כרוב פקין ותכונות הטיפוח שלו

גידולי ירקות שהם חלק ממשפחת המצליבים משתלבים באופן הרמוני בנוף הכפרי המסורתי: גננים אהבו מזמן את הפשטות שלהם ואת התשואה הגבוהה שלהם באופן בלתי נמנע. אין זה מפתיע שגידול כרוב הפקין בגינות ביתיות הופך פופולרי יותר ויותר. עליםיו הרכים, שנאספים בראש רופף של כרוב או רוזטה, הם עסיסיים, טעימים ובריאים. הם מכילים חומצות אמינו וויטמינים רבים, הם עשירים במינרלים ובחלבון. Petsay, כפי שמכונים גם תרבות זו, היא מושלמת להכנת סלטים וכריכים, כמו גם לקישוט מנות מוכנות, מה שאפשר להקצות לירק זה את השמות המדברים - סלט סיני, רוטב לסלט. אתה יכול לגדל יבול בדרכים שונות: שתיל ושתיל, באדמה מוגנת ולא מוגנת, בחממה מחוממת.

ספציפיות התרבות

על מנת שייווצרו ראשי כרוב על צמחים, יש להקפיד על האגרוטכנולוגיה של כרוב פקין, תוך התחשבות במוזרויות מחזור חייו. אם שעות אור היום הן יותר מ 12 שעות, החסה הסינית משחררת חץ ומתחילה לפרוח. לא ניתן עוד להסיר קציר משיחים כאלה, הם מוסרים מהמיטות או משאירים אותם לאיסוף זרעים. גידול עז של עלים והנחת ראשי כרוב בחסה מתרחשת בשעות אור יום קצרות. ניתן ליצור אותו באופן מלאכותי על ידי הצללת המיטות בערבים והסרת המקלט בבוקר. אבל יש גם דרך פחות בעייתית - לדבוק בתאריכי השתילה המומלצים:

• באביב - אך ורק 15-20 יום של אפריל;
• בקיץ - מהעשור השלישי של יולי לעשור הראשון של אוגוסט.

כרוב פקין בולט בבגרותו המוקדמת. אם תרצה, ועם מינימום זמן, ניתן יהיה לקצור ראשי כרוב מועילים בשדה הפתוח פעמיים ואפילו שלוש פעמים בעונה. הזנים שלו מגוונים. בתזמון ההבשלה הם מחולקים לשלוש קבוצות:

• הבשלה מוקדמת (Manoko, Mandarin orange) - הם מתחילים לקצור לאחר 40-55 יום;
• אמצע העונה (צ'ה-צ'ה, וורוז'יה, ליובאשה) - ראשיהם מוכנים תוך 55-60 יום;
• הבשלה מאוחרת (גודל רוסי, ניקה) - ניתן יהיה לחתוך אותם לאחר 60-80 יום.

לכל אחד מזני החסה יש מאפיינים ספציפיים. הם נבדלים זה מזה בצבע העלים, בטעמם, בצורתם ובגודלם של ראשי הכרוב, משך האחסון שלהם ונוכחות חסינות למחלות. חלקם מתהדרים בעמידות לירי וטמפרטורות נמוכות. היברידיות של כרוב סלט ממוצא הולנדי פופולריים במיוחד בקרב תושבי הקיץ.

קבלת שתילים

מותר להזרע זרעים של פטריות ישירות באדמה, אך לעיתים קרובות נהוג לבצע את שיטת השתילים לגידול יבולים. זה מאפשר לך לקצור מהר יותר. מועדי זריעה תלויים באופן בו אתם מתכננים להשתמש בהם, וכן בסוג האדמה. אם תרצו לאכול כרוב פקין מהמיטות מוקדם ככל האפשר, הזמן האופטימלי לשתילה הוא השבוע האחרון של חודש מרץ. כדי לאכול ירקות בריאים בחורף, ההליך מתבצע בסוף יוני. באזורים עם חורפים קצרים וחמים ועם טיפוח נוסף בחממה, נטועים פטאי בסוף ינואר או תחילת פברואר.

לזריעת זרעים, עדיף לקחת מיכלים נפרדים או טבליות כבול... זה יעזור למנוע בעיות בעת קטיף שתילים, שאחריהם הסלט חולה במשך זמן רב.

המכולות המוכנות מלאות באדמה רופפת מהמרכיבים הבאים:

• חלק 1 של חומוס;
• 2 חלקים מצע קוקוס.

מתאים לכרוב סיני ואדמת דשא מעורבב עם כבול. הכרכים שלהם חייבים להיות זהים.לאחר שפיזרו 2-3 זרעים בכל סיר, הם מפוזרים קלות על אדמה (על 0.5-1 ס"מ). לאחר המתנה שהשתילים יתעצמו וקצת נוצרים עליהם 2-3 עלים, הם משאירים את החזקים שבהם, והשאר מונחים בזהירות את העשבים. לצורך הנביטה הזרעים זקוקים לחום, אך הם אינם זקוקים לתאורה. לכן המכולות מוסרות למקום חשוך. נבטי סלט בבית בדרך כלל תוך 2-3 יום.

אם מופיעים הקלעים הראשונים, הסירים ממוקמים במקום מואר היטב. השקיה תכופה מדי ושופעת מדי מזיקה להם, אך גם אסור לאפשר לאדמה להתייבש. הרטיב את השתילים כאשר שכבת האדמה העליונה במיכל מתייבשת. אתה יכול לשתול כרוב פקין צעיר במיטות כשהגיל שלו הוא 25-30 יום. בשלב זה, עליה לשחרר 4-5 עלים מלאים. בדרום מתקבלים שתילי חסה בחממה סרטית. במקרה זה, זריעת זרעים מתבצעת בתחילת מרץ, ואחרי חודש מניחים צמחים צעירים על המיטות.

עֵצָה

הפעם האחרונה בה משקים את השתילים 3-4 ימים לפני שמניחים אותם באדמה פתוחה.

זורע במיטות

אם טיפוח כרוב פקין מתבצע בשיטה נטולת זרעים, עליכם לחכות לחום. זמן הזריעה מושפע ממאפייני האקלים המקומי. אם בנתיב האמצעי ניתן לשתול זרעי פטאי במיטות כבר בסוף אפריל, אז באורל הם עושים זאת הרבה יותר מאוחר - באמצע מאי. תושבי קיץ מנוסים מומלצים לבצע מספר יבולים, וחוזרים על התהליך לאחר 10-15 יום. לנטיעת האביב עדיף לבחור זני עלים של תרבות, ולנטיעת קיץ, אלו המהווים ראש כרוב.

החסה מגיבה להתעבות על ידי ירי. כדי להימנע מבעיה כזו, השאירו לפחות 15-25 ס"מ שטח פנוי בין השיחים. הדרך הקלה ביותר להשיג זאת היא לשתול את הפטאי בחורים, להניח 3-4 זרעים בכל אחד מהם. הם מכוסים בשכבת אדמה של 1-2 ס"מ. כאשר הכרוב הסיני עולה, יהיה עליו לדלל אותו. מבין הנבטים המופיעים, החזק ביותר נבחר ונשאר להתפתח, בעוד שאחרים מוסרים. ההליך מתבצע בשלב של 1-2 עלים מלאים. חורים סמוכים ממוקמים במרחק של 30-35 ס"מ.

כך שתילים רכים לא סובלים כְּפוֹר, מיטות עם זרעים נטועים מוגנות מפניהם על ידי מתיחת ניילון נצמד או חומר מיוחד. כרוב סיני למבוגרים אינו חושש מהקור, שיחיו סובלים ללא כאבים טמפרטורות עד -4 מעלות צלזיוס. אבל הם מסוכנים לשתילים צעירים, ולכן עדיף להשאיר אותם בחממה כזו בלילה. באדמה לא מוגנת, זרעים נובטים תוך 3-10 ימים.

עֵצָה

מזיק חסה מסוכן הוא הפרעוש המצליבה. ניתן להגן על הצמחים מפניו כבר בשלב הזריעה על ידי פיזור פשוט של המיטות באפר עץ.

יש דרך נוספת לגדל יבולים - בחממה. בעליו יכולים לפתור 2 בעיות בבת אחת: להשיג קציר במהירות ולחסוך מקום. ניתן למקם שורות של כרוב סיני בין עגבניות למלפפונים. עד שגידולים אלה גדלים, ראשי הכרוב כבר הגיעו לבשלות. בין השורות עם petai בחממה, השאירו 20 ס"מ שטח פנוי. זרעים נטועים במרווחים של 5-10 ס"מ. אם ההליך מתבצע בתחילת אפריל, אז בסוף מאי הקציר יהיה מוכן לחלוטין.

דרישות האתר

כרוב הפקין גדל היטב באזורים החשופים לשמש עם אדמה רופפת ומנוקזת היטב, המכילה חומר אורגני רב. אם האדמה באתר קלה, הנטיעות יסבלו מתייבשות. בקרקע, אדמה כבדה, מחלות פטרייתיות (קאלה) יכולות להכות בהן. החומציות המוגברת של האדמה לא תשפיע על התפתחות של שיחי חסה, אך עודף מלחים לא יועיל לצמחים. לפני שתילת תרבות, נחפר אדמה כזו, מכניסה נסורת או קש לתוכה. ה- pH הרגיל עבור פטאי הוא 5.5 עד 7.0.

ניתן לשתול כרוב סיני לאחר הגידולים הבאים:

• שום;
• לוק;
• מלפפונים;
• קישוא;
• גזרים;
• עגבניות;
• תפוחי אדמה;
• קטניות.

אבל אם אתה מציב את הפטסי באזורים שבהם בעונה שעברה היו מיטות עם קרוביה במשפחה (כל כרוב, צנון, צנון, חזרת), זה לא יביא יבול טוב.

כרוב פקין נטוע בחורים. הם נחפרים מראש ומשאירים 25-30 ס"מ ביניהם. מרווח השורות נעשה שווה ל- 35-45 ס"מ. כדי שהשיחים יגדלו במהירות, הם יצטרכו הרבה חנקן וחומרים מזינים אחרים. לכן החורים מלאים בדשנים:

• חומוס או קומפוסט (0.5 ליטר);
• אפר עץ (2 כפות. ל.).

סיים את ההכנה לפני השתילה עם השקיה בשפע.

נטיעת שתילים וטיפול בהם

לפני שמונחים באדמה פתוחה, נבדקים השתילים ודוחים צמחים חולים וחלשים. מומלץ לרסס אותו בקוטלי חרקים כדי להגן על הכרוב הסיני הצעיר מפני מזיקים. עיבוד כזה מתבצע לא יאוחר משלושה ימים לפני שתילת שתילים במיטות. צווארון השורש אינו קבור, עליו להתנשא מעל האדמה. אחרת, השיח יתחיל להירקב. חיות מחמד נטועות על ידי מעבר, בזהירות, ומשתדלות לא לפגוע בשורשי הכרוב השברירים והשבירים. לאחר שהניח את הצמחים באתר, הם מושקים בקפידה בשורש, מים לא צריכים לעלות על העלים.

כרוב פקין זקוק לחום כדי ליצור ראשים ושושנות. במזג אוויר קריר, כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל + 13 מעלות צלזיוס, צמיחת העלים מאטה, אך תהליך היווצרות חץ עם כפות רגליים מתחיל. כדי למנוע זאת, יש לחמם את האוויר ל- +15, מקסימום ל- + 22 מעלות צלזיוס. בחום עלים הפטאי העדינים יכולים להישרף. בערבים התיכוניים, הקיץ מעונן לעתים קרובות וגשום, ולרוב מגדלים שם חסה בחממה. אם זה לא אפשרי, יש לכסות את השתילה בסרט או בד מיוחד. זה יגן על היבול מפני נרקב.

ליובאשה וזנים אחרים של כרוב פקין זקוקים לטיפול:

• רִוּוּי;
• עישוב;
• התרופפות תקופתית של האדמה המתבצעת בעומק רדוד.

מים פטנטיים זקוקים להרבה, היעדרם ישפיע לרעה על צמיחת השיחים. אך גם אין לשפוך אותם, אחרת לא ניתן יהיה להוציא מהם יבול טוב. להרטיב את השתילה פעם בשבוע בעזרת מים חמים. עדיף השקיה ממטרה. היבול גדל היטב באדמה נטולת עשבים, לכן עליכם לפקח על ניקיון הנטיעות. השבת אותם בזהירות כדי שהאדמה לא תיפול על ניצן האפית של השיח. אם המיטות מרופדות, פחות זמן יבלה על הדברת עשבים שוטים. הליך זה מבוצע כאשר חלפו שבועיים מרגע הנחת השתילים על המיטות.

שמקורו בסין הרחוקה, כרוב סיני, שקל לגדל ולטפל בו, התפשט כעת בכל רחבי העולם. זה מטופח בהצלחה בארצות הברית, אירופה, בלארוס, אוקראינה, באזורים הדרומיים והצפוניים של רוסיה, במזרח הרחוק ובאינדונזיה. תושבי הקיץ התאהבו בה בפשטות הטכנולוגיה החקלאית, הצמיחה המהירה, המאפשרת לקצור כמה יבולים של ירקות טעימים ובריאים בעונה אחת, ואת האפשרות להתרבות בצורה נטולת זרעים.

העלים העסיסיים שלו טובים ורעננים, אך כרוב פקין מתאים לא רק לסלטים. מכניסים אותו לבורשט ומרקי ירקות, כרוב ממולא נעטף ממנו, חטיפים מתובלים וקדרה מכינים אותו, הוא מבושל עם חלב או פטריות, מיובש, כבוש, מותסס. יש המון אפשרויות. פטאי מוכן במהירות, מבלי למלא את המטבח בריח לא נעים של כרוב מבושל. נסו לשתול אותו באתר שלכם, וזה בהחלט יכבוש אתכם!