Artisjokk viktigste måter å vokse på

Å dyrke en artisjokk fra frø gir en moden flerårig og en delikatesse fra Middelhavet. Utseendet ligner grønnsaken ugresset, tornete urt, tistel, men når det gjelder pris og fordeler sammenlignes det med laksekaviar. Å velge det beste utvalget for din region, forberede jorden, følge reglene for pleie og samling av blomsterstander vil bidra til å høste en anstendig høst.

Grunner til å dyrke spiselige torner

Denne planten brukes ikke bare til konsum. Den ble opprinnelig hevet til dekorative formål. Blomstringene ble brukt til dekorasjon av lokaler og som fyllstoff, dekorasjon av buketter. Først mye senere, etter å ha smakt på de ublåste blomsterstandene, begynte gartnerne å bruke den til mat.

Interessant faktum: I det gamle Roma var artisjokken spesielt populær - som et afrodisiakum og en delikatesse. Den ble konsumert fersk og høstet for fremtidig bruk.

Smaken av avlingen går fort tapt etter høsting. Den optimale holdbarheten er 7-8 dager, men i kjøleskapet beholder knoppene smaken i opptil 90 dager. Vietnameserne bruker alle deler av artisjokken, inkludert stilkene, jordstenglene og løvet, for å lage aromatisk medisinsk te. Kulinariske eksperter foretrekker Cardon (spansk artisjokk) og en frøavling.

Det skal huskes at store, overmodne blomsterstander mister sin saftighet. Gamle kronblader er trimmet (kåte ender fjernes fra dem) og kokes før matlaging. Den optimale størrelsen på "frukt" er diameteren på et gjennomsnittlig kyllingegg; disse kan spises fersk og tilsettes salater.

Så hvorfor er artisjokker så gunstig? De inneholder hele spekteret av vitaminer og sporstoffer som har en gunstig effekt på menneskekroppen:

• anbefalt for eldre som er utsatt for hjerte- og karsykdommer og åreforkalkning;
• for rehabilitering av pasienter med hepatitt;
• det økte innholdet av koffein kininsyre i artisjokken, tillater bruk av alle deler av planten mot sykdommer i nyrene og leveren, spesielt med alvorlig rus i pasientens kropp;
• artisjokk har en gunstig effekt på kroppen i tilfelle sykdommer i mage-tarmkanalen;
• hjelper menn til å takle problemer med seksuell lyst;
• gunstig effekt på sykdommer i urin- og galleveiene.

Det er viktig å velge kvalitetsfrø fra gode plantesorter før planting.

Noen varianter av fantastiske grønnsaker

Artisjokkvarianter avviger for det første når det gjelder modning og størrelse på blomsterstander. Avlet varianter uten torner. I alle fall er dette varmekjære planter som vil kreve utarbeidelse av frø og jord, overholdelse av pleiereglene. Det er bedre å kjøpe frø fra pålitelige selgere og ikke forfølge en lav pris. Ellers, i stedet for en delikatesse, er det stor sannsynlighet for å dyrke en vanlig tistel, og vente forgjeves på høstingen av saftige "kjegler".

For våre forhold er Green Globe-variasjonen mest egnet. Denne planten gir rask avling og dyrkes som en årlig.

Et utvalg italienske forskere med "kjegler" malt i en vakker lilla farge - artisho av Violetto-sorten. Blomsterstander er litt avlange. Sorten plantes best i de sørlige regionene, den er krevende på varme og har en sen modningstid.

Planting Stars of the Empire lar deg høste runde blomsterstander på 70-80 dager. Sorten dyrkes også som en årlig.

Voksende teknologi

På grunn av den for korte sommeren og ustabile været i sentrum av Russland, er det farlig å så en artisjokk i åpen mark: det vil ikke ha tid til å bære "frukt" eller vil dø.Alternativt kan du plante i et drivhus med muligheten til å forlenge dagslysetidene.

I praksis er det imidlertid mye mer praktisk å plante frøplanter hjemme, og på et passende tidspunkt flytte dem til en hage eller grønnsakshage. I dette tilfellet gir planten den første høsten av saftige blomsterstander på tre måneder.

Viktig! Buskene må tildekkes om vinteren: de vil ikke overleve frostene våre.

Stratifisering og plukking

Frøene blir aktivert i februar, og de blir sådd tidlig på våren. Hvis du aldri har dyrket en artisjokk før, anbefaler vi deg å kjøpe en pakke med frø av samme sort og prøve å dyrke 10-15 busker først, ikke mer. Hvis de første høstene behager deg, kan neste år artisjokkbedene økes.

Vi anbefaler følgende fremgangsmåte for arbeid med frø:

1. Hell frøene i en beholder, fyll den med varmt vann - dette arbeidet gjøres best om kvelden.
2. Neste dag, spre hovne frø på en fuktig klut.
3. Etter at du har pakket inn kantene på stoffet og fuktet det med vann, legger du pakken i en plastpose.
4. Blokker nå lufttilførselen (dette er viktig) og plasser posen på et mørkt sted med konstant romtemperatur i 5-6 dager, slik at fremtidige spirer klekkes.
5. Signalet for å plante frø er mørkere spisser av frøene.
6. Erfarne artisjokkelskere anbefaler å plassere de vekke frøene under kjøleskapet: kortvarig avkjøling vil forbedre eggstokkdannelsen og fremtidige utbytter.
7. Mens frøene avkjøles, forbered jorda. Den ideelle jordblandingen er humus, elvesand og det øverste fruktbare jordlaget i like store mengder. Bland alt og hell litt vann.
8. Bruk engangskopper, torvtabletter eller trekasser som containere for å plante frøplanter. I bunnen er det ønskelig med hull for avløp av overflødig vann. Bløt torvtabletter, og legg dem deretter i boksen for fremtidige frøplanter.
9. Fyll bunnen av oppvasken med utvidet leire for drenering og fyll 2/3 med tilberedt jord.
10. Hvis du planter frøplanter i bokser, lager du rader 10-15 mm dype med en radavstand på 30-40 mm. Spred ut store artisjokkfrø, og la 30 mm hull. Du kan plante 1 korn i små kopper - da vil ikke rotsystemet til planten lide under transplantasjon, og det vil slå rot raskere.
11. Fukt jorda litt fra en sprayflaske og pakk stativet med glass eller trekasser i plastposer eller dekk med glass på toppen. I løpet av denne tiden er det viktig å opprettholde et konstant jordfuktighetsnivå og temperatur for bedre planteutvikling.

Råd! Når du legger frø og drysser radene / hullene med jord, må du være ekstremt forsiktig så du ikke skader de sarte spirene.

Mens du opprettholder behagelige forhold for utvikling, vil de første skuddene vises etter 10-12 dager. Og etter 14 dager vokser det førstefødte bladet. På dette tidspunktet må frøplantene dykke: knip spissene til røttene til hver artisjokk eller riv av og plant hver busk i en egen beholder.

Frøforberedelse

Tilberedte artisjokkfrøplanter slå rot i hagen uten problemer. I tillegg til riktig ernæring trenger spirene herding. For dette blir containerne tatt ut på gaten hver dag. Begynn med noen timer, og la spirene gradvis bli vant til effekten av vind, sol og lave (i ingen tilfelle negative) temperaturer.

Planter plantes avhengig av klimaet i regionen. I sør - i midten av april, og i sentralområdet - ikke tidligere enn mai. Den generelle regelen er følgende: begynn å forberede deg på en transplantasjon hvis langtidsværvarselet ikke lover kataklysmer og gjennomsnittstemperaturen ikke synker under 18-20 ° C per dag. For sjelefred er det likevel bedre å forberede midlertidige tilfluktsrom fra plutselige frost fra buer og dekkende materiale.

Transplantasjon til åpen mark

Tilberedte artisjokkfrøplanter slår vanligvis rot i hagen uten vanskeligheter. I tillegg til riktig ernæring, trenger spirene herding.For dette blir containerne tatt ut på gaten hver dag. Begynn med noen timer, og la spirene gradvis bli vant til effekten av vind, sol og lave (i ingen tilfelle negative) temperaturer.

Planter plantes avhengig av klimaet i regionen. I sør - i midten av april, og i sentralområdet - ikke tidligere enn mai. Den generelle regelen er følgende: begynn å forberede deg på en transplantasjon hvis langtidsværvarselet ikke lover kataklysmer og gjennomsnittstemperaturen ikke synker under 18-20 ° C per dag. For sjelefred er det likevel bedre å forberede midlertidige tilfluktsrom fra plutselige frost fra buer og dekkende materiale.

Forberedelsene til flytting av frøplanter begynner med valget av et sted for den fremtidige sengen. Hvis du planter en plante i skyggen, sumpete lavland og på tett jord, kan du glemme høsten. På slike steder vil artisjokken ikke motta tilstrekkelig med solenergi, oksygen og mineraler. I områder som er åpne for den kalde nordavinden eller med høyt grunnvann, vil røttene på buskene fryse om vinteren eller bli våte, noe som vil provosere et svart ben eller annen råte. For en artisjokk er en hageseng på solsiden av et område med løs jord uten sterk skyggelegging egnet.

Plasseringen av buskene på stedet bestemmes av deres formål. Hvis artisjokken dyrkes for å dekorere hagen, må du plante skuddene under hensyntagen til den totale eksponeringen av stedet. Grav hull, 3 spade bajonetter dype og 70-80 mm i diameter, mellom dem skal være minst 1,5 m. Bland deretter gjødsel.

1 m² ta rotet humus i sengene - en bøtte med tørr husdyrgjødsel, superfosfat - 200 g, kalsiumsulfat - 40 g. Rør alt og legg det på bunnen av gropene. Plasser spirene jevnt i midten av hullene og dryss over jordsmonn. I dette tilfellet er det viktig å drysse jorden i deler og med jevne mellomrom trekke på planten: dette vil skape et rom med løs jord, som er nødvendig for at luft trenger inn.

Artisjokken er plantet på en litt annen måte, som vil gå for mat:

1. Grav dype furer med 1 m radavstand.
2. Forbered tørr gjødsel som for en dekorativ artisjokk og dekk i et jevnt lag i rader.
3. Flytt frøplantene og la 80-90 mm mellom buskene.
4. Dekk forsiktig med det øverste laget av jord og vann.
5. For å beholde varme og fuktighet, må radene være mulket - bruk solsikkehus eller sagflis, tørt halm eller høy.

Viktig! Fersk sagflis suger bokstavelig talt nitrogen ut av jorden, så de må alderen i 1-2 år for å bli egnet for mulking.

Plantepleie

For at spirene skal vokse bedre, er det viktig å opprettholde en konstant fuktig og løs jord. Da vil frøplantene få nok næring og oksygen for utvikling. Vann buskene annenhver dag de første dagene. Etter en uke kan vanningen reduseres litt. Etter dannelsen av eggstokker av blomsterstander, må vanningen reduseres ytterligere.

Råd! Du kan plante salater eller sennep i artisjokkhagen. Disse plantene løsner og gjødsler jorden godt, mens de ikke forstyrrer veksten av en høy busk.

Etter 10-14 dager må du mate buskene, alternerende organisk og mineralgjødsel. Legg mulch i hagesengen etter hver vanning for å forhindre at jorden tørker ut. Løs jord kontinuerlig, spesielt etter fukting, og fjern ugress. Ukulturelle grønne naboer fungerer ofte som et springbrett for sykdommer og skadedyr, og tar mat fra en ung artisjokk.

Bladdressing vil ikke skade buskene. Løs opp 25 g superfosfat, 10 g tre ask og den samme mengden mangan i en bøtte med vann. Bland godt og spray på løvverk. Løsningen er ikke bare en god toppdressing for vekstsesongen, men også en god beskyttelse mot skadedyr.

For å få store knopper, la 3-4 pedunkler på hver busk og danne 4-5 kurver med blomsterstander på dem.

Hvis du har plantet toårige artisjokker, må du forberede dem på vinteren. For å gjøre dette, i nord, blir busker gravd opp og ført inn i kjellere med konstant temperatur.I de sørlige regionene gjemmer de seg ganske enkelt: kutt av skuddene i et nivå på 300 mm fra jorda og dekk busken med jord eller fallne blader, i tillegg kan du legge et ark med dekkmateriale på toppen.

Hvis alle anbefalingene blir fulgt, vil til og med en nybegynner-gartner få en utmerket høst av vakre og saftige blomsterstander. Det er viktig å tilberede frøene og dyrke sterke frøplanter fra dem. Du vet allerede hvordan du gjør dette - det gjenstår bare å bruke kunnskapen i praksis.