Buoni consigli per coltivare insalata di senape

La coltivazione della senape non è molto popolare tra i giardinieri russi ed è completamente inutile. Dopotutto, questa pianta è riconosciuta come un magazzino di sostanze utili: vitamine, antiossidanti e oligoelementi, che hanno un effetto benefico su quasi tutti gli organi umani. La senape per insalata, grazie alla sua mancanza di pretese, può essere coltivata sia in campo aperto che in serra, e persino sui davanzali di un appartamento, fornendoci vitamine tutto l'anno.

La senape per insalata è una spezia salutare

La senape per insalata (nota anche come foglia) ha grandi foglie succose con un gusto piccante piccante, che unisce note di ravanello, rafano e senape calda. Le verdure a foglia sono perfette per preparare insalate, snack, panini e panini. Le foglie della pianta vengono aggiunte a zuppe, piatti di carne e pesce, inscatolate e marinate per l'inverno. La pasta alla senape è popolare in Italia e gli americani la aggiungono alle loro bistecche preferite. E l'industria alimentare domestica è impensabile senza l'insalata di senape, che viene utilizzata nella produzione di maionese e salse salate.

Per la coltivazione alle latitudini russe, le varietà più popolari sono:

• Foglia rossa;
• Volnushka;
• Va bene;
• Insalata 54;
• Formica (per serre e focolai).

I bei nomi delle varietà si ispirano alla struttura delle foglie della pianta - larghe con bordi ondulati e un colore verde o rossastro.

La senape per insalata contiene vitamine A, B, C, K, E, anche la composizione di oligoelementi è ampia: selenio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, calcio, zinco e altri. L'olio di senape abbassa il colesterolo, aumenta l'immunità e l'elasticità dei vasi sanguigni, migliora il funzionamento dei sistemi digestivo e cardiovascolare.

Consigli

I sostenitori di una dieta sana possono tranquillamente includere l'insalata di senape nella loro dieta grazie al suo basso contenuto calorico (26 kcal per 100 g di prodotto).

Semina di senape

La foglia di senape può crescere in qualsiasi terreno, ma per un raccolto generoso è necessario un terreno sciolto e fertile con un'acidità leggermente alcalina o neutra e il sito di semina non deve essere paludoso. Le aree dopo patate, cipolle, cetrioli, pomodori, piselli sono le più adatte. La semina annuale di senape non è raccomandata nello stesso luogo - la semina dovrebbe essere ripresa in 3-4 anni.

Consigli

Non è desiderabile seminare senape in quelle aree in cui sono cresciuti cavoli (verdura, cavolfiore, frondoso, cavolo rapa), ravanelli, rutabaga o rape - cioè qualsiasi rappresentante della famiglia delle crocifere -.

La pianta è resistente al gelo ed è in grado di sopportare uno schiocco di freddo fino a -5 ° C, pertanto la semina viene effettuata all'inizio di aprile. I semi vengono seminati in file in terreno umido ad una distanza di almeno 25-30 cm, in modo che quando viene raccolta la massa verde le piante possano svilupparsi normalmente. La profondità di semina consigliata è di 1-1,5 cm, si consumano in media 0,8-1 g di semi per 1 metro quadrato.

Si consiglia di coprire le colture fresche con pellicola trasparente. E quando i giovani germogli compaiono in una settimana, possono essere liberati dal rifugio protettivo.

La coltivazione della senape è praticata in serre e focolai. La tecnologia di semina è la stessa di quella in piena terra, solo il tempo di semina può essere spostato a marzo. Dopo la semina in serra, si consiglia di creare una temperatura di + 25 ° C, per poi abbassarla gradualmente a + 14 ° C, che permetterà alle piantine di adattarsi al clima fresco e di evitare che si allunghino.

Cura della senape

Dopo la formazione del primo vero volantino, i germogli devono essere diradati, lasciando 5 cm tra le piante. La volta successiva, gli ingressi vengono diradati dopo la formazione della quarta foglia vera, mentre la distanza tra le piante viene aumentata a 10-15 cm.Il diradamento quando si coltiva la senape è un prerequisito. La coltura può crescere in una piantagione ispessita, ma non dovresti aspettarti un buon raccolto.

Quando l'altezza dell'insalata di senape raggiunge i 10-15 cm (2-3 settimane dopo la semina), le foglie possono essere strappate e mangiate. È consuetudine rimuovere la pianta dal giardino fino al momento in cui rilascia frecce fiorite. Le rosette di foglie vengono tagliate con le forbici o strappate dalle radici. Basta lasciare alcune piante per i semi.

Consigli

I baccelli di senape si spezzano quando sono maturi, quindi devono essere raccolti durante la doratura. In futuro i baccelli dovranno essere conservati per un mese ad una temperatura compresa tra +16 e + 18 ° C per la maturazione finale.

Se lo si desidera, la semina può essere eseguita ripetutamente con un intervallo di 1-1,5 settimane, quindi le verdure fresche si diletteranno a lungo. Tuttavia, va tenuto presente che quando si stabilisce il caldo, la pianta entra rapidamente negli steli e le foglie diventano ruvide. Pertanto, la semina delle foglie di senape è consigliata in primavera o in tarda estate, quando il caldo si attenua. Il regime di temperatura ottimale per ottenere foglie piccanti va da +18 a + 20 ° С.

Prendersi cura di una coltura di senape è semplice e consiste nell'allentare il terreno, diserbare nel tempo e annaffiare regolarmente. Innaffia l'area con parsimonia secondo necessità: se la pianta sente una mancanza di umidità, il gusto delle foglie si deteriorerà.

Fertilizzanti per senape

La nutrizione aggiuntiva per la senape deve essere utilizzata in autunno, quando si prepara un appezzamento per la semina futura. Il terreno deve essere scavato con l'uso di fertilizzanti per 1 mq. m.:

• compost - 3-6 kg;
• cloruro di potassio - 10 g;
• superfosfato - 15 g.

Per un buon raccolto, la pianta necessita di alimentazione aggiuntiva, soprattutto su terreni poveri. Gli esperti raccomandano di utilizzare la crescita giovane dopo il primo diradamento come nutrimento aggiuntivo:

• soluzione di urea - 10 g per 10 litri di acqua;
• soluzione di verbasco - in un rapporto di 1:10;
• soluzione di letame di pollo - in un rapporto di 1:15.

È adatto anche un "fertilizzante verde" sotto forma di infuso di erbe fermentate e cenere di legno (200 g per 10 litri di acqua).

Riassumiamo

La senape per insalata è degna di crescere nei nostri letti e nelle serre. Coltivarlo renderà possibile fornire alla famiglia non solo prodotti gustosi, ma anche utili quasi tutto l'anno. Data la mancanza di pretese della cultura, piantarla e prendersene cura è possibile anche per i giardinieri alle prime armi e la concimazione tempestiva fornirà un generoso raccolto di fogliame riccio.