Hvordan ordentlig dyrke sopp i en sommerhus

Alle liker skogens gaver, det er synd at det er mulig å smake på fersk sopp og sopp først på slutten av sommeren og høsten. Å dyrke sopp i hagen og i kjelleren vil bidra til å løse dette problemet. Hvis området på området tillater det, kan du opprette et skoghjørne i landet: plante bjørker, spiste, Eiketrær... Flytt mycelet under trærne, så kan du plukke sopp fra verandaen din. Sesongen er over, men du vil fremdeles ha skogsdelikatesser? Dyr champignoner østers sopp og honningssopp i kjelleren eller i drivhuset, og de vil være på bordet hele året.

I landet er sopp alltid tilgjengelig

Ivrige soppplukkere forstår ikke hvilken interesse det er å dyrke boletus og hvit boletus i sin egen hage. En tur til skogen er en enorm glede: å gå i frisk luft, kommunisere med naturen. Soppplukking kan sammenlignes med et spennende spill: du må gjette hvor de deiligste artene gjemmer seg. Det er umulig å gjette på forhånd om du vil være i stand til å reise hjem igjen med en full kurv, eller om du må vise bashfully familien din noen krøllete russula. Det er ikke nødvendig å gi opp fotturer i en tett skog eller en munter bjørkelund, bare nå kan du dra dit ikke av nødvendighet for å gi familien din mat, men for din egen glede.

Hvilke andre fordeler gir dyrking av sopp i landet? Du kan være trygg på kvaliteten på produktene. Mange små firmaer foretrekker å ikke bruke penger på avfallshåndtering, men kaster dem sakte i den nærmeste skogen. Appetittvekkende boletus kan vokse der en ny tank med giftige kjemikalier nylig ble helt eller til og med en nedlagt røntgenstråler ble gravlagt. Sopp tar opp alle skadelige stoffer, og en hel kurv med farlig gift kan hentes fra skogen.

Å dyrke sopp i et drivhus eller på en tomt har mange fordeler.

• Ingen andre enn du vil høste innhøstingen, du kan trygt vente til soppen når ønsket størrelse.
• Du vil alltid ha akkurat det utseendet du trenger for hånden.
• Hvis soppen haster med behov, vil ikke søket deres ta mye tid.
• Kan brukes til å vokse i et varmt rom og høste i alle årstider.

Første opplevelse

Det anbefales å starte med de enkleste og mest upretensiøse soppene, slik at den første dårlige opplevelsen ikke fraråder ønsket om å drive med denne spennende virksomheten. Det er bedre å starte med østerssopp, den kan dyrkes både om sommeren på en hagetomt og i et drivhus om vinteren, eller finne et annet passende rom. Det er bedre å kjøpe en soppeske fra pålitelige leverandører. I skogen kan du ta feil type mycel eller få hjem et infisert underlag.

Under naturlige forhold vokser østerssopp på råtnende tre: falt trær, grener, stubber. Deres favorittart er bjørk og poppel. Forbered tømmerstokker 30 cm lange og 15 cm brede, hold tømmerstokkene i vann i 2 dager, og lag deretter hull eller kutt i dem 10 cm dype. Plasser vått mycel i sporet. Plantematerialet skal ikke tørke ut, ellers vil det ikke slå rot.

Legg tømmerstokkene på fuktet jord. Dekk bunnen med jord eller mose. Forsikre deg om at treverket er fuktig. Dyrking av sopp vil fortsette i flere år til chocken blir til råtnende støv. På denne måten kan du høste østers sopp året rundt i et drivhus.

Å plante sopp i landet

Den mest praktiske tiden for å plante sopp er slutten av sommeren. For at myceliet skal slå rot godt, bør det gå minst 1,5 måneder før frost. Det er flere måter å plante sopp på stedet.

For å forberede plantemateriale kan du:

• kjøpe mycel;
• grave opp myceliet i skogen;
• overføre et stykke råtnende tre som er gjennomsyret av mycelium til stedet;
• sår frø.

Den enkleste måten er å kjøpe mycel. Sammen med myceliet vil du motta instruksjoner om beplantning og stell. I dette tilfellet er det en garanti for at østers sopp eller champignon vil bli plantet, og ikke broskål. Ikke ta plantemateriale fra tilfeldige selgere, for ikke å bringe forskjellige infeksjoner til stedet eller i kjelleren. Kjøp mycel fra firmaer som spesialiserer seg på soppoppdrett.

Den andre enkle metoden er å grave ut myceliet på stedet der sopp av den typen du velger vokser. Det skal bemerkes at hver art elsker sitt eget tre. De tok mycel i en bjørkelund, noe som betyr at det er nødvendig å plante det under en bjørk; gravd i en barskog - bær den under treet. Hvis soppen dekker en råtnende trestubbe eller en falt stamme, kan du hugge av et stykke av treet og plassere det i hagen eller drivhuset. Vær oppmerksom på at når du overfører skogsmycelium, kan du plante paddehatter og fluesopp i landet med spiselig sopp eller bringe inn sporer av mikroorganismer som er farlige for planter.

Frøformering av sopp

Teknologien for dyrking av sopp fra sporer har flere alternativer. Fordelen med denne metoden er at du vet nøyaktig hvilke arter som vil vokse på stedet. Avhengig av betingelsene, kan du bruke:

• tørkede hatter;
• friske hatter;
• vannløsning.

For den første metoden, samle gamle sopp i skogen og tørk dekslene. Ikke sett dem i en ovn eller på et annet sted, den høye temperaturen vil drepe sporer. Strimle råvarene i et pulver og strø dem på det tilberedte fuktede underlaget i hagen eller drivhuset. Dekk toppen med råttent hø. Du trenger ikke å tørke, men sett straks lokket med fersk sopp brutt i biter på plass. Fjern de spredte fragmentene etter noen dager.

For dyrking av porcini-sopp er det bedre å bruke den tredje metoden. Denne arten er veldig lunefull, det er nødvendig at de samme trærne vokser på stedet som i skogen der du samlet plantematerialet. Bartrær og jord strødd med falne nåler er best egnet. Plukk opp gamle sopp, hvis kjøtt allerede har fått en grønn fargetone. Bruk materialet senest 10 timer etter innsamling. Du kan ikke fryse hettene for langtidslagring: frøene spirer ikke.

Samle en bøtte med elvevann, tilsett litt kaliumpermanganat og 2 ss. ss granulert sukker. Legg hettene i løsningen og kna dem med hendene for å lage en homogen velling. Fjern det øverste jordlaget rundt treet og vannet området med underlaget som har blitt tilført i omtrent en time. Dekk til med fjernet jord og vann trestammen godt. Hell over treverket fra alle sider, bruk omtrent 5 bøtter med vann.

Hvis jorden er forurenset med sykdomsfremkallende mikroorganismer, kan den desinfiseres før planting. Bruk en av følgende oppskrifter.

1. Hell 100 g i 1 liter kokende vann te blader... Når løsningen tilføres og avkjølt, må du søle jorden.
2. Ta 30 g eikebark og kok den i 1 liter vann i 1 time. Fyll opp det fordampede volumet fra tid til annen.

Råd

Tilsett EO-preparater i vannet når du vanner. De fremmer rask nedbrytning av planterester og skaper et gunstig miljø for vekst av sopp.

Planter mycelium

Sopp vokser i et fuktig miljø, blant råtnende blader og kvister. På hageplottet må du lage lignende forhold for dem. Velg det mest skyggefulle stedet ut av solen. Legg et lag halm eller sagflis på bakken og vann godt. Når underlaget er tyknet, legg mycelet oppå det og dekk med fuktig råttent hø. Hvis været er tørt, må plantingen fuktes. Ikke vannet området, bare spray det med vann fra en slange gjennom en sprøyte.

Du kan plante sopp på råtnende tømmerstokker og stubber. Bor hull i dem og legg mycelet inni. Forsikre deg om at treverket alltid er vått. Hvis været er tørt, spray spray stubben med vann.For å dyrke sopp på denne måten, må du være godt kjent med treslag. Hvis du har samlet mycelium fra osp, må også loggen du legger det i være osp. Fordelen med denne metoden er at du om vinteren kan ta chocken fra gaten og legge den i kjelleren eller drivhuset og høste den i alle årstider.

Det er veldig lunefull sopp, for eksempel boletus, som knapt slår rot på et nytt sted. Hvis du ikke er redd for å vente på høsten i flere år, finn en lysning hvor arten du har valgt vokser. Grav opp noen unge trær med en stor jordklods for å ta tak i noe av myceliet. Plante trær i sommerhuset ditt, og om noen år kan du høste.

Å dyrke sopp om vinteren

Hvis du vil høste året rundt, velg et varmt rom til soppen. I industriell skala brukes spesialutstyr for dyrking av sopp til dette formålet, du kan tilpasse beholderen. Plasser en boks i et oppvarmet drivhus, fyll den med kompost og plant mycelium.

For å dyrke enhver art, er følgende forhold nødvendige:

• luftfuktighet ikke lavere enn 85%;
• temperaturen er ca + 27⁰, mens myceliet tar rot, og + 16⁰ for vekst av sopp;
• lufting;
• mangel på direkte sollys;
• mykt vann for vanning.

Hvis området er tørt, spray med jevne mellomrom alle strukturer med vann. Liten rå sagflis og åpne beholdere med vann bidrar til å opprettholde fuktigheten godt. Ikke glem at sopp trenger frisk luft på samme tid; ventiler drivhuset daglig.

Riktig valg av underlag er av stor betydning. For å få en rik drivhusavling, må du gi plantene dine riktig næring. Sopp er veldig finaktig, hver art foretrekker sin egen sammensetning.

• Champignons vokser godt i en blanding av hestegjødsel og gress eller halm.
• Østersjampinjong vil elske hakket hø, sagflis, bokhvete skall eller en blanding av disse ingrediensene.
• For porcini-sopp må du ta jorda med falne blader og kvister fra under treet der mycelet ble tatt. Tilsett husdyrgjødsel og sagflis og la sitte i en uke.

Produksjon

Å dyrke sopp i en sommerhytte er en veldig interessant aktivitet. Hvis plassen tillater det, kan du plante flere trær, bjørker, eik og ordne en soppeng der, som også kan tjene som rasteplass. Det er bedre å kjøpe plantemateriale i spesialiserte sentre. Du kan grave opp mycel i skogen, men samtidig er det fare for at giftige sopp begynner å vokse i ditt landsted.

Hvis du vil feste på østers sopp, champignon eller porcini-sopp når som helst på året, organiser en plantasje i et drivhus eller i en kjeller. Beholderen kan plasseres i et hvilket som helst varmt rom så lenge plantingen er beskyttet mot sterkt lys. Hvis du skaper de rette forholdene for plantene dine, vil hagen din gå som den skal. Supper, gryteretter og fersk soppstuing er ikke noe saga i noen årstid, gjør litt innsats, og dette produktet vil være rikelig om sommeren og vinteren.