Kad rakt bietes ziemas uzglabāšanai?

Rudens ir sakņu kultūru novākšanas un novietošanas pagrabos un pagrabos ziemai glabāšanas laiks. Bietes ir jānovāc savlaicīgi, pirms sala iestāšanās. Katrā reģionā dārzeņus novāc savā laikā. Pirmkārt, jums jāpārliecinās, vai bietes ir nogatavojušās (to var noteikt ar vairākām ārējām pazīmēm). Tad saknes tiek sagatavotas uzglabāšanai.

Kas nosaka pļaujas laiku?

Biešu stādīšanas un ražas novākšanas datumu ietekmē klimatiskās īpašības apgabalā, kurā audzē ražu. Piemēram, vidējā joslā biešu sēšana atklātā zemē tiek veikta maija otrajā pusē. Dienvidu reģionos to var izdarīt mēnesi agrāk. Sibīrijas un Urālu iedzīvotājiem sēšana tiek atlikta līdz brīdim, kad izzūd draudi par salnām, kas var nogalināt jaunos dzinumus.

Turklāt nogatavināšanas ziņā jāņem vērā biešu īpašības. Atkarībā no augšanas sezonas garuma šķirnes var būt:

• agrīna nogatavināšana - nogatavojušās sakņu kultūras iegūst 50–80 dienu laikā, šādas bietes novāc no jūlija vidus līdz augusta vidum;
• starpsezonā - dārzeņu augšanas sezona ilgst no 80 līdz 100 dienām, šī biete tiek izrakta no augusta otrās puses līdz septembra vidum;
• vēlu nogatavināšanu - bietes nogatavojas 100–135 dienas, šajā gadījumā dārzeņus novāc septembra beigās vai oktobrī.

Attiecīgi, jo agrāk tika veikta sēšana, jo agrāk notika raža. Vēlu nogatavojušās šķirnes pilnīgi nav piemērotas stādīšanai aukstos reģionos, tās sēj tikai Krievijas dienvidos un centrālajā daļā. Visu informāciju par šķirnes īpatnībām var iepriekš izlasīt uz sēklu iesaiņojuma, tos iegādājoties. Audzētāji pastāvīgi strādā, lai iegūtu zonētas šķirnes katram reģionam.

Savlaicīgas tīrīšanas sekas

Dažreiz vasaras iedzīvotāji, baidoties iesaldēt saknes, pirms laika sāk novākt ražu no dārza glabāšanai. Tas nav jādara vairāku iemeslu dēļ:

• Augļu masas palielināšanās bietēs notiek, rudenī pazeminoties temperatūrai. Ja dārzeņus priekšlaicīgi izņem no zemes, raža būs ievērojami mazāka.
• Tieši nogatavojušās saknes uzkrāj maksimālo vitamīnu daudzumu. Jums rūpīgi jāuzrauga laika prognoze un jāuzsāk ražas novākšana tieši pirms pirmo salnu iestāšanās. Ja mirklis tiek palaists garām, saknes iestrēdzis salnā, kas sabojās dārzeņus un saīsina glabāšanas laiku.

Tomēr ir daži apstākļi, kas liek vasaras iedzīvotājiem ražu novākt pirms laika:

• Biešu rakšana tiek sākta, ja nākamajai nedēļai tiek prognozēts lietus. Pārmērīgs mitrums novedīs pie augļu plaisāšanas un to garšas pasliktināšanās.
• Otrs nelabvēlīgais faktors var būt grauzēju iebrukums. Lai izvairītos no graudu sabojāšanas ar dzēlieniem, sakņu kultūras steidzami jāizrok no zemes.

Sakņu kultūru brieduma pazīmes

Pašas bietes jums pateiks, ka ir pienācis laiks novākt ražu. Jums vienkārši jāpievērš uzmanība augu izskatam.

Ir iespējams noteikt, ka nogatavināšanas procesu pabeidz ārējo zīmju kopums:

• auga apakšējās lapas sāks novīst, kļūt dzeltenas un izžūt (sausā vasarā šis process var notikt pirms laika);
• dārzeņi iegūs diezgan lielu izmēru, kas atbilst šķirnes īpašībām, to stāvokli var novērtēt pēc augļu galotnēm, kas noraugās no zemes;
• bieži bietēs parādās savdabīgi izaugumi - signāls, ka saknes gatavojas dīgšanai.

Lai precīzāk noteiktu biešu lielumu, var izvilkt vienu augu un pārbaudīt augļus. Ja tā izskats atbilst cerībām, nav vērts aizkavēt biešu novākšanu.

Tīrīšanas noteikumi

Dārznieki nav vienisprātis par to, kā tieši novākt bietes. Tas viss ir atkarīgs no augsnes blīvuma un nogatavojušos dārzeņu lieluma. Ja saknes ir lielas un sausā un blīvā augsnē, tās būs grūti izvilkt ar rokām. Šajā gadījumā tiek izmantots inventārs.

Ja tiek prognozēti nokrišņi, bietes labāk izrakt pirms lietavas nekā pēc tām.

Visērtāk bietes rakt ar lāpstu. Jums būs nepieciešamas arī kastes, kurās sakrauj dārzeņus, un asu nazi toņu griešanai. Tīrīšanu veic sausā, skaidrā dienā:

1. Lāpstu noved zem sakņu kultūras no apakšas, pēc tam to velk ar galotnēm un bietes velk uz virsmu. Ir nepieciešams rīkoties uzmanīgi, cenšoties izvairīties no mehāniskiem augļa bojājumiem.
2. Ja bietēm ir pielīpusi augsne, garoza viegli notīra ar cimdveida rokām. Dārzeņu ādām jāpaliek neskartām.
3. Pēc tam galotnes tūlīt tiek nogrieztas. Sakņu kultūrām vajadzētu būt celmiem, kuru garums ir 1–2 cm, ja lapas savlaicīgi nenoņem, tās no bietēm izvilks mitrumu, kas pasliktinās dārzeņu kvalitāti.
4. Arī saknes tiek rūpīgi sagrieztas.
5. Pēc sakņu savākšanas kastēs, tos pārnes kūtī un atstāj tur 3-4 dienas. Šajā laikā āda pilnībā izžūs, un brūces, kas palikušas pēc galotņu sagriešanas, sadzīs.

Ja ārā ir salīdzinoši silts laiks (+10 ° C), saknes var atstāt ārā zem nojumes. Pēc visu iepriekšminēto procedūru veikšanas bietes ir gatavas transportēšanai uz glabāšanu.

Uzglabāšanas organizēšana

Pirms uzglabāšanas dārzeņi tiek sašķiroti. Bojāti augļi tiek novietoti atsevišķi. Tos vispirms pārstrādā vai patērē. Ļoti lielas bietes ilgstoši neuzglabā, tās būs jānovieto tuvāk noliktavas ieejai. Dārzeņus šķir arī pēc pakāpes. Vismazāk ir saglabājušās sugas, kas nobriest agrīnā vecumā. Vēlajām šķirnēm ir visilgākais glabāšanas laiks.

Optimāli uzglabāšanas apstākļi:

• temperatūra - 0–2 ° C;
• mitrums - 90%;
• gaisa cirkulācija;
• aptumšošana.

Visus šos nosacījumus parasti izpilda pagrabs vai pagrabs. Sakņu kultūras var uzglabāt arī tranšejās vai bedrēs, kas izraktas tieši dārzā. Dārzeņu glabāšanai dzīvoklī ir piemērots stiklots balkons, kurā jums būs jāuzstāda izolēta kaste. Bietes pagrabā varat uzglabāt bez taras, kastēs vai maisos. Ja tiek izmantoti plastmasas maisiņi, izveidojiet nelielas atveres gaisa iekļūšanai.

Dažiem vasaras iedzīvotājiem ir populārs veids, kā kartupeļus un bietes uzglabāt kopā. Šajā gadījumā kartupeļus novieto no apakšas, un bordo saknes tiek izkaisītas ar augšējo slāni. Uzglabāšanas laikā kartupeļi izdalīs lieko mitrumu, un bietes to absorbēs, kas nāks par labu abiem dārzeņiem. Optimālos apstākļos sakņu kultūru var uzglabāt līdz 6-9 mēnešiem.

Atbilstība biešu novākšanas grafikam, sakņu kultūru pareiza sagatavošana uzglabāšanai, piemērotas krātuves izmantošana nodrošinās dārzeņu drošību, nezaudējot kvalitāti ziemā un pavasarī. Periodiski veiciet augļu starpsienu, lai novērstu ievērojamus ražas zaudējumus.