איך לגדל פטרוזיליה וטירוף טעימים על אדן החלון בחורף?

פטרוזיליה ושמיר הם עשבי התיבול הפופולריים ביותר בשולחנותינו. עשבי תיבול ארומטיים מתווספים למנה הראשונה, השנייה והסלטים. לא קיים מחסור בירק בקיץ, אך בחורף לא תמיד ניתן למצוא אותו בחנויות. למרבה המזל, אתה יכול לגדל שמיר ופטרוזיליה בעצמך על אדן החלון. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך תשוקה וקצת ידע תיאורטי.

דרישות לטמפרטורה, אור ולחות

שמיר ופטרוזיליה הם גידולים אוהבי אור עמידים בקור. מדובר בתושבי קו הרוחב הצפוני שאינם חוששים מטמפרטורות נמוכות. צמחים צעירים סובלים כפור עד 0 מעלות צלזיוס. זרעים מתחילים לנבוט כבר ב -3 מעלות צלזיוס, ונובטים במהירות הגבוהה ביותר ב- 18-20 מעלות צלזיוס. ב + 8 מעלות צלזיוס ומטה, צמחים יפסיקו להתפתח.

כאשר מטפחים ירוקים על אדן החלון, יש להקפיד על הכלל: ככל שהתאורה גרועה יותר, טמפרטורת האוויר צריכה להיות נמוכה יותר, שכן במקרה זה הגבעולים נמתחים פחות.

כל ירק הוא היגרופילי. לחות האדמה האופטימלית במהלך טיפוחו היא 70-80% HB.

עֵצָה

כדי לקבוע את דרגת הלחות המספיקה בכדור הארץ, אתה צריך לנסות לעצב ממנו גוש. אם הפעולה הייתה מוצלחת, אך לא נותרו סימני רטוב על היד, אז דרגת הלחות היא אופטימאלית לגידול פטרוזיליה ושמיר.

השקה את הצמחים במי ברז מיושבים בטמפרטורת החדר. שמיר ופטרוזיליה הופכים לצהובים מהמים עם כלור. בחורף, אתה יכול להשתמש במים המתקבלים ממסת שלג להשקיה.

צמחים זקוקים ללחות אוויר גבוהה יותר מכפי שקובעת בדירה בדרך כלל בחורף. עלי הפטרוזיליה והשמיר צומחים עסיסיים ומעוררי תיאבון, הטיפים אינם מתייבשים עליהם אם לחות האוויר היא 60-70%. בחדר מחומם, לחות האוויר עשויה להיות נמוכה עד 30-40%. לכן יש לרסס צמחים במים נקיים מבקבוק ריסוס לפחות פעמיים ביום.

אורך יום

שמיר ופטרוזיליה הם צמחי יום ארוך. עם משך הארה של 10-12 שעות, מסת העלים שלהם גדלה. הפחתת שעות אור היום עד 8-10 שעות ומטה מגרה את הופעת עלי הרוזטה ומגדילה את העלווה של השיחים, אך צמחים מתפתחים לאט יותר ומפחיתים את הפרודוקטיביות הכללית.

גידול שמיר על אדן החלון בחורף אינו מעשי ללא שימוש בתאורה נוספת. עבור תאורה אחורית משתמשים במנורות LED או ניאון, ומניחים אותם במרחק של 30-50 ס"מ מעל המכולות. ככל שהגבעולים גדלים, גופי התאורה מורמים.

פטרוזיליה פחות תובענית לאורך שעות אור היום מאשר שמיר. הוא יכול לצמוח ללא תאורה, למעט בחודשים החשוכים ביותר: דצמבר, ינואר, פברואר.

תִחוּל

בדרך כלל תושבי העיר עוסקים בגידול ירק על אדן החלון. יש לציין כי אין אדמה מתאימה בעיר שכן גם בגנים ובפארקים האדמה מזוהמת בחומרים המזיקים לבריאות. הרבה יותר בטוח לרכוש בחנות תערובת אדמה אוניברסלית לשתילים עם תגובה מעט חומצית או נייטרלית (5.5-7.0), ובנוסף למלא אותה עם ביגומוס או קומפוסט תולעים שנרכש בחנות.

עֵצָה

כשמגדלים ירוקים על אדן החלון, עליכם לזכור כי ככל שהאדמה משוחררת ומזינה יותר, כך התוצאה תהיה טובה יותר.

תושבי הקיץ יכולים להצטייד באדמה שלהם בסתיו, לקחת אותם מהגן עליו גידלו מלפפונים או כרוב בשנה הנוכחית, ולערבב אותם עם אדמת כבול קנויה ביחס של 1: 1 כדי להפוך אותו לבלוע.

טכנולוגית גידול שמיר על אדן החלון

לגידול שמיר בבית, אתה יכול לקחת כל זנים מוקדמים ואמצע העונה.

טבלה 1: זני ירק המתאימים לאדן החלון

זני הגרנדיה וגריבובסקי נותנים תשואה מהירה אך קטנה. זני אמצע העונה (Richelieu, Kibray) מגדלים ירקות כעבור שבוע מאשר אלה המוקדמים, אך יהיו כמעט פי שניים עלים - 7-11. זני בוש (Alligator, Buyan) יתנו את היבול האחרון, אך גם השופע ביותר.

הכנת זרעים

קשה להנביט זרעי שמיר ולוקח זמן רב לנבוט. כדי להאיץ את התהליך, הזרעים מושרים מראש במים חמים. לזריעה מתאימים זרעים אשר, כמה שעות לאחר ההשריה, שקעו לתחתית כלי עם מים. הם שוב ספוגים, הפעם בפרמנגנט אשלגן ורוד עז. לאחר 2-3 שעות, לא יישארו נבגי חיידקים פתוגניים ופטריות טפיליות על פני הזרעים, שיכולים לנבוט באדמה ולהרוס את הזרעים.

במקום אשלגן פרמנגנט לצריבה תוכלו להשתמש בתכשירים מהשולחן.

טבלה 2: הלבשת זרעי פטרוזיליה ושמיר

זְרִיעָה

לגידול ירק, מיכלים בכל צורה ובכל גודל מתאימים. עליכם לשים לב רק לעומק - עליו להיות לפחות 10 ולא יותר מ -20 ס"מ.

ניקוז חימר מורחב נשפך לתחתית המכולה בשכבה של 2-3 ס"מ, ואז הוא מתמלא באדמה, מבלי להוסיף 1 ס"מ לקצה המכולה. האדמה מרוססת במים מבקבוק ריסוס, נעשים חריצים וזרעים נזרעים לעומק של 1 ס"מ. הזרעים מכוסים באדמה ושוב מרוססים על פני האדמה. המיכל סגור מלמעלה עם זכוכית או סרט שקוף ומונח במקום מואר.

עֵצָה

זרעי שמיר אינם נובטים היטב בחושך, לכן אסור לכסות את המיכל בחומרים אטומים.

בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס, שתילים יופיעו בשבוע. זרעים ישנים בני 2-3 שנים נדרשים זמן רב יותר לנביטה. לאחר שעלי הקוטלון מופיעים על פני השטח, הצמחים מדוללים החוצה ומשאירים ביניהם 2-3 ס"מ.

תאורה טובה לשמיר ופטרוזיליה חשובה יותר מחום. ממרץ עד אוגוסט, הצמחים על אדן החלון יקבלו מספיק שמש טבעית. בחודשים הנותרים, הירוקים יצטרכו להיות מוארים באופן מלאכותי.

טכנולוגיה לגידול פטרוזיליה על אדן החלון

זנים להבשלה מוקדמת מתאימים לגידול פטרוזיליית עלים בדירה. הם מגדלים עלים כמעט שבועיים לפני התבגרותם באמצע ומאוחר. בבחירת זן עליכם לקחת בחשבון שפטרוזיליה יכולה להיות עלה ושורש. פטרוזיליה שורש אינה מתאימה לגידול על אדן החלון מזרעים, שכן תחילה צריך לגדל בה גידול שורש חזק ורק אז ניתן להשיג מסת עלים בשפע מספיק.

לגידול בחדרים זנים עליים מתאימים:

• לייקה;
• אשת חרקוב;
• מניב;
• אירינקה;
• חג רוסי;
• אַסתֵר;
• מוסקארוז.

זרעי פטרוזיליה מכילים הרבה שמנים אתרים המונעים חדירת מים בתוך הזרע והעירתו של העובר. כדי להסיר חלק מהאסתרים, הזרעים נושרים במים למשך יממה. צריך להחליף את המים לפחות פעמיים, לנקז להחשיך. בלי זה, פטרוזיליה יכולה לנבוט עד 30 יום. לאחר ההשריה, הזרעים נובטים תוך 7-10 ימים.

הזרעים נטועים במכלים בעומק 15-30 ס"מ ומשובצים לעומק 5-10 מ"מ, מפוזרים על אדמה ומרטיבים את פני השטח. המיכל מכוסה בזכוכית כדי להאט את אידוי המים, ומועבר למקום בהיר עם טמפרטורה של 19-20 מעלות צלזיוס. הצילומים הראשונים יופיעו בעוד 2-3 שבועות. ואז מסירים את הכוס והצמחים מדללים החוצה ומשאירים 4-5 ס"מ ביניהם.

בקיץ, לעתים קרובות מושקים פטרוזיליה, ומונעים את התייבשות האדמה. בחורף יש לאפשר לאדמה להתייבש.

ברגע שמופיעים יורה הטמפרטורה מופחתת ל- 15-18 מעלות צלזיוס. הורדת הטמפרטורה מעוררת את התפתחות מערכת השורשים ומונעת את החלק האווירי של מתיחות. בקיץ ניתן להוציא את המכולה אל המרפסת. בקיץ, באביב ובסתיו, יש לצמח מספיק אור שמש טבעי. בחורף תזדקק לתאורת ניאון. את העלים הראשונים ניתן לחתוך חודשיים לאחר הנביטה. הענפים אינם חתוכים בשורש, ומשאירים את העץ הגדול ביותר. שיח הפטרוזיליה מוציא כל הזמן עלים חדשים. לאחר שזורעים זרעים, תוכלו לספק לעצמכם ירקות למשך מספר חודשים.

אילוץ פטרוזיליה שורש

בסתיו ובחורף תוכלו לגרש פטרוזיליה שורשית על ידי נטילת יבול שורש שגדל במדינה או קנה בחנות. אין צורך בהארה במהלך הכפייה.

הכפייה יכולה להתחיל בסוף אוקטובר. גידולי שורש באורך של 5 ס"מ ועובי 2-4 ס"מ מתאימים הם נטועים בעציץ רגיל, כך שהחלקים העליונים בולטים מעט מעל פני האדמה. הסיר מושקה כאשר האדמה מתייבשת. בעוד שבוע-שבועיים, עלים צעירים יתחילו להופיע מראש השורש, אותם ניתן לקרוע ולאכול. ירקות מגידול שורש אחד מנותקים ארבע פעמים.

הִידרוֹפוֹנִיקָה

זרעי פטרוזיליה ו שמיר נובטים זמן רב ואז אתה עדיין צריך לחכות עד שהעלים יגיעו לגודל הרצוי. עכשיו אתה יכול לגדל ירקות על אדן החלון הרבה יותר מהר. לשם כך עליכם לרכוש בסופרמרקט ירקות שגדלו כבר, הנמכרים במכולות קטנות. צמחים אלה מגודלים הידרופוני בחממות, אך הם מסוגלים בהחלט להכות שורש באדמה.

השיחים משוחררים ממכולות ונשתלים בעציצים בנפח של 0.5 ליטר. לאחר שהצמחים משתרשים, ניצנים רדומים מתעוררים עליהם ויופיעו עלים נוספים.

סירים חמודים עם עשבי תיבול טריים על אדן החלון של המטבח מקשטים את הפנים ומשמשים כמקור לתוצרת טרייה בעונה הקרה. אתה יכול לגדל ירוקים עם ילדיך. תתקיים פעילות משותפת מעניינת, והילדים יכירו צמחים וילמדו יותר על הטבע.