כללים בסיסיים לשתילת וגידול ענבים
על פי האגדה, ברי עסיסי זה היה בין הצמחים הראשונים שיצר האל על הארץ. מימי קדם ידע ירד לנו כיצד לשתול ענבים ולטפל בהם, כיצד להשתמש בתכונות התזונה והריפוי היקרות שלהם, כיצד להכין יין קסום שנותן לאדם כוח ואנרגיה. אין זה מפתיע כי גננים מודרניים עדיין מעדיפים את הפירות הללו, שספגו את האנרגיה של האדמה והשמש, את צבעי השחר הסומק והלילה הקטיפיים, ומשווים את טיפוחם לאמנות אמיתית.
הכנת אתר הנחיתה
אפשר לשתול ענבים באביב (מאמצע אפריל), בקיץ (ביוני) או בסתיו (מתחילת אוקטובר ועד הכפור הראשון). חודש וחצי לפני זה יש לבצע עבודות הכנה.
- קודם כל, עליכם לבחור מקום מתאים - האזור שטוף השמש בצד הדרומי לאורך הקיר או הגדר הוא המתאים ביותר. אז במהלך היום הצמח יקבל מספיק אור שמש, ובלילה הוא ייחסך מהקור על ידי השטח המחומם במהלך היום.
- כל אדמה מתאימה לגידול ענבים, למעט ביצות מלח. בלתי קביל לגידול ומקום עם התרחשות קרובה של מי תהום.
- נצטרך לחפור בור גדול למדי, קוטר של מטר ועומק 70 סנטימטרים.
- אם הקרקע צפופה, הוסף שכבת ניקוז של לבנים שבורות או שלבקת חוגרת. מומלץ להוסיף חול נהר לאדמת הכבול.
- יש להאכיל את האדמה על ידי ערבובו עם קומפוסט, אפר עץ או זבל נרקב מספיק.
- יש צורך להשלים את הכנת בור השתילה בשכבה פורייה.
- המטיילים ממוקמים בצורה הטובה ביותר מדרום לצפון, כך שהענבים מוארים על ידי השמש כל היום. משוך את החוט הראשון בגובה 50 ס"מ מהקרקע, וכל חוט הבא כל 40 ס"מ.
עֵצָה
בעת נטיעת ענבים באדמה חולית, יש לזכור שבתחתית הבור כדאי להכין "טירה" כביכול של טיט, בדומה לתחתית. זה יעזור לשמור על לחות וחומרים מזינים
איך נטועים ייחורים
ענבים נטועים ייחורים באביב. זוהי שיטה די נפוצה אך גוזלת זמן הדורשת עבודת הכנה קפדנית.
- ייחורים נחתכים בסתיו. ראשית, הם מונחים במים למשך יום, ואז מטפלים בתמיסת ויטריול, ואת החלק החתוך יוצקים בשעווה. בצורה זו, הגבעול נשמר עד האביב.
- באביב הם מושרשים מראש במיכלים לשתילים או בבקבוקי פלסטיק ומשאירים אותם בתוך הבית.
- כאשר העלים הראשונים מופיעים על גבי הגזם, יש להוציא אותם לרחוב - כך מתקשה הצמח.
- אתה יכול לשתול גבעול באדמה לאחר שיופיעו בו יורה חדש.
- בעת השתילה, האדמה לא צריכה לחפוף את הניצנים התחתונים.
עֵצָה
כדאי לשתול ייחורים עד 20 במאי, מאחר ומאוחר יותר הם יכולים להתייבש עקב אידוי גבוה של לחות.
לאחר השתילה, מיטת הגן מומלצת להשקות היטב ולכוס אותה עם נסורת רטובה. לצמיחה מהירה החיתוך מכוסה בנייר כסף למשך 20 יום, ויוצר עבורו תנאי חממה.
איך לשתול שתילים באביב
שתילים שונים משמשים לגידול ענבים.
- וודי - שתילים מושרשים בני שנה עם ניצנים שלא נפתחו. חפרו אותם בסתיו ואחסנו במקום קריר בחול לח לפני השתילה.
- צמחוני - שתילים צעירים שגדלו בעציץ מאז פברואר ויש להם כבר שורש צעיר וזריקה ירוקה.
תוכנית השתילה זהה ולא תגרום לבעיות אפילו עבור גננים מתחילים. ההבדל היחיד הוא בזמן: שתילים מפושטים הם קשוחים יותר, וניתן לשתול אותם מאמצע אפריל עד אמצע מאי. צמחים צמחיים חוששים ממזג אוויר קר, ולכן עדיף לשתול אותם בסוף מאי - יוני.
- יומיים לפני השתילה טובל השתיל הגוון במים כך שהוא רווי לחות. לקבלת רוויה טובה יותר, אתה צריך לפתוח את תעלות תא המטען על ידי חיתוך מעט של השורשים (בסנטימטר בערך).
- כדאי לקצר את תא המטען של השתיל עצמו - שני ניצנים יספיקו די לעונת הגידול.
- הסר בזהירות את השתיל הצמחוני מהמיכל, וודא שכדור השורש לא יתפרק.
- במרכז החור שהוכן בעבר, אנו מבצעים שקע (כ -40 סנטימטרים).
- אנו מחזקים את הצמח באדמה, מוודאים כי הניצנים מקבילים לתמיכה - לנוחות גידול וקשירת הגפן.
- אנו מכסים את השתיל באדמה ומים אותו בשפע - זה ידרוש 4 דליים של מים.
- אנו שותלים שיחים שכנים במרחק של כשלושה מטרים זה מזה.
בשבועיים הראשונים לאחר השתילה, המילוי האחורי סביב תא המטען, המורכב מאדמה פורייה יבשה, מרץ וחול, יסייע בהגנה על השתיל מפני התייבשות, חשיפה לרוח וטמפרטורות גבוהות. עד להתאקלמות מלאה של הצמח, מעודדים גם שימוש במבני מגן כמו קופסת קרטון עם חור לחלק העליון של השתיל.
עֵצָה
קבע את איכות השתיל לפי צבע החיתוך. טוב אם תא המטען מתגלה כירקרק והשורש לבן.
נטיעת סתיו
גננים רבים בוחרים לשתול ענבים בסתיו, והנה הסיבה לכך.
- בתקופה זו של השנה, קל יותר למצוא את חומר השתילה האיכותי הנכון.
- השתילים אינם צריכים להיות מאוחסנים עד האביב, כך שהסיכון לפגיעה אינו נכלל.
- האדמה לחה מספיק, השקיה תכופה אינה נדרשת לצמח צעיר.
- צמחים הנטועים בסתיו חולים פחות וגדלים מהר יותר, מכיוון שבתחילת האביב, כשהשלג נמס, הם מקבלים כמות גדולה של חומרים מזינים.
טכנולוגיית גידול הענבים זהה לאביב. הקושי היחיד הוא ליצור תנאים לצמחים צעירים לחורף חורפי נוח.
- יש להשקות את השתיל היטב.
- הכניסו יתד לידו, שיהפוך לתמיכה למקלט חורפי.
- מכסה את האדמה סביב כדי לשמור על לחות.
- מפזרים את הצמח בשכבה עבה של אדמה מעל הניצן העליון.
- שים קופסת פלסטיק על היתד.
- מפזרים את כל המבנה עליו האדמה ומכסים בענפים יבשים.
עֵצָה
בחורף אתה צריך לנקוט אמצעים לשמירה על השלג - סניף שלג ייצר חום נוסף לצמח, שיאפשר לו לשרוד אפילו הכפור המר.
איך סוגים שונים של ענבים מסתדרים זה לצד זה
גננים מתחילים רבים חוששים מהאבקה צולבת של זני ענבים שונים הנטועים זה ליד זה. למעשה, הפחדים שלהם אינם מבוססים. העובדה היא שהפרחים של צמחים אלה הם רק משני סוגים.
- ביסקסואלים - אלו המאבקים באבקה השלמה שלהם.
- נקבה בלעדית, שהאבקה שלה אינה מתאימה להאבקה (כמו שיחי הענבים "סשה", "טליסמן", "קשה"). כדי שיבול יתחיל, צמח כזה זקוק לאבקנים משיחי האבקה הסמוכים.
לפיכך, שיחים שונים הגדלים בקרבת מקום הם, במידה מסוימת, הכרח. האבקה צולבת ברוב המקרים רק עוזרת להגדיל את התשואות ולשפר את הטעם של פירות יער.
ענבי חממה
באזורים מסוימים בארצנו, גידול ענבים אינו אפשרי בגלל תנאי האקלים הקשים. פירות יער עסיסיים בשטח פתוח פשוט אין להם זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר הראשון, כך שטיפוחם מאבד את כל המשמעות. אך גננים חובבים חסרי מנוחה מצאו דרך להניח ענבים בחממה.דגימות מוקדמות מתאימות ביותר לגידול מקורה: "מלכת הכרמים", "קשה -1", "ארקדיה", "ויקטוריה", "פרומתאוס".
עֵצָה
עבור חממות בחר ענבים עם מברשת רופפת - חבורות צפופות סובלות לעתים קרובות מפטרייה בגלל איוורור מספיק.
גידול ענבים בחממה פועל על אותו עיקרון כמו בחוץ, למרות שעדיין קיימים דקויות מסוימות.
- התקופה הטובה ביותר לשתול היא סוף פברואר.
- שתילים נטועים 50 סנטימטרים מקירות החממה.
- המרחק בין השורות צריך להיות כמטר.
- בזמן השתילה, הטמפרטורה בחממה צריכה להיות בערך 10 מעלות צלזיוס, ועד שהעלים פורחים - 24 מעלות צלזיוס.
- רצוי לספק אוורור מאולץ בחממה - זרימת האוויר תגן על הצמחים מפני פטריות ועובש.
- אסור להשקות את האדמה בעת השקיה. אחרת, הגרגרים יתפצחו.
- האבקה נעשית ידנית על ידי דפיקות או טלטול הגבעולים.
עֵצָה
לקבלת מברשת עם גרגרים גדולים, דקו אותה כאשר הענבים בגודל אפונה. לשם כך, חתכו תחילה את הגרגרים בתוך החבורה במספריים, ואז את הקטנים ביותר.
טיפול בענבים בשנה הראשונה לאחר השתילה
בכדי שהענבים יצמחו בריאים ויביאו יבול טוב, הם צריכים לשים לב רבה בשנה הראשונה לגידול.
- במהלך תקופת נפיחות הניצנים, האדמה משוחררת מתחת לשיחים, ומסלקת עשבים שוטים.
- במקביל להופעת העלים הראשונים סביב השיח, מוסרת שכבת אדמה להקשיח הצמח.
- ביוני ובאוגוסט מוסרים שורשי שטח, התורמים להתפתחות טובה יותר של מערכת השורשים של השיח. לאחר העיבוד, המפעל מתווסף טיפה.
- מבין מספר הקלעים המופיעים ביוני, החזק ביותר נותר, השאר מנותקים.
- הם מנסים להשקות צמחים צעירים פעמיים בשבוע, בשיעור של שני דליים מים לכל שיח.
- דישון המכיל חנקן מוחל במקביל להשקה.
עֵצָה
גפן צעיר נקשר כשהוא מגיע לחצי מטר. זה ימנע מהמדינות להסתבך או להישבר מהרוח, וגם יקל על האבקה.
בזהירות נאותה, שיח ענבים צעיר מתחיל לשאת פרי לאחר שנתיים.
כמה תכונות של גידול באזורים שונים ברוסיה
ענבים מתוקים ועסיסיים נקשרו תמיד בדרום החם שטוף השמש, אם כי הם יכולים לצמוח בקווי רוחב שונים.
- למרות תנאי האקלים הקשים, גידול ענבים בנתיב האמצעי, על שטחה של צ'ובשיה, ניז'ני נובגורוד, וולוגדה, קירוב, לנינגרד וירוסלב, אפשרי בהחלט. הקיץ בחלקים אלה הוא קצר, קריר וגשום. לכן, כדאי לבחור בענבים עם תקופת הבשלה קצרה, בין 85 ל- 125 יום, אשר יניבו יבול לפני הכפור הסתיו הראשון. הפרודוקטיביים ביותר הם "איליה מורומץ", "רוסבן", "לוסיל", "בכור מקוישב", "בכור מסרטוב", "קוסמונאוט". "אוגוסטין" הוא ביקוש מיוחד - זן סופר מוקדם עמיד בפני כפור עם חבורות חרוטיות גדולות המסוגלות לצבור סוכר גם במזג אוויר גשום.
- באופן מוזר, אך ענבים צומחים באזורים טרנס-אוראליים - אזור עם אקלים יבשתי חד, קר מאוד, עד -46 מעלות צלזיוס, בחורף, בקיצים קצרים ותנודות טמפרטורות חדות באביב ובסתיו. אנחנו מדברים רק על זני ענבים מוקדמים ועמידים בפני כפור: "Aleshenkin", "Memory of Golikova", "Li-4", "Violet Early". זן אמור בולט בזכות עמידות הכפור, היומרות, ההתנגדות למחלות וקלות הטיפול. העיקר לבודד כראוי את הצמח על מנת למנוע את קפיאת השורשים. היתרונות של תנאים אזוריים, מציינים כיסוי שלג גבוה, החוסך את השיחים בחורף, והיעדר מזיקים.
- האקלים של אודמורטיה מאופיין בקיץ חם ובחורפים קרים ומושלגים.רצוי לשתול ענבים בסוף מאי או בקיץ, שעבורם הדגימות הבאות מתאימות: "אגת דונסקוי", "וולוז'סקי", "תענוג", "זריה סוורה", "מורומטס". העיקר לא לטעות כשמגנים על התרבות בתקופת הכפור החוזר.
- אפילו בבשקיריה, עם החורפים הקשים שלה עד -50 מעלות צלזיוס וקיץ חם למדי, אך קצר, ניתן לגדל זני ענבים עמידים בכפור עם תקופת הבשלה קצרה. המפורסם ביותר הוא "איזבלה", שיכול להתלבש יתר על המידה ללא שום מקלט ובולט בתשואתו הגבוהה של פירות יער ריחניים במיוחד.
- ענבים מגדלים גם בטטרסטן, וחורפים קשים אינם מהווים מכשול לתרבות תרמופילית. סודות הקציר הם בבחירת זנים עמידים לכפור עם הבשלות מוקדמת, כמו גם בתכונות הטיפול: בעת השתילה, אתה צריך להעמיק את הצמח לעומק של לפחות 60 סנטימטרים, ובחורף, לכסות אותו בזהירות כדי להגן עליו מפני הקפאה.
ענבים הם תרבות יקרת ערך המפורסמת לא רק בזכות הטעם שלה, אלא גם בזכות היתרונות שלה. הצמח דורש תשומת לב צמודה מתמדת מגננים, טיפול זהיר וידע על המורכבויות של נטיעה וגידול טכנולוגיה. שיחים הגדלים ללא שליטה צומחים חזק, מתערבים זה בזה, מתחילים לפגוע ולאבד את הפרודוקטיביות.
כיום, לא רק תושבי קו הרוחב הדרומי יכולים לחגוג על פירות יער טעימים. מגדלים עובדים מדי יום כדי ליצור זנים חדשים העמידים בפני כפור עם תקופת הבשלה מוקדמת, אותם ניתן לגדל באזורים הצפוניים של ארצנו עם טמפרטורות נמוכות, יתר על כן, בשדה הפתוח.
ויפורסם בקרוב.