Når kan du grave unge poteter etter mat?

Beboere om sommeren begynner å grave poteter til lagring i slutten av august eller september. Den nøyaktige tidspunktet bestemmes av særtrekkene og været i den aktuelle sesongen. Men høsten av tidlige poteter kan fås om sommeren. Forgraving vil bidra til at knollene er store nok. Krøll unge poteter må tilberedes og smakes. Hvis grønnsakene er vanne og smakløse, er det best å holde knollene i bakken en stund.

Innhøstingstid avhengig av sort

Potetsorter er delt inn i flere grupper i henhold til modningsperioden. Når du planter, må du velge regulerte varianter som er egnet for dyrking i en bestemt klimasone.

Poteter kan være:

• tidlig moden - du kan grave tidlige poteter på 60 dager fra øyeblikket av plantingen;
• middels tidlig - potetene høstes i omtrent 70 dager;
• midtmodning - poteter trenger 90 dager på å modnes;
• middels sent - grønnsaker er klare for høsting på 100 dager;
• sen modning - knoller trenger 110-120 dager for å modnes.

Alle sorter er egnet for dyrking i sentrum av Russland. Å plante poteter i forstedene og nærliggende regioner blir utført i det første tiåret av mai, og høsten høstes fra 20. august til 15. september. I kalde regioner er det ikke fornuftig å plante varianter av senmodning, potetene har ikke tid til å modnes helt.

Det er mulig å grave i tidlige varianter av poteter på mat tidligst 35 dager etter planting. For sene varianter forskyves datoen 1,5-2 uker frem i tid.

Identifikasjon av tegn på modenhet

Du bør ikke bare fokusere på plantedatoer og egenskapene til potetsorten.

Modningsprosessen til knoller påvirkes i tillegg av 5 faktorer:

1. Jordens fruktbarhet. Jo dårligere jord, desto raskere modnes potetene i den. Innhøstingsmengden i det magre landet vil imidlertid være mye mindre.
2. Jordstruktur. Små og deformerte knoller dannes i tett jord. Jorda for å plante poteter skal være løs.
3. Vanningsmodus. I overtørket jord modnes poteter i et akselerert tempo, men knollene i seg selv vil være små.
4. Gjødsling. En rimelig balanse må oppnås i denne saken. Overdreven fôring vil føre til rask vekst av luftdelen til skade for dannelsen av knoller. Hvis plantingen ikke blir gjødslet, er det lite sannsynlig at innhøstingen vil behage.
5. Lufttemperatur. Stengler og blader vokser best ved en temperatur på 16-22 ° C, knoller trenger en indikator på 10-13 ° C for normal utvikling.

Frøplanter vises 15-20 dager etter plantingen. Poteter blomstrer i løpet av ytterligere 2-3 uker. Blomstringstidene kan bli forsinket hvis de plantes i kjølig vær. Ved lave temperaturer spirer ikke poteter umiddelbart. Når potetene har blomstret, begynner prosessen med knolldannelse under jorden.

Etter blomstring vises runde bær med frø på buskene. Frømateriale kan brukes til forplantning. Du kan grave de første potetene til bordet 2 uker etter at potetene har bleknet. For en test graver de 2-3 busker i forskjellige ender av stedet og undersøker knollene.

Skallet på potetene i denne perioden vil fremdeles være tynt, og du bør først og fremst legge merke til størrelsen. Hoveddelen av knollene skal ha en diameter på minst 5 cm. Hvis potetene er litt større enn erter, må du utsette gravingen i ytterligere 1,5-2 uker. Den raskest voksende kulturen modnes om sommervarmen og tørken.

Tegn på endelig modenhet kan sees i utseendet til planter og jord rundt buskene:

• toppene blir gule og blir sløve;
• huden på de ekstraherte knollene blir grov, tilstanden kan kontrolleres ved å gni potet med fingeren med innsats;
• jorda nær plantene sprekker og stiger.

I tillegg kan du sjekke potetene for stivelsesinnhold, noe som er nok i modne knoller. Poteten skjæres i to og et par dråper jod dryppes ned på snittet. Hvis fargen på grønnsaken blir blek lilla, kan potetene høstes for langtidsoppbevaring.

Høsting av tidlige poteter

Høsting av tidlige poteter utføres mens toppene fremdeles er grønne, og knollene er dekket med en delikat tynn hud. Tidligere er den over bakken delen klippet. Det er bedre å plukke unge knoller fra bakken for hånd for ikke å skade dem ved et uhell.

Du kan få grønnsaker til mat i blomstringsperioden. For dette formålet velges de mest utviklede plantene. Ved siden av busken graver de et hull og kjenner knollene med hånden. Den største av dem blir plukket for å kunne brukes som mat, og de små får lov til å vokse videre. Etter det er hullet igjen dekket med jord. Samtidig kan du lage toppdressing i form av treaske.

Etter det blir plantene spudet og vannet. Hvis det gjøres riktig, vil potetene fortsette å utvikle seg, og det vil ikke vises tegn til visne på toppen. Siden unge poteter ikke kan lagres lenge, høstes de ikke samtidig, men graves ut etter behov i riktig mengde.

En del av avlingen kan settes av til senere planting. For dette formålet er knoller valgt fra de mest utviklede og sunne buskene. Plantematerialet skal ha riktig form, uten mekanisk skade, av middels størrelse. Det er umulig å overeksponere tidlige varianter av poteter i bakken, ellers vil deres kommersielle egenskaper avta, i tillegg kan grønnsaker bli skadet av sen blåsing.

Tidlige poteter er ferdig høstet i juli. I de sørlige regionene kan du plante poteter på samme sted igjen, det vil ha tid til å modnes før høsten. For planting, bruk toppene som er igjen fra avlingen. Arbeidet gjøres best på en overskyet dag. Potetstilker blir gravlagt i bakken og vannet godt. Sommeren beboere i den midterste banen kan potet fra hagen se ut radiser, salat, urter og løk på en fjær etter det.

Høsting av senpoteter

Høsting av senpoteter i temperert klima bør gjøres før 20. september. Unnlatelse av å øke timingen kan føre til sprekker i knoller og deres tidlige spiring i fremtiden. Og den plutselige frosten kan ødelegge høsten. De begynner å rengjøre ved en lufttemperatur ikke høyere enn 17 ° C og ikke lavere enn 10 ° C. Kulde vil føre til sverting av knollene.

En tørr, klar dag velges for rengjøring. Arbeidet gjøres best på dagtid, om morgenen er luften for kald. Eksperter anbefaler å klippe potetoppene en uke før høsting - denne landbruketeknikken vil bidra til å tykke huden og beskytte knollene mot forskjellige infeksjoner.

Dette bør gjøres i tilfelle høstingstiden er kommet, og toppene forblir grønne og ikke vil visne. Klipping av stilkene blir også utført når kulturen plutselig blir rammet av sen rødme. Poteter som er igjen i bakken kan lagres i opptil 3 uker uten tap av kvalitet. I løpet av denne tiden vil knollene kunne modnes endelig.

I personlige subsidiære tomter kan rengjøringsmetoden være forskjellig. Sommerboere kan bruke en høygaffel, en spade, bruke en bak-bak traktor. Etter høsting fjernes knollene ikke fra hagen, men lar dem tørke i 3-4 timer. På en solskinnsdag vil potetene samtidig behandles med ultrafiolett lys, noe som vil bidra til bedre lagring.

Høstforberedelse for lagring

Etter høsting sorteres knollene etter størrelse og variasjon. Det er bedre å umiddelbart legge ut potetene i separate bokser:

• En del av avlingen skilles fra hverandre for videre planting.Frøknollene skal ha en vekt på 60-80 g og en flat overflate uten flekker.
• Små grønnsaker brukes til husdyrfôr.
• Skadede poteter velges for prioritering.
• Store poteter må lagres for langtidslagring.
• Sykte knoller blir kastet utenfor stedet slik at sykdomsfremkallende bakterier og virus ikke utgjør en trussel for andre dyrkede planter.

Avlingen beregnet for lagring behandles med et biologisk soppdrepende middel ("Bactofit", "Fitosporin"). Deretter overføres potetene under et skur eller i et godt ventilert skur, der knollene er lagt ut i et tynt lag for slutt tørking. Noen dager senere blir potetene lagt i containere (garn, bokser, poser) og lagt i lagring.

Grønnsaker lagres best i en kjeller eller kjeller ved 2-4 ° C. Hvis en innglasset balkong brukes som lager, plasseres potetene der i en eske med isolerte vegger og en bunn. I kraftig frost er boksen i tillegg dekket med et gammelt teppe eller annen isolasjon.

En gang i måneden sorteres grønnsaker ut og fjerner bortskjemte poteter fra lagring. Sjuke og råtne grønnsaker kan raskt smitte knollene i nærheten. Å plante poteter lagres under de samme forhold. For pålitelighet kan den behandles med kjemiske soppdrepende midler, fordi den uansett ikke vil brukes til matlaging.

Tidspunktet for høsting av poteter observeres best i alle fall. Med tidlig utvinning av knoller får sommerboere mindre høst. Overeksponering av poteter i bakken truer med tap av smak, sprekker, skader på grunn av frost. Unge poteter fjernes etter behov og graver i buskene 2 uker etter blomstring.