutte le zucche possono resistere a temperature estreme e fredde estati brevi. Affinché il raccolto cresca sano, i giardinieri delle regioni settentrionali piantano più spesso varietà resistenti al freddo ea maturazione precoce. Tra loro:
Zucchero moscato Macis, Vitamina, Foglia di fico, Kapitoshka.
Le regioni meridionali sono un'area adatta per la coltivazione di noce moscata e altre varietà a maturazione tardiva. Con abbastanza sole, calore e fertilità del suolo, le zucche crescono il più gustose e grandi possibile.
Zucca in serra
La zucca viene coltivata raramente in condizioni di serra a causa delle sue dimensioni. È più conveniente per i giardinieri utilizzare il metodo della piantina, spostando le piantagioni già coltivate sul sito.
Ci sono anche vantaggi della coltivazione in serra: la zucca è protetta dalle fluttuazioni meteorologiche. Se c'è un posto nel design, allora puoi accontentarti con moscato termofilo di medie dimensioni e varietà a maturazione tardiva.
Un metodo originale per coltivare una zucca in serra, che è stato provato da molti giardinieri: i semi vengono seminati contro il muro, quindi le ciglia cresciute vengono portate fuori dalla finestra in piena terra quando è passato il pericolo di gelate di ritorno. Le radici rimangono nella serra.
Le varietà di zucca a frutto grande crescono radici, richiedono molto spazio e sostanze nutritive. Le piante limitrofe in serra spesso ne soffrono. Il coltivatore deve fornire il doppio del nutriente per la pianta della serra.
Tra la varietà di varietà di zucca, ci sarà sicuramente l'opzione migliore per gusto, numero di semi, peso, colore e forma. Coltiva più gruppi contemporaneamente per scegliere la pianta giusta per ulteriori coltivazioni.
e sarà pubblicato a breve.