Kad rakt burkānus un bietes, no kā atkarīgs laiks?

Laiks, kad ir laiks noņemt burkānus un bietes no dārza, ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Ja saknes izrakt nepareizā laikā, tas negatīvi ietekmēs ražas kvalitāti - pasliktināsies dārzeņu garša, tās tiks mazāk uzglabātas.

Pirmkārt, viņi novāc sakņu kultūras, kas iestādītas pirms ziemas. Sējot pavasarī, dārzeņus rudenī izraka un noliek ilgstošai uzglabāšanai.

Faktori, kas ietekmē tīrīšanas laiku

Burkānu un biešu novākšanas grafiku ietekmē dažādi iemesli. Dārzeņiem jābūt pilnīgi nogatavojušiem, tiem jābūt šķirnei atbilstošā izmērā, tiem jābūt pietiekamā daudzumā barības vielu un vitamīnu.

Jāņem vērā šādi faktori:

• Šķirnes nogatavināšanas datumi. Informāciju par to var atrast uz sēklu iepakojuma. Audzētājs vienmēr norāda, vai tā ir agrīna vai vēlīna šķirne, cik ilga ir ražas augšanas sezona.
• Nosēšanās reģions. Dienvidos sakņu kultūru sēšana notiek agrāk, un vienā sezonā dienvidu reģionos var novākt divas burkānu un biešu kultūras. Krievijas ziemeļdaļā atkārtotu sēšanu neveic, bet raža parasti tiek izrakta septembra sākumā.
• Laika apstākļi pašreizējā sezonā. Ja rudens ir silts, sakņu kultūru novākšanu var atlikt uz mēnesi vai ilgāk. Aukstā lietainā laikā ražu novāc agrāk nekā parasti.
• Sēšanas datumi. Burkāni un bietes, kas iestādīti pirms ziemas, tiek izrakti ap vasaras vidu, šādus dārzeņus ilgstoši neuzglabā. Sējot pavasarī, saknes no dārza novāc rudens mēnešos.
• Augšanas apstākļi. Lauksaimniecības tehnoloģija ietekmē dārzeņu nogatavināšanu. Nepietiekama kopšana vai pieļautās kļūdas noved pie vēl agrīnu šķirņu nogatavošanās.
• Augļu izskats un lielums. Saknes, kas sasniegušas briedumu, pilnībā atbildīs šķirnes aprakstiem.

Dārzeņiem, kas izrakti pārāk agri, nebūs laika pienācīgi sagatavoties ziemai, lai izveidotu blīvu ādu. Šādi augļi nokalst un izžūst agrāk, tiem nav bagātīgas garšas. Ja aizkavējat ražas novākšanu, dārzeņi absorbēs lieko mitrumu, var sasalt vai saplaisāt. Ir skaidrs, ka arī šādu kultūru ilgstoši nevar uzglabāt.

Sakņu kultūru brieduma pazīmes

Pirms burkānu un biešu novākšanas noteikti ar ārējām pazīmēm novērtējiet sakņu kultūru brieduma pakāpi.

• Ražas novākšana parasti tiek sākta brīdī, kad galotņu apakšējā daļa sāk nokalst, lapas nokalst un kļūst dzeltenas, atrodas uz zemes. Ar pavasara sēju šī parādība notiek rudenī.
• Jūs varat izraut 1-2 sakņu kultūras no zemes un novērtēt to lielumu. Burkānu un biešu masai aptuveni jāatbilst šķirnes īpašībām. Līdz brieduma brīdim bietēm ir vienreizēji augļi un lapas.
• Vēl viena sakņu kultūru gatavības ražas novākšanai pazīme ir grauzēju aktīvā izturēšanās. Ja netālu no dārza tika novērotas pūtītes, tas nozīmē, ka raža jāuzsāk nekavējoties, pretējā gadījumā var sabojāt diezgan daudz dārzeņu.

Izņēmums ir dārzeņi, kas tika iesēti pirms ziemas. Vasaras sākumā pakāpeniski varat izvēlēties šādu burkānu, retinot stādīšanu. Jūlija vidū pēc novākšanas dārza gulta tiek pilnībā atbrīvota. Tajā pašā laikā nogatavojas agrīnās burkānu un biešu šķirnes, sētas pavasarī.

Pēc ražas novākšanas šajā apgabalā ir atļauts stādīt citas kultūras, piemēram, zemenes vai zirņus.Lai bagātinātu augsni nākamajai sezonai, pēc sakņu kultūrām varat sēt siderates (pākšaugus un graudaugus). Ziemas burkānus un bietes audzē vasaras patēriņam.

Laika apstākļu ietekme uz tīrīšanas laiku

Laika apstākļi dažādos veidos ietekmē burkānus un bietes, tāpēc tos novāc dažādos laikos. Bietes ir nepieciešams izrakt uzglabāšanai agrāk, jo ir samazināta aukstuma pretestība.

Burkānu novākšanas laiks

Burkāni pārdzīvos pirmās vieglās salnas bez jebkādām problēmām. Tiek uzskatīts, ka neliela zem nulles temperatūra nāks par labu tikai šim dārzeņam. Sakņu kultūras garša un derīgās īpašības nepasliktinās aukstuma ietekmē, un glabāšanas laiks pat palielinās.

• Ja jūs savācat burkānus pēc tam, kad augsne ir sasalusi, tos līdz nākamajai vasarai glabās pagrabā bez pasliktināšanās pazīmēm;
• Daži audzētāji dārzā atstāj burkānus, līdz nokrīt pirmais sniegs.

Ar novēlotu ražas novākšanu vispirms nedaudz sasmalciniet galotnes, lai tā kalpotu kā papildu siltumizolācijas slānis.

Protams, nevajadzētu gaidīt smagas sals. Dienas laikā temperatūrai vajadzētu būt virs nulles, ir atļautas tikai nakts sals. Burkāni, kas izrakti vēlāk, nav jāžāvē. Viņa nekavējoties tiek nodota glabāšanā.

Biešu novākšanas laiks

Bietes ir daudz mazāk izturīgas pret aukstumu. Ir stingri aizliegts ļaut tam sasalt, pretējā gadījumā augļi saplaisās un kļūs bez garšas. Raža jānovāc pirms pirmo salnu iestāšanās.

Arī sakņu kultūra nepieļauj lieko mitrumu. Ja ilgstošās rudens lietainās laikā bietes atstājat dārzā, dārzenis ātri sapūties un pasliktināsies.

Šo iemeslu dēļ nav ierasts kavēties ar ražas novākšanu:

• sausā un siltā laikā sakņu kultūru var turēt zemē līdz oktobra vidum (Krievijas centrālajā daļā);
• kad rudens ir auksts un lietains, bietes tiek izraktas pirms termiņa;
• gaisa temperatūra, pat naktī, nedrīkst pazemināties zem + 5 ° C.

Neskatoties uz to, jums jāgaida periods, kad augļos ir uzkrājies pietiekams daudzums cukura. Uzkrāšanas process sākas augusta beigās. Saharozes daudzums augļos sasniedz maksimumu nedēļu pirms biešu pilnīgas nogatavošanās beigām.

Sakņu glabāšana

Vidēja lieluma sakņu dārzeņi tiks glabāti pēc iespējas ilgāk. Pirms uzglabāšanas dārzeņus žāvē un atbrīvo no virskārtas. Kātiņus nevar izlauzt - tie tiek nogriezti, atstājot mazus celmus. Tad burkānus un bietes ievieto traukos - koka vai plastmasas kastēs, groziņos, džutas maisos. Jūs varat uzglabāt sakņu dārzeņus vairumā, ievietojot tos plānā kārtā virs kartupeļiem.

Uzglabāšanai jāatbilst šādiem nosacījumiem:

• minimālā pozitīvā temperatūra (no 0 līdz +4 ° C);
• mitrums 80–90 procenti;
• laba ventilācija;
• gaismas trūkums.

Telpas, piemēram, pagrabs un neapsildīts pagrabs, ir vislabāk piemērotas šīm prasībām.

Uzglabāšanas traukos dārzeņus var pārkaisa ar samitrinātu zāģu skaidām vai smiltīm, pievienojot sasmalcinātu krītu (krīts novērš puves attīstību). Lai pēc iespējas ilgāk saglabātu bietes un burkānus, augļus iepriekš iemērc māla biezenī un nosusina. Periodiski ražu sakārto noliktavā, lai savlaicīgi noņemtu sabojātos dārzeņus.

Burkānu un biešu novākšana pareizajā laikā un optimālu apstākļu radīšana uzglabāšanā ietaupīs ražu ziemas un pavasara mēnešos, nezaudējot kvalitāti. Pilnīgi nogatavojušies sakņu dārzeņi izceļas ar lielisku garšu un neapšaubāmām priekšrocībām.