Visas saldo piparu "Kalifornijas brīnuma" īpašības, dārznieku atsauksmes par šo šķirni

Kalifornijas brīnumu pipari ir zināmi kopš 1928. gada. Tas tika atvests no Amerikas, šodien tas labi aug dienvidos un Krievijas centrālajā daļā. No citām šķirnēm tas atšķiras ar mīkstuma saldumu, mīkstām sienām, pievilcīgu izskatu un spēju paciest transportēšanu un ilgstošu uzglabāšanu (svaigu līdz 30 dienām).

Šķirnes vēsture

Šis saldais pipars ir šķirne, nevis hibrīds, kas iegūts no vairākām šķirnēm. Tas tika audzēts apmēram pirms 100 gadiem Dienvidamerikā, tāpēc arī ieguva savu nosaukumu.

Divdesmitā gadsimta vidū "Kalifornijas brīnums" tika atzīts arī Krievijā, pateicoties vienam dārzniekam, kurš viņu atveda mājās no ceļojuma uz ārzemēm. Pamazām šķirne izplatījās dažādos reģionos, iemīlēja dārzniekus. 1999. gadā tas tika oficiāli ierakstīts valsts reģistrā.

Kas ir interesants?

Šīs šķirnes pipari atšķiras no citām šķirnēm ar augstu cukura saturu. Tās āda ir blīva, mīkstums ir sulīgs, ļoti salds. Tikai retos gadījumos tas var nedaudz pagaršot, ja netiek ievēroti lauksaimniecības tehnoloģijas nosacījumi. Pipari tiek uzskatīti par C vitamīna rekordistiem - šis dārzenis satur tādu pašu daudzumu kā upenes. Turklāt to aktīvi izmanto sasaldēšanai, kura laikā tas saglabā visas derīgās īpašības.

Krievijai šķirne ir optimāla, jo to aktīvi audzē ne tikai centrālajā un vidējā joslā, bet arī ziemeļrietumu reģionos. Attiecas uz sezonas vidus šķirnēm, labi panes pārvadāšanu. Bet tā izskats ir pelnījis īpašu uzmanību - miza bioloģiskā nobriešanas laikā kļūst spilgti sarkana, paši augļi ir lieli, ar ribām, apaļu formu, bez asas galiņa. Kāti ir nedaudz iespiesti augļos. Miziņa ir plāna, bet ļoti blīva, tāpēc uzglabāšanas un transportēšanas laikā augļi gandrīz nav bojāti.

Neskatoties uz to, ka tas nav hibrīds, tas nav zemāks par tiem pēc izskata un garšas. Krūmi ir izpletušies, spēcīgi, tiem ir augsta imunitāte pret galvenajiem kaitēkļiem un slimībām. Augļi ir ļoti lieli.

Mūsdienās var atrast vairākas šo piparu šķirnes. Dažādu ražotāju sēklu materiāls tiek ražots arī ar citiem nosaukumiem - "Miracle of California", "California Wonder" vai "California Wonder".

Šķirnes apraksts

Informācija par šķirnēm	Iepazīstināja.
Apputeksnēšanas veids	Pašapputes.
Veids	Štambovojs, noteicējs.
Olnīcu veidošanās veids	Viens.
Nogatavošanās ātrums	Starpsezonā periods līdz pilnīgai nogatavināšanai atkarībā no pasugas ir 115–120 dienas.
Audzēšanas zona	Atvērta / slēgta zeme.
	Ieteicams audzēšanai centrālajā reģionā un ziemeļrietumu zonā.
Ganāmpulka blīvums (stādīšanas veids)	4-6 krūmi uz kvadrātmetru / 40 x 40 cm
Raža	No 1 kvadrātmetra līdz 10 kg
Augļu tips	Augļi ir iegarenas kubiskas formas, tiem nav smaila gala, ribas ir sadalītas 4 daivās. Augļu svars - no 90 līdz 140 g, bet dažu sugu svars var sasniegt 200–220 g. Pūces nav, mīkstums ir salds, salds. Peppery aromāts, raksturīgs. Sienu biezums ir vidēji 0,5–0,8 cm, bet tas var būt līdz 1 cm.
Augļu mērķis	Piemērots konservēšanai, svaigam patēriņam, pievienojot pirmajiem ēdieniem, salātiem, uzkodām. Uzglabāts līdz 1 mēnesim.
Izturīgs pret nelabvēlīgiem apstākļiem	Izturīgs pret galējībām temperatūrā, ēnojums.
Izturība pret slimībām	Tam ir spēcīga imunitāte pret vertikāli vītušos, tabakas mozaīkas vīrusu.

Vidēji krūma augstums sasniedz 70-75 cm.Stumbrs ir spēcīgs, spēcīgs, bez prievītes var izturēt līdz 10–12 nogatavojušos augļu. Dzinumi ir spēcīgi, lapas ir tumši zaļas, spīdīgas.

Šķirnes apraksts:

• Augļi ir lieli, kuboidāli iegareni, beigās saplacināti.
• Paprikas nokrāsa ir atkarīga no tā brieduma pakāpes - pašā sākumā, kad piparus jau var ēst, tas ir tumši zaļš, tad tas iegūst oranžu nokrāsu, un bioloģiskā gatavībā tas kļūst tumši sarkans ar ķiršu nokrāsu.

Dažām Kalifornijas brīnuma šķirnes pasugām tehniskajā briedumā ir spilgti oranžas, melnas bordo un citas mizas nokrāsas.

Plusi un mīnusi šķirnei

"Kalifornijas brīnuma" priekšrocības:

• piemērots audzēšanai siltumnīcās, siltumnīcās un atklātās gultnēs (pirmajā gadījumā tas dod bagātīgu ražu un ātrāk sāk nest augļus);
• ar pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju tas dod nemainīgi augstu ražu;
• palielina augļu intensitāti ar regulāru barošanu;
• nereaģē uz tabakas mozaīkas vīrusu, kas nereaģē uz ārstēšanu un var ievērojami samazināt ražas apjomu;
• ir lieli, skaisti sulīgi augļi ar patīkamu garšu;
• universāls kulinārijā - piemērots konservēšanai, svaigam patēriņam salātos un uzkodās, ko pievieno gandrīz jebkuram ēdienam;
• sēklu materiālu var novākt no savas ražas, vienlaikus saglabājot visas vecāku parauga šķirnes īpašības, un tam ir arī laba dīgtspēja.

Šķirnes trūkumi ietver šādus faktorus:

• labi nesniedz augļus, aug lēni un attīstās uz noplicinātas augsnes, tāpēc pirms stādīšanas tas ir jāoptimizē;
• audzējot ziemeļu platuma grādos, ir jāorganizē aizsargpārklājums;
• ja nav virskārtas, samazinās ne tikai ražas daudzums, bet arī augļu garšas parametri - tie kļūst sausāki, skābi vai var būt rūgti;
• augļi ir ļoti lieli, dažos eksemplāros tie sasniedz 250 g, tāpēc tie nav piemēroti visiem ēdieniem bez izņēmuma (piemēram, tie nav konservēti kopumā, tos reti izmanto pildīšanai).

Daudzi no šiem trūkumiem nepastāv nesen atlasītajās "Kalifornijas brīnuma" piparu šķirnēs - šķirnēs "Chocolate Miracle", melnā, oranžā, dzeltenā pasugā.

Lielākos augļus, kuru svars ir līdz 250 g, izšķir šķirne "California miracle black", sienas biezums sasniedz 1 cm. Mazākie šķirnes "California miracle orange" augļi - viens pipars sver vidēji 80-100 g, bet sienas biezums ir tikai 5 mm.

Pieaugošas funkcijas

Parasti šķirne ir nepretencioza, taču, audzējot un turpinot kopšanu, jāievēro vairāki noteikumi:

1. Sākotnējā sēklu dīgšanas procesā tām jābūt iegravētām. Dīgšanas vietā jūs varat izmantot burbuļošanu (tā ir stādāmā materiāla apstrāde ar skābekli bagātinātā ūdenī).
2. Jauni stādi un spēcīgi stādi nepieļauj temperatūras paaugstināšanos virs 25 grādiem, bet naktī - pazemināšanos līdz 16 grādiem vai vairāk. Nepieciešams pietiekams apgaismojums, bet tiešie saules stari var kaitēt plānajām delikātajām lapām.
3. Lai nākotnes krūms būtu zemāks un kompaktāks, lai palielinātu produktivitāti, galvenais kāts tiek nirts apmēram par 6. vai 8. lapu. Pēc tam krūms stipri sazarojas, kopumā tas palielina ražu par gandrīz 30%.
4. Stādus zemē ir iespējams pārvietot tikai tad, kad augs sasniedz 2 mēnešu vecumu, un stādiem būs vismaz 8 lapas. Vietai jābūt saulainai, pasargātai no caurvēja, augsne ir vaļīga un caurlaidīga - melna augsne, māls un smilšmāls. Šīs šķirnes pipari dod priekšroku nedaudz skābai augsnei.
5. "Kalifornijas brīnums" netiek stādīts pēc kartupeļiem, fizalis, baklažāniem, citu šķirņu pipariem un tomātiem. Pākšaugi, ķirbis, burkāni, cukini, gurķi un sīpoli tiek uzskatīti par optimāliem priekšgājējiem.

Rūpējoties par piparu stādiem, ir arī savas īpašības:

• Šī piparu šķirne ir mitrumu mīloša, sausajā periodā tā var pilnībā pārtraukt augšanu, pumpuri, olnīcas un lapas sāks krist. Jums ir nepieciešams laistīt tikai ar siltu ūdeni, vismaz 22 grādus. Pēc procedūras augsnes garoza irdināta.
• Noteikti izmantojiet augšējo mērci. Tos ieved vismaz 3 reizes - 2 nedēļas pēc stādīšanas, ziedēšanas fāzē, pēc tam periodā, kad augļi sāk ieliet.
• Kad krūms sasniedz aptuveni 30 cm augstumu, tiek veikta formēšana. Augšējais pumpurs tiek noņemts, pirmajā un otrajā rindā tiek atstāti 2 spēcīgi dzinumi, visi pārējie ir satverti. Kad krūms sāk zaroties, pie katra zara ir jānoņem vāji dzinumi. Tāpat tiek noņemti visi zari, uz kuriem nav augļu.
• Augs ir pašapputes, bet, ja nav vēja, procesu var aizkavēt. Lai palīdzētu paprikai apputeksnēt, periodiski kratiet krūmus vai lieciet tos no apakšas uz augšu virs ziediem ar plašu suku, vates tamponu vai citu mīkstu materiālu.
• Šķirne nav izturīga pret tādām slimībām kā melnā kāja, Alternaria un puve. No kaitēkļiem tam uzbrūk laputis, zirnekļa ērces un lodes.

Audzēšanas procesa siltumnīcā apraksts:

• Iekštelpās ir vieglāk ievērot temperatūras un mitruma parametrus. Jums, iespējams, vajadzēs laistīt biežāk, jo ūdens iztvaiko ātrāk.
• Zemās siltumnīcās nevajadzētu pieļaut lielu krūmu augšanu. Tos regulāri saspiež tā, lai tie stiprāk sazarojas, pēc tam tie tiek piesaistīti trellises vai mietiņiem. Atklātā laukā krūma formēšana ir nepieciešama tikai ražas palielināšanai, bet krūma sazarojuma palielināšana aizņem platību, tāpēc to izmanto retāk.
• Ir svarīgi laikā savākt augļus gan siltumnīcā, gan atklātā laukā. Parasti tos noņem, kad āda kļūst tumši zaļa vai sāk iegūt dzeltenīgu nokrāsu. Tad, uzglabājot tos, tie nogatavosies un kļūs sarkani. Ja augļi netiek savlaicīgi noņemti, tie neļaus nākamajām olnīcām veidoties lieliem pipariem, samazina kopējo ražu un pārslogo krūmu, kas var izraisīt tā deformāciju.

Ražas novākšanas laikā augļus nevajadzētu noplūkt, bet uzmanīgi sagriezt ar nazi, kas nesabojās stublāju un zarus.

Jau 4 mēnešus pēc stādīšanas pirmie augļi tiek novākti, bet bioloģisko briedumu tie sasniegs ne agrāk kā 130 dienas pēc stādu stādīšanas zemē.

Atsauksmes par dārzniekiem

Viena no populārākajām saldo piparu šķirnēm valstī - "Kalifornijas brīnums" - ir saņēmusi daudz pozitīvu pārskatu no dārzniekiem, kuri to aktīvi audzē savos zemes gabalos. Šķirnei praktiski nav trūkumu, taču tai ir daudz priekšrocību - augsts ražas līmenis, spēja izturēt pārvadāšanu, laba gaume un ērta audzēšana.

Šai piparu šķirnei nav nepieciešama īpaša piesardzība, pietiek ar standarta paņēmieniem - regulāru frakcionētu laistīšanu, mēslošanu, ravēšanu, augsnes atslābināšanu un, ja nepieciešams, cīņu ar slimībām un kaitēkļiem.

Gandrīz visi dārznieki, kas pazīstami ar šo šķirni, atzīmē tās augsto ražu. Ar pienācīgu rūpību viens krūms var veidot līdz 12 lieliem pipariem. Turklāt augļi vienmēr ir aptuveni vienāda lieluma, ar tādu pašu formu, izliekti vai deformēti.

"Kalifornijas brīnums" ir piemērots dažādiem platuma grādiem, to var audzēt ziemeļu reģionos, izņemot Tālajos ziemeļos. Skarbos aukstos apstākļos to biežāk audzē zem pārsega vai siltumnīcās, kur ar pienācīgu lauksaimniecības tehnoloģiju tas var dot vēl lielāku ražu nekā atklātā dārzā.