Quando le fragole di bosco e di prato maturano in diverse regioni - un gusto unico!

Fragole con latte fresco: basta ricordare questo gusto e subito viene la nostalgia di un'infanzia spensierata. Le fragoline di bosco non sono solo sorprendenti nel gusto, ma anche incredibili benefici. Questo è il motivo per cui molte persone si recano in foreste lontane in piena estate alla ricerca di bacche rosse. Scopriamo quando le fragole maturano in regioni diverse, dove cercarle e come raccoglierle correttamente.

Termini di maturazione

Le fragole sono ampiamente distribuite in tutta la Russia e nei paesi limitrofi. Le date di maturazione approssimative delle bacche sono a metà estate:

1. Nelle regioni meridionali la raccolta inizia a manifestarsi già a giugno, a volte negli ultimi giorni di maggio.
2. Il clima della regione di Mosca è molto adatto per le fragole. Le prime bacche nella regione di Mosca maturano entro metà giugno, frutti abbondanti - per tutto luglio.
3. In Bashkiria, la stagione delle fragole si apre anche a giugno.
4. Le foreste settentrionali degli Urali, della Siberia e dell'Estremo Oriente forniscono fragole ai primi di agosto, quando in altre regioni le bacche sono già partite.

Il momento esatto della comparsa delle fragole dipende dalla varietà e varia anche di anno in anno a causa delle condizioni meteorologiche. Se l'estate è umida, la bacca matura acquosa e molto morbida, e se i cespugli mancano di umidità, danno frutti secchi e piccoli. La vendemmia più buona e sana si ottiene con il clima climatico "mezzo d'oro".

Fragole fatte in casa
Le bacche del giardino maturano 1-2 settimane prima delle bacche selvatiche. Allo stesso tempo, vengono versate le fragole di prato. Ma il segno più sicuro per andare nella foresta per i frutti di bosco sono i commercianti nei mercati e lungo le autostrade.

La fruttificazione di questa pianta non dura a lungo:

• fragole di prato - 3 settimane,
• foresta - più di un mese.

La maturazione avviene in più fasi, su un cespuglio puoi trovare bacche mature e verdi (bianche).

Non dimenticare che non solo ti piacciono i frutti aromatici, anche gli insetti e gli uccelli se ne nutrono. Non rimandare una visita alla foresta, soprattutto se l'estate è calda.

Dove trovare fragoline di bosco

La fragola è una pianta erbacea perenne; esistono forme selvatiche e coltivate. Il cespuglio raggiunge i 20 cm di altezza, le bacche sono molto piccole - 10-12 g ciascuna.

Dove sono le fragole migliori - nella foresta o nei campi?

La prima dispersione di fragole appare nei campi, dove c'è molto sole. Ma le bacche più grandi nascono nelle foreste, solitamente di pino e betulla, con una copertura erbacea moderata e un ispessimento medio. Ci sono cespugli lungo le strade, nelle radure, ai margini.

Le condizioni ambientali in cui maturano le fragole ne influenzano la composizione e il gusto: lo sanno tutti gli amanti dei frutti di bosco. Se la fragola cresce lontano dalle strade, in una foresta pulita, il suo sapore può essere molto superiore a quello del giardino.

Dove guardare nella foresta?

Quando cerchi le fragole nella foresta, lasciati guidare dai prati illuminati, dai piccoli spazi tra gli alberi. La probabilità di coltivare fragole in tali luoghi è più alta: la pianta è fotofila. I frutti più deliziosi sono dove c'è una buona luce diffusa e un'umidità del suolo sufficiente.

Consigli
Le fragoline di bosco precoci sono leggermente amare, mentre quelle successive sono già ricche di dolcezza.

Dove posso trovare le fragole in campo?

Nei campi, i cespugli di fragole si trovano in boschetti di erbacce. Ombreggiano la pianta, proteggendola dalla luce solare diretta. Scegli campi selvaggi che non vengono coltivati ​​per scopi agricoli.

Come raccogliere le bacche nel bosco e in campo: consigli utili

Regole per la raccolta della raccolta delle fragole nei campi e nella foresta:

1. Scegli una giornata asciutta per evitare pioggia e rugiada. Vai nella foresta la mattina presto o la sera per non portare un raccolto fragile al sole. Da questo si deteriora rapidamente e rilascia il succo.
2. Se stai tornando dalla foresta con un raccolto in una giornata calda, copri il contenitore con della carta.
3. Quando si raccolgono le fragoline di bosco, distribuirle in porzioni in barattoli o piatti, non versarle da un contenitore all'altro. La bacca si accartoccia facilmente, perde il succo utile.
4. Il contenitore ottimale è largo, con pareti basse. Più sottile è lo strato di bacche, meno è probabile che siano accartocciate sotto il loro stesso peso. Scegli la confezione di corteccia di betulla in modo che i frutti siano ventilati e non acidi mentre li porti a casa. I sacchetti di plastica non sono assolutamente adatti.
5. 1 kg di fragole si inserisce in un contenitore da 2,5 litri.
6. La raccolta delle fragole è un compito faticoso, dovresti essere paziente. Dall'alto della crescita umana, le bacche non sono sempre evidenti, devi piegarti o gattonare sulle ginocchia. Scegli vestiti che non ti dispiacciano macchiarsi di erba o succo di frutti di bosco.
7. Dare la preferenza al montaggio manuale. Vari adattamenti danneggiano i cespugli e riducono i raccolti per diversi anni.
8. Cerca di catturare il minor numero di detriti possibile: foglie, insetti. Quindi la bacca non deve essere lavata a casa per molto tempo, schiacciandola.
9. Non sradicare i cespugli di fragole! È una pianta perenne. Un atteggiamento attento è la chiave per un nuovo raccolto per il prossimo anno.
10. Non raccogliere fragole verdi, dopo che sono state rimosse dal cespuglio, non matureranno.
11. Vale la pena portare una mappa, una bussola e un dispositivo di comunicazione con te nella foresta.

Quando il raccolto viene raccolto, prova a lavorarlo rapidamente o mangiarlo fresco. È meglio non lavare le bacche se la foresta o il campo erano puliti e situati lontano dalle strade. Se è necessario lavare, farlo molto velocemente e in acqua fredda.

E, cosa più importante, non lasciare le valigie al sole!

Segni popolari sulle fragole
Le bacche raccolte per la luna crescente sono le più utili, vengono mangiate dopo essere state rimosse dal cespuglio. E il momento migliore per la conservazione è la luna calante, quindi i benefici delle bacche si preservano a lungo.

Cosa raccogliere allo stesso tempo con le fragole

Raccogli non solo le bacche, ma anche le parti verdi della pianta. La foglia di fragola è utile in decotti e infusi, è ricca di vitamina C. Tagliare con le forbici le parti verdi, distribuire in uno strato uniforme sotto una tettoia e asciugare. Quando si sbuccia la frutta, non buttare via i sepali, sono anche materie prime vitaminiche. Utili anche i cespugli fioriti e le radici raccolte durante la fioritura.

Andando nella foresta per le fragole, puoi anche imbatterti in cespugli fruttiferi di lamponi, ribes, mirtilli e irgi. Ma non dimenticare le misure di sicurezza, non raccogliere o mangiare frutti che non ti sono familiari, possono essere tossici.

Come mangiare le fragole

Le bacche più utili sono mature, appena raccolte dal cespuglio. Si mangiano con latte, panna, yogurt, macinati con zucchero, mescolati ad altri frutti di bosco.

Le composte e le bevande alla frutta con frutti di bosco rinfrescheranno perfettamente il corpo nella calura estiva. Le fragole dissetano molto bene.

La marmellata di prato o di fragoline di bosco può essere cucinata direttamente con le foglie. Hanno solo un effetto positivo sul gusto, aggiungendo astringenza. Se sei troppo pigro per sbucciare o hai paura di rompere l'integrità delle bacche, cuocile con i sepali.

Consigli
Le fragole sono un ingrediente popolare nei cosmetici per la casa. Dalla polpa di bacche vengono realizzate maschere per il viso che nutrono la pelle e rimuovono le macchie dell'età.

Le bacche sui ramoscelli vengono essiccate per essere aggiunte al tè vitaminico in inverno.

Il valore delle fragoline di bosco

Questa bacca è nota per la sua composizione chimica medicinale. La panchina è ricca di calcio, ferro, vitamina C, acido folico, acidi organici, tannini, pectine e flavonoidi. È una bacca ipocalorica con proprietà antinfiammatorie, diuretiche, antiossidanti.

Le bacche sono utili per la carenza di vitamine, per mantenere l'immunità.Le fragole sono consigliate per le malattie del sistema cardiovascolare, del sistema muscolo-scheletrico, ha un effetto positivo sulla funzione digestiva.

Le fragole rimuovono i metalli pesanti e i sali nocivi dal corpo. La bacca è particolarmente efficace in combinazione con prodotti a base di latte fermentato.

La fragola è una bacca estiva con la più ricca composizione vitaminica; anche foglie, sepali e radici sono apprezzati. Andare nella foresta, fare scorta di contenitori e pazienza: la raccolta delle fragole richiederà molto tempo, ma il risultato sarà ripagato.