איך לגדל פטריות פורצ'יני בבית או בקוטג '?
טיפוח עצמי של פטריות פורצ'יני בבית נראה לרעיון מושך מאוד. אחרי הכל, פטריית הפורצ'יני (או כפי שהיא מכונה גם בולטוס) היא כמעט פטריית האכילה המפורסמת והנפוצה ביותר הגדלה בשטחה של הפדרציה הרוסית. זה נראה פשוט, אך אקספרסיבי - רגל לבנה עבה וכובע חום בשרני. פטריות פורצ'יני משמשות כיום להכנת רטבים, מרקים ועוד מנות טעימות רבות אחרות. אחד התכונות של פטריית הפורצ'יני הוא שהוא לא משנה את צבעו במהלך טיפול בחום.
בתנאים טבעיים, בולאטוס צומח במקומות לחים בינוני עם רמות תאורה שונות, תחת עצים נשירים (אלון, ליבנה, אשור) או עצי מחטניים (אורן ואשוחית).
טיפוח עצמי של פטריות פורצ'יני דורש יצירת תנאים שיהיו דומים לטבעיים ככל האפשר. זה לא כל כך קל, דרוש קצת מאמץ וקצת סבלנות כדי להשיג את התוצאה. נניח פטריות צדפות לגדול הרבה יותר קל - רבים עושים זאת אפילו במרפסת.
ניתן לגדל פטריות בולטוס בשתי דרכים עיקריות:
- בחוץ (למשל, בקוטג 'שלך או בחלקה האישית);
- בחצרים.
השיטה השנייה, הכוללת יצירת סביבה מלאכותית לחלוטין, דורשת השקעות משמעותיות יותר. עם זאת, בגישה הנכונה, הם בהחלט יכולים להשתלם.
הכנת זרעים
איזו שיטה מבין השתיים שנבחרה, ראשית עליכם להכין זרע מיוחד. וכאן אתה צריך לדעת הרבה דקויות. גופי פרי של פטריות בולטוס רגילות מתאימים כחומרי גלם. יתר על כן, אם אתה רוצה לגדל אותם על חלקה אישית מתחת לעץ אלון, אז אתה צריך לקחת את פטריות הפורצ'יני שגדלות מתחת לעץ האלון. הצורך ברמת דיוק כזו נובע מהעובדה שהבולטוס מתקשר מקרוב עם העצים שלידם הם נמצאים.
בגופי הפרי שנאספו כל הרגליים מופרדות מהכובעים. בעתיד, אנו זקוקים רק לכובעים, ואפילו ניתן ליישם פעולות מיובשות ותולעים. צריך להכניס אותם לקערת מים קרים (אגב, ניתן להוסיף אלכוהול למים בקצב של 3 כוסות ל -10 ליטר. זה יעודד עוד יותר את נביטת נבגים). בנוסף, מוסיפים כאן 1 גרם פרמנגנט אשלגן והשאירו למשך מספר שעות.
אז יש להוסיף לקערה סוכר - 15-20 כפיות ל 10 ליטר מים. זה כמעט הכל - יש להחדיר את התערובת רק בחדר מחומם (אם בחורף בחורף). התוצאה היא נוזל המכיל מספר רב של נבגי בולאטוס.
קונה מיסליום מוכן לגידול
תוכלו ללכת בדרך קלה יותר ולקנות תפטיר מוכן של פטריות פורצ'יני בחנויות גינון. מוצרים זרים נחשבים לטובים ביותר בשוק זה, אך בכל מקרה כדאי לקנות תחילה אצווה של ניסוי קטן.
בקנייה, הקפד לציין:
- זן ומגוון;
- שיעור הענישות;
- התנגדות של mycelium זה לעובש;
- חיי מדף.
בנוסף, לא מזיק לדבר עם גננים שכבר גידלו בולוטוס באתר שלהם - הם בהחלט יתנו המלצות מועילות.
לתפטיר טוב ואיכותי יהיה צבע אדום עשיר עם טלאים קטנים של צהוב. אם יש כתמים ירוקים ושחורים על התפטיר, וריח אמוניה מגעיל נובע מהאריזה, הרי שהמוצר מקולקל ולא ניתן להשתמש בו.
עֵצָה
Mycelium שנרכש ניתן לאחסן במקרר בטמפרטורה שאינה גבוהה מ -4 מעלות צלזיוס. כאן הוא יכול להישמר עד שלושה חודשים ללא בעיות.
הכנה נכונה של מצעים
שלב חשוב נוסף הוא הכנת המצע, כלומר התערובת בה יכול פטריית הפורצ'יני לגדול. מצע זה מורכב מקליפות חמניות, קש, נסורת נשירה, כוסמת וכו ', אך אסור לו להכיל עובש וחתיכות רקובות כלל, אחרת לא ניתן יהיה לגדל יבול בולטוס משלך באתר.
על המצע להיות רווי לחות לפני שמכניסים אליו תפטיר או נבגים. ישנן שתי שיטות לכך - אידוי והרתחה. ללא קשר לטכנולוגיית העיבוד שנבחרה, על המצע לשמור על מאפיין כזה כמו חדירות אוויר. במהלך העיבוד ניתן להשאיר את החומר ישירות בשקיות ניילון.
כיצד לגדל boletus בשטחים פתוחים
עכשיו בואו להבין איך מגדלים פטריות פורצ'יני בחלקה אישית. כמובן שחייב להיות עץ (או עצים) מתאים באזור זה. וברדיוס של מטר אחד מהעץ הזה, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להסיר שכבת אדמה בעובי של 15 סנטימטרים. יוצקים זרעים עם נבגים על השורשים (שאסור להיפגע בשום פנים ואופן!). על כל 25 סנטימטרים רבועים אתה זקוק לכ -350 מיליליטר זרע. אז אתה צריך למלא את הכל בחזרה עם אדמה ולשפוך כמה דליי מים (עדיף לשפוך לאורך תא המטען, בזהירות כדי לא לדלל את הנבגים). זמן הזריעה האופטימלי בבחירת שיטה זו הוא מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר.
יש לשתול את המיסיליום (mycelium) בצורה שונה באתר. לשם כך נשלף בור בעומק 30 סנטימטרים ורוחבו 1.5 מ"ר. מצע מונח בתוכו בשכבות של 10 סנטימטרים - הוא מתחלף עם האדמה באופן שנוצר מיטה בגובה 20 סנטימטרים. כדאי, אגב, לספק לו קצוות משופעים, זה יאפשר לרטיבות להתנקז ולא לקפוא על שמריה.
במקרה זה, יש צורך לשתול myceliums בתבנית לוח דמקה, והמרחק ביניהם צריך להיות 30 סנטימטרים ומעלה. ואז יש להשקות את הגן ולכסות אותו בעלווה.
עֵצָה
הזמן האופטימלי לנטיעת mycelium הוא סוף הקיץ או תחילת ספטמבר, אך יש לזכור כי הקציר במקרה זה לא יהיה זהה, אלא רק בשנה הבאה. וברגע שהקיץ הבא יבוא, אתה צריך לזכור על מיטת הפטריות ולהתחיל להשקות אותה לפחות פעם בשבעה ימים.
גידול פטריות פורצ'יני מ mycelium באתר קשה יותר מגידול נבגים, אך בסופו של דבר מניב תשואה גבוהה יותר לעץ.
כיצד לגדל boletus בתוך הבית
הקושי כאן נעוץ בעובדה שלשתילה אתה צריך להכין לא רק את המצע והזרע, אלא גם את החדר עצמו. זה יכול להיות המרתף של בית, חממה מיוחדת, או למשל, אסם רגיל.
יש להרתיח את חומר המצע לנטיעת פטריות בתוך 60-80 דקות מבלי להוציא אותו משקיות ניילון סטנדרטיות. אז אתה צריך לנקז את המים (למשל, על ידי יצירת כמה חורים בשקית) ולשים את המצע מתחת למשהו כבד. לאחר הקירור ניתן כבר לקחת אותו לחדר בו הוכן המיסילי לנטיעה (זהו המיסיום שנרכש הנחוץ כאן, ולא תערובת השתילה המוכנה בעצמה) ושם יגדלו הפטריות לאחר מכן. חדר זה צריך להיות סטרילי, ועבורו יש לטפל בו בתמיסת כלור 1%.
כשמערבבים את המיסיליום והמצעים, יש לכבות את האוורור, אם בכלל, כך שהנבגים לא יתפזרו. הליך זה מתרחש באופן הבא: mycelium והמצע מונחים על שולחן נקי וחיטוי ומערבבים ידנית. משקל חומר השתילה צריך להיות 3-5% ממשקל המצע.
ואז יש לקפל את המצע שהושתל כבר לשקיות שלמות - בין 5 ל -15 קילוגרמים כל אחת.יתר על כן, יש לתחום את המצע בצורה מהודקת ככל האפשר. אז אתה צריך לעשות כמה חורים מסודרים עם להב. החיתוכים נעשים בצורה הטובה ביותר בזווית של 45 מעלות, וכל חתך צריך להיות לא יותר מ- 5 מילימטרים.
לאחר מכן יש להניח את השקיות הללו על מדפי הדגירה המוכנים. צריכים להיות חורי אוורור סביב קצוות כל מדף. אוויר צריך להסתובב כאן בחופשיות, אך רק לאחר תקופת הדגירה של המיסיליום, הנמשך שלושה שבועות.
בנוסף, חייב להיות מרחק של לפחות 5 סנטימטרים בין התיקים. טמפרטורה נוחה לגידול פטריות בולטוס היא כ- 25 מעלות. אם הטמפרטורה עולה על +30, הרי שהפטריות יכולות לקבל מכת חום ולא לנבוט.
בנוסף, בחדר צריך לחות גבוהה (85 עד 95 אחוז). וכדי שעובש לא יתחיל בתנאים כאלה, כל יום אתה צריך לנקות את החדר עם תמיסת כלור. קשיים כאלה, כמובן, מפחידים רבים ממגדלים פוטנציאליים, והם מעדיפים לשתול פטריות באתר, או לא לשתול בכלל. אך למעשה, התוצאה האפשרית עשויה להיות יותר מאשר להחזיר את המאמץ שהושקע, ואנשים רבים כבר הפכו את גידול הפטריות המקורה לעסק טוב.
פטריות פורצ'יני יתחילו לשאת פרי לראשונה כחודש לאחר השתילה.
עֵצָה
כדי שהפטריות יהיו צפופות ולא מימיות, כדאי למזוג מים על השקיות עם בקבוק ריסוס פעם ביום. ולמים אלה צריכה להיות טמפרטורה בטווח שבין +10 ל- +25 מעלות. כדי למנוע קיפאון של לחות, יש לאוורר את החדר לאחר השקיה.
זמן הפרי השני יבוא בעוד שבועיים נוספים. באופן כללי, עם טיפול נאות, פטריות פורצ'יני הגדלות בחלל סגור ייצרו יבול במשך שישה חודשים ברציפות. כמובן, שקיות מסוימות יכולות להיות עובשות, וצריך להוציא אותן מהחדר בזמן, אך לא תמיד חשוב לזרוק אותן - הן יכולות להיות דשן אורגני טוב.
אז, טיפוח פטריות פורצ'יני יכול להתבצע בכמה דרכים, שלכל אחת מהן קשיים ומאפיינים משלה. עליכם לבחור, כמובן, את זה שיהיה לכם קל יותר ליישם. שימו לב שגידול פטריות בחלקה אישית או במרתף יכול להיות לא רק תחביב נעים, אלא גם עסק מצליח לחלוטין. לפחות יש ביקוש לפטריות פורצ'יני בקרב האוכלוסייה.
ויפורסם בקרוב.